何正奎

（甘肅省永靖縣農(nóng)技推廣中心，甘肅 731600）

蘋果樹套種娃娃菜栽培技術(shù)

何正奎

（甘肅省永靖縣農(nóng)技推廣中心，甘肅 731600）

本文詳細介紹了甘肅永靖地區(qū)蘋果幼樹行間套種春茬馬鈴薯、秋茬娃娃菜高效栽培技術(shù)模式。主要技術(shù)環(huán)節(jié)包括套種栽植方式、蘋果樹栽培管理技術(shù)、早大白馬鈴薯栽培技術(shù)和娃娃菜栽培管理技術(shù)，在每個技術(shù)環(huán)節(jié)中詳細闡述了所涉及的技術(shù)要點。

蘋果樹；馬鈴薯；娃娃菜；栽培技術(shù)

蘋果樹為落葉喬木，樹高一般控制在3～5m。喜光、喜微酸性到中性土壤，最適于土層深厚、有機質(zhì)豐富，土壤通透、排水良好的沙質(zhì)土壤。2a生蘋果樹苗栽后4a后方可掛果，生長快。為提高果樹掛果前的土地利用率，創(chuàng)造良好的幼樹生長環(huán)境，發(fā)揮作物間生態(tài)相生、互補和協(xié)同的作用，提高產(chǎn)量、增加經(jīng)濟效益，我中心開展了在蘋果幼樹行間套種低桿經(jīng)濟作物的試驗，研究蘋果樹掛果前套種春茬馬鈴薯、秋茬娃娃菜的種植模式。試驗效果較好，馬鈴薯產(chǎn)量30000 kg/hm2、產(chǎn)值90000元/hm2，娃娃菜產(chǎn)量75000株/hm2、產(chǎn)值52500元/hm2，累計產(chǎn)值達142500元/hm2，經(jīng)濟效益顯著。現(xiàn)將該技術(shù)模式總結(jié)如下。

1　套種栽植方式

蘋果樹于3月份幼樹栽植完成，一般栽植株距3 m，行距5 m，栽植密度690棵/hm2；在兩行蘋果樹間5m寬的空行上作4條壟，壟寬60 cm，壟與壟間溝寬30～40 cm，壟與蘋果樹間相距50 cm，4月上旬在壟上播種2行馬鈴薯，播種密度5.25～6萬株/hm2，7月收獲；馬鈴薯收獲后在蘋果樹行間重新作壟，蘋果樹5 m寬的空行間作5條壟，壟寬50～60 cm，壟與壟間溝寬30～40 cm，壟與蘋果樹相距50 cm。8月初在壟上播種2行娃娃菜，種植密度7.5～9萬株/ hm2，10月份收獲。

2　蘋果樹栽培及管理技術(shù)

栽植前按所需密度挖定植坑，規(guī)格為0.6m×0.6m，深為0.6m，將底土與表土分開，施底肥22.5～30t/hm2，根據(jù)當?shù)赝寥揽啥嗍в屑毶惩恋挠袡C肥，每棵樹可施用0.1kg氮肥、鉀肥0.2 kg、復合肥0.2kg，肥料與表土混合后回填穴內(nèi)到距離地面15cm，踩實。栽植株行距為3m×5m，種植前在配有700倍甲基托布津可濕性粉劑或多菌靈可濕性粉劑500倍液中浸泡24h，使之充分吸收水分，并對苗木消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥漿中浸蘸一下栽植，栽植后及時澆水。為了防止樹干水分蒸發(fā)，提高樹苗成活率，按80 cm定干短截后全樹套袋；5月初待發(fā)芽成葉后取袋，成活率達99%以上；為培養(yǎng)主干粗壯，對成活的苗木抹去樹干基40 cm內(nèi)的芽，以免幼樹主枝過多而造成主干生長不良。同時，在樹苗直徑50 cm周圍地面進行黑膜覆蓋，防止雜草生長爭奪養(yǎng)分和保溫保墑。在6～8月份蟲害高峰期用1.8%阿維菌素乳油、或70%吡蟲啉可濕性粉劑、或20%氰戊菊酯乳油等殺蟲農(nóng)藥進行了5次以上的交替防治，并在7月初對生長優(yōu)質(zhì)的枝條和主干，頂芽，剪除弱小嫩條，防止秋季徒長，造成枝條沒能木質(zhì)化而冬季干枯死亡。

3　馬鈴薯（早大白品種）栽培技術(shù)

3.1深耕整地

播種前及時深耕土地25cm左右，使耕層土壤細碎無坷垃、田面平整無根茬、做到上平下實，播種時土壤干旱是影響出苗、造成減產(chǎn)的主要因素之一，因此播種前必須造墑，最好是“坐水”播種。

3.2催芽

切塊催芽需種薯150kg/667m2左右。播前將種薯置于溫暖有陽光的地方曬種2～3d，同時剔除病薯、爛薯后切塊，切塊時充分利用頂端優(yōu)勢，螺旋式向頂端斜切，最后按頂芽一分為二或一分為四，每塊種薯有1～2個芽眼、重量25～30g。

3.3藥劑拌種

目前，因異地調(diào)運導致種薯帶菌相互傳播現(xiàn)象非常嚴重。由于種薯帶菌造成苗期黑痣病、干腐病普遍發(fā)生，種植后影響出苗，種薯通過藥劑拌種可以減輕這些病害發(fā)生。試驗證明使用以下兩種配方能夠很好地預(yù)防苗期病害，拌種配方1：100kg種薯用撲海因50 mL+高巧20mL拌種。即將50%撲海因懸浮劑50 mL與60%高巧懸浮種衣劑20 mL混合加水至1000 mL，搖勻后噴到100kg種薯切塊上，晾干后播種。拌種配方2：100kg種薯用安泰生100g＋高巧20 mL拌種，即70%安泰生可濕性粉劑100g和60%高巧懸浮種衣劑20 mL兌水1000 mL，混合均勻，噴灑到100kg種薯上，晾干后切塊播種。

利用上述兩種配方可以促進種薯早出苗2～3d，在確保苗齊苗壯的同時能預(yù)防苗期蚜蟲、蠐螬、金針蟲的危害。

3.4寬行大壟栽培

實行一壟雙行種植，大行距85～90 cm，小行距20cm，株距25～28 cm，密度5.25～6萬株/ hm2，溝深8～10 cm，澆水后擺種芽，上用少量細土蓋住芽，然后穴施肥、覆土起壟。要求種塊到壟頂12 cm，把壟面耬平，噴施施田補等芽前除草劑，噴灑要均勻周到，然后用地膜覆蓋。所鋪塑料薄膜應(yīng)選用寬90～100 cm，厚度為0.005～0.008mm的超薄膜，用膜60～75kg/hm2。鋪膜時膜要拉緊，使其貼緊地面，薄膜邊緣要埋入土里10 cm左右，并用土埋住，壓嚴后用腳踩實。蓋膜要掌握“嚴、緊、平、寬”的要領(lǐng)，即邊覆膜邊壓嚴、膜要蓋緊、膜面要平、見光面要寬。

3.5測土配方均衡營養(yǎng)

施腐熟商品有機肥7500 kg/hm2、三元復合肥（15-10-20或15-12-18）3000kg/hm2、硫酸鋅18kg/hm2、硼酸15kg/hm2。有機肥在耕地時撒施，其他肥料均于播種時條施。

3.6田間管理

3.6.1及時破膜播后20～25 d，待幼苗陸續(xù)頂膜時，選擇晴天的上午及時破膜放苗，并用細土將膜孔蓋嚴。

3.6.2灌水馬鈴薯栽培實現(xiàn)高產(chǎn)需要大量的水分，滿足不了水分的需要，就難以取得滿意的產(chǎn)量。因此，生產(chǎn)中要掌握均勻而充足的水分供給方法，使土壤耕作層始終保持濕潤狀態(tài)，馬鈴薯在全生育期最適宜的土壤含水量為80%左右，其中苗期要保持在70%～80%，收獲前保持在65%～75%左右為宜，塊莖形成至塊莖增長階段保持在80%～85%。生產(chǎn)中應(yīng)掌握小水勤灌的原則，每次灌水不漫過壟頂。結(jié)合墑情在齊苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、薯塊迅速膨大期各澆水1次，收獲前7d左右要停止灌溉，以確保收獲期的塊莖周皮充分老化以利貯藏。

3.7病蟲害防治

馬鈴薯主要病害有晚疫病、早疫病；主要蟲害有蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。為預(yù)防病害發(fā)生，在生長期中進行5次葉面噴藥，分別在始花期和盛花期各施1次安泰生70%可濕性粉劑1.5～2.25kg/hm2，間隔10 d；從塊莖膨大期開始連續(xù)3次施銀法利1.125～1.5L/hm2，間隔10d。防治蚜蟲及二十八星瓢蟲，除了使用高巧拌種控制苗期蟲害發(fā)生外，在成株期使用70%艾美樂可濕性粒劑75～150g/hm2葉面噴霧。

3.8收獲

7月中旬當植株大部分莖葉由綠變黃，逐漸枯萎，塊莖停止膨大時應(yīng)及時收獲。由于馬鈴薯“早大白”是冬春栽培的極早熟品種，應(yīng)根據(jù)市場行情和薯塊生長情況，適時分期收獲上市銷售，以求得經(jīng)濟效益最大化。

4　娃娃菜栽培技術(shù)

采用直播的方式，用種量1.5～2.25kg/hm2，品種為華耐金娃娃。

4.1整地做畦

清理地面，施入腐熟的有機肥22.5t/hm2、三元復合肥150～225kg/hm2作底肥，深翻20～25cm，耙細、整平，起壟覆膜，壟寬50cm，高15cm。在覆膜前噴施除草劑施田卜，后及時覆膜，覆膜后5～7d播種。

4.2播種

8月中旬開始播種，采用壟面雙行直播，株距為20cm，梅花式點播，播后覆濕潤細土1cm，每穴播種子3～4粒。播時既可采用先覆膜后播種（適宜秋播），也可采用先播種后覆膜（適宜春播），后者播種時栽植穴深5cm，播種時邊播邊灌水，確保播后出苗整齊，達到苗齊苗壯。

4.3田間管理

4.3.1間苗、定苗2～3片葉時間苗，每穴留2株，當植株長到4～5片葉時及時定苗，每穴留1株，保苗7.5～9萬株/hm2。間苗和定苗不宜過早或過晚，保持植株葉片適度覆蓋地表，不僅可降低地溫，減輕病害的發(fā)生，而且間出的苗還可作為商品出售。當發(fā)現(xiàn)田間缺苗時，選大苗及時補苗，補后澆水。

4.3.2中耕除草結(jié)合間苗中耕除草，定苗時，結(jié)合中耕定苗，同時拔除田間雜草。

4.3.3追肥幼苗期定苗后施入少量速效氮肥作為提苗肥。可穴施或溝施尿素150 kg/hm2，施入后及時灌水。施肥7d后，用0.2%尿素進行葉面噴肥。蓮座期追施三元復合肥450kg/hm2，將肥撒于靠近植株的地面，然后澆水。50d后用0.2%尿素+0.5%磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。結(jié)球期追施三元復合肥450kg/hm2或尿素300kg/ hm2、硝酸鉀150kg/hm2隨水施入。

4.3.4灌水幼苗出土前及苗期要輕澆、勤澆，以保持土壤濕潤；蓮座期結(jié)合追肥澆透水，防止干旱；結(jié)球期是需水最多的時期，勤澆、澆透，澆水時應(yīng)避開中午，緩慢灌入，做到壟面無積水，從蓮座期至結(jié)球中期保持土壤濕潤是獲得娃娃菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，采收前5～7d不澆水。

4.3.5病蟲害防治娃娃菜地上蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜螟和葉蛾，地下害蟲主要是跳甲。9月上旬菜青蟲、菜螟、葉蛾等蟲害發(fā)生時，可用1.8%阿維菌素乳油2000倍液于10：00或17：00對葉子背面噴霧防治，7d后再選用1.8%阿維菌素乳油1500倍液噴霧防治；9月下旬到10月上旬，用1.8%阿維菌素乳油2000倍液噴霧防治，間隔7d噴1次，連噴2次；9月中旬，重點防治霜霉病，可用90%疫霜靈可濕性粉劑防治，間隔5d噴1次，連噴2次。

4.3.6適時收獲10月中旬，當植株高30～35cm，包球緊實時，便可采收。采收時應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。

S661.1

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1002-0659（2015）02-0021-03

2015-2-10

何正奎（1967-），男，農(nóng)藝師，主要從事種植業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)病蟲害防治、新品種引進推廣等工作。E-mail：269685860@qq.com