張 勇

(龍山縣畜牧水產(chǎn)局,湖南龍山 416800)

武陵山區(qū)土雞放養(yǎng)技術(shù)

張 勇

(龍山縣畜牧水產(chǎn)局,湖南龍山 416800)

把雞群放養(yǎng)在果（林）園、山地、荒山等可增加雞的活動場所，雞糞可作果樹等生長肥料，減少污染排放。當(dāng)前形勢下，果園（林地）生態(tài)養(yǎng)殖是最佳放養(yǎng)模式，有利于改善放養(yǎng)地的土壤肥力和提高果品的質(zhì)量，實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，種養(yǎng)結(jié)合，實現(xiàn)雙贏。

生態(tài)放養(yǎng) 飼養(yǎng)管理 技術(shù)探討

隨著人民生活水平的提高，雞肉和雞蛋已成為人們的必需日常食品，且對產(chǎn)品質(zhì)量和安全性要求越來越高，更趨向于天然無公害，綠色生態(tài)禽類食品。散養(yǎng)雞、生態(tài)放養(yǎng)雞已成為養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展趨勢，由于生態(tài)放養(yǎng)使雞相對回歸于自然，其活量大，覓食天然食物，呼吸清新空氣，飲用水質(zhì)優(yōu)良，羽毛鮮艷，肌肉結(jié)實，無獸藥殘留，雞肉味香，雞蛋味美純真，深受廣大消費者青睞。

1 放牧養(yǎng)雞的優(yōu)點

雞群放養(yǎng)在果（林）地可增加養(yǎng)殖場地；雞群在果（林）中可捕昆蟲，食青草，具補充了生長的營養(yǎng)，又為果（林）地除雜，除蟲；雞糞是良好的天然有機肥，為果（林）樹生長提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，減少養(yǎng)殖污染；雞群放養(yǎng)在林果地里，增加活動量，使雞肉、雞蛋品質(zhì)優(yōu)良，肉鮮味美。

2 放養(yǎng)場地選擇與準(zhǔn)備

按照《動物防疫條件審查辦法》的規(guī)定，養(yǎng)殖場要遠(yuǎn)離居民生活區(qū)、公路主干線、水源地500 m以上，周圍3 km無污染源。選擇地勢干燥平坦、排水良好地方，果林地面積比較大，能夠遮陽的連片果園、林地，土壤以沙壤土和壤土為宜，起到冬暖夏涼，防暑降溫，使雞群生活在一個良好的自然環(huán)境中。

3 雞舍建立

雞舍建立要通路，引水、電較方便，放養(yǎng)場地要用鐵絲網(wǎng)、竹子或塑料網(wǎng)（尼龍網(wǎng)、漁網(wǎng)等）進行圍欄，圍欄要高于2 m，可根據(jù)果（林）地大小分塊圍欄，便于分群飼養(yǎng)和場地消毒，要清除場內(nèi)各類有害雜草和蛇、鼠、狐等天敵。

3.1 育雛室建

育雛室分為平面式和網(wǎng)箱式，按照養(yǎng)殖規(guī)模建立育雛室，育雛舍的要求是保溫、干燥，通風(fēng)而無賊風(fēng)，便于安裝保溫設(shè)備，網(wǎng)箱式優(yōu)于平面式。

3.1.1 平面式育雛室

育雛室要建立在背風(fēng)向陽，坐北朝南，能路、通水、拉電方便，育雛室最適長20 m、寬5 m、高2.5～2.8 m，用木板或磚分為4間。頂部設(shè)置保溫隔熱板，采用水泥地，墻壁設(shè)立玻璃窗口，頂部開有窗口便于通風(fēng)。每間設(shè)1～2個保溫傘，或用8個紅外線燈泡作熱源。地板墊上谷殼作墊料。每間可育雛400～500只，每幢可育1 600～2 000只。

3.1.2 網(wǎng)箱式育雛室

在室內(nèi)設(shè)立網(wǎng)箱式育雛室，以便于管理，提高育雛密度，減少糞便接觸和胃腸疾病發(fā)生。網(wǎng)箱長100 cm、寬50 cm、高45 cm，最多設(shè)立3層，底網(wǎng)眼要求3cm×1cm或1cm×1cm，側(cè)網(wǎng)眼3cm×1cm或2cm×1cm。每層下面用塑料盤或石棉瓦接雞糞便。每層網(wǎng)箱可育雛50只，一個立式網(wǎng)箱可育雛150只。

3.2 放養(yǎng)棚

主要供放養(yǎng)雞晚上休息和避風(fēng)雨，相對可簡單。選擇背風(fēng)向陽平坦地，用土墻或磚木搭成坡式高2～2.5 m、寬5～8 m、長10～30 m，用草棚或石棉瓦等蓋頂?shù)暮喴纂u舍，整平地面，四周開排水溝，做到不積水。棲息架修建斜坡式，可單坡式和雙坡式，每個棲息架以長1.5～2 m為宜，最低層離地10 cm，每層間隔30 cm，可用木條或樹木，能承受15只成年雞的重量為宜。

4 養(yǎng)殖技術(shù)

4.1 放養(yǎng)品種選擇

放養(yǎng)雞應(yīng)選擇適應(yīng)性強的優(yōu)良地方品種，如青腳麻羽雞、三黃雞、蘆花雞、烏骨雞、綠殼蛋雞、本地雞等蛋肉兼用品種，不宜選用大型肉用品種，如湘西地區(qū)可選擇青腳麻羽雞本地品種，公雞市場價高于母雞。

4.2 育雛

進雞苗前對育雛室全面消毒一次，雞苗可根據(jù)市場需求從孵化棚進購，在雞苗出殼后24 h之內(nèi)必須注射馬立克疫苗，不管是平面育雛或網(wǎng)箱育雛，按照育雛面積進行飼養(yǎng)，保證充足的清水和飼料，注意防寒保暖，育雛期為30 d左右。

當(dāng)仔雞保重達到400～500 g時，可改小圍欄飼養(yǎng)，定時補飼，保證全天清潔飲水，可進行條件反射訓(xùn)練，開食可用哨聲、鑼聲、吆喝聲等聲音訓(xùn)練，經(jīng)過20d左右訓(xùn)練小雞形成條件反射，為今后放養(yǎng)創(chuàng)造了條件。

4.3 放養(yǎng)期管理

當(dāng)仔雞達到60日齡可進行放養(yǎng)，放養(yǎng)在成片的果（林）園、草地、荒山等，讓雞自由捉食昆蟲、嫩草、草種、砂粒等，每天定時進行補食玉米、谷糠、豆餅等糧食作物，放養(yǎng)期不使用含有激素的添加劑，并由自由采食逐步減少至每日2～3次定時補飼，放養(yǎng)場內(nèi)必須保證有清潔飲水。

放養(yǎng)密度一般250只/667m2，放養(yǎng)規(guī)模1 000～2 000只/群，在放牧地種植青綠多汁的黑麥草、菊苣、紫云英、萵菜等，必須分區(qū)輪牧，每隔10～15 d換區(qū)一次，換區(qū)一次消毒一次，消毒藥交替使用。讓牧草、蚯蚓、昆蟲有生長休息期，也可在果（林）地堆積牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，形成良好的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖環(huán)境。

4.4 雞病防疫

根據(jù)本地區(qū)雞病流行特點制定合適的免疫程序，如出殼24 h內(nèi)頸部皮下注馬立克疫苗；6～8日齡點眼或滴鼻雞新支二聯(lián)苗疫，間隔30 d再接種一次；15日齡接種雞法氏囊；20日齡接種雞痘；30日齡接種禽流感；50日齡接種喉氣管炎。

注意：不能使用金屬容器盛裝和稀釋疫苗；注射免疫時要使用專用稀釋液，稀釋后應(yīng)盡快（夏天2 h、冬天4 h）使用完畢；一般不能隨便將2種疫苗混合使用，間隔5～8 d；接種疫苗所用器械、針具要經(jīng)徹底清洗和消毒再使用，注射疫苗時要勤換針頭，以免傳播疾病。

4.5 寄生蟲病防治

雞的寄生蟲病有球蟲病、蛔蟲病、絳蟲病，雞虱等，由于蚯蚓、蠅、昆蟲等是很多寄生蟲的中間宿主，雞啄食可引起反復(fù)感染，所以要搞好衛(wèi)生消毒，并交替使用、合理使用、針對性選擇藥物防治。

5 放牧養(yǎng)雞注意事項

5.1 防止公雞好斗

在仔雞10日齡時可進行一次斷喙，防止雞喙長得太尖；20日齡為公雞戴上帶孔防啄雞眼鏡。

5.2 注意生物安全

要防止雞的天敵如鷹、黃鼠狼、蛇等傷害。

5.3 全進全出

做到每群雞同時育雛，同時出欄，有利于切斷病原循環(huán)感染，有利于疾病防控，便于飼養(yǎng)管理，提高勞動效率，經(jīng)濟效率。公雞在6月齡就生產(chǎn)。

5.4 做到三勤

勤觀察，觀察雞只活動、雞糞變化，及時發(fā)現(xiàn)病雞，并隔離和治療，做到早發(fā)現(xiàn)早治療；勤打掃徹底消毒，雞是愛清潔干凈的動物，雞舍要及時清理，并對雞糞、養(yǎng)殖污染物、病死雞進行無害化處理，對雞舍及場地周圍徹底進行消毒；勤換水，無論是育雛期還是放養(yǎng)期都要保證充足的清潔飲水。

5.5 注意天氣變化

如是陰雨天，氣溫突變，要將雞群趕回雞舍補足飼料。

5.6 果園殺蟲

如需對果園噴灑農(nóng)藥，要選用高效低毒農(nóng)藥，再就是分區(qū)噴灑，等農(nóng)藥毒性過后再放養(yǎng)。

張勇（1975-），男，畜牧師，主要從事畜禽養(yǎng)殖技術(shù)推廣服務(wù)工作。