□上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任朱恩

目前，隨著農(nóng)業(yè)部對(duì)于水肥一體化應(yīng)用范圍以及重視程度不斷加大，在上海市農(nóng)技推廣部門的大力倡導(dǎo)支持下，水肥一體化進(jìn)程得到了有效推進(jìn)。隨著水溶性產(chǎn)品推陳出新，各種滴管設(shè)備也在不斷跟進(jìn)。與此同時(shí)，種植戶科學(xué)施肥理念有所提升，但上海市蔬菜生產(chǎn)中土肥水管理過程仍存在諸多問題：一是土壤次生鹽漬化嚴(yán)重，設(shè)施蔬菜10萬畝，其中20%的設(shè)施菜地土壤質(zhì)量退化，已成為上海設(shè)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的制約瓶頸之一。二是蔬菜復(fù)種指數(shù)高，菜農(nóng)缺乏節(jié)水節(jié)肥觀念，年化肥用量高，肥料利用率低，僅為8.7%-24.4%。三是蔬菜水肥一體化技術(shù)示范面積規(guī)模小，難以形成規(guī)?；芾怼?/p>

建立土壤墑情評(píng)價(jià)體系探索蔬菜精準(zhǔn)灌溉技術(shù)

上海市農(nóng)技推廣部門一直以測(cè)土試驗(yàn)等技術(shù)基礎(chǔ)工作為核心開展了大量土壤分析工作，共采集土壤樣品1400個(gè)，完成5個(gè)區(qū)縣的菜地基礎(chǔ)地力研究，獲得菜田基礎(chǔ)地力和養(yǎng)分指標(biāo)等重要資料。開展蔬菜全生育期養(yǎng)分吸收規(guī)律研究，其中包括黃瓜、卷心菜、花菜等，明確蔬菜全生育期內(nèi)養(yǎng)分吸收利用特征，采集蔬菜樣品600個(gè)；開展主要蔬菜作物肥效試驗(yàn)80組，研究不同單質(zhì)肥料施用量與產(chǎn)量的關(guān)系、肥料當(dāng)季利用率、產(chǎn)值、產(chǎn)投比、凈效益等。在此基礎(chǔ)上，研發(fā)大田蔬菜專用配方肥料10個(gè)，為建立主要蔬菜土壤養(yǎng)分豐缺指標(biāo)體系和構(gòu)建科學(xué)施肥體系打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。據(jù)了解，在寶山、奉賢、浦東、青浦和崇明5個(gè)區(qū)縣建立設(shè)施菜地土壤墑情監(jiān)測(cè)點(diǎn)，初步建立上海蔬菜土壤墑情評(píng)價(jià)體系，探索土壤墑情監(jiān)測(cè)在蔬菜精準(zhǔn)灌溉技術(shù)上的應(yīng)用。

據(jù)悉，目前噴灌、移動(dòng)噴灌車、地膜覆蓋滴灌等幾種水肥一體化技術(shù)模式在綠葉菜、大田露地類、茄果瓜類作物上處于日趨成熟的發(fā)展過程。優(yōu)質(zhì)水溶性肥料+先進(jìn)滴灌設(shè)備才能達(dá)成預(yù)期肥效。與時(shí)俱進(jìn)的滴管設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)按比例施肥、計(jì)量精確；隨時(shí)監(jiān)控肥料的比例，在感應(yīng)田間施肥量的同時(shí)，進(jìn)行自動(dòng)施肥。

蔬菜水肥一體化踐行科學(xué)施肥理念

傳統(tǒng)的田間蔬菜管理方式既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，為了能夠更好地節(jié)約用水、節(jié)約化肥，省工、省力，水肥一體化技術(shù)發(fā)展正當(dāng)時(shí)。水肥一體化是按照蔬菜生長(zhǎng)過程中對(duì)水分和肥料吸收規(guī)律和需求量來設(shè)計(jì)的，在一定時(shí)期定量的水分和肥料按比例直接提供給作物，將灌溉與施肥融為一體，借助灌溉系統(tǒng)將肥料準(zhǔn)確地輸送到作物根部土壤，既可以減少肥料的成本，還可以減少肥料對(duì)地下水及土壤環(huán)境污染，減少農(nóng)藥殘留污染，有效改善田間生態(tài)環(huán)境。

近些年，上海蔬菜水肥一體化技術(shù)的主要圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行：一是番茄、黃瓜土壤養(yǎng)分評(píng)估與推薦施肥技術(shù)。已經(jīng)在7個(gè)核心示范基地對(duì)番茄、黃瓜進(jìn)行土壤測(cè)試和田間輔助試驗(yàn)，建立菜地主要蔬菜作物養(yǎng)分豐缺指標(biāo)體系，通過對(duì)示范基地菜地土壤養(yǎng)分的檢測(cè)與分析，對(duì)菜地土壤養(yǎng)分進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，根據(jù)“缺啥補(bǔ)啥”原則，為蔬菜生產(chǎn)提供推薦施肥技術(shù)方案，推進(jìn)該技術(shù)的示范應(yīng)用。二是目標(biāo)產(chǎn)量引導(dǎo)蔬菜平衡施肥技術(shù)，通過對(duì)番茄、黃瓜進(jìn)行相應(yīng)的肥料梯度與運(yùn)籌試驗(yàn)，特別是了解氮素營養(yǎng)需求規(guī)律和氮素營養(yǎng)關(guān)鍵需求時(shí)期，以及灌溉管理措施來優(yōu)化追肥次數(shù)，根據(jù)蔬菜目標(biāo)產(chǎn)量、土壤養(yǎng)分供應(yīng)和肥料當(dāng)季利用率，提供蔬菜有機(jī)無機(jī)配比、氮磷鉀三要素平衡以及補(bǔ)充中微量元素，合理使用水溶性肥料，為菜農(nóng)提供蔬菜平衡施肥技術(shù)。三是田間快速測(cè)試儀引導(dǎo)精確灌溉技術(shù)，建立上海郊區(qū)主要土壤類型田間持水、快速測(cè)試儀數(shù)值和番茄黃瓜水分生理需求關(guān)系，利用田間快速測(cè)試儀引導(dǎo)精確灌溉?？梢詫?shí)時(shí)監(jiān)測(cè)到土壤各層的水份和溫度變化，形成曲線。還可以安裝葉面溫度傳感器進(jìn)行番茄草莓等作物晚疫病的預(yù)警，在疾病發(fā)生的80%-90%在時(shí)候，進(jìn)行預(yù)警，提醒用藥，這樣用藥精確，不浪費(fèi)，可以減少用藥的次數(shù)。通過找到水份飽和點(diǎn)，脅迫點(diǎn)，根系活躍時(shí)每天的水份消耗量，可能直觀形象的觀看數(shù)據(jù)，計(jì)算出每小時(shí)，或每天作物生長(zhǎng)需要多少水份。四是水肥一體化耦合技術(shù)，根據(jù)番茄、黃瓜生長(zhǎng)所需水量及不同階段肥料需求，在灌溉與施肥上進(jìn)行有機(jī)耦合。主要包括黃瓜、番茄灌水次數(shù)、灌水時(shí)間、灌溉定額、施肥模式、施肥次數(shù)及灌溉施肥的耦合方案，以及基于微灌系統(tǒng)的水溶性肥料的生產(chǎn)應(yīng)用，建立水肥一體化技術(shù)指標(biāo)體系。通過水肥一體化技術(shù)指標(biāo)體系的建立和應(yīng)用，制定基于微灌系統(tǒng)的番茄、黃瓜水肥一體化技術(shù)規(guī)程。

根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，上海核心水肥一體化蔬菜示范區(qū)內(nèi)，春季黃瓜、番茄節(jié)肥達(dá)30%，節(jié)水55%，省工70%。在政府政策支持下，三年行動(dòng)計(jì)劃推廣應(yīng)用12萬畝，爭(zhēng)取每畝補(bǔ)貼達(dá)200元。蔬菜水肥一體化發(fā)展任重道遠(yuǎn)，相信在國家政策的扶持下，會(huì)有越來越多的農(nóng)戶參與到水肥一體化的隊(duì)伍當(dāng)中，一起踐行科學(xué)施肥理念，享受豐收的喜悅。