西班牙是世界上主要新鮮果蔬出口國(guó)。2013年，西班牙果蔬出口額高達(dá)105億歐元，占全球新鮮果蔬出口貿(mào)易的13%。2014年西班牙新鮮水果和蔬菜出口額均位于世界前列，鮮果出口量高達(dá)720萬t，在世界鮮果出口國(guó)中排名第一；新鮮蔬菜出口排名第三，出口總量440萬t，僅次于墨西哥和中國(guó)（均為480萬t），高于荷蘭（430 萬 t）。

近年來世界果蔬出口貿(mào)易持續(xù)增長(zhǎng)。2014年世界果蔬出口量約1.1億t，10年前僅8000萬t。2004年西班牙果蔬出口占世界份額的11%，之后幾年降至不足10%，然后回升至11%。2010年以后西班牙果蔬出口每年以幾個(gè)百分點(diǎn)的速率增長(zhǎng)。2014年前7個(gè)月仍保持3%增長(zhǎng)。受俄羅斯進(jìn)口禁令的影響，2014年下半年西班牙果蔬出口增長(zhǎng)速度減緩。2015年西班牙新鮮果蔬出口量預(yù)計(jì)為1150萬t，其中柑桔出口量370萬t，其他新鮮水果出口量300萬t，新鮮蔬菜出口量480萬t。

西班牙果蔬出口市場(chǎng)主要集中在歐盟國(guó)家，其中德國(guó)和法國(guó)為主要市場(chǎng)。2014年西班牙22%的出口果蔬出口至德國(guó)，占德國(guó)果蔬市場(chǎng)份額的30%左右；西班牙出口至法國(guó)市場(chǎng)的果蔬占法國(guó)進(jìn)口果蔬總量的40%；西班牙出口至英國(guó)市場(chǎng)的果蔬占英國(guó)進(jìn)口果蔬總量的25%；西班牙出口荷蘭的果蔬占荷蘭進(jìn)口果蔬總量的20%。在意大利、波蘭和瑞士等國(guó)，西班牙果蔬占其果蔬進(jìn)口總量的30%左右。而在俄羅斯市場(chǎng)，西班牙新鮮果蔬雖然僅占5%的市場(chǎng)份額，但加上從其他國(guó)家轉(zhuǎn)出口的果蔬，俄羅斯市場(chǎng)的西班牙果蔬達(dá)到了45萬t。據(jù)出口數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，在未來10年中，西班牙對(duì)俄羅斯出口果蔬將增長(zhǎng)150%。

柑桔類水果是西班牙主要出口水果，占出口總量的三分之一以上。其中甜橙是最主要的出口柑桔品種，克里邁丁桔次之。其他顯著增長(zhǎng)的出口水果包括油桃（189%）、桃（159%）、西瓜（76%）、葡萄（46%）和李（45%）。