高 洪

(重慶市墊江縣澄溪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,重慶 408324)

淺談規(guī)模豬場生態(tài)養(yǎng)殖技術

高 洪

(重慶市墊江縣澄溪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,重慶 408324)

墊江縣位于長江上游地區(qū)，重慶東北部，素有“牡丹故里”、“千年古縣”的美稱。這些年，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有效帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，促進農戶增收。但是，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，帶來的環(huán)境污染問題更是日益突出。而畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，帶來的環(huán)境污染問題，不能為“千年古縣”的美稱抹黑。由此，探究規(guī)模豬場生態(tài)養(yǎng)殖技術，就有其現(xiàn)實必要性，文章由此展開論述，以供參考和借鑒。

養(yǎng)殖業(yè) 推廣 生態(tài)養(yǎng)殖

1 前言

墊江縣位于長江上游地區(qū)，重慶東北部，距重慶主城九區(qū)120km，是重慶1h經(jīng)濟圈和渝東北翼的重要接點，渝川東部的陸上交通樞紐，為渝東北地區(qū)重要的商貿流通、物資集散地。墊江縣是重慶市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革示范縣、市級山水園林城市、市級衛(wèi)生城市、市級森林城市，素有“牡丹故里”、“千年古縣”的美稱。這些年，地方政府促進地方民生經(jīng)濟發(fā)展，尤其重視扶持畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并取得豐碩的戰(zhàn)果。而各畜牧養(yǎng)殖項目，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，促進農戶增收方面都發(fā)揮著重要的作用。但是，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，不得不面臨的一個問題就是：規(guī)模養(yǎng)豬場排污量大的問題，由此而帶來的環(huán)境污染問題更是日益突出，這在很大程度上制約著本地生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。針對這一問題，結合多年的基層工作經(jīng)驗，筆者提出規(guī)模豬場推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術的理念，要點性知識以供參考和借鑒。

2 重慶墊江規(guī)模豬場生態(tài)養(yǎng)殖技術探索

針對重慶墊江特殊的地緣特點，結合本地畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展實際情況，推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術可進行如下一些探索。

生態(tài)養(yǎng)殖技術的指導思想：科學發(fā)展觀為指導，生態(tài)、安全、高效、優(yōu)質為理念，處理好畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護之間的關系，圍繞著生態(tài)環(huán)境的整治，根據(jù)不同地域特點，采取適合自身養(yǎng)殖特點的養(yǎng)殖模式，逐漸實現(xiàn)向技術集約化、環(huán)境和諧化、資源高效化的發(fā)展模式轉變，實現(xiàn)社會資源的優(yōu)化利用，促進生態(tài)環(huán)境與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。幾個可借鑒的推廣模式，參照如下：

2.1 農牧結合

結合畜牧養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)，開發(fā)立體農牧結合發(fā)展模式，形成高效的食物鏈利用模式，提升糞污的有效利用率。各規(guī)模豬場在配套相應治污設施的同時，根據(jù)規(guī)模豬場每年存欄量，圈定相應的土地，用于消納圈舍排出的干糞、沼液，實現(xiàn)資源的有效利用，達到零污染的目的。

2.2 林牧結合

發(fā)展林牧結合，在消納糞污方面，同樣優(yōu)勢顯著。通常情況下，每畝林地滿足其長勢需求，約要消耗有機肥2.5t，農家肥4噸。照此比例折算，每畝林地基本可消耗5～8頭生豬排泄的糞尿。由此，存欄在50戶的豬場，可配置林地約0.67～1hm2。豬場收集的糞污，經(jīng)干濕分離發(fā)酵，可直接用于林地，有效增加林地有機肥的含量。

2.3 漁牧結合型模式

將養(yǎng)殖業(yè)和漁業(yè)有機地結合在一起，實行多層次開發(fā)，多層次的獲得效益的生產(chǎn)方式，推廣模式有養(yǎng)豬-種草-養(yǎng)魚，利用飼養(yǎng)的豬產(chǎn)生的糞物，進行生物發(fā)酵無害化處理后，作為牧草有機肥，種植的牧草再作為豬的青飼料和魚塘的魚飼料，實行良性循環(huán)。

2.4 資源利用型模式

由于種植業(yè)是存在著季節(jié)性，種植業(yè)無法常年及時消納畜糞，因此必須建立收集、加工、生產(chǎn)有機肥廠，規(guī)模豬場通過干濕分離，將干糞堆放在干糞棚，由收集中心進行收集，一般4～5萬頭豬建立1個收集中心，收集的豬糞進行發(fā)酵加工成初級產(chǎn)品后送有機肥廠加工，使資源得到了綜合利用。

在生態(tài)養(yǎng)殖技術的推廣和應用，以及依附何種模式進行運營、同樣，需要根據(jù)各養(yǎng)殖場情況的不同，因地制宜地針對性考慮，以便做到分別對待。主要的實施途徑和方法，①規(guī)模養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)量要與消納畜糞的土地相匹配。②通過土地流轉形式，養(yǎng)殖場采取發(fā)展農牧、林牧結合，使畜糞在流轉土地就地消納。③采取規(guī)模豬場與周邊農戶簽訂協(xié)議方式，把規(guī)模豬場的畜糞總量與種植農戶的土地相對接，使畜糞綜合利用，實現(xiàn)種養(yǎng)雙贏。

3 重慶墊江規(guī)模豬場生態(tài)養(yǎng)殖技術推廣措施

（1）搞好宣傳工作，通過各種方式，宣傳生態(tài)養(yǎng)殖的重要性、必要性和緊迫性，切實提升農戶生態(tài)養(yǎng)殖意識。同時，借助各種機會，向基層養(yǎng)殖戶主介紹生態(tài)養(yǎng)殖的寶貴經(jīng)驗，在全社會范圍內形成支持生態(tài)養(yǎng)殖的良好氛圍。

（2）制定扶持政策，生態(tài)養(yǎng)殖歸根結底為惠農項目。早期實施過程中，將需要大量的技術、資金等作保障。同樣，更需要政府政策的引導，工作上的重視，為養(yǎng)殖戶主提供更多的向導。尤其政策扶持方面，重點扶持糞污設施建設、禽糞處理、有機肥生產(chǎn)、治污新技術引進等的政策性激勵。

（3）建立投入機制，推進生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。推進生態(tài)養(yǎng)殖模式，必須建立投入機制，一方面養(yǎng)殖戶要增加投入，改善設施，另一方面財政要增加投入，推動推進生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣，同時養(yǎng)殖農戶要通過推進生態(tài)養(yǎng)殖模式，實行農牧、林牧、漁牧、蔬牧結合，延伸、提升及做大、做強產(chǎn)業(yè)鏈。

4 結論

總之，畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，由此而帶來的環(huán)境污染問題，不能為“千年古縣”的美稱抹黑。由此，規(guī)模豬場推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術，就有其現(xiàn)實的必要性。推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術，要以科學發(fā)展觀為指導，生態(tài)、安全、高效、優(yōu)質為理念，處理好畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護之間的關系，圍繞著生態(tài)環(huán)境的整治，根據(jù)不同地域特點，采取農牧結合、林牧結合、漁牧結合、資源利用等多種養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)向技術集約化、環(huán)境和諧化、資源高效化的發(fā)展模式轉變，實現(xiàn)社會資源的優(yōu)化利用。

[1]全國生豬優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃（2008-2015年）[J].中國豬業(yè)，2009，（3）：24-27.

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[3]滕建標，范緒和，柯榮峰.發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術探討[J].養(yǎng)殖與飼料，2008，（5）：117-119.