◎何小文

1928年秋，因戰(zhàn)時任務(wù)的需要，土生土長在井岡山小井村的一位樸實的中年客家婦女被動員到小井紅軍醫(yī)院做炊事工作（名字和姓氏均無從察考，在此特尊稱為“井岡嫂”吧）。俗話說，“巧婦難為無米之炊”。在工作和生活條件都非常差的情況下，“井岡嫂”卻始終以滿腔的革命熱情和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，盡可能和盡最大努力保證傷病員們相對吃得飽、吃得好一些。

“井岡嫂”對傷病員們很愛護(hù)，尤其對那些沖鋒陷陣的年輕女傷病員們充滿了慈愛?？粗@些原本花一樣的女孩，因為傷病，一臉蒼白缺乏活力，更因氣血不足憔悴得很，她心里很著急，恨不得替她們分擔(dān)一些什么。也許是急中生智，“井岡嫂”想到了本地的鄉(xiāng)親們?yōu)榱嘶謴?fù)體力常常喝的一種自家釀造的紅米酒，她靈機一動，將家里自己親手釀造的一缸紅米酒抱到了醫(yī)院，并在醫(yī)生的同意下，將紅米酒溫?zé)岷笤囍菇o傷病員們喝。

令人難以置信的是，凡是適量喝過酒精度約為15度紅米酒的傷病員不僅傷病好得快，而且體力恢復(fù)得格外快。尤其是當(dāng)年享譽羅霄的女戰(zhàn)士曾志對“井岡嫂”的紅米酒更有著深刻體驗。原來，1928年冬，曾志因產(chǎn)褥熱，“先是持續(xù)高燒不退。后來身體格外虛弱，動則冷汗淋漓，雙腿麻木沉重，不能下床行走”?！熬畬钡弥螅皶r將溫?zé)岷蟮募t米酒和一點紅糖水，配合醫(yī)生開的一些溫補調(diào)理的方劑喂給曾志喝，使得曾志羸弱的身子奇跡般的慢慢好轉(zhuǎn)。自此，紅米酒與井岡山紅軍中的傷病員特別是女傷病員、產(chǎn)婦結(jié)下了不解之緣。

如今，昔日飽含政治以及物質(zhì)營養(yǎng)素的紅米酒成為了一種紀(jì)念。但幸運的是，井岡山人創(chuàng)造性地傳承了釀造紅米酒的工藝，這就使得“井岡嫂”和紅米酒從一種中華大美、一種紅色記憶變成了一筆永恒的精神財富和一份寶貴的文化遺產(chǎn)。