黃雅靜　周湘瑜

2014廈門去哪兒？排位第一的絕對是廈深高鐵帶來的全新旅游圈，媽媽再也不用擔(dān)心吃貨和購物狂們周末要干嘛了。不愛潮汕味就愛閩地風(fēng)的，另有向莆鐵路可以一路沿著最美鐵路吃加玩，或直接坐郵輪去臺灣一嘗當(dāng)年傳入的閩菜如今是什么滋味。野心大一點(diǎn)的，沖出福建走向東南亞，峴港包機(jī)游和泰國免簽是個(gè)好契機(jī)。而如果有顆一直對歐洲蠢蠢欲動的心，大可搭上荷蘭皇家航空航線，直航阿姆斯特丹，玩轉(zhuǎn)歐洲各大城市。

大熱一 廈深高鐵

酣暢淋漓吃貨路線

廈深高鐵路線發(fā)布不久，就有老饕網(wǎng)民發(fā)布《舌尖上的廈深鐵路》，盡數(shù)了這條熱門線路上各站點(diǎn)的代表美食——廈門沙茶面、漳州鍋邊鍋、漳浦填鴨、云霄燒窯雞、詔安蝦丸、饒平肖米、潮州鹵鵝、汕頭牛肉丸、潮陽鱟粿、普寧炸豆干、葵潭咸粿、陸豐油炸粿、汕尾羊肉火鍋、惠州添泉九大碗、深圳沙井生蠔……這張美食地圖被吃貨們廣為傳播。但說到底，站站下車吃一頓難度頗大，在此推薦另一條有重點(diǎn)有取舍的美食路線供吃貨們參考。

早上可在廈門吃飽了再坐BRT去火車北站。要找古早味的早餐，廈門八市是個(gè)好地方。八市口的麥奶和花生湯很出名，和一堆老廈門坐在一起，再要一個(gè)老板娘自制的豆包粿和韭菜盒，習(xí)慣喝粥的可到附近廈禾路174號（大同小學(xué)對面）來一碗浮嶼大同鴨肉粥，這家店號稱廈門最地道的鴨肉粥，僅此一間，別無分店，生意好得不得了，加點(diǎn)鴨肉、鴨腸、鴨心、鴨腱，再要一碗油條段配，抖著腿喝下去很是滋潤。

八九點(diǎn)鐘吃飽喝足晃悠到車站，一個(gè)半小時(shí)在潮汕站下車。雖然叫潮汕站，但實(shí)際上站點(diǎn)在潮州潮安區(qū)沙溪鎮(zhèn)，到汕頭還有半個(gè)小時(shí)車程，到了汕頭正好午飯點(diǎn)，一個(gè)美食家朋友吃遍了汕頭，推薦潮州菜可去汕頭天山路紫云莊大林苑、龍湖區(qū)鳳凰山路建業(yè)酒家點(diǎn)菜吃，網(wǎng)絡(luò)上人氣很高的海記牛肉店的牛肉火鍋被他證實(shí)名不虛傳，但“牛肉掉地上還會彈得老高”的說法沒有試驗(yàn)，不知道是否屬實(shí)。龍湖區(qū)海濱路老姿娘蠔店將汕頭海鮮一網(wǎng)打盡，既有常見的蝦蟹魚，也有本地特產(chǎn)墨魚章魚魷魚，還有各種各樣的貝類。主打鮮蠔，大的一只6元，小的一盤15元，有生吃和燒烤兩種風(fēng)味，無論是個(gè)頭、鮮度或者價(jià)格，都遠(yuǎn)勝于廣州的同類食品。想吃私房菜的可去潮州茹雅居私房菜，這個(gè)小食肆前身是潮州城內(nèi)最著名的鋪號“吳祥記”，如今經(jīng)營奇特的“家庭宴會式”餐飲，吃飯的房間不多，擺放的桌數(shù)很少，需要提前預(yù)約，多少錢一桌全由訂桌者自主，沒有菜單，你說多少錢，店家就依據(jù)金額幫你配好潮州傳統(tǒng)的民間家庭菜式，味道很不錯(cuò)。吃飽喝足直接在汕頭留宿一晚，其余時(shí)間可四處參觀游覽。汕頭旅游景區(qū)二十余處，可到地標(biāo)“升騰”雕塑、北回歸線標(biāo)志塔、金鳳壇、汕頭跳水館、海關(guān)鐘樓等轉(zhuǎn)一圈，等到宵夜時(shí)段，來點(diǎn)出名的砂鍋粥、鹵水、炸豆腐，吃個(gè)徹底再回酒店。

翌日從潮汕上車抵達(dá)深圳，一是繼續(xù)狂掃各種粵菜，可去福田區(qū)八卦一路鵬盛村15棟1樓勝記（八卦老店）吃地道生蠔。這家老店人氣很旺，黃沙蜆、榴蓮酥、啫啫者鴨舌、炭烤生蠔、三杯鴨、蟹黃豆腐、脆皮龜苓膏、醬油王鵝腸都是強(qiáng)推項(xiàng)目。二是立馬開逛，深圳八景：大鵬所城、蓮山春早、僑城錦繡、深南溢彩、梧桐煙云、梅沙踏浪、一街兩制、羊臺疊翠不可錯(cuò)過，此外，深圳世界之窗、紅樹林、野生動物園、民俗文化村、青青世界、大萬世居、東門老街、西沖等深圳著名景觀也值得一去。玩到晚上買張票返回廈門，休息一晚剛好有個(gè)好狀態(tài)開始下一周的工作。

香港血拼EASY GO

廈深開通后，去香港購物究竟簡單便宜了多少？

和飛機(jī)線路相比：廈深鐵路一等座票價(jià)為181元，二等座票價(jià)為150.5元，這個(gè)價(jià)格比廈深單程五折機(jī)票含稅還更便宜1/3，從深圳站過關(guān)到香港一個(gè)小時(shí)不到就可以開始在港血拼計(jì)劃。以往雙飛再住一晚，機(jī)票和酒店就要3000多元，如今早上從廈門出發(fā)到深圳，再去香港購物，住一晚，第二天晚上動車趕回來，這樣一趟下來加上住宿也就1000多元，價(jià)格比飛機(jī)便宜一半，扣除機(jī)場候機(jī)時(shí)間，也沒多等多少功夫。對比廈港兩地的購物價(jià)格，香港許多大牌服鞋價(jià)格是廈門的五六折甚至是兩三折，加上匯率差，等于折上再打八折，多買幾件衫，動車票和住宿費(fèi)就回來了。

和自駕路線相比，廈門自駕到深圳，然后過關(guān)去香港，油費(fèi)過路費(fèi)就1500元左右，即便坐滿了四個(gè)人平攤油錢也比動車貴，另外長達(dá)七個(gè)多小時(shí)的自駕時(shí)間更不用比。以前去趟香港和去趟東南亞一樣要再三考慮安排，如今坐動車卻是帶上港澳通行證說走就走，一日買衫，一日游玩迪斯尼或海洋公園，如果碰上三天小假期，還可以坐船去澳門試試手氣再輕松返廈。

我們是彼此的后花園

廈深未開通前，福建廣東兩省雖然比鄰，但因?yàn)榻煌ǖ牟槐憷?，廈門人不管長短假期，國內(nèi)游一律往北、往西，即便一路往南，也偏偏跳開廣東直接沖著海南走。廈門-廣東線上的基本都是商務(wù)客，放眼旅游市場甚至很難找到一個(gè)廈門去廣州的旅游團(tuán)。隨著3小時(shí)的動車開通，廣東被納入廈門周末游的圈子，周末去廣東泡湯、喝下午茶、吃美食成為一種隨心選擇。除了深圳，廈門到潮州的車程更縮短為1.5小時(shí)，玩夠深圳后，周末去潮汕逛古城、品嘗潮汕小吃也是佳選。反之亦然，廈深鐵路通車也必將吸引廣東的游客來廈過個(gè)海濱周末，日后在鼓浪嶼聽粵語或許也會變成一項(xiàng)日常。目前兩地旅行社也聞風(fēng)而動，市場上開始出現(xiàn)廈廣兩地的短途旅行團(tuán)，兩天一夜或三天兩夜團(tuán)正在成形，價(jià)格也很實(shí)惠，五六百元就可搞定。

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廈深-香港最便捷通關(guān)攻略

從深圳去香港的出入境口岸包括：羅湖口岸、福田口岸、皇崗口岸、深圳灣口岸、文錦渡口岸、沙頭角口岸，此外深圳寶安機(jī)場也有直達(dá)香港的巴士。如果想坐船去香港，可以通過蛇口碼頭、福永碼頭到達(dá)香港。旅客過關(guān)后可乘坐九廣東鐵列車到達(dá)香港各地?？梢栽谑燮碧庂I一張八達(dá)通卡（100港幣+50港幣押金，共150港幣） 坐到九龍?zhí)琳緭Q乘港鐵（車資：33港幣，用八達(dá)通可以優(yōu)惠1.7元）。

在廈深鐵路開通前，不考慮車站距離，深圳灣和福田口岸是所有關(guān)口通關(guān)速度最快的兩個(gè)。深圳灣口岸也是距離深圳機(jī)場最近的一個(gè)關(guān)口。但如果從深圳北出發(fā)，直接坐地鐵龍華線抵達(dá)福田口岸總站，持港澳通行證在那里簽證過關(guān)全程僅需20分鐘左右，會是最省時(shí)又最實(shí)惠的一條線路。

大熱二 包機(jī)峴港

如果不是資深旅游玩家，許多人對峴港（DaNang）一詞還十分陌生。但是如果說起峴港曾被美國國家地理雜志評為“人生必去的50個(gè)地方之一”，擁有世界六大最美沙灘之一，更匯集了世界三大遺產(chǎn)地——會安、美山、順化，不知道是否許多人會燃起好奇。

越南地形有如海馬，峴港位于中部，是前往北部河內(nèi)和南部胡志明市必經(jīng)之地。這個(gè)綜合了古城、原生態(tài)海灘、越南美食和占婆文化的古老海濱城市正在顯現(xiàn)出高品質(zhì)、高性價(jià)比：從前從深圳或香港轉(zhuǎn)機(jī)至少需要大半天，現(xiàn)在國旅推出廈門包機(jī)出發(fā)兩個(gè)小時(shí)航程可達(dá)，四到五天的行程安排豐富且不失休閑，一路美食美景，最便宜只要4000元上下，即使選擇如悅榕莊一類的國際五星酒店也僅須6000多元團(tuán)費(fèi)。目前國旅推出的旅游包機(jī)每周二、周六兩班直飛，主打品質(zhì)游，全程無購物無小費(fèi)。

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峴港吃喝玩購大推薦

必游景點(diǎn)

占婆博物館

博物館坐落于城市中心韓江岸邊，在法國遠(yuǎn)東研究院支援下，建成于1915年，為占族石雕藝術(shù)博物館，博物館外貌古色古香。館內(nèi)展覽了約300多件七世紀(jì)至十六世紀(jì)歷代的沙石或瓦器的原作石雕與建筑物，展于十間不同的展覽室。

山茶半島

位于峴港市東北區(qū)，距越南峴港市中心13公里，最高峰696米，有原始林4370公頃，珍稀動物有爪哇猴、長尾猴、紅臉雞等。半島上崗巒起伏，林木繁茂，行走其間不時(shí)可見鳥獸出沒。

美溪海灘

美溪海灘被福布斯雜志評為“世界六大最美麗的海灘”之一，位于距離皇冠假日酒店兩公里處，長達(dá)900米，周邊有許多海鮮餐廳。海灘柔軟潔白細(xì)膩，質(zhì)量比芽莊和美奈的都好，海灘上人也不多，曬曬太陽非常愜意。

會安古城

1999年聯(lián)合國教科文組織將會安古城作為文化遺產(chǎn)，列入《世界遺產(chǎn)名錄》。據(jù)說，古時(shí)中國人到越南除了海防，第一個(gè)立足點(diǎn)就是會安，越南南方許多地方的華人都是從會安遷去的。因此在會安，中國式的建筑到處可見，還可欣賞到十七世紀(jì)的古老街道、古屋、中國會館、會安博物館、日本人建造的“彩虹橋”廊橋等。

必吃小吃

米粉

越南米粉看似平淡無奇，湯頭里卻大有學(xué)問。三磅牛肉骨、一只小母雞，加生姜、越南調(diào)料香茅、香菜籽、洋蔥，一起放在鍋內(nèi)小火燉3-5小時(shí)，燉出的高湯才是最正宗的?？杉尤媵~露、青檸、辣醬等佐料。吃到嘴里，滿口生香，又不油膩。

海鮮排檔

峴港的海鮮食材新鮮，口味不錯(cuò)，價(jià)格也不貴。海鮮排檔主要集中在沿海的Duong Hoang Sa街，南起Vo Van Kiet，北至Pham Van Dong。

老虎啤酒

吃排檔的時(shí)候，一定不要忘記點(diǎn)一杯越南當(dāng)?shù)爻雒睦匣⑵【?，口感純正，價(jià)格低廉，好喝不上頭。一口海鮮就一杯冰鎮(zhèn)的啤酒，痛風(fēng)什么的就先別理了。

越南春卷

吃越南菜時(shí)，春卷是必殺之物，因?yàn)檫@是一款地道的越南民間小食。上菜時(shí)都是三件一套：一小碟、一小盤、一小籃。碟里是以檸檬汁和魚露為主的蘸料，夾雜著切成細(xì)如發(fā)絲般的紅、白蘿卜絲，味道清爽。

必?cái)“槭侄Y

錦淚芝麻餅干

芝麻餅干是峴港廣南一帶的地道食物。芝麻餅干以米粉、糯米粉、白糖、鮮姜與芝麻為主料。多用于節(jié)假祀祭祖宗，味道一流。錦淚村位于峴港市中心以南六公里，屬于海珠郡圭中坊。

越南香水

越南是世界天然香料的主產(chǎn)地，法國香水的大部分原料都來自越南。在越南出產(chǎn)的香水，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，其包裝、香味、品種各方面都不遜色于法國香水。

越南咖啡

據(jù)說越南是巴西之外的全球第二大咖啡出口國，得益于地處熱帶季風(fēng)氣候，越南中部盛產(chǎn)阿拉比卡（Ara bica）和羅布斯塔（Robusta）兩種咖啡豆。越南使用改良式越南壺，以滴漏式萃取純正的咖啡。越南咖啡豆最大的特色是以特殊奶油烘焙而成，會有濃郁的奶油香味。越南人喝咖啡用的滴滴壺，也是極受歡迎的旅游紀(jì)念品之一，十幾元一個(gè)，自沖自飲，非常實(shí)用。

大熱三 郵輪過海

對廈門人而言，臺灣游早就不是問題，問題是你能用多少種方式玩轉(zhuǎn)臺灣？2013年末，中國國旅廈門分公司在選擇答案榜上又添一個(gè)選項(xiàng)——乘坐維多利亞號郵輪游臺灣。國旅新推出的廈門—基隆—臺中—高雄—廈門5天4晚路線，最低價(jià)是4699元的內(nèi)艙房，其余房型分別為5399海景房、5999露臺房、8999小型套房 （海景落地窗）和15999豪華套房（海景落地窗），這是升級版的維多利亞號在中國大陸首航航次，船上除了有免費(fèi)餐食、免費(fèi)娛樂設(shè)施以及指定的娛樂節(jié)目和活動，還能在表演劇場免費(fèi)觀賞精彩的百老匯演出。郵輪一路?？坑小芭_灣頭”基隆，可下船狂掃著名的基隆夜市各大小吃；臺中除了美食，亦有多個(gè)超大型百貨公司和商圈可以血拼，有“寶島明珠”之稱的日月潭及其四周群山也是必達(dá)景點(diǎn)；抵達(dá)高雄可報(bào)名岸上觀光路線去往圣地佛光山，西子灣打狗英國領(lǐng)事館，鵝鑾鼻公園，恒春古城，蓮池潭等名勝，為翌日返回廈門做好清心鋪墊。

大熱四 擁抱歐洲

隨著國內(nèi)旅行消費(fèi)能力的增長，幾年前還是高端路線的歐洲游已露大眾端倪。怎么“攢錢”去歐洲的問題被怎么“方便”去歐洲取代，越來越多人發(fā)現(xiàn)，錢不是問題，問題是沒有時(shí)間。廈門赴歐洲旅游的業(yè)務(wù)量長期占據(jù)出境游市場20%左右份額，在2011年荷蘭皇家航空“廈門-阿姆斯特丹”航線開通前，廈門到歐洲大多通過香港或者深圳中轉(zhuǎn)，經(jīng)常得在中轉(zhuǎn)地住上一晚，等待航班銜接，即便不過夜，最快也要18個(gè)小時(shí)才能抵達(dá)歐洲。一個(gè)緊湊的歐洲十日游，來回路程就花掉三四天時(shí)間，更不要提一路帶著行李轉(zhuǎn)機(jī)的勞頓。

荷蘭皇家航空公司進(jìn)駐廈門后，廈門迎來第一條洲際客運(yùn)航線，也是第一條直航歐洲的航線，不僅讓歐洲航線11小時(shí)可達(dá)，在交通費(fèi)用上還省了一筆。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，乘坐荷航的直航機(jī)飛阿姆斯特丹，比此前的中轉(zhuǎn)能省下近千元交通費(fèi)用。

從目前包裝的歐洲游直航產(chǎn)品來看，主要為觀光型的14天歐洲十國游，以荷蘭為起點(diǎn)站，再去歐洲其他國家。同時(shí)也有部分歐洲國家的深度游。自由行游客從廈門飛往阿姆斯特丹，通過史基浦機(jī)場，能便利地于當(dāng)天轉(zhuǎn)機(jī)飛往歐洲100多個(gè)城市及全球350個(gè)城市，包括中南美洲多地。如今廈門到阿姆斯特丹航班每周2班，由波音777-200ER客機(jī)值機(jī)。如果考慮到今年的簽證新政策，英國和法國可以歸入考慮重點(diǎn)，之前網(wǎng)傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“英簽捆綁申根簽證”重磅消息雖被證實(shí)不實(shí)，（英國官方發(fā)出聲明，英簽實(shí)施的新政策是“簡化”而非“捆綁”。）但從2013年11月1日起，英國方面允許一些指定的中國旅行社在申請簽證時(shí)，只需提交歐洲申根簽證申請表，而無需另行提交兩份單獨(dú)的申請表格。法國總理埃羅在2013年底會見記者時(shí)也透露，將簡化和縮短簽證辦理手續(xù)，爭取于2014年把中國公民赴法簽證的辦理時(shí)間縮短為2天。

大熱五 免簽“泰”熱

近年來一直熱門的泰國，2014年可能要再次熱度升級。先是2013年10月11日，中國與泰國在曼谷發(fā)表《中泰關(guān)系發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃》，放出了雙方愿簽訂互免持普通護(hù)照人員簽證諒解備忘錄的消息。雖然互免時(shí)間表遲遲未定，但12月25日，中國外交部領(lǐng)事司司長黃屏又在“2013中國外交縱橫談”活動上透露，中國與泰國的免簽協(xié)議已經(jīng)談完，將找合適時(shí)候簽署。雖然之前泰國政府計(jì)劃從2014年開始向入境的外國游客征收入境稅的消息深深傷害了網(wǎng)民和游客的心，網(wǎng)上一度出現(xiàn)“征收入境稅后，你還要去泰國嗎”的爭論，但是實(shí)實(shí)在在算一筆賬：入境超過3天要500泰銖（100元人民幣）入境稅，但國內(nèi)光辦理泰國簽證費(fèi)用就要230元人民幣，如果從第三國入境，落地簽費(fèi)用1000泰銖，折合人民幣也要200元左右。所以即使入境稅提案通過，只要免簽不耽擱，赴泰旅游還是能省下100多元成本。此外，辦理簽證的三四天時(shí)間成本也省了，提起泰國，說走就走，不亦樂乎？

此外，另有消息透露，泰國方面還在積極籌備為自駕車游客辦理臨時(shí)駕照，并在辦證方面提供便利。此前泰國對無證駕駛的游客態(tài)度嚴(yán)格，讓許多自駕玩家頭疼不已，如果這項(xiàng)工作推進(jìn)得力，大家或許就可以盡情期待《海峽旅游》的泰國自駕專題了。

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還有哪些簽證好消息？

俄羅斯：72小時(shí)過境免簽

俄文化部起草“未來將對過境俄羅斯的外國游客實(shí)行72小時(shí)免簽制度”法案，中國被列入首批享受免簽國家的名單。法案如果順利通過，2014年6月1日起，中國游客可享受俄羅斯72小時(shí)過境免簽，條件是必須購買俄羅斯航空公司的機(jī)票，飛抵 11個(gè)可以提供國際中轉(zhuǎn)的俄羅斯境內(nèi)主要城市的機(jī)場。

毛里求斯：下一個(gè)塞舌爾

明年有海島度假計(jì)劃的家伙們可以大膽考慮毛里求斯了。繼勝地塞舌爾之后，毛里求斯已在2013年成為中國第19個(gè)免簽國，珊瑚不錯(cuò)的毛里求斯也是浮潛好去處，前往度假的中國游客可享受30天免簽的利好政策。

約旦：落地簽證方便多

約旦不僅實(shí)現(xiàn)對中國游客的落地鑒證政策，而且落地簽證選項(xiàng)頗豐，游客可選20約旦第納爾（約180元人民幣）1次入境簽證， 30約旦第納爾（約270元人民幣）的兩次入境簽證，以及60約旦第納爾（約540元人民幣）的半年多次入境簽證。

馬來西亞：免簽有盼頭

2013年7月，大馬入境旅游協(xié)會提請旅游及文化部長拿督斯里納茲里，對中國游客實(shí)施免簽。雖然此事目前尚無后續(xù)傳出，但著實(shí)值得期待。

大熱六 向莆“橫貫線”

2013年9月底，向莆鐵路通車，以莆田為起點(diǎn)，橫向穿行三明，在三明境內(nèi)設(shè)有建寧、泰寧、將樂、沙縣、尤溪五個(gè)站點(diǎn)。向莆線穿越武夷山、大金湖、玉華洞、青云山等七大名勝景區(qū)，被譽(yù)為最美鐵路線。

對廈門人而言，最大的福利是三明的美食美景輕松可得。此前福建的動車線，以福廈鐵路為脈絡(luò)，貫穿東部沿海幾縣市，廈門與三明之間的交通靠客車和普通鐵路。因此，同在一省之地的廈門人，去滬杭待兩日比到三明還方便。向莆鐵路運(yùn)營后，北至福州，南至廈門，福廈線經(jīng)行之地的旅客，可快速“橫行”通達(dá)三明，三明周末二日游成為福建人便捷之選。而且，這一線好玩的不只是沿途的泰寧、將樂、沙縣幾大站點(diǎn)，以站點(diǎn)為基點(diǎn)再輻射的永安、寧化，同樣精彩。

吃？不只小吃王國

全中國人都知道沙縣小吃，卻未必知道三明。但沙縣小吃，其實(shí)只是三明三大美食的一種，寧化的客家美食以及永安小吃，在三明乃至福建，可是與沙縣小吃同列的美味?？偠灾载泜兲m合坐火車去三明大啖美食了。

沙縣必須去，向莆鐵路的三明北站就位于沙縣。資深饕客去沙縣，往往不是為了蒸餃、拌面、扁肉、燉罐，而是為了在沙縣以外吃不到的沙縣小吃——留在沙縣的美味，或因制作工藝復(fù)雜、精細(xì)，或因執(zhí)著于使用當(dāng)?shù)厥巢谋ＷC品質(zhì)，或因?qū)κ肿鱾鹘y(tǒng)的一份堅(jiān)持，沒有往外走，卻保留了傳統(tǒng)小吃最質(zhì)樸持久的吸引力。這一類小吃多是米類和雜糧類的，局限于工藝和當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物。比如，沙縣的芋餃?zhǔn)褂玫氖钱?dāng)?shù)氐牟擞笥笞?，因此更有黏性；必嘗的黃豆干則制作很費(fèi)時(shí)，豆干師傅要下半夜開始磨豆腐，包，煮，烤，一直到下午，才能得出新鮮出爐的黃豆干。所以，縣城內(nèi)著名的鐵門豆干，下午四點(diǎn)左右才營業(yè)。其他“不外傳”的沙縣小吃還有米凍皮、喜粿、芋仔、水晶燒賣、泥鰍粉干、紅菇豆腐丸、滾粉豆腐丸等。

位于福銀高速沙縣出口處的小吃文化城和濱河路是沙縣的小吃聚集地。小吃城更成規(guī)模，也更氣派些，2008年開業(yè)，仿古建筑中除了餐廳、小吃明檔，還配備住宿酒店、客棧。濱河路則更接地氣，適合喜歡穿街走巷找吃的之人，賣家是那些挑著擔(dān)子擺攤的人，常賣的小吃有黃豆干、米凍皮、甜燒賣、喜粿、煎包、紅薯餅。沙縣縣城內(nèi)有幾家名氣很大的小吃店，如廟門扁肉、鐵門豆干和佳蘭燒賣。

永安和寧化雖不在向莆鐵路線上，但可以坐動車到三明北站再乘車去永安，到建寧再乘車去寧化。永安“粿”多，粿條、米粿、叉叉粿、艾粿，是當(dāng)?shù)厝朔昴赀^節(jié)常在家自制的美食。當(dāng)?shù)剡€有活肉、大骨頭和黃椒，以葷與辣的結(jié)合，刺激味蕾。建議去市區(qū)大小街（也是當(dāng)?shù)匦〕越郑╆惏⑵诺牡陜?nèi)吃叉叉粿，還可以去燕江樓，那是永安小吃老字號，幾乎可以吃到所有的永安小吃。寧化小吃以客家傳統(tǒng)為特色，其生魚片甚至還沿用在溪水中（或者放在酒店魚缸內(nèi)）“抖魚二日”的做法。這里還有傳統(tǒng)的客家擂茶和早茶，比較值得一去的早茶地為東方紅早茶店，其是寧化最早也是生意最紅火的早茶餐廳，每日早晨七點(diǎn)半左右開門，營業(yè)至上午10點(diǎn)，按人頭收費(fèi)，散客30-35元/位。早茶是自助形式，七七八八的小吃點(diǎn)心（包子、饅頭、燒賣、艾粿、糍粑、玉米、鍋邊……）、湯羹加在一起，總共有三四十種。

玩？真的是最美鐵路！

雖然武夷山的名號大得多，但原來三明才是全國最綠省份福建的最綠城市，生態(tài)實(shí)力不容小覷：向莆線進(jìn)入三明第一站的建寧，是閩江源頭所在地，相鄰的寧化，也被稱為閩江、贛江、汀江“三江”源頭。

向莆線上三明境內(nèi)必游必玩的地點(diǎn)除了小吃王國沙縣外，首推泰寧和將樂，這兩處聚集了三明景點(diǎn)的精華。泰寧大金湖居福建和江西兩省及南平、三明、龍巖三地市交界處，境內(nèi)丹霞飛虹，秀水如碧，被譽(yù)為“天下第一湖山”。在金湖景區(qū)可以游船、步行寨下大峽谷，山水交融形成的水上一線天、水上二線天、水上大赤壁、情侶峰、貓兒山、玉柱峰等景點(diǎn)都是國內(nèi)稀少甚至獨(dú)有的。上清溪被譽(yù)為最美漂流，這段長6000米的漂流道，峽谷最狹窄處2.5米，漂流其間，兩岸奇石異洞，目不暇接。金湖游船中定要下船游覽甘露寺，其“一柱插地，不假片瓦”的建筑格局形成于850多年前。不過泰寧現(xiàn)在喜歡講“生活”，在泰寧古城里游逛，尚書第喝擂茶，李氏宗祠聽梅林戲，清晨逛菜市場，晚間到小夜攤飲酒說話……泰寧式的生活，很適合周末。

三明還有很多獨(dú)特的“洞”：寧化天鵝洞是我國東南地區(qū)罕見的洞群世界，溶洞地下河水中的石林，更是獨(dú)樹一幟；永安桃源洞則以洞為名，“似洞非洞”，寓意武陵人的世外桃源，而鱗隱石林之下，還隱藏著曾經(jīng)短暫開放過的地下溶洞。三明最著名的溶洞是將樂的玉華洞，其被列為中國四大名洞之一，有1800多年游覽史，明代徐霞客稱之“炫巧爭奇，遍布幽奧”，這里還是電視劇《西游記》的取景地。向莆線上另一站點(diǎn)尤溪，是朱熹出生地，尤溪縣城城南的南溪書院原址、朱熹幼年生活和讀書的場所觀書第、活水亭等眾多遺跡依然保持完好。