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        饅頭專賣店 賺得特色錢

        2015-02-09 10:37:54李靖
        農(nóng)村百事通 2014年14期
        關(guān)鍵詞:專賣店饅頭經(jīng)營

        饅頭是我國傳統(tǒng)主食之一,也是受大眾喜愛的食物之一,在全國各地,不論城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)或是農(nóng)村,隨處可見饅頭的身影。由于市場對饅頭的認(rèn)可度較高,因此,饅頭專賣店的前景較好。

        開一家饅頭專賣店,借鑒小型食品店的經(jīng)營模式,開發(fā)多樣化的饅頭產(chǎn)品和相關(guān)食品,結(jié)合傳統(tǒng)精華并加入現(xiàn)代飲食流行元素,既能增加產(chǎn)品銷售量,也能在這一傳統(tǒng)成熟的市場上發(fā)掘出新的資源和價(jià)值。

        饅頭專賣店里,產(chǎn)品是多樣的,而不只是傳統(tǒng)的大白饅頭了,有烤的脆皮饅頭,營養(yǎng)豐富和顏色多樣的粗糧饅頭,還有數(shù)種特色的米面小吃,而且在饅頭的大小和規(guī)格上也豐富多彩,有適合小朋友吃的珍珠饅頭,有普通大小的家常饅頭,還有敦實(shí)超大的將軍饅頭。

        饅頭店也有鮮明的特色賣點(diǎn),饅頭歷來是以實(shí)惠為代表,這一點(diǎn)在饅頭專賣店里同樣得到體現(xiàn),基于是傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的創(chuàng)意和改良,產(chǎn)品的直接成本并沒有太多增加。所以,饅頭專賣店的產(chǎn)品同樣是物美價(jià)廉卻更有價(jià)值體現(xiàn)。

        ★項(xiàng)目特點(diǎn)

        饅頭專賣店產(chǎn)品新穎,花色多樣,營養(yǎng)衛(wèi)生,經(jīng)營管理簡單,消費(fèi)頻率高,利潤空間大,操作容易,適合于初創(chuàng)業(yè)者。 并且具有以下7個特點(diǎn):

        1.傳統(tǒng)產(chǎn)品,有普遍的消費(fèi)市場。

        2.原料普通易購,無經(jīng)營限制。

        3.技術(shù)簡單,容易掌握。

        4.特色鮮明,健康營養(yǎng),主題明顯,有很好的吸引力。

        5.無季節(jié)性,產(chǎn)品天天有需要,所以經(jīng)營不受淡旺季的限制,全年盈利比較現(xiàn)實(shí)。

        6.管理簡單,經(jīng)營主題清晰,經(jīng)營環(huán)節(jié)少,易于控制,人員要求低,服務(wù)過程直接,經(jīng)營細(xì)節(jié)皆自己掌握,十分適合新進(jìn)入的創(chuàng)業(yè)者。

        7.持續(xù)盈利,產(chǎn)品是日常長期需要的,而且原料成本低,經(jīng)營成本低,無須昂貴設(shè)備,盈利輕松可持續(xù)發(fā)展。

        ★項(xiàng)目運(yùn)作方式

        項(xiàng)目以自主創(chuàng)業(yè)方式運(yùn)作。可在菜市場、社區(qū)、美食街、公園等人員相對集中的區(qū)域開店經(jīng)營。在經(jīng)營上除了可以滿足家庭飲食需要外,還可以滿足人們嘗鮮品味的需求。對經(jīng)營場地要求不高,數(shù)平方米即可操作,無須大量設(shè)備。生產(chǎn)和銷售可以分開進(jìn)行,經(jīng)營形式主要以外賣為主,管理簡單,控制容易。

        在銷售過程中無須另請人工,店主一人便可操作。產(chǎn)品生產(chǎn)皆可以在家中完成,經(jīng)營售賣時只作最后的成品加工或點(diǎn)綴即可,而且部分產(chǎn)品還可直接采購成品,直接獲取利潤。

        ★項(xiàng)目投資情況

        項(xiàng)目最低投入3萬元即可,其中包括設(shè)備投入3000元,店面租金約1萬元(按季度收?。捌诘昝嫜b修投入1.5萬元,流動資金3000元。也就是合計(jì)投入3萬余元即可開設(shè)一個特色的饅頭專賣店了。

        ★項(xiàng)目利潤情況

        饅頭是家居常備食品,需求量和銷售量大,銷售中一般以個為單位,特殊產(chǎn)品也可以袋或公斤為單位,經(jīng)營方式靈活。而綜合毛利通常在30%以上,由于是大量出售,在此毛利下,盈利是十分可觀的。

        饅頭專賣店進(jìn)入市場以來,迅速風(fēng)靡大街小巷,不但受到家庭主婦的喜愛,也成為青少年熱情追捧的美食,開創(chuàng)了吃饅頭的新時代。

        豐富的產(chǎn)品、成熟的市場、持續(xù)的發(fā)展空間、鮮明的特色賣點(diǎn),勢必為項(xiàng)目發(fā)展和成長提供了很好的市場條件。所以,開一家特色饅頭專賣店是創(chuàng)業(yè)的最好選擇之一。

        (山東 ? 李靖)endprint

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