李金元　蔡翼飛　陳華毅

1.湖北省十堰市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，湖北十堰442000；2.湖北省十堰市武當(dāng)山特區(qū)畜牧獸醫(yī)局，湖北十堰442700

十堰市秸稈養(yǎng)畜的發(fā)展前景與對(duì)策

李金元1蔡翼飛2*陳華毅2

1.湖北省十堰市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，湖北十堰442000；2.湖北省十堰市武當(dāng)山特區(qū)畜牧獸醫(yī)局，湖北十堰442700

十堰市農(nóng)作物秸稈資源品質(zhì)優(yōu)良，而在實(shí)際生產(chǎn)中，存在秸稈養(yǎng)畜總量很低、焚燒秸稈危害環(huán)境的問(wèn)題。但不容忽視的是十堰市秸稈資源生產(chǎn)潛力巨大，筆者建議深入調(diào)查摸底，科學(xué)評(píng)估潛力；制定優(yōu)惠政策，充分利用資源；推廣高新技術(shù)，提升秸稈產(chǎn)能；培育龍頭企業(yè)，發(fā)展秸稈產(chǎn)業(yè)。

十堰市；秸稈養(yǎng)畜；發(fā)展前景；對(duì)策

2010年以來(lái)，十堰市實(shí)施“百萬(wàn)只商品山羊工程”成效顯著，山羊、肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，牛、羊產(chǎn)業(yè)總值已占畜牧業(yè)產(chǎn)值1/3，草食畜牧業(yè)已成為本市畜牧業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)。但由于本市屬典型的山區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)，糧牧、畜草矛盾十分突出，加之豐富的農(nóng)作物秸稈未能充分用于養(yǎng)畜而被浪費(fèi)，加劇了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與飼草短缺的矛盾。為充分挖掘利用本市農(nóng)作物秸稈資源優(yōu)勢(shì)，切實(shí)解決目前制約草食畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大的瓶頸因素，作者在調(diào)查現(xiàn)狀、分析前景的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地提出了應(yīng)對(duì)措施，以期對(duì)破解這一生產(chǎn)實(shí)際難題，保障草食畜牧業(yè)穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展有所幫助。

1　十堰市農(nóng)作物秸稈資源利用現(xiàn)狀

1）秸稈資源品質(zhì)優(yōu)良。農(nóng)作物秸稈不僅是重要的多用途生物資源，更是飼養(yǎng)動(dòng)物，尤其是發(fā)展草食動(dòng)物的優(yōu)良飼草。據(jù)報(bào)道，農(nóng)作物秸稈的蛋白質(zhì)含量5%～6%，維生素含量32%左右，而且還含有一定量的鈣、磷等礦物質(zhì)。據(jù)測(cè)算，4t普通秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于1t糧食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2）秸稈養(yǎng)畜總量很低。目前，我國(guó)農(nóng)作物秸稈主要用途為燃料、飼料、肥料、原料和基料。十堰市則以燃料和肥料為主，其次為飼料，用作原料和基料則更少。據(jù)調(diào)查，十堰市農(nóng)作物秸稈直接用于飼喂畜禽的比例為玉米秸15%～20%，稻谷秸15%，紅薯秸60%，麥秸10%，豆秸10%，馬鈴薯秸10%。除紅薯秸外，本市農(nóng)作物秸稈飼料平均利用率為10%～15%。

3）焚燒秸稈危害環(huán)境。大量的農(nóng)作物秸稈被焚燒處理，不僅造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，甚至直接引發(fā)車毀人亡、森林火災(zāi)等重大災(zāi)難性安全事故。更為嚴(yán)重的是，由于焚燒產(chǎn)生大量的CO2及其他毒害氣體，污染大氣，破壞生態(tài)環(huán)境。

2　十堰市秸稈資源生產(chǎn)潛力巨大

1）農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)總量。根據(jù)統(tǒng)計(jì)部門(mén)測(cè)算方式估算，2015年十堰市各類秸稈生產(chǎn)總量為420.15萬(wàn)t。其中玉米秸56.72萬(wàn)t，麥秸29.33萬(wàn)t，稻谷秸37.6萬(wàn)t，蠶、豌豆秸1.97萬(wàn)t，黃豆秸7.16萬(wàn)t，雜豆秸1.91萬(wàn)t，高粱秸0.01萬(wàn)t，紅薯秸268.89萬(wàn)t，馬鈴薯秸16.56萬(wàn)t。

2）秸稈養(yǎng)畜可利用總量。按“秸稈生產(chǎn)量×（100%-已作飼料利用率）=理論可利用飼料秸稈量”測(cè)算，全市農(nóng)作物秸稈用于飼料理論總量為249.02萬(wàn)t，其中玉米秸45.38萬(wàn)t，麥秸26.4萬(wàn)t，稻谷秸31.96萬(wàn)t，蠶、豌豆秸1.77萬(wàn)t，黃豆秸19.32萬(wàn)t，雜豆秸1.72萬(wàn)t，高粱秸0.01萬(wàn)t，紅薯秸107.56萬(wàn)t，馬鈴薯秸14.9萬(wàn)t。

3）秸稈養(yǎng)畜理論載畜量。經(jīng)測(cè)算，全市農(nóng)作物秸稈理論載畜量達(dá)到164.44萬(wàn)個(gè)黃牛單位。2014年，全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值為87.96億元，牛、羊飼養(yǎng)量分別為87.8萬(wàn)頭、230.86萬(wàn)只，合計(jì)折算為110.89萬(wàn)個(gè)黃牛單位。若將秸稈全部用于養(yǎng)畜，可以凈增飼養(yǎng)量55.55萬(wàn)個(gè)黃牛單位，可凈增產(chǎn)值64.26億元。若將秸稈全部用于飼養(yǎng)?；蜓?，則可分別增加76.64萬(wàn)頭牛和1413.54萬(wàn)只羊。可見(jiàn)，十堰市秸稈養(yǎng)畜潛力十分巨大。

3　思考與建議

1）深入調(diào)查摸底，科學(xué)評(píng)估潛力。組織開(kāi)展農(nóng)作物秸稈普查工作，并利用實(shí)地測(cè)量、數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)等手段，摸清資源底數(shù)，為指導(dǎo)生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

2）制定優(yōu)惠政策，充分利用資源。一是制定符合市情的禁焚政策，變廢為寶，保護(hù)資源與環(huán)境。二是出臺(tái)秸稈養(yǎng)畜、保護(hù)生態(tài)的優(yōu)惠產(chǎn)業(yè)政策，支持鼓勵(lì)企業(yè)、農(nóng)戶開(kāi)發(fā)利用秸稈資源，提高企業(yè)效益，增加農(nóng)民收入。

3）推廣高新技術(shù)，提升秸稈產(chǎn)能。一是大力宣傳、普及農(nóng)作物秸稈養(yǎng)畜知識(shí)與技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶科學(xué)有效利用秸稈，保護(hù)生態(tài)。二是積極推廣與應(yīng)用農(nóng)作物秸稈收割、貯藏、加工等高新技術(shù)，大力提高農(nóng)作物秸稈利用率，降低成本，提高效益。

4）培育龍頭企業(yè)，發(fā)展秸稈產(chǎn)業(yè)。積極引進(jìn)、培育秸稈飼料龍頭企業(yè)，發(fā)展秸稈飼料產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、收、貯、加、銷一體化，將分散資源變?yōu)榧屑庸どa(chǎn)，并且采取“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地”等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，切實(shí)解決秸稈收割、運(yùn)輸、銷售難和投入大、成本高、效益低的問(wèn)題，提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性，促進(jìn)秸稈飼料產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，保障畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2015-07-10

李金元，男，1961年生，高級(jí)畜牧師。