（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)科建設(shè)與學(xué)位管理辦公室 河北保定071000）

羊羔育肥中存在問題及建議

錫建中

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)科建設(shè)與學(xué)位管理辦公室 河北保定071000）

在養(yǎng)羊業(yè)中，要想經(jīng)濟(jì)利益高，就須重視育肥工作。尤其要重視羊羔育肥。文章芻議了羊羔育肥中存在的問題，并給出了建設(shè)性的建議。

羊羔；育肥；問題；建議

1 羊羔育肥中存在問題

1.1 羊源問題

1．1．1 羊源緊張 羊羔育肥常在別地，牧區(qū)將羊集中。通過放牧來育肥羊羔。羊斷奶后，集中育肥，兩月就出欄。但由于牧區(qū)禁牧，使母羊驟減，從而羊羔驟減，這造成羊供應(yīng)緊張。

1．1．2 個(gè)體差距大 育肥羊多選公羔，極少母羔。育肥羊體重差別大，又未分群管理，盲目統(tǒng)一管理使有的羊營養(yǎng)匱乏，有的羊卻過剩，自然會(huì)影響經(jīng)濟(jì)利益。

1．1．3 疫病免疫問題 對(duì)羊疫病免疫情況不明確，不知是否免疫確實(shí)。如未免疫，有可能會(huì)在育肥期間出現(xiàn)傳染疾病。

1.2 育肥飼料營養(yǎng)問題

1．2．1 飼料配方不合理 許多育肥場飼料配比不科學(xué)，原料單一，特別是粗料品種少。養(yǎng)殖戶只把植物秸稈當(dāng)粗料。有些甚至只給羊吃粗飼料，更甚者竟讓羊吃豬料，這會(huì)使羊營養(yǎng)不協(xié)調(diào)影響生長。

1．2．2 飼料問題引發(fā)黃膘病 所說的黃膘病，是指羊宰殺后，背部皮下及其它部位脂肪顏色不再是白色，而是黃色。經(jīng)考慮，原因主要三點(diǎn)：一是飼料內(nèi)加入的油脂過高。有的養(yǎng)羊戶，在飼料內(nèi)加各種下腳料，這里面含脂肪酸；大豆、玉米、谷類等用得過多，使脂肪含量高，造成軟脂，軟脂被氧化就出現(xiàn)黃膘病。二是缺乏一些體內(nèi)必需元素，像維生素E、抗氧化劑等。三是飼料內(nèi)高銅成分過高。

1．2．3 飼料問題導(dǎo)致尿結(jié)石 在育肥時(shí)，因高磷、高蛋白飼料用得過多，使飼料含磷高，含鈣少。在調(diào)配時(shí)，鈣加入少，致配料內(nèi)磷鈣比例失調(diào)，這讓羊泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)磷酸鹽晶體，造成尿結(jié)石。尿結(jié)石狀況：當(dāng)結(jié)石不完全或完全堵住尿道，導(dǎo)致羊尿痛，飼養(yǎng)者可觀察到。羊結(jié)石后，排尿特痛苦，尿液混有血絲；如結(jié)石不完全堵尿道，癥狀是延長排尿時(shí)間，尿不凈，尿量少，尿液擠出；如結(jié)石全部堵尿道，羊只有舉動(dòng)卻沒尿液流出，會(huì)很痛苦。

預(yù)防措施：①平時(shí)飼養(yǎng)時(shí)，飼料要合理，不大量喂熱能高、磷高、蛋白高的精飼料，對(duì)鈣磷搭配要恰當(dāng)，比例可為2∶1；②適當(dāng)喂鹽，讓羊加大水?dāng)z入量，可稀釋尿液濃度，如此也能避免尿結(jié)石。

1．2．4 日糧構(gòu)成不穩(wěn)定 有些養(yǎng)殖戶，因飼料原料不固定，導(dǎo)致日糧構(gòu)成頻繁變化。飼料長期變化，讓羊胃內(nèi)細(xì)菌不適應(yīng)，會(huì)減弱胃消化，使?fàn)I養(yǎng)成分難以吸收，這可導(dǎo)致羊消化系統(tǒng)疾病。因此養(yǎng)殖戶配制飼料時(shí)，要充分考慮原料供應(yīng)。

1.3 品種問題

現(xiàn)在，育肥羊多是當(dāng)?shù)鼐d羊、山羊，品種很老，生長也慢，飼料不易轉(zhuǎn)化。而外地引進(jìn)的肉羊品種，大部分并沒有用在育肥及羊肉生產(chǎn)上。分析原因，主要是肉羊皮薄，張力弱，質(zhì)地差。

1.4 育肥羊場地問題

有的養(yǎng)殖戶，為縮減羊圈成本，養(yǎng)羊密度大，讓羊活動(dòng)不開，這也導(dǎo)致羊生長慢。如果密度很大，還會(huì)讓地面潮濕、污穢不堪，易導(dǎo)致傳染病。當(dāng)密度過高時(shí)，羊毛色糙，增重慢，肉質(zhì)差。

1.5 胴體品質(zhì)問題

在當(dāng)前，因育肥羊多是肥脂尾羊，尾巴大、脂肪多。這樣易使品質(zhì)下降：①尾脂比重大，尾脂就多，一只重20 kg的羊，光尾脂就有2～3 kg；②如育肥羊時(shí)間過長，肚內(nèi)油就多。還有，個(gè)別養(yǎng)殖戶將瘦肉精加在飼料里，使羊肉質(zhì)量打折扣。

2 建議

2.1 因地制宜建羊圈

羊圈構(gòu)建要因地制宜，可建棚舍，大多南北朝向，兩邊是活動(dòng)場地。夏要避暑防潮，冬要取暖防寒，依照實(shí)際，飼料槽及飲水槽可固定，也可活動(dòng)。育肥羊飼養(yǎng)密度要適中，沒活動(dòng)場的每只羊的羊圈面積1.5m2；有活動(dòng)場的每只羊的羊圈面積1m2，活動(dòng)場每1.5 m2。

2.2 選擇好羊源

育肥羊剛斷奶最好，體重一般低于31 kg。這時(shí)羊長得快，飼料充分利用，多增加瘦肉，脂肪有彈性。大羊育肥會(huì)積下大量脂肪，使羊油多，肉肥，口感差。

2.3 做好防疫殺蟲工作

對(duì)引入羊先檢查是否防疫，如沒有要趕緊免疫，注射口蹄疫、口瘡、羊痘疫苗等。羊患寄生蟲病的機(jī)率較高，有絳蟲、吸蟲（像血吸蟲等）、體外寄生蟲（像虱、蠅蛆等），還有線蟲（像肺線蟲等）。寄生蟲對(duì)羊傷害大，傷害其器官，奪取營養(yǎng)，讓羊消瘦，生長很慢，嚴(yán)重會(huì)死亡。要預(yù)防羊羔感染寄生蟲，就要?dú)⑾x。在育肥前，一般選高效殺蟲藥，現(xiàn)常用別丁，遵照說明，按體重用藥，早上空腹喂。

2.4 科學(xué)飼養(yǎng)管理

2．4．1 合理搭配飼料 羊體況迥異，營養(yǎng)需求量自然迥異，要按照體況供飼料。前期育肥，羊羔重點(diǎn)長肉，故大量需要蛋白質(zhì)；后期育肥，羊羔重點(diǎn)長脂肪，故大量需要能量。也就是說，育肥前后期，飼料中玉米（能量來源）和豆餅類（蛋白質(zhì)來源）要調(diào)整比例，滿足不同生長期需要。

2．4．2 飼料要多元化 要就地選材，多選有汁的飼料，盡可能讓飼料多樣化。養(yǎng)殖戶在搭配飼料時(shí)，要考慮飼料原料供應(yīng)問題，選擇該地價(jià)格相對(duì)便宜、取用豐富的原料配制飼料?！觯ň庉嫞旱一郏?/p>

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.02.008