近日，多家媒體報(bào)道草莓檢測(cè)出含有百菌清和乙草胺兩種農(nóng)藥。前者含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，后者在國家的草莓殘留物標(biāo)準(zhǔn)中并無登記，但相比歐盟標(biāo)準(zhǔn)，有的草莓超標(biāo)6倍。專家介紹，美國已把乙草胺列為B2類致癌物，如長期食用乙草胺殘留的食物，可能會(huì)導(dǎo)致乙草胺的代謝物中毒，有致癌性。

新的食品安全法已于近日表決通過，其中明確規(guī)定禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。此外，國家還將對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，鼓勵(lì)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。

這樣的新規(guī)令人欣慰，但也不能讓我們完全放心，這是因?yàn)椤懊鞔_規(guī)定”和“規(guī)定落實(shí)”之間的距離實(shí)在不小。早在2011年起，農(nóng)業(yè)部就要求“高毒農(nóng)藥經(jīng)營單位核定規(guī)范化、購買農(nóng)藥實(shí)名化、流向記錄信息化、定點(diǎn)管理動(dòng)態(tài)化，做到“高毒農(nóng)藥100%信息可查詢、100%流向可跟蹤、100%質(zhì)量有保證”。

可事實(shí)是，購買高毒農(nóng)藥依然不是什么難事。在利益驅(qū)動(dòng)下，種植戶會(huì)選擇毒害強(qiáng)但防蟲效果好的農(nóng)藥，超市等經(jīng)營者會(huì)選擇收購價(jià)低看上去賣相好的產(chǎn)品。在消費(fèi)者健康受損的過程中，既有責(zé)任的缺失，也有監(jiān)管的漏洞。

要確保毒農(nóng)藥不會(huì)殘害我們的健康，首先需要加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)的管理力度。既然早就要求農(nóng)藥經(jīng)營單位的“規(guī)范化”管理，那么執(zhí)行的情況就要有下文。對(duì)此，不妨建立一個(gè)“黑名單”制度，對(duì)于擅自銷售違規(guī)農(nóng)藥的經(jīng)營者，該取締的應(yīng)依法取締，并且將其納入黑名單當(dāng)中，在一定年限內(nèi)禁止其進(jìn)入與食品安全相關(guān)的行業(yè)。

雖然種植行業(yè)的“小散”監(jiān)管起來并不容易，但是銷售渠道的核查要形成制度。超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要有農(nóng)藥殘留的檢查程序，相關(guān)部門也要擴(kuò)大抽檢范圍，增加抽檢頻率，讓經(jīng)營者無法心存僥幸。

更重要的是，政府部門不妨建立一些公益的檢測(cè)機(jī)構(gòu)——就像是消費(fèi)者買了東西懷疑缺斤短兩時(shí)，可以用“公平秤”自行檢驗(yàn)。買到可疑農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，也可以委托公益性質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行免費(fèi)的檢測(cè)。一旦發(fā)現(xiàn)問題，購物小票和檢測(cè)報(bào)告，就可以成為索賠的依據(jù)。

早在此前，就有“激素草莓”的問題被曝光，如今，草莓種植又被曝出普遍使用違禁農(nóng)藥的消息。這樣的節(jié)奏在毀掉消費(fèi)者健康的同時(shí)，也是在毀掉大家對(duì)這種食品的信任。以三鹿為鑒，我們也想奉勸種植戶們不要砸掉自己的飯碗。

（來源：法制晚報(bào)）