母豬肉到底能否上市銷售兩部門(mén)條例相互矛盾

【本刊輯】據(jù)廣西新聞網(wǎng)2015年1月30日?qǐng)?bào)道，走訪菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少肉攤攤主把“母豬肉”混在普通豬肉里銷售。從各工商所得知，從2014年12月至2015年1月，工商部門(mén)已接到市民對(duì)于母豬肉的投訴6起，其中除1起因銷售的是未經(jīng)檢疫的“母豬肉”攤販被處罰外，另外5起均因銷售的是合法“母豬肉”而令市民的投訴被駁回。而在這一投訴數(shù)量背后，還有更多人要么與攤販協(xié)商退貨，要么自認(rèn)倒霉。

對(duì)于“母豬肉”能不能賣，工商部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定，只要是經(jīng)過(guò)檢疫并合格的“母豬肉”是可以進(jìn)入市場(chǎng)銷售的，而且根據(jù)商務(wù)部頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》第二十四條“生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的種豬和晚閹豬，應(yīng)當(dāng)在胴體和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》上標(biāo)明相關(guān)信息”的規(guī)定，只要是經(jīng)過(guò)檢疫并標(biāo)明是“母豬肉”的，是可以食用的。但是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《鮮、凍片豬肉》（GB 9959.1-2001）從2004年2月1日起正式成為強(qiáng)制性條文的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。其中寫(xiě)道：“公、母種豬及晚閹豬不得用于加工鮮、凍片豬肉?！卑创艘?guī)定，“母豬肉”又是不能上市銷售的?！渡i屠宰管理?xiàng)l例》及《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》與《鮮、凍片豬肉》存在沖突。但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、桂林醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院鄭明慈博士告訴記者，豬肉的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，無(wú)論是母豬肉還是公豬肉，兩者在組成成分上并沒(méi)有太大區(qū)別，從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，吃了母豬肉會(huì)生病的觀點(diǎn)是不成立的。