李翠香(云南省瑞麗市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所678600)

楊雨梅(云南省瑞麗市畜牧站678600)

楊國(guó)平 鐘璐(云南省瑞麗市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心678600)

豬囊蟲(chóng)病的危害性和防治措施

李翠香(云南省瑞麗市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所678600)

楊雨梅(云南省瑞麗市畜牧站678600)

楊國(guó)平 鐘璐(云南省瑞麗市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心678600)

豬囊尾蚴為豬帶條蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，俗稱(chēng)豬囊蟲(chóng)病，因囊蟲(chóng)包埋在肌纖維間，猶如散在的豆粒，故常將帶有豬囊蟲(chóng)的肉稱(chēng)為 “豆豬肉”或 “米豬肉”。囊尾蚴在豬肉中的數(shù)量，可有數(shù)個(gè)到成千上萬(wàn)個(gè)，甚至多到無(wú)法計(jì)數(shù)。如果人吃了被豬帶絳蟲(chóng)的蟲(chóng)卵污染的食物或生吃有囊尾蟲(chóng)的豬肉，孕節(jié)隨腸內(nèi)容物進(jìn)入胃，在胃液作用下，鉤蚴逸出，進(jìn)入血液循環(huán)，再到機(jī)體各組織器官發(fā)育形成囊尾蚴，引起人的機(jī)體發(fā)生嚴(yán)重的病癥，是一種危害較大的人獸共患寄生蟲(chóng)病。

1 危害性

1.1 對(duì)人體的危害

1.1.1 寄生于腦組織

如果豬囊尾蚴寄生于腦組織可引起頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，尤其嚴(yán)重的是會(huì)出現(xiàn)陣發(fā)性癲癇癥，引發(fā)患者嚴(yán)重的身心健康，是困擾家庭生活的嚴(yán)重因素。

1.1.2 寄生于眼部

如果豬囊尾蚴寄生于眼部可導(dǎo)致視力急劇下降，如果壓迫視神經(jīng)，可導(dǎo)致失明，給患者帶來(lái)生活上的不便，給家人增加生活負(fù)擔(dān)和困擾。

1.1.3 寄生于肌肉組織

如果豬囊尾蚴寄生于肌肉組織，會(huì)引起機(jī)體發(fā)熱，寄生部位的肌肉劇烈疼痛，身心疲憊。

1.1.4 寄生其他器官

如果寄生于咬肌可引起呼吸不暢，寄生于心肌會(huì)影響心肌功能，還可寄生于肝、肺、腎等肌肉器官。

1.2 對(duì)豬的影響

1.2.1 造成經(jīng)濟(jì)損失

對(duì)患有豬囊尾蚴的成年豬做焚燒處理，給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。

1.2.2 影響生長(zhǎng)發(fā)育

如果仔豬被大量囊尾蚴寄生時(shí)，可能造成生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，嚴(yán)重影響仔豬生長(zhǎng)。

1.2.3 制約養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

在邊疆少數(shù)民族地區(qū)或落后地區(qū)，還存在人無(wú)廁所，豬無(wú)圈；或人的廁所與豬圈相通相連的現(xiàn)象，使豬感染豬囊尾蚴而發(fā)病，嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬的發(fā)展。

1.3 其他危害

犬、貓等肉食動(dòng)物亦因食如被豬帶絳蟲(chóng)的蟲(chóng)卵污染的食物而感染豬囊尾蚴，人吃了帶豬囊尾蚴的犬肉而感染。

2 感染途徑和流行情況

2.1 感染途徑

2.1.1 人感染豬囊尾蚴的途徑

一是生吃含有囊尾蚴的豬肉或者被豬帶絳蟲(chóng)的蟲(chóng)卵污染的食物；二是內(nèi)源性感染。當(dāng)患者腸逆蠕動(dòng)（如嘔吐）時(shí)，孕節(jié)隨腸內(nèi)容物進(jìn)入胃，在胃液作用下，鉤蚴逸出，進(jìn)入血液循環(huán)，再到機(jī)體各組織器官發(fā)育形成囊尾蚴。

2.1.2 豬感染豬帶絳蟲(chóng)的途徑

豬帶絳蟲(chóng)寄生于人的小腸，其孕節(jié)不斷脫落，并隨人的糞便排出體外，當(dāng)豬吃了被豬囊尾蚴污染的食物、飲水或帶有孕節(jié)的人糞。

2.2 流行情況

2.2.1 流行要素

我國(guó)是豬囊蟲(chóng)病的高發(fā)地區(qū)，尤以華北、東北、西南等地區(qū)發(fā)生較多，特別是邊疆少數(shù)民族地區(qū)為高發(fā)區(qū)。人有鉤絳蟲(chóng)病的感染源為豬囊蟲(chóng)，豬囊蟲(chóng)的感染源是人體內(nèi)寄生蟲(chóng)的有鉤絳蟲(chóng)排出的蟲(chóng)卵，這種由豬到人，又由人到豬的往復(fù)循環(huán)，構(gòu)成了流行的要素。

2.2.2 發(fā)病與流行的原因

豬囊尾蚴病的發(fā)生和流行與人的糞便管理及豬的飼養(yǎng)方式密切相關(guān)，一般本病發(fā)生于落后的地區(qū)。常常是由于人無(wú)廁所、豬無(wú)圈；或是人的廁所與豬圈相連所致。此外，喜歡食生肉或烹制方法不當(dāng)，是人感染豬帶絳蟲(chóng)的主要原因。特別是，人可以因攝入有鉤絳蟲(chóng)卵而患囊蟲(chóng)病。

3 防治措施

3.1 加強(qiáng)豬肉的衛(wèi)生檢疫工作

對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫，對(duì)檢出有囊尾蚴的豬肉進(jìn)行焚燒處理，堅(jiān)決杜絕豬囊尾蚴的豬肉流入市場(chǎng)。

3.2 對(duì)高發(fā)人群進(jìn)行普查

對(duì)飼養(yǎng)方式落后的地區(qū)，除了加強(qiáng)豬肉的檢疫外，還要對(duì)人群進(jìn)行普查。一旦發(fā)現(xiàn)人患絳蟲(chóng)病時(shí)，應(yīng)及時(shí)驅(qū)蟲(chóng)。并對(duì)驅(qū)蟲(chóng)后排出的蟲(chóng)體和糞便必須嚴(yán)格以生物熱發(fā)酵的方式做無(wú)害化處理。

3.3 做到人有廁所、豬有圈

通過(guò)對(duì)糞便的分離和無(wú)害化處理，徹底杜絕豬和人類(lèi)的接觸機(jī)會(huì)阻斷了由人到豬、豬到人往復(fù)循環(huán)的環(huán)節(jié)，從而有效地防治豬食入人糞而感染囊蟲(chóng)。

3.4 要徹底改變飲食方式

堅(jiān)決不吃生肉或未經(jīng)煮熟的豬肉，砧板要使用兩塊，做到生熟分開(kāi)，防止熟食被豬帶絳蟲(chóng)的蟲(chóng)卵污染。特別是少數(shù)民族一定要改變飲食習(xí)俗。

3.5 加強(qiáng)宣傳教育，提高防治意識(shí)

通過(guò)宣傳教育來(lái)提高人們對(duì)豬囊尾蚴的危害以及感染途徑的方式的認(rèn)識(shí)，自覺(jué)參與防治豬囊蟲(chóng)病，從而減少該病的發(fā)生和流行。

3.6 改變不良習(xí)慣

要倡導(dǎo)講究衛(wèi)生，改變不良的生活習(xí)慣和風(fēng)俗習(xí)慣，是預(yù)防該病發(fā)生和流行的重要一環(huán)。

總之，防治豬囊尾蚴病是一項(xiàng)非常重要的工作，對(duì)人的危害性極大，一旦患有豬囊尾蚴不僅給患者帶來(lái)身體上的危害以及身心的疲憊，而且還給家人增加經(jīng)濟(jì)和生活負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重困擾家庭生活。對(duì)于該病應(yīng)重在預(yù)防，而不是治療，發(fā)現(xiàn)病例應(yīng)及時(shí)做無(wú)害化處理。做到人有廁、豬有圈；不吃生的或未經(jīng)煮熟的豬肉是有效防治該病在人和豬等食肉動(dòng)物之間發(fā)生和流行。