黃家偉

2013年下半年歐盟項(xiàng)目“中國(guó)食品供應(yīng)鏈中可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)模型和認(rèn)證工具研究”正式啟動(dòng)。該項(xiàng)目由西班牙電子信息技術(shù)行業(yè)協(xié)會(huì)（GAIA）、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所（IQSTAP）、中國(guó)商品學(xué)會(huì)（CSCS）、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)（CAU）、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)（CGCC）、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（CIFST）主要承擔(dān)。希望通過(guò)該項(xiàng)目，對(duì)食品行業(yè)存在的諸如食品企業(yè)水資源的大量消耗，高濃度有機(jī)廢液的隨意排放以及能源的粗放式利用給環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)的重影響;企業(yè)社會(huì)責(zé)任意識(shí)淡薄，員工工作環(huán)境無(wú)法得以保證，產(chǎn)品質(zhì)量屢出問(wèn)題，導(dǎo)致消費(fèi)者的信任危機(jī);全球化的影響以及消費(fèi)者的偏好導(dǎo)致傳統(tǒng)的生產(chǎn)系統(tǒng)和小企業(yè)的消亡等問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)有效地解決。

生態(tài)食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)今社會(huì)亟待解決的一個(gè)難題。為使食品企業(yè)全面、系統(tǒng)、科學(xué)地理解可持續(xù)發(fā)展，充分、合理、有效地開(kāi)展可持續(xù)發(fā)展活動(dòng)，指導(dǎo)和評(píng)價(jià)食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r，編制《生態(tài)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》成為項(xiàng)目的重要工作內(nèi)容。通過(guò)《評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》的實(shí)施，將提高食品行業(yè)的生產(chǎn)能力，促進(jìn)可持續(xù)生產(chǎn)方式并通過(guò)幫助及鼓勵(lì)消費(fèi)者選擇可持續(xù)性的、生態(tài)型食品，促進(jìn)可持續(xù)消費(fèi)。

記者了解到，《生態(tài)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》的編制，參考了全球報(bào)告倡議組織（GRI）《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告指南》的G4標(biāo)準(zhǔn)，在內(nèi)容上，本評(píng)價(jià)準(zhǔn)則以我國(guó)法律法規(guī)，批準(zhǔn)、簽署或加入的國(guó)際公約為基準(zhǔn)，參考和借鑒了《ISO?26000社會(huì)責(zé)任指南》、《企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告編寫(xiě)指南（CASS-CSR2.0）》、《中國(guó)企業(yè)社會(huì)評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》、《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告指南和食品加工行業(yè)補(bǔ)充指南》等國(guó)際、國(guó)內(nèi)可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)準(zhǔn)則和《GBT?27301-2008?食品安全管理體系?肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求》，明確了食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則，使之即順應(yīng)可持續(xù)發(fā)展的國(guó)際趨勢(shì)，又符合我國(guó)食品企業(yè)的發(fā)展規(guī)律和現(xiàn)實(shí)需要。

截至目前，《生態(tài)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》征求意見(jiàn)稿已經(jīng)編制完成，并送達(dá)相關(guān)組織和專(zhuān)家征求意見(jiàn)，歡迎有興趣的組織和個(gè)人與項(xiàng)目組聯(lián)系，對(duì)《評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》征求意見(jiàn)稿提出改進(jìn)意見(jiàn)。本評(píng)價(jià)準(zhǔn)則由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、中國(guó)商品學(xué)會(huì)發(fā)起研究提出。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)參與起草。