一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝半杯石榴汁和吃一把棗有助于改善心臟健康，這種果汁和水果的結(jié)合能夠預(yù)防心臟病和中風(fēng)。研究人員指出，最好把棗核研磨制成糊狀食用為好，但即使沒有制成糊狀，石榴汁和棗的這種組合也比任何一種水果單獨(dú)食用效果好。

石榴和棗含抗氧化物質(zhì)，能減少約三分之一因動(dòng)脈硬化、由斑塊狀沉積物堵塞導(dǎo)致的動(dòng)脈粥樣硬化過程。如果斑塊破裂將形成血栓，阻止血液供應(yīng)心臟，引發(fā)心臟病，也可能阻止血液供應(yīng)大腦，引發(fā)中風(fēng)。研究人員認(rèn)為，易患心臟病的人群和健康人群每天喝半杯石榴汁（125mL）加吃3粒棗能起到有效預(yù)防作用。研究人員還研究了膽固醇水平高的小鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，石榴汁、棗和棗核的搭配組合確實(shí)對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化有效果，能減少33%動(dòng)脈硬化。