仔豬人工飼喂與自然哺乳的比較

一直以來，母乳一直被認為自然撫育幼齡動物的理想飼料。它含有豐富的脂質(zhì)物質(zhì)（能量），蛋白吸收率極高（90%以上）。自然狀態(tài)下飼喂母豬乳品的仔豬其體重會在出生3周內(nèi)增重2倍。毫無疑問，小豬生長過程中，母乳一直是最理想的營養(yǎng)物質(zhì)，但應(yīng)用于商業(yè)飼養(yǎng)的豬群仍不現(xiàn)實。

人工飼喂小豬的生長速度比自然生長的要快。因此，母豬乳汁的質(zhì)量限制了小豬生長的速度。比如說，已有數(shù)據(jù)表明哺乳21 d后的母豬每天的產(chǎn)奶量應(yīng)該在18 kg以上才能實現(xiàn)小豬的遺傳生長潛能。而商業(yè)化豬場的母豬乳汁產(chǎn)量只有不到10 kg，所以這種潛能目前還無法實現(xiàn)。

此外，母豬乳品的蛋白質(zhì)能量轉(zhuǎn)化率低，證實了新生小豬首先堆積的是脂肪，而非瘦肉。通常情況下，小豬生下來的脂肪堆積特別少，因此惡劣環(huán)境下生長的小豬在前幾周快速的脂肪堆積會提高其存活率。但是考慮到商業(yè)意義，過量的脂肪堆積是沒有必要的。因此，母豬乳汁的蛋白含量對于當(dāng)今的生產(chǎn)實踐來說是不夠的。

而且母豬的乳汁（從多數(shù)豬場中采集的乳品樣本）里缺乏鐵離子銅離子和維生素D。自然環(huán)境下，這些營養(yǎng)物質(zhì)很容易通過土壤、曬太陽得到，因此乳品中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于豬的生長來說是多余的。但是現(xiàn)代商業(yè)生產(chǎn)模式中，斷奶前仔豬必須提供鐵元素和多種維生素，斷奶后應(yīng)立即提供各種微量元素。

（編譯自：http：//www.wattagnet.com/ articles/24874-sows-milk-as-a-source-of-nutrientsbiopeptides）