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        烤紅薯

        2015-02-01 06:19:08徐賢紅
        小學(xué)生時(shí)代 2015年11期
        關(guān)鍵詞:挖坑烤紅薯木棒

        □徐賢紅

        烤紅薯

        □徐賢紅

        童年的時(shí)光總是美好,寫(xiě)滿了田間野趣。想要說(shuō)給孩子們聽(tīng),熟悉的感覺(jué)自然就伴隨著記憶的溫度漸漸清晰。

        美味要到田野找

        在秋高氣爽的日子里,年少的我和小伙伴們,常會(huì)在午后偷偷躲過(guò)大人的視線,急急地奔向那一片寂寥的田野。大家都小心翼翼地四處張望著,若田間有人,我們就假裝路過(guò),揪著田埂旁的野花野草,心思卻只在那一畦畦綠釉般的紅薯地里。

        好不容易盼到大人走開(kāi),我們立刻忙起來(lái)了。挖、拽、拔、扯,各種本領(lǐng)都用上,個(gè)個(gè)掘得一身土??晌覀冾櫜涣嗽S多,拖拉著一束或幾束紅薯藤,連根拔起就跑,百般欣喜地逃向遠(yuǎn)處低矮的山坡。路上難免散落幾個(gè)紅薯,不過(guò),這又有什么關(guān)系呢?沒(méi)有人會(huì)在意。只要?jiǎng)倮墓麑?shí)仍然還有,小伙伴們都會(huì)百般欣喜的。

        找到一個(gè)僻靜且絕對(duì)不會(huì)引起山火(這個(gè)非常重要——小編注)的地方,大家又開(kāi)始分工協(xié)作。收集柴火的分成一撥,凡是能燒的樹(shù)葉、樹(shù)枝、枯草,通通都要撿回來(lái)。不過(guò),我們撿得最多的,還是桑樹(shù)枝和香樟樹(shù)枝。挖坑的分成另一撥,找來(lái)粗粗的木棒或瓦片,使盡氣力,在坡地上刨出一個(gè)約莫30厘米長(zhǎng)的土坑。這可不是件輕松的活兒,木棒太細(xì)了,很容易折斷,瓦片也不好找。就算工具都找齊了,挖坑也是相當(dāng)費(fèi)力氣的。當(dāng)然,我們還有更好的辦法:找?guī)讐K磚頭,架出一個(gè)方形的空間當(dāng)作灶膛,然后就可以點(diǎn)火了。

        耐心換來(lái)滿口香

        燒火也是一門(mén)技術(shù)。先把容易燃燒的枯樹(shù)葉放進(jìn)土坑里,點(diǎn)著了火(火柴是出門(mén)時(shí)早就藏好的),再將那堆拾來(lái)的樹(shù)枝架上去,等明火全都燒盡了,再用泥巴裹住紅薯,一塊兒埋進(jìn)紅紅的木炭里。

        直接把紅薯扔到火堆里是絕對(duì)不行的,那樣,紅薯的外皮兒很快就烤焦了,而里面的瓤卻不會(huì)熟。這一點(diǎn),有經(jīng)驗(yàn)的孩子都牢記在心。

        埋好紅薯之后,慢慢地等著就行了。光陰就在這等待中陶醉,陽(yáng)光也在我們的臉上跳舞。炭火慢慢煨著那份甘甜,時(shí)間仿佛靜止了一樣。你只要躺在一望無(wú)垠的藍(lán)天下,甜薯的香氣就會(huì)主動(dòng)鉆進(jìn)鼻子里。

        一聞到紅薯熟透的味兒,大家就像接到命令的士兵一樣,迫不及待地把炭灰扒開(kāi)。酥軟的帶著泥土氣息的紅薯攥在手中,我們仿佛就攥住了一個(gè)甜蜜的世界??傆袔讉€(gè)心急的小伙伴,不等紅薯涼一點(diǎn)兒,就早早地一口咬下去。到頭來(lái),卻弄得吞也不得吐也不舍,嘴里一邊含著紅薯,一邊叫著“燙、燙”。

        想好好地品嘗美味,那就得一邊噘著嘴,對(duì)著紅薯呼呼地吹氣,一邊兩手不停地對(duì)換,左手、右手,右手、左手……再輕輕地剝掉那略有些燙,粘著炭灰的紅薯皮兒,小心翼翼地咬一口,頓時(shí),嘴里就像抹了蜜一樣的甜。松軟的紅薯入口即化,清甜香糯的口感瞬間征服了每一個(gè)味蕾。

        到最后,大家的手上都是黑黑的灰垢,嘴角抹得像小丑,衣服上也滿是泥污了?;氐郊?,絕逃不了父母的一頓罵。但回味著紅薯的香甜,歡喜的感覺(jué)又溢滿心頭,爬上眉梢。

        花田大叔的話:紅薯可是好東西,而且,它的名字有很多,紅苕、白薯、番薯、地瓜,說(shuō)的都是它。到底這些名字分別是哪些地方的人們叫的?同學(xué)們還是自己去找答案吧。

        田園故事征集令——致爸爸媽媽們

        時(shí)代有別,快樂(lè)不變!各位爸媽,快把你們的童年趣事分享出來(lái)吧!優(yōu)秀作品將發(fā)布在“爸媽的田園”以及“小學(xué)生時(shí)代”微信平臺(tái)上!

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