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        規(guī)?;i場的健康養(yǎng)殖存在的問題及對策

        2015-02-05 10:59:38
        中國動物保健 2015年7期
        關(guān)鍵詞:經(jīng)營者

        (山東省青州市畜牧局山東青州262500)

        規(guī)?;i場的健康養(yǎng)殖存在的問題及對策

        張樂祥

        (山東省青州市畜牧局山東青州262500)

        近年來,口蹄疫、瘋牛病、豬高熱病、禽流感等惡性傳染病頻發(fā),加之受肉蛋奶產(chǎn)品中三聚氰胺、二惡英等事件的影響,部分消費者出現(xiàn)“恐肉癥”,在畜產(chǎn)品消費中產(chǎn)生恐慌心理,如何確保畜產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品安全已成為人們關(guān)注的熱點問題。健康養(yǎng)殖是保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié),只有健康養(yǎng)殖才能生產(chǎn)出綠色無公害的動物性產(chǎn)品,對于規(guī)模化豬場來說,健康養(yǎng)殖具有重要的戰(zhàn)略地位。本文介紹了規(guī)?;i場發(fā)展健康養(yǎng)殖存在的誤區(qū)及其對策,以供參考。

        1 規(guī)?;i場發(fā)展健康養(yǎng)殖存在的幾個誤區(qū)

        1.1 低估養(yǎng)豬業(yè)門檻,缺乏健康養(yǎng)殖理念

        部分投資者認為養(yǎng)豬投入成本不高,難度小,同時有政府補助,可做到穩(wěn)賺不賠。有的投資者豬場選址不合理,配套豬舍設(shè)施不完善,同時缺乏飼養(yǎng)管理技術(shù),對健康養(yǎng)殖缺乏了解,缺乏健康養(yǎng)殖理念。

        1.2 豬場投入不夠,員工福利待遇差

        有的豬場經(jīng)營者在設(shè)施投入上不夠,熱衷于購買設(shè)備樣品,在豬場使用仿制設(shè)備,不重視控溫、通風(fēng),污水處理系統(tǒng)缺乏或不夠完善,導(dǎo)致豬進場后后續(xù)建設(shè)投入增加,難以給豬提供一個舒適安全的環(huán)境。有的豬場經(jīng)營者認為養(yǎng)豬對學(xué)歷、技術(shù)等要求不高,不重視員工隊伍建設(shè),福利待遇較差,導(dǎo)致員工的工作積極性下降。

        1.3 在養(yǎng)殖過程中輕養(yǎng)重防,過于依賴疫苗和抗生素

        有的豬場經(jīng)營者不重視日常管理,對豬的飲水狀況和飲水效果不關(guān)注,認為裝了自動飲水機就萬事大吉,導(dǎo)致豬飲水不足,采食量下降,進而影響育肥豬生長和哺乳母豬泌乳量;有的豬場經(jīng)營者對日糧的營養(yǎng)均衡不重視,飼料質(zhì)量較差,導(dǎo)致豬病發(fā)生率升高。豬病發(fā)生后過于依賴疫苗和抗生素,經(jīng)長期使用后疾病的控制難度加大,豬的機體內(nèi)易形成藥物殘留,不僅損失慘重,還會影響食品安全,對人類的健康造成威脅。

        1.4 忽視自身應(yīng)承擔(dān)的社會責(zé)任,危害環(huán)境和消費者健康

        有的豬場經(jīng)營者認為豬長的好、能賺錢就是硬道理,忽視自身應(yīng)承擔(dān)的社會責(zé)任,為了提升豬的生長性能,在飼料中添加大量的激素、抗生素等促生長劑,出現(xiàn)大量藥物殘留,危害人類健康;有的豬場經(jīng)營者只關(guān)注豬的健康,無視養(yǎng)殖業(yè)對周圍環(huán)境的影響。

        2 規(guī)模化養(yǎng)殖場發(fā)展健康養(yǎng)殖的對策

        2.1 準(zhǔn)確把握市場形勢,樹立健康養(yǎng)殖理念

        投資者應(yīng)認識到養(yǎng)豬業(yè)屬于薄利產(chǎn)業(yè),良好的生產(chǎn)管理和市場形勢是盈利的主要保證,同時還要冷靜對待相關(guān)扶持政策,不要過于依賴政府補貼。打算發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)時就必要調(diào)整好自身心態(tài),踏踏實實的從豬場基本建設(shè)和日常飼養(yǎng)管理做起,樹立健康養(yǎng)殖理念,形成良性循環(huán),為養(yǎng)豬業(yè)拓展更大的市場空間。

        2.2 改善養(yǎng)豬場條件,營造優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境

        要合理布局廠區(qū),選址和豬場建設(shè)要滿足消毒、隔離和全進全出等要求,及時改造布局不合理的豬場。充分認識到豬場條件建設(shè)的重要性,為豬群營造優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境,以確保豬群健康,創(chuàng)造出良好的生產(chǎn)效益。經(jīng)營者要在選材、設(shè)備選型等方面舍得投入,同時依據(jù)自身的經(jīng)濟條件合理控制豬場規(guī)模。還要重視消毒隔離工作,完善相關(guān)制度,處理好辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)消毒、入口與出口消毒、帶豬和空欄消毒等關(guān)系。

        2.3 為豬群提供優(yōu)質(zhì)日糧,飲水供應(yīng)充足、衛(wèi)生

        營養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)飼料對于豬群的生長及其免疫系統(tǒng)發(fā)育具有重要意義,保證充足的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)攝入,以提高豬的生長性能,提高其免疫力。日常飼養(yǎng)時應(yīng)重視飼料品質(zhì),建立嚴(yán)格的品控體系,為豬群提供安全、優(yōu)質(zhì)、平衡的飼料,滿足其營養(yǎng)需求,另外還要按照不同生長繁殖階段選用不同的全價平衡日糧,避免一料多用。飲水供應(yīng)要充足且滿足衛(wèi)生要求,以免影響豬的營養(yǎng)代謝和采食量,設(shè)計供水系統(tǒng)時要考慮飲水器高度、角度、水壓等因素,保證豬群飲水充足且舒適。

        2.4 適時開展疫病監(jiān)測,制定免疫程序,建立完善的用藥制度

        豬場應(yīng)做好疫病監(jiān)測工作,制定適應(yīng)于本場的免疫程序,確保在豬群健康的情況下使用疫苗。在日常生產(chǎn)中應(yīng)適當(dāng)降低抗生素使用頻率,采用中草藥、微生態(tài)制劑等藥物取代抗生素,必要時可建立用藥登記制度,出欄商品豬休藥期過后方可對外銷售。■(編輯:狄慧)

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