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        跟著時節(jié)吃海鮮

        2015-02-11 00:50:11
        海峽旅游 2015年1期
        關(guān)鍵詞:漁歌紫菜農(nóng)歷

        到了漁村,自然是跟著漁民們一起吃喝,才能吃到當季海味。讓我們跟著“漁歌”一起細數(shù)澳角村的豐富海產(chǎn)吧。

        澳角村一年四季都有美味漁產(chǎn),最集中的季節(jié)當屬秋季。新歷八月一日至十月,是漁產(chǎn)的黃金期,墨魚、小鳤、螃蟹、魷魚等等,隨處可見,亦可買到晾曬好的各色魚干,不可錯過。

        當?shù)貪O民除了出海捕魚外,還在近海處種植了大量的紫菜。村民將紫菜苗下到繩子上,等到小苗密密地從繩子上冒出,便將長出紫菜苗的繩子綁在竹架上,固定在海灘上等待紫菜吸收陽光,快快長大。每年農(nóng)歷七八月下苗,十月頭水紫菜就可收成。一般紫菜可以種植三水,以頭水紫菜最為鮮美,要吃到當季好紫菜,農(nóng)歷十月左右來村中即可。

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