□深圳芭田生態(tài)工程股份有限公司王愛華

“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符?！贝汗?jié)期間，餐桌上都是雞鴨魚肉一應(yīng)俱全，可是我們卻感覺食不甘味，味同嚼蠟。“陽春三月三，薺菜當(dāng)靈丹”,媽媽看出我們胃口不佳，建議去田野地頭挖“地菜”。地菜是當(dāng)?shù)厝藢?duì)薺菜的俗稱,自古就有“春食薺菜賽仙丹”的美譽(yù)，媽媽的建議得到全家一致響應(yīng)。

剛到野外的時(shí)候，眼前的土地不是雜草叢生，就是一片綠油油的莊稼。我們頓時(shí)傻眼，因?yàn)楦痉植磺逅j菜和雜草的區(qū)別。媽媽耐心給我們做示范，告訴我們?nèi)绾伪嬲J(rèn)薺菜。她挖了幾顆薺菜，讓我們觀察葉子。薺菜生長(zhǎng)時(shí)緊貼地面，形狀有點(diǎn)像佛祖的蓮花座，葉子像分裂的羽毛。經(jīng)過媽媽的解說，我們也開始在雜草中尋找薺菜的蹤影。媽媽眼力很好，在草叢中一眼掃過，就能迅速發(fā)現(xiàn)薺菜的身影。我跟在媽媽后面，小心翼翼地挖出薺菜。“不美珍饈宴，忘情摘嫩椿”，每次找到薺菜的身影，如同發(fā)現(xiàn)珍寶，雖然雙手沾滿了泥土，卻滿載而歸，充滿樂趣。

回到家里，媽媽把薺菜做成各種美味的食物。薺菜餡的春卷，油而不膩、香脆可口。而薺菜包的餃子，口感飽滿、唇齒留香。如果薺菜清炒，青草的清香，泥土的氣息，隨著味蕾，沁人心脾、回味無窮?；蛟S是薺菜緊貼著大地，感覺它保留著土地最原始的味道，這種散發(fā)出獨(dú)有的清香，是其他蔬菜無法企及的。媽媽看見餐桌上的薺菜一掃而光，笑著說，他們小時(shí)候挨餓的時(shí)候才會(huì)去挖地菜充饑?，F(xiàn)在的生活越來越好，大家卻覺得薺菜比餐桌上的大魚大肉都好吃。

“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡?！贝汗?jié)放假的那段日子，我常跟隨媽媽一起去挖薺菜，不僅是因?yàn)樗j菜的美味，更因?yàn)楹蛬寢屢黄饎趧?dòng)的情景，讓我常?；貞浧鸷芏嗤昕鞓返臍q月。父輩們經(jīng)歷過艱苦的歲月，所以他們深感生活的來之不易，而我們卻難以體會(huì)。長(zhǎng)大之后，總覺得生活越來越匱乏，賺更多錢，住更大的房子，開更好的車，過更好的生活。可是什么是更好的生活？也許有時(shí)自己都迷失了。

從小在鄉(xiāng)村長(zhǎng)大，可是長(zhǎng)大后離生我養(yǎng)我的土地越來越遠(yuǎn)。自從背井離鄉(xiāng)，來到水泥叢林的城市，雖然城市里有各色餐廳和菜品，但是卻逐漸食之無味。食物的選擇越來越多，卻越來越不知道想吃什么；食物的味道日益繁多，可是胃口卻越來越差?；貞浧鹜甑臅r(shí)候，那時(shí)吃什么都覺得那么香、那么美味。也許越是簡(jiǎn)單的，越是我們念念不忘的。那些奢華繁雜的，真的值得我們孜孜以求么？