文│許丹娜（河南省洛陽市伊濱區(qū)畜牧獸醫(yī)防疫檢疫中心）

洛陽市畜牧業(yè)品牌建設(shè)策略

文│許丹娜（河南省洛陽市伊濱區(qū)畜牧獸醫(yī)防疫檢疫中心）

推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的有效途徑，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和競(jìng)爭(zhēng)力的迫切要求。某種意義上說，今后的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就是品牌與品牌間的競(jìng)爭(zhēng)。近年來，洛陽市緊緊圍繞“產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)業(yè)高效、生態(tài)環(huán)保、鏈條經(jīng)營(yíng)、集聚發(fā)展”的畜牧業(yè)發(fā)展思路，在品牌建設(shè)上取得了一定成效，但與建設(shè)品牌畜牧業(yè)的要求相差甚遠(yuǎn)，與先進(jìn)地區(qū)相比還有較大差距和不足。

一、品牌建設(shè)現(xiàn)狀

洛陽市圍繞現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，培育龍頭企業(yè)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，在促進(jìn)畜牧業(yè)品牌化建設(shè)方面取得了一定成效。

1.優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)基地初具規(guī)模。洛陽市形成了以偃師、孟津、洛龍為主的奶牛優(yōu)勢(shì)區(qū)，以伊川、宜陽、偃師、汝陽為主的生豬養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)，以洛寧、伊川、嵩縣為主的特色肉禽養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)和以洛寧、宜陽、伊川為主的肉牛養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)基地，有力促進(jìn)了全市養(yǎng)殖總量的提高。2014年，全市生豬飼養(yǎng)量455萬頭，奶牛飼養(yǎng)量16萬頭，肉牛飼養(yǎng)量95萬頭，家禽飼養(yǎng)量4410萬只，其中來自基地的養(yǎng)殖量占全市總量的70%以上，區(qū)域優(yōu)勢(shì)日趨明顯。

2.畜牧標(biāo)準(zhǔn)化工作有序推進(jìn)。

以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)為平臺(tái)，積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化、無公害生產(chǎn)技術(shù)。全市建設(shè)萬頭生豬飼養(yǎng)場(chǎng)24個(gè)，萬只養(yǎng)雞場(chǎng)103個(gè)，年出欄100頭以上肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)69個(gè)，出欄50頭以上肉牛場(chǎng)105個(gè)，建立無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地86個(gè)，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)24個(gè)，全市生豬、蛋雞、肉雞、奶牛規(guī)模飼養(yǎng)比重分別達(dá)到67%、85%、96%、92%。

3.畜牧業(yè)品牌建設(shè)主體逐步發(fā)展壯大。全市涌現(xiàn)出以巨爾、生生、阿新為龍頭的乳品加工，以偃師眾品、宜陽雨潤(rùn)、伊川新大、洛陽正大為龍頭的生豬加工，以伊川立華、洛寧東漢禽業(yè)為龍頭的肉禽加工，以宜陽清真伊眾、嵩縣益豪為龍頭的牛羊加工等一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，年產(chǎn)值30億元，帶動(dòng)農(nóng)戶15萬戶。同時(shí)發(fā)展培育畜牧專業(yè)合作組織405家，成為畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和品牌建設(shè)的重要載體。

4.畜牧業(yè)品牌效應(yīng)初步顯現(xiàn)。

通過品牌建設(shè)，洛陽市畜產(chǎn)品商標(biāo)的注冊(cè)量近年來有較大幅度提升。全市培育打造出“巨爾”乳業(yè)、“阿新”奶業(yè)、“東漢”鴨、“眾品”冷鮮肉、“立華”肉雞、“伊眾”牛肉、“普萊柯”生物制品、“惠中”獸藥、“爬樹雞”等一批品牌，初步起到了“創(chuàng)一個(gè)品牌、興一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富一方經(jīng)濟(jì)”的品牌效應(yīng)。

二、品牌建設(shè)中存在的問題

1.品牌意識(shí)不濃，品牌化程度不高。由于受長(zhǎng)期“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的影響和計(jì)劃思想的束縛，一些地方對(duì)品牌建設(shè)工作引導(dǎo)不力，缺乏有力的政策支持。不少企業(yè)認(rèn)為品牌建設(shè)費(fèi)用投入大，見效慢，品牌效益短期內(nèi)難以呈現(xiàn)，因而對(duì)品牌形象塑造和優(yōu)勢(shì)培育主動(dòng)性不強(qiáng)，最終導(dǎo)致畜牧業(yè)品牌品名化、類似化、空洞化，缺乏產(chǎn)品特色、市場(chǎng)定位及文化內(nèi)涵，消費(fèi)者認(rèn)同度、市場(chǎng)美譽(yù)度不高。

2.產(chǎn)業(yè)規(guī)模小層次低，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯。品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力既要有數(shù)量作基礎(chǔ)，又要有質(zhì)量作后盾。洛陽市畜牧業(yè)基地建設(shè)雖然初具規(guī)模，但產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈條短，多數(shù)停留在粗加工上，精深加工產(chǎn)品、二次增值產(chǎn)品少，高科技產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品更少，缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在全市畜牧產(chǎn)業(yè)中，除奶牛外，生豬、家禽、肉牛等飼養(yǎng)量在河南省比較靠后，至今還沒有一個(gè)生豬調(diào)出大縣。

3.品牌建設(shè)主體弱小，自主發(fā)展能力不強(qiáng)。龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)是農(nóng)業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)的主體和核心。全市畜牧企業(yè)無論在數(shù)量上還是在規(guī)模上都偏小，實(shí)力弱，企業(yè)自我積累、自主發(fā)展和創(chuàng)新能力不強(qiáng)，技術(shù)、裝備、營(yíng)銷水平落后。伊利集團(tuán)作為目前我國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)品最全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，每年乳品加工量700多萬噸，相當(dāng)于近100個(gè)洛陽巨爾公司。漯河雙匯集團(tuán)年屠宰加工生豬1500萬頭，洛陽正大、偃師眾品兩家企業(yè)年加工能力250萬頭，相當(dāng)于漯河雙匯的六分之一。

4.商標(biāo)意識(shí)淡薄，品牌含金量低。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)不少畜牧龍頭企業(yè)輕視商標(biāo)注冊(cè)，認(rèn)為自身塊頭小、利潤(rùn)低，在商標(biāo)注冊(cè)上不劃算。洛陽市畜牧行業(yè)擁有國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品的數(shù)量寥寥無幾。

5.宣傳策劃不夠，知名度不高。

洛陽市畜牧龍頭企業(yè)數(shù)量不少，但在品牌塑造上缺乏系統(tǒng)、長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，強(qiáng)調(diào)眼前利益，不注重對(duì)外宣傳，尤其在省級(jí)以上媒體開展廣告宣傳的很少，社會(huì)知名度和群眾認(rèn)可度低。

三、發(fā)展畜牧品牌的對(duì)策

1.提高品牌認(rèn)識(shí)，形成全社會(huì)發(fā)展品牌畜牧業(yè)的共識(shí)。品牌經(jīng)濟(jì)是一個(gè)地區(qū)綜合實(shí)力的集中體現(xiàn)。政府和畜牧生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要進(jìn)一步提高對(duì)實(shí)施畜產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略重要意義的認(rèn)識(shí)，把它作為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要措施來抓，不斷提高市場(chǎng)觀念和品牌意識(shí)。在群眾對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高的情況下，實(shí)施畜牧業(yè)品牌戰(zhàn)略，有利于促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品市場(chǎng)化和服務(wù)社會(huì)化，有利于促進(jìn)畜牧業(yè)增長(zhǎng)方式由數(shù)量粗放型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變；有利于強(qiáng)化和密切龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間的聯(lián)系，引導(dǎo)資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素向品牌產(chǎn)品優(yōu)化配置，推進(jìn)資源優(yōu)勢(shì)向質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和效益優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變；有利于促進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平的提高，形成一批具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品牌產(chǎn)品。

2.政府組織推動(dòng)，營(yíng)造良好的畜牧品牌建設(shè)環(huán)境。搞好品牌建設(shè)，離不開政府和有關(guān)部門的支持，離不開廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的積極參與，必須營(yíng)造全社會(huì)發(fā)展品牌的良好氛圍。一是做好規(guī)劃引導(dǎo)。引導(dǎo)市場(chǎng)主體逐步增強(qiáng)商標(biāo)意識(shí)，重視商標(biāo)注冊(cè)，有針對(duì)性地開展商標(biāo)知識(shí)培訓(xùn)，并將商標(biāo)注冊(cè)的領(lǐng)域逐步拓寬；引導(dǎo)和推動(dòng)畜牧業(yè)資源的整合、特色畜牧業(yè)的發(fā)掘和培育、畜牧品牌的形成和推介、品牌畜牧業(yè)的提升和維護(hù)等。二是加強(qiáng)對(duì)品牌畜牧業(yè)的政策研究。成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，專門研究洛陽市農(nóng)業(yè)包括畜牧業(yè)品牌創(chuàng)建問題，吃透政策，把握機(jī)遇，增強(qiáng)工作針對(duì)性，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)建畜產(chǎn)品品牌的積極性和主動(dòng)性。三是完善品牌創(chuàng)建激勵(lì)機(jī)制。對(duì)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)知名品牌的企業(yè)，在技術(shù)引進(jìn)、科研立項(xiàng)、廣告宣傳等方面優(yōu)先支持，在質(zhì)量管理、技術(shù)培訓(xùn)、信息咨詢等方面優(yōu)先服務(wù)，在征地、稅收等方面給予政策傾斜；設(shè)立品牌創(chuàng)建基金，對(duì)獲得中國(guó)知名品牌產(chǎn)品、河南省名牌產(chǎn)品進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

3.培植壯大龍頭，加快產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。創(chuàng)建畜牧名牌，必須依靠產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，通過龍頭企業(yè)的崛起和帶動(dòng)，創(chuàng)建一批國(guó)內(nèi)外知名品牌。一是瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外知名畜牧品牌，開展大招商活動(dòng)，積極引進(jìn)具有知名畜牧品牌的企業(yè)，提升洛陽市畜牧業(yè)品牌影響力和知名度。二是采取兼并重組，擇優(yōu)扶持等辦法，扶持壯大現(xiàn)有畜牧企業(yè)，加大科技創(chuàng)新、資本投入和政策扶持力度，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，同時(shí)強(qiáng)化商標(biāo)注冊(cè)，積極開展品牌產(chǎn)品認(rèn)定工作，努力打造本土品牌。三是加快產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。重點(diǎn)圍繞奶牛、生豬、肉牛、家禽等產(chǎn)業(yè)，依靠龍頭企業(yè)帶動(dòng)，建立集規(guī)模飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工、物流銷售為一體的產(chǎn)業(yè)集群，使資源產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最優(yōu)化，夯實(shí)品牌化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。

4.推進(jìn)科技創(chuàng)新，努力提高品牌科技含量。一是大力實(shí)施畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理是實(shí)施品牌戰(zhàn)略的根本，是提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、保證畜產(chǎn)品安全的有效措施和手段，是打造品牌的基石。要突出抓好畜牧業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系和畜牧標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣三大體系建設(shè)，采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)內(nèi)同行領(lǐng)先水平的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范飼料獸藥生產(chǎn)、養(yǎng)殖、加工各環(huán)節(jié)相配套的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，立足資源優(yōu)勢(shì)，加快發(fā)展無公害畜產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品，樹立品牌形象。二是引導(dǎo)企業(yè)把科技創(chuàng)新作為推動(dòng)力，增加科技開發(fā)投入，不斷研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品，提高畜牧品牌科技含量。三是積極推廣先進(jìn)技術(shù)，提高技術(shù)到位率、普及率。重視人力資源的開發(fā)，提高管理人員、科技人員和養(yǎng)殖戶的整體素質(zhì)。以新產(chǎn)品、特色產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品的開發(fā)和推出，保持品牌的生機(jī)和活力。

5.加大品牌整合與宣傳力度，提升知名度。品牌產(chǎn)品既要優(yōu)質(zhì)又要有知名度，才能得到市場(chǎng)認(rèn)同。針對(duì)當(dāng)前畜牧品牌“多、雜、散、小”的問題，要突出主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品特色，應(yīng)用市場(chǎng)化手段整合品牌，塑造品牌知名度。

一是要明確產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)，抓好主導(dǎo)產(chǎn)品的定位與開發(fā)。重點(diǎn)抓好巨爾乳業(yè)這個(gè)奶業(yè)品牌的創(chuàng)建，立足河南面向全國(guó)，打造國(guó)內(nèi)知名乳品品牌。二是要堅(jiān)持整合品牌與發(fā)展壯大品牌相結(jié)合。圍繞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)的形成，通過聯(lián)合、合作等方式，借助現(xiàn)有的品牌優(yōu)勢(shì)，加大品牌整合力度，走資產(chǎn)重組、低成本擴(kuò)張的路子，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而做大、做強(qiáng)現(xiàn)有的名特優(yōu)品牌，開發(fā)、打造新的強(qiáng)勢(shì)品牌。三是要擴(kuò)大品牌的宣傳。結(jié)合洛陽實(shí)際，加大營(yíng)銷推介力度，注入民族文化、旅游文化、牡丹文化元素，塑造品牌形象，提高品牌知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。利用媒體廣告、家禽交易會(huì)、農(nóng)（畜）產(chǎn)品展銷會(huì)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等多種促銷手段，進(jìn)行品牌的整合宣傳，提高公眾對(duì)品牌形象的認(rèn)知度和美譽(yù)度。

6.強(qiáng)化監(jiān)督管理，依法維護(hù)畜牧品牌形象。各級(jí)政府和有關(guān)部門強(qiáng)化監(jiān)督管理，依法保護(hù)品牌，維護(hù)品牌的質(zhì)量、信譽(yù)和形象。加強(qiáng)畜牧部門與工商、質(zhì)監(jiān)等部門的協(xié)調(diào)，共享有關(guān)信息，制訂聯(lián)合行動(dòng)方案，積極開展多部門、跨區(qū)域的聯(lián)合打假活動(dòng)，加大對(duì)假冒品牌的打擊力度，嚴(yán)厲打擊商標(biāo)侵權(quán)違法行為。對(duì)地方特色或已有一定規(guī)模優(yōu)勢(shì)或有較高知名度等一切符合商標(biāo)注冊(cè)條件的畜產(chǎn)品，工商部門要給予優(yōu)先注冊(cè)。企業(yè)要高度重視社會(huì)信譽(yù)，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的售后服務(wù)維護(hù)品牌形象，贏得廣大群眾和社會(huì)的認(rèn)可。