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        補(bǔ)充益生菌不能光靠喝酸奶

        2015-01-29 20:40:34
        共產(chǎn)黨員·下 2015年1期
        關(guān)鍵詞:現(xiàn)代人飲品液態(tài)

        益生菌可以改善腸道內(nèi)菌群的生態(tài)平衡,但隨著年齡的增長(zhǎng),人體腸道內(nèi)的有益菌會(huì)減少,有害菌會(huì)逐漸增多?,F(xiàn)代人膳食纖維吃得少,需要補(bǔ)充益生菌來(lái)維持腸道健康。

        在日前舉辦的“壹貝腸健康倡導(dǎo)”活動(dòng)中,北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)微生態(tài)學(xué)專業(yè)委員會(huì)主任委員白樹民說(shuō),現(xiàn)代人普遍認(rèn)為,喝酸奶等飲品能補(bǔ)充益生菌,但這個(gè)觀點(diǎn)是個(gè)誤區(qū)。

        早在2001年,國(guó)家就發(fā)布了益生菌類保健食品評(píng)審的規(guī)定,明確指出不提倡以液態(tài)形式生產(chǎn)益生菌類的保健食品、活菌產(chǎn)品,因?yàn)橐嫔谝簯B(tài)的狀態(tài)下難以存活,且益生菌怕水。益生菌是一個(gè)適合在低溫環(huán)境下生存的菌種,因此,消費(fèi)者在購(gòu)買益生菌的時(shí)候一定要選擇冷藏運(yùn)輸,并保存在冷藏柜中的益生菌粉狀產(chǎn)品,而其他一些液態(tài)飲料以及網(wǎng)絡(luò)銷售的無(wú)冷藏運(yùn)送的產(chǎn)品益生菌存活率非常低。另外,最好選擇容易被人體吸收利用,來(lái)自于人體的益生菌。而酸奶等飲品中的益生菌含量不僅有限,且多來(lái)源于動(dòng)物,不易被人體吸收。 ?(文/良巖)

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