李 嬋

(遼寧省鐵嶺市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,遼寧鐵嶺 112000)

鐵嶺市林蛙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及今后發(fā)展的思路

李 嬋

(遼寧省鐵嶺市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,遼寧鐵嶺 112000)

鐵嶺市林蛙資源豐富，具有林蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展得天獨(dú)厚的自然條件。本文通過(guò)總結(jié)鐵嶺市林蛙產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展中存在的問(wèn)題，提出今后發(fā)展的思路。

林蛙養(yǎng)殖 現(xiàn)狀 發(fā)展思路

中國(guó)林蛙（Rana chensinensis David）屬兩棲綱、無(wú)尾目、蛙科、蛙屬，俗稱田雞，是珍貴的藥用動(dòng)物之一。鐵嶺市境內(nèi)棲息的林蛙品種為中國(guó)林蛙中的長(zhǎng)白山亞種，與中國(guó)林蛙甘肅亞種、康定亞種和指名亞種相比較，中國(guó)林蛙長(zhǎng)白山亞種因其體格大、產(chǎn)油率高、蛙油營(yíng)養(yǎng)全面、體質(zhì)健壯、繁殖率高而成為林蛙中的上品，是最受市場(chǎng)歡迎的林蛙品種。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 資源條件

鐵嶺市位于遼寧省北部松遼平原中段，地勢(shì)東高西低，北高南低。東部多山，是長(zhǎng)白山哈達(dá)嶺的延伸部分，為低山丘陵區(qū)。全市森林面積37.4萬(wàn)hm2，占全市總面積的21.4%。屬溫帶濕潤(rùn)、半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，全年日照為2700h左右，年平均降雨量為700 mm左右，年平均氣溫6.3℃，最高氣溫34.4℃，封凍期150 d左右，無(wú)霜期127～162 d。林區(qū)植被以柞樹(shù)、樺樹(shù)、胡桃楸等闊葉樹(shù)及油松、落葉松和樟松等針葉樹(shù)為主要樹(shù)種，屬于闊葉針混林和闊葉林，闊葉林面積占60%以上，是非常適合林蛙棲息的優(yōu)良林地種類，是中國(guó)林蛙的自然棲息地之一。

1.2 林蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

鐵嶺市林蛙主要集中于西豐縣營(yíng)場(chǎng)鄉(xiāng)、和隆鄉(xiāng)、涼泉鎮(zhèn)、振興鎮(zhèn)、金星鄉(xiāng)；開(kāi)原市黃旗寨鄉(xiāng)、林豐鄉(xiāng)、上肥地鄉(xiāng)；鐵嶺縣雞冠山鄉(xiāng)和白旗鄉(xiāng)為主要林蛙養(yǎng)殖區(qū)，共計(jì)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全市有適宜封溝養(yǎng)林蛙溝系723條，面積2.2萬(wàn)多hm2，截至2014年底，封溝養(yǎng)殖林蛙519條，林蛙養(yǎng)殖戶達(dá)到512戶，養(yǎng)殖面積1.21萬(wàn)hm2，全市回捕林蛙5 000余萬(wàn)只，產(chǎn)值1.2億元。從事林蛙加工企業(yè)1家，2002年西豐縣引進(jìn)遼寧宏宇生物科技有限公司，先后研發(fā)出林蛙油軟膠囊、精選林蛙油、林蛙卵蛋白等保健營(yíng)養(yǎng)食品，并注冊(cè)了“森哈”牌商標(biāo)。森哈牌林蛙系列產(chǎn)品還被評(píng)為“專精特新產(chǎn)品金獎(jiǎng)”，“清青軟膠囊”被省衛(wèi)生廳批準(zhǔn)“特殊營(yíng)養(yǎng)品”，2009年被遼寧省人民政府評(píng)為明星企業(yè)，2012被遼寧省林業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為林蛙產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

2 存在的主要問(wèn)題

2.1 技術(shù)方面

管理部門對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的普及不夠重視，許多養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)都源于其他養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和自己的摸索。除西豐縣林蛙養(yǎng)殖開(kāi)展早，養(yǎng)殖戶經(jīng)驗(yàn)較多，大部分地區(qū)養(yǎng)殖戶對(duì)林蛙的生態(tài)習(xí)性、病害防治、越冬管理等了解不多或缺乏有效的應(yīng)對(duì)手段。2013年自然氣候?qū)α滞莛B(yǎng)殖很有利，也是自2002年以來(lái)林蛙養(yǎng)殖效果最好的一年，排除自然氣候、森林植被環(huán)境的影響因素，技術(shù)和管理水平則起主導(dǎo)作用，西豐縣和隆鄉(xiāng)和營(yíng)廠鄉(xiāng)就是在提早進(jìn)行林蛙蝌蚪孵化，提高幼蛙上山期規(guī)格即提高幼蛙成活率，在山上放置鼠藥減少敵害對(duì)林蛙捕食等方面做得較好，使林蛙回歸率達(dá)到很高的水平。其他縣、市地區(qū)有很多農(nóng)戶在山腳下種植玉米等農(nóng)作物，幼蛙上山期正是農(nóng)藥噴灑期，農(nóng)藥對(duì)幼蛙毒殺也嚴(yán)重影響幼蛙成活率。林地蛇鼠害嚴(yán)重但無(wú)有效應(yīng)對(duì)措施等問(wèn)題是目前一些養(yǎng)殖戶反映林蛙養(yǎng)殖難，回收率低，經(jīng)濟(jì)效益不高的根本原因。

2.2 承包期限較短，影響承包者積極性

在鐵嶺地區(qū)，養(yǎng)殖溝系承包期限不同，最短的周期2年，最長(zhǎng)的7年。由于林蛙養(yǎng)殖是一次性投資多年收益，林蛙從幼蛙到成蛙捕捉一般需要3年以上。很多地區(qū)林蛙養(yǎng)殖的承包期限已滿，在下一承包開(kāi)始之前，一些不準(zhǔn)備繼續(xù)承包的養(yǎng)殖戶在承包合同到期前采用了滅絕性的捕捉，大大破壞了野生林林蛙數(shù)量。

2.3 缺少龍頭企業(yè)

農(nóng)戶分散養(yǎng)殖還沒(méi)有形成聯(lián)合，養(yǎng)殖戶基本是坐家等待商販上門收購(gòu)，絕大部分農(nóng)戶都采取鮮蛙銷售方式，銷售價(jià)格混亂，每斤鮮活林蛙價(jià)格從70元到200元不等，相當(dāng)部分利潤(rùn)被外地收購(gòu)商賺取。鐵嶺市目前唯有西豐有一家林蛙產(chǎn)品生產(chǎn)廠家即遼寧宏宇生物科技有限公司，2014年收購(gòu)了200余萬(wàn)元林蛙，其中還包括從吉林省的部分收購(gòu)，收購(gòu)量有限，大部分林蛙還只能以初級(jí)產(chǎn)品形式外銷。

3 發(fā)展措施

3.1 加大資金和技術(shù)

林蛙養(yǎng)殖向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；较虬l(fā)展，必須加強(qiáng)對(duì)林蛙養(yǎng)殖戶的科學(xué)管理。相關(guān)部門組織專家對(duì)養(yǎng)蛙從業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，在蛙塘建設(shè)、孵化培育、性別控制、越冬管理、防治林蛙病害等方面有針對(duì)性進(jìn)行技術(shù)引進(jìn)和普及培訓(xùn)，達(dá)到提高養(yǎng)殖者信心，增加投入并增產(chǎn)增效的目的；相關(guān)部門給予一定補(bǔ)貼或信貸支持，新建一批蛙塘，目前林蛙養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施還較差，主要體現(xiàn)在蛙塘建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低，數(shù)量少，限制了林蛙回歸數(shù)量的提高，卵團(tuán)投放回歸率僅在1%左右。合理增加標(biāo)準(zhǔn)蛙塘數(shù)量，可提高林蛙回歸率。

3.2 充分發(fā)揮協(xié)會(huì)作用

政府相關(guān)部門要積極支持林蛙行業(yè)協(xié)會(huì)、合作社等組織圍繞林蛙開(kāi)展活動(dòng)，廣泛吸收林蛙生產(chǎn)、加工、銷售、企業(yè)和科研單位人員參加，發(fā)揮市林蛙協(xié)會(huì)在行業(yè)的重要作用。

3.3 擴(kuò)大品牌知名度

把現(xiàn)有的品牌加大宣傳推廣力度，加大知名度。同時(shí)，由政府牽頭，積極申報(bào)林蛙地理標(biāo)志，從而將林蛙產(chǎn)業(yè)打造與“鐵嶺榛子”“西豐鹿茸”等齊名的國(guó)家地理標(biāo)志性特產(chǎn)。

3.4 加大封溝開(kāi)發(fā)利用

鐵嶺市封溝養(yǎng)殖林蛙519條，剩余204條開(kāi)發(fā)利用，鼓勵(lì)農(nóng)民承包溝系，給予一定優(yōu)惠政策，林業(yè)部門應(yīng)根據(jù)林蛙生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、適當(dāng)延長(zhǎng)溝系承包時(shí)間，不應(yīng)低于8年，有利于林蛙生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。