謝凱

在保留傳統(tǒng)制香技藝的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展香藝的文化內(nèi)涵，開發(fā)貼近日常生活的文創(chuàng)香品，這或許是傳統(tǒng)香業(yè)在現(xiàn)今條件下實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型突圍的好辦法。

新港是臺(tái)灣著名的香火之地，供奉著“開臺(tái)媽祖”的奉天宮常年香火旺盛，每年約有300萬香客涌入，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)制香業(yè)因此一度非常發(fā)達(dá)。然而，近年來由于機(jī)器制香的興起和大陸制香企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)制香產(chǎn)業(yè)日漸沒落，香廠大量關(guān)閉，制香藝人也紛紛轉(zhuǎn)行，另謀出路。

為了生存，當(dāng)?shù)氐闹葡闫髽I(yè)開始謀求轉(zhuǎn)型。2008年，臺(tái)灣第一座以“香”為主題的“香藝文化園”在新港落成迎客，借助文創(chuàng)力量將傳統(tǒng)制香業(yè)引入了香藝文化的全新境界，為傳統(tǒng)制香業(yè)找到了一條新出路。

為香加入文化味道

雖然臺(tái)灣在多年前就開始花大力氣推動(dòng)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，并取得了豐碩的成果。不過，在香藝文化園創(chuàng)辦之前，還從來沒有哪個(gè)人或機(jī)構(gòu)把“香”這個(gè)毫不起眼的宗教用品當(dāng)成文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的主角?！皠傞_始大家都不相信我能把‘灰頭土臉的香搞出什么新名堂，但我認(rèn)為有關(guān)制香的技藝和文化都是可以開發(fā)的資源，只要通過創(chuàng)新，它肯定會(huì)有新的價(jià)值和活力。”香藝文化園創(chuàng)辦人陳文忠說，他當(dāng)初籌建香藝文化園的打算是：每年有300萬人到新港向媽祖進(jìn)香，只要把香藝文化園建成一個(gè)兼具文化、產(chǎn)業(yè)與休閑的特色園區(qū)，這些香客中的很大一部分就會(huì)轉(zhuǎn)變成游客。

事實(shí)證明，陳文忠的“如意算盤”打?qū)α?。如今，香藝文化園月均接待游客超過3萬人次，園區(qū)采取開放式經(jīng)營(yíng)，營(yíng)收全靠香品銷售和餐飲住宿服務(wù)。走進(jìn)園區(qū)，如同走進(jìn)一個(gè)奇香薈萃的大觀園，里面種植著大片的香料樹種，如沉香樹、檀香樹、肉桂樹、肖楠樹、楓香樹……處處暗香浮動(dòng)，香味隨移步換景而變化。

香藝文化館是園區(qū)的主體建筑。走進(jìn)大門，首先是制香房，幾位師傅正在演示用傳統(tǒng)的“香功九式”制作線香：香芯浸水、搓上黏粉、打底浸水、展香、掄香……動(dòng)作嫻熟，一氣呵成。陳文忠說，祭拜祖先和神明是臺(tái)灣人熱衷的傳統(tǒng)習(xí)俗，幾乎人人都跟香打交道，卻很少人知道香是怎么制作出來的，“我首先滿足大家的好奇心?！?/p>

館里還按主題分類陳列著世界各地與香有關(guān)的素材和藏品?！拔幕恪闭故臼澜绺鞯刈诮虒?duì)香及香料的運(yùn)用，“生活香”展示人們?cè)谑?、衣、住、行、育、樂中如何用香，“藝品香”展示檀香木、沉香木等制香原木的雕刻工藝品，“原味香”展現(xiàn)中西方出產(chǎn)的各種香料，“情境香”模擬中國(guó)古代文人品香的情境，“制香回廊”以泥制人偶解密新港傳統(tǒng)制香工藝“香功九式”。

館里的一幅《清明上河圖》的局部畫面格外引人注目。細(xì)看才知道，原來圖中的熱鬧街道上，有一間甚為醒目的香鋪。陳文忠說，中國(guó)從漢代就有關(guān)于香的典籍，古代的文人墨客在操琴、下棋、吟詩、作畫時(shí)，都會(huì)焚香助興?！斑@幅圖就是用來展示香在中國(guó)的悠久歷史，而我創(chuàng)辦香藝文化園的一個(gè)重要目的，就是為香加入文化味道?！?/p>

常有第一次走進(jìn)香藝文化館的游客，在了解到自己平時(shí)用來祭拜的香背后還有這么多文化元素后，都不禁驚呼：“原來香真有自己的文化館，感覺好特別！”

文創(chuàng)香品生活化

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型需要有新的產(chǎn)品來支撐，這一點(diǎn)對(duì)制香業(yè)來說也不例外。傳統(tǒng)的用于祭拜的線香在外觀上過于單一，不具備觀賞性，并且具有時(shí)令性限制，不能融入人們的日常家居生活。2013年7月，臺(tái)北故宮博物院推出“朕知道了”膠帶。這款售價(jià)200臺(tái)幣（約合40元人民幣）的膠帶當(dāng)天傍晚上架500盒，第二天就售罄。這款膠帶不僅在臺(tái)灣民眾中攬獲超高人氣，去臺(tái)灣觀光旅游的大陸游客也非常喜愛，紛紛解開腰包。陳文忠深受啟發(fā)，在延續(xù)傳統(tǒng)“祭拜香”的基礎(chǔ)上，不局限于宗教祭祀用品，開發(fā)相關(guān)外圍產(chǎn)品，滿足人們生活化的需求，用文創(chuàng)的力量為傳統(tǒng)制香業(yè)注入新的活力。

如果不是親眼所見，恐怕很少有人相信可以用線香來做燈，然而在香藝文化園的創(chuàng)意香品區(qū)，還真能看到一盞盞造型極具藝術(shù)感，散發(fā)著陣陣清香的“香燈”。一根根線香串起形成“香圈”，然后一圈一圈地圍在燈外組成“燈罩”。只要燈一打開，在燈泡散發(fā)的熱量的烘烤下，香氣襲人。此款文創(chuàng)產(chǎn)品無論是外形還是創(chuàng)意都非常巧妙，不僅榮獲臺(tái)灣OTOP（一鄉(xiāng)一品）設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，也成為非常暢銷的一款香藝產(chǎn)品。

香粉也被用來制成各種別具匠心的產(chǎn)品?！跋惴酃贰焙B(tài)可掬。香粉伴手禮采用特定的造型來代表各種吉祥的寓意，是贈(zèng)送親友的佳品。就連在傳統(tǒng)祭祀中最常見的“三牲”也有了“香粉版”，讓人覺得既新奇又有趣。關(guān)于“香粉三牲”的問世，陳文忠說了一個(gè)有趣的故事。有一段時(shí)間，臺(tái)灣有“民意代表”開始追蹤寺廟供品的去向，懷疑供奉多日的雞鴨魚肉被無良商人用于餐飲業(yè)，危害民眾健康。當(dāng)陳文忠從電視上看到這則消息時(shí)，靈機(jī)一動(dòng)，決定用香粉來制作祭祀用的牲禮。這些香粉做的祭品栩栩如生，一經(jīng)推出，訂單紛至沓來。

文化的感動(dòng)

為了吸引游客，園區(qū)開設(shè)了全臺(tái)灣第一家也是唯一一家香藝“手創(chuàng)館”，提供用水和香粉調(diào)制成的可塑性材料，游客可根據(jù)自己的喜好或捏、或雕、或刻成各種獨(dú)一無二的香藝品。也可為香品著上不同的顏色，讓其呈現(xiàn)多樣面貌。完成后的作品不需燒烤，直接帶回家自然風(fēng)干。每到周末，很多親子家庭或團(tuán)體都來DIY，體驗(yàn)玩香的樂趣。

逛餓了，就到園里的餐廳品嘗獨(dú)具風(fēng)味的“養(yǎng)生美食”。采用天然植物香料，搭配新鮮食材，經(jīng)過精心烹調(diào)，創(chuàng)造出獨(dú)特的美味。不僅有簡(jiǎn)餐、套餐，還有小火鍋，非常適合婚宴、生日宴和公司聚餐。

若是逛完了園區(qū)仍然流連忘返，可以入住園區(qū)的香藝主題民宿。房間風(fēng)格自然也離不開“香”：以不同的香氣為主題，搭配不同的色彩風(fēng)格，一股清香，伴你入夢(mèng)……

新港香藝文化園不收門票，可到這里的游客在聽完一個(gè)個(gè)香氣繚繞的故事后，心甘情愿地掏錢買一束香、一個(gè)香爐或一個(gè)文創(chuàng)香品，然后還會(huì)在這里品嘗香藝主題餐飲，入住香藝主題民宿……陳文忠將這些回報(bào)歸因于“文化的感動(dòng)”，“有了文化上的認(rèn)同和感動(dòng)，游客的消費(fèi)就是自然而然的事?！?/p>

2013年新港香藝文化園區(qū)共接待35萬名游客，今年則有望超過50萬。在保留傳統(tǒng)制香產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，擴(kuò)展了香藝的文化內(nèi)涵，將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)成功蛻變成一個(gè)兼具產(chǎn)業(yè)性、文化性和知識(shí)性的休閑園區(qū)，作為傳統(tǒng)香業(yè)轉(zhuǎn)型中的一次大膽又具有創(chuàng)新性的嘗試，香藝文化園無疑是一個(gè)成功的典型。當(dāng)前，大陸香業(yè)也正走在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型謀新生的路上，臺(tái)灣新港香藝文化園的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型之道或許值得大陸香企深度參考和借鑒。