付文秀

(山東省莒縣招賢畜牧獸醫(yī)站,山東莒縣 276526)

養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境影響的調(diào)查及對策措施

付文秀

(山東省莒縣招賢畜牧獸醫(yī)站,山東莒縣 276526)

隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖已由散養(yǎng)戶向規(guī)模戶發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖的污染已影響到城鎮(zhèn)居民的生活環(huán)境和社會環(huán)境，在養(yǎng)殖過程中通過人為控制污染，使畜牧業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展與保護人們的生活環(huán)境相和諧。現(xiàn)對山東省莒縣的畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境問題進行全面調(diào)查和總結(jié)。

作為畜禽養(yǎng)殖縣域，莒縣一直將養(yǎng)殖業(yè)作為主要產(chǎn)業(yè)去對待，尤其在近幾年國家各項扶持政策的幫助下，使得其取得了快速的發(fā)展和進步，并且漸漸成為區(qū)域支柱性產(chǎn)業(yè)，影響著區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展和進步。其中以生豬和肉雞養(yǎng)殖發(fā)展最快，不僅僅在促進農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效的方面發(fā)揮著積極作用，還使得區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展朝著更加全面的方向發(fā)展。但是在養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大的背景下，養(yǎng)殖業(yè)的周邊環(huán)境也漸漸成為比較頭痛的問題，給予周邊居民的生活造成了極大的困擾。因此有必要積極對于此問題開展研究，并且制定對應(yīng)的解決策略，以避免其會對于社會主義新農(nóng)村建設(shè)造成負面影響。

1 畜禽養(yǎng)殖情況

以前本縣域在進行畜禽養(yǎng)殖的時候，一般都選擇的是散養(yǎng)，以家庭為單位進行養(yǎng)殖，給予環(huán)境造成的影響不是很大。但是隨著近幾年畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展和進步，其糞便處理已經(jīng)漸漸成為影響農(nóng)村環(huán)境的重要制約因素。從統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看， 2013年生豬出欄93.8萬頭，牛出欄2.56萬頭，羊出欄34.4萬只，家禽出欄5189.8萬羽左右，按照一定糞便排放量為計算單位，整個縣域糞便量高達586.1萬噸。再加上因為沖洗清理，病死牲畜處理等方面的殘留物，其污染物的數(shù)量將更加龐大。如果對于如此規(guī)模的糞便沒有進行科學(xué)處理的話，勢必會給予農(nóng)村周圍的環(huán)境造成極大的負面影響。

2 現(xiàn)有的糞污處理系統(tǒng)

從畜禽養(yǎng)殖場糞便的成分來看，主要涉及廢水和固體糞便。廢水是由尿液，糞便殘渣，飼料殘渣，沖洗水，生活生產(chǎn)廢水組成。對于糞污的處理方式主要有以下幾種：其一，將其直接運用到田地的施肥上，能夠充分利用糞便中的有機物質(zhì)，使得土壤微生物繁殖更快，由此使得土壤結(jié)構(gòu)朝著更加理想的方向發(fā)展。這種處理方式的優(yōu)勢在于：費用低，處理量比較大，被大量的農(nóng)戶所采用，是比較傳統(tǒng)的處理方式。但是通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)在這樣的糞污中還存在部分有害物質(zhì)，如重金屬，病原體，激素，抗生素等，這會對于生態(tài)環(huán)境造成不利影響；其二，將其作為沼氣制作的原材料，將其直接排放到沼氣池中去，轉(zhuǎn)化為沼氣，給予農(nóng)民生活提供資源。但是我們應(yīng)該看到的是很多小型沼氣池運作效果會受到氣溫，季節(jié)等因素的影響，使得沼澤難以進行有效的清理，而中型以上的沼氣消耗大量的成本，也不符合農(nóng)民的需求，在沒有相關(guān)政策扶持的背景下，是難以被農(nóng)戶所接受的；其三，使用畜禽發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，將其直接排入到墊料層中去，經(jīng)過微生物發(fā)酵分解和吸收，將其轉(zhuǎn)化為有機肥。這種方法的優(yōu)勢在于在此過程中不會產(chǎn)生臭氣或者氨味，是比較生態(tài)環(huán)保的處理方式。而在此過程中使用的發(fā)酵床墊料是由各種農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品廢料去進行制作的，不需要消耗太多的成本。但是環(huán)保養(yǎng)豬場的建設(shè)成本比較大，這也使得農(nóng)民采用此種處理方式產(chǎn)生了顧慮；其四，在自然條件下，將秸稈和糞便堆放在一起進行發(fā)酵，實現(xiàn)高溫降解之后，使得肥料質(zhì)量提升的同時，也殺死了肥料中的病原菌。這種方法比較簡單，效果也是比較好的，也是農(nóng)戶們使用比較多的處理方式；其五，利用養(yǎng)殖場中糞便沉淀池，在重力的作用下實現(xiàn)糞便固態(tài)物質(zhì)的分離，以達到糞便凈化效果。

3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染現(xiàn)狀和存在的問題

3.1 畜禽廢棄物的產(chǎn)生量較大

3.2 畜禽養(yǎng)殖環(huán)境保護意識淡薄

在進行養(yǎng)殖場建設(shè)的時候，就忽視了畜禽污染問題，存在環(huán)境保護意識淡薄的傾向，主要表現(xiàn)在進行養(yǎng)殖場驗收的時候，忽視了其是否會對于生態(tài)環(huán)境造成影響，在這樣的情況就進入到生產(chǎn)使用，是很不合理的。當(dāng)然也存在部分養(yǎng)殖戶環(huán)境保護意識差，直接將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便排放到附近的水域中去，由此給予周邊的生態(tài)環(huán)境造成極大危害，甚至滲透到地下對于地下水資源造成影響，也是很有可能的。從這個角度來講，應(yīng)該高度重視畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的保護和管理。

3.3 難以實現(xiàn)廢棄物的再次利用

在以前畜牧業(yè)是以家庭為單位來進行散養(yǎng)的，廢棄物可以很好地被使用到周圍農(nóng)田上，達到良性循環(huán)的目的。但是隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的不斷擴展，城鎮(zhèn)周圍便成為其聚集地，由此就造成了農(nóng)牧業(yè)之間的分離。簡單來講，養(yǎng)殖者不種田，種田者不養(yǎng)殖，難以有效地將有機肥料運用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去，不僅僅造成了糞便資源的浪費，還給予周邊的生態(tài)環(huán)境造成了極大的危害。

4 畜禽污染治理的措施

4.1 注重畜禽污染方面的宣傳和教育

正是由于基層干部或者養(yǎng)殖戶缺乏環(huán)保意識，在進行養(yǎng)殖建設(shè)或者養(yǎng)殖操作的過程中，片面的將注意力放在經(jīng)濟效益上，忽視其對于周邊環(huán)境的影響，才導(dǎo)致當(dāng)前畜禽污染嚴(yán)重的現(xiàn)狀。對此，應(yīng)該高度重視畜禽污染方面的宣傳和教育，使得養(yǎng)殖戶深刻意識到生態(tài)效益和經(jīng)濟效益同等重要，不要因為眼前的利益，就去犧牲長遠利益，使得其意識到環(huán)境保護的重要性，并且積極參與到實踐生產(chǎn)中去，樹立生態(tài)化的養(yǎng)殖觀念。具體來講，需要做好以下工作：其一，積極利用基層平臺，召集大量的畜禽養(yǎng)殖戶，開展大范圍的畜禽養(yǎng)殖知識講座，普及環(huán)境保護工作的知識；其二，走進養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖基地，指出其畜禽污染治理工作存在的不足和缺陷，并且引導(dǎo)其做好畜禽污染治理工作。

4.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)相結(jié)合

針對當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)之間的分離，應(yīng)該積極做好以下幾方面的工作：首先，堅持糞便還田的原則，推定畜禽污水還田的政策，尤其是農(nóng)村散養(yǎng)戶來講，積極創(chuàng)造有利條件，給予相應(yīng)的優(yōu)惠政策，以保證其切實的參與到糞污的還田中去；其二，積極借鑒國外在此方面的經(jīng)驗教訓(xùn)，積極發(fā)揮政府在協(xié)調(diào)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)之間關(guān)系的作用，大力推廣畜禽糞便還田運動，保證糞便都能夠使用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去，避免因為任意堆積和胡亂排放給予周圍環(huán)境造成不良影響。

4.3 制定科學(xué)的畜牧業(yè)布局方案

制定科學(xué)的畜牧業(yè)布局方案，發(fā)揮各個部門的效能。具體來講，其一，積極發(fā)揮各個部門的效能，通過廣泛的調(diào)研和溝通方式，去限定畜禽養(yǎng)殖行為，實現(xiàn)對于飲用水的保護；其二，合理地將畜牧業(yè)融入農(nóng)業(yè)和城市發(fā)展規(guī)劃中去，避免因為養(yǎng)殖場盲目建設(shè)造成的資源浪費，以保證形成一定規(guī)模的養(yǎng)殖禁區(qū)；其三，依照養(yǎng)殖場管理的規(guī)范以及法律內(nèi)容，對于區(qū)域的養(yǎng)殖場進行排查，以保證其不會對于小區(qū)河流造成負面影響，此時就需要充分發(fā)揮各個監(jiān)督部門的效能，避免其對于養(yǎng)殖場會造成不良影響。

4.4 注重對于環(huán)保畜禽技術(shù)的鼓勵

隨著畜禽養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展和進步，畜禽養(yǎng)殖技術(shù)也在慢慢地朝著環(huán)保化的方向發(fā)展，尤其是以零排放為基礎(chǔ)的各項技術(shù)，不僅僅可以達到養(yǎng)殖需求，還可以處理好養(yǎng)殖和生態(tài)保護之間的關(guān)系。為此，應(yīng)該積極做好以下工作：其一，高度重視畜禽養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，尤其是低排放技術(shù)，應(yīng)該積極加以扶持，以保證相應(yīng)的畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量和效益；其二，積極推廣使用低排放的環(huán)保禽畜發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，使得養(yǎng)殖戶能夠切實的將其使用到實際過程中去，以保證區(qū)域的污染程度是處于較低水平的；其三，鼓勵畜禽養(yǎng)殖場沼氣池的建設(shè)，尤其是建設(shè)中大型沼氣池方面，積極強化此基礎(chǔ)建設(shè)項目的支持力度，也是至關(guān)重要的。

4.5 因地制宜，對畜禽糞污采取綜合治理

針對不同許秦省長發(fā)育特點和糞污產(chǎn)生量，因地制宜，采取多種糞污處理方法綜合治理，能夠取得更好的效果。東港區(qū)旭日養(yǎng)豬場現(xiàn)存欄生豬約700頭，對30kg以下的仔豬和育肥豬，采取發(fā)酵床環(huán)保養(yǎng)豬法處理糞污；對60kg以上的育肥豬采取常規(guī)飼養(yǎng)，糞便用來制作沼氣，現(xiàn)建有兩個小型沼氣池，足夠豬場自用，并計劃建設(shè)1處投資15萬元的中型沼氣池，增加糞污處理能力，產(chǎn)出沼氣供附近村民免費試用；對于產(chǎn)生的污水，在豬場一側(cè)的農(nóng)田，開辟了約333.33m2的水塘作為糞污沉淀池，肥水可供附近村民免費抽取還田。通過采取多種措施的綜合處理，該場糞污基本達到了“零排放”，不會對附近水源產(chǎn)生污染。

4.6 對污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場戶堅決控制

建立起監(jiān)督和治理長效機制，從源頭上控制污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場戶。對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場戶予以清理和搬遷，對于限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)內(nèi)污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場戶實行整改和限制。

4.7 做好環(huán)境檢測工作

環(huán)境監(jiān)測包括空氣質(zhì)量監(jiān)測、水質(zhì)檢測、土壤監(jiān)測，對于大型化規(guī)模養(yǎng)殖場、飲用水源地周圍要定期做好環(huán)境監(jiān)測工作，一旦發(fā)現(xiàn)問題，就要找出污染源頭，避免對人民群眾的生活和健康帶來更大的危害。