王云軍 （遼寧省營口市老邊區(qū)動物疫病預防控制中心 115005）

奶牛幼母牛培育措施

王云軍 （遼寧省營口市老邊區(qū)動物疫病預防控制中心 115005）

奶牛幼母牛包括母犢牛和育成母牛。一般對6月齡以前的母奶牛稱為母犢牛，6個月齡以后直至初產(chǎn)的母奶牛稱為育成母牛。

奶牛母牛以乳用為主，利用年限長。從出生至初產(chǎn)為培育階段，在幼母牛時期，良好的飼養(yǎng)管理是培育高產(chǎn)奶牛最重要的環(huán)節(jié)之一。

1 幼母牛生長發(fā)育特點

1.1 生長發(fā)育強烈

在幼母牛不同飼養(yǎng)時期，各部位生長強度也不一致。

一般初生的牛隨著年齡增長，體軀逐漸增高、增長、加寬。其中，體高是早期生長部位，體長和體深次之，寬度特別是后軀寬度是較晚生長部位。幼母牛正直生長發(fā)育強烈階段，如果長期飼養(yǎng)管理不當，會造成生長發(fā)育受阻，對體型、健康及產(chǎn)奶性能均有長遠不良影響。

1.1.1 營養(yǎng)水平對體型發(fā)育影響大

（1）高營養(yǎng)水平對體型有利影響。營養(yǎng)水平高，幼母牛生長發(fā)育速度快，體軀各部位發(fā)育也快。

（2）高營養(yǎng)水平不利影響。長期高營養(yǎng)水平飼養(yǎng)，幼母牛過肥，不利于乳腺發(fā)育，對泌乳和繁殖都不利。

（3）低營養(yǎng)水平不利影響。營養(yǎng)水平低，生長發(fā)育延緩。一般體高、體長、管圍所受影響較小，體重、胸圍、腹圍等所受影響較大。因此，體型會受到不同程度的影響。

1.1.2 飼料的種類對瘤胃發(fā)育影響大

母犢牛除喂適量的全乳外，加精料及干草能促使瘤胃發(fā)育。精料及干草對刺激瘤胃發(fā)育所產(chǎn)生的效果既有物理作用又有精料和干草共同發(fā)生的營養(yǎng)作用，精料及干草在瘤胃所產(chǎn)生的脂肪酸刺激瘤胃發(fā)育。據(jù)研究結果證明，喂全乳，加精料和干草，12周齡時，前兩胃的容積約為單喂全乳的兩倍，瘤胃乳頭少而大，同時胃組織重量約大兩倍，最明顯的變化是瘤胃的乳頭的高度急劇發(fā)育，并且瘤胃的乳頭的顏色也變?yōu)槌赡昱＞哂械陌岛稚?/p>

1.2 對體溫調(diào)節(jié)能力

初生母犢牛對體溫調(diào)節(jié)能力差，不耐低濕與高溫的環(huán)境條件，初生后的適宜舍溫為20℃左右。

1.3 沒有免疫力

初生母犢牛沒有免疫力，常發(fā)生肺炎和下痢造成死亡。

1.4 配種后

育成母牛配種后在懷孕中、后期，乳腺組織處于高度發(fā)育階段，這一階段乳腺的發(fā)育情況，直接影響今后奶牛產(chǎn)奶性能的發(fā)揮。

2 幼母牛培育目標

飼養(yǎng)奶牛的主要經(jīng)濟目的是產(chǎn)犢、產(chǎn)奶。因此，奶牛幼母牛培育的目標是：

（1）加強母犢牛護理，確保母犢牛全壯全活。

（2）成年奶牛一般體型大，體重適宜，產(chǎn)奶量大。幼母牛不同生長階段，調(diào)整營養(yǎng)水平適當，確保幼母牛體型正常發(fā)育和體重適宜增長，防止體型、體重發(fā)育受阻。

（3）奶牛是反芻動物，發(fā)達的瘤胃能夠充分利用粗飼料，母犢牛早期斷奶、早期補飼和幼母牛生長發(fā)育期間精料、粗飼料合理利用，確保瘤胃的正常發(fā)育又要防止草腹。

（4）加強幼母牛飼養(yǎng)管理，促進乳腺發(fā)育，提高終生產(chǎn)乳能力。

3 母犢牛飼養(yǎng)時期培育措施

母犢牛飼養(yǎng)分3個時期，初生母犢牛飼養(yǎng)時期，哺乳期母犢牛飼養(yǎng)時期，斷乳期母犢牛飼養(yǎng)時期。

3.1 初生母犢牛飼養(yǎng)管理

初生母犢牛是指初生至7～10d的小牛。初生母犢牛對外界環(huán)境的適應能力及抗病力較弱，很易生病，造成死亡，要進行精心的護理。

3.1.1 保持適宜的舍內(nèi)溫度

初生母犢牛體溫調(diào)節(jié)中樞尚不健全，對低溫和高溫的抵抗力較弱，特別在嚴寒的冬季更應注意保持適宜牛舍溫度，防止母犢牛被凍死，初生母犢牛舍內(nèi)溫度一般保持20℃左右。

3.1.2 及時清除口腔及體軀上的粘液

母犢牛出生后應立即清除其口腔及鼻孔粘液，以免窒息而死亡，然后擦凈身上的粘液，放在母牛面前讓其舔干。這樣一方面可以避免初生母犢牛消耗體內(nèi)熱量，防止受涼、感冒，引起肺炎、下痢；另一方面母牛舔食初生母犢牛身上的羊水后，有利于子宮收縮，復原。

3.1.3 斷臍帶

在距初生母犢牛腹部10～12cm處用消毒剪刀剪斷臍帶，擠出臍帶中的粘液，并用碘酒消毒，以免發(fā)生臍炎。

3.1.4 初生母犢牛喂初乳

母牛分娩5～7d的乳為初乳。初乳色深黃而粘稠，對母犢牛生長有特殊的作用。初乳比常乳的總干物質多，在總干物質中，除了乳糖較少外，其他含量都較常乳多，尤其蛋白質、灰分和VA的含量。在蛋白質中，含有大量免疫球蛋白，對增強母犢牛的抗病力起關鍵作用。初乳中有較多的鎂鹽，有助于母犢牛排除胎糞。此外，初乳也含有較高的VA和胡蘿卜素，對母犢牛的健康和發(fā)育也有著重要作用。在母體血液中，免疫球蛋白不能穿過胎盤傳給母犢牛，所以初生母犢牛沒有免疫力，只有當母犢牛吃到初乳后，免疫球蛋白以未經(jīng)消化的狀態(tài)透過腸壁被吸收入血后才具有免疫力，但是隨著母犢牛出生時間的延續(xù)，由于腸壁閉鎖，吸收未經(jīng)消化球蛋白的作用將消失。母犢牛出生時對初乳免疫球蛋白吸收率最高，大約50%，20h僅能吸收12%，36h后僅能吸收少量或不吸收。此外初生母犢牛的真胃未分泌胃酸，易繁殖細菌，為此，應盡早哺喂初乳。母犢牛在生后1h內(nèi)吃到初乳。第一次初乳的喂量不可低于1kg，初乳日喂量應高于常乳，可喂到體重1/6，日喂次數(shù)不少于3次。實際生產(chǎn)中，一般每天喂3次，吃飽吃足即可。擠出的初乳應立即哺喂，如乳溫下降應水浴加熱至35～38℃。過高會使初乳凝固，過低可導致母犢牛下痢。

3.2 哺乳期母犢牛飼養(yǎng)管理

3.2.1 哺乳期母犢牛的飼養(yǎng)

3.2.1.1 人工哺乳

初生母犢牛在初乳期過后，即7d后，初生母犢牛從產(chǎn)房轉入單棚犢牛舍，開始喂常乳。喂奶要定時、定量、定溫，使犢牛形成一定的條件反射，使其消化器官有規(guī)律的活動，以利于其消化吸收。根據(jù)母犢牛的體重、月齡，定量飼喂，常乳量可以為體重的10%。乳溫為35～38℃，夏季可降為35℃，冬季可提高38℃。

3.2.1.2 早期補飼

母犢牛早期補飼可提高胃腸和消化系統(tǒng)的發(fā)育，特別是瘤胃的發(fā)育，也節(jié)省大量全乳，降低培育成本。母犢牛一般從7日齡后喂開食精料，精料中適量添加抗生素、維生素、微量元素，15日齡的母犢?？勺屍渥杂刹墒硟?yōu)質干草或優(yōu)質青貯飼料。

3.2.1.3 早期斷乳

當母犢牛哺乳至50～70d時，精料采食量達0.5～0.7kg時，即可斷乳。早期斷乳可提前到30～45日齡，每天精料采食量達到0.7kg以上時即可斷乳。飼喂精飼料一定要保證適口性好，營養(yǎng)均衡，易消化。

3.2.2 哺乳期母犢牛的管理。

（1）加強牛舍衛(wèi)生管理，經(jīng)常清掃圈舍，墊草要勤換勤曬，保持犢牛生活環(huán)境清潔、干燥，牛舍每周消毒一次，運動場每月消毒一次，犢牛每日刷拭一次。

（2）供應清潔飲水，任其自由飲水，天氣寒冷時應提供溫水。

（3）天氣晴朗時多進行戶外活動，增強體質。

3.2.3 斷奶期母犢牛的飼養(yǎng)管理

3.2.3.1 斷奶期母犢牛的飼養(yǎng)

母犢牛斷奶后繼續(xù)喂給斷奶前精、粗飼料，隨著月齡和體重的增加逐漸增加精飼料，至3～4個月，一般每天精料1.5～2kg，粗飼料質量差，精料可增至2.5kg。精料的喂量，可視母犢牛的體重、粗飼料質量而定。一般選擇優(yōu)質干草自由采食，盡量少喂青貯多汁飼料。

3.2.3.2 斷乳期母犢牛的管理

一般采用散放為主，自由采食，自由飲水，保證飲水質量，飼料新鮮，圈舍清潔衛(wèi)生。

4 育成母牛的飼養(yǎng)管理

育成母牛既不產(chǎn)乳，在初期又未懷孕，也不象母犢牛那樣患病，死亡率低，因而，往往得不到應有的重視，管理上可以較母犢牛粗放，但是，飼養(yǎng)上營養(yǎng)水平不能降低。因為，這一時期是預定年齡配種及懷孕時期，其體重需要達到配種要求，其體長、體寬都需要達到一定的比例增長，才能保證達到成年體重、體型；瘤胃發(fā)育進一步增大，基本成熟，瘤胃培育的機會不能錯過；也是乳腺發(fā)育重要階段；由于早期斷乳對增重等的影響也需要得到補償。因此，育成母牛對體型、體重、瘤胃、乳腺培育的意義較母犢牛尤為重要。

4.1 育成母牛的飼養(yǎng)

4.1.1 育成母牛由7～12月齡時的飼養(yǎng)

此階段是生長發(fā)育最快的時期，在其6～9月齡更是如此，此階段母牛處于性成熟期，體軀向高度和長度方面急劇生長，這一時期由于牛能較多利用粗飼料的特點，盡可能利用一些粗飼料，主要是干草、青草，不過在初期瘤胃的容積有限，未能保證采食足夠的粗飼料滿足奶牛生長發(fā)育的需要，應需喂給一定的精料，精料一般約為1.5～2kg，粗飼料一般為體重1.2～1.5%?？梢暸ｓw大小和粗飼料質量而定。在此時期，以適量的青貯之類的多汁飼料替換干草是完全可以的，若過多使用，則瘤胃容積不足，有可能影響發(fā)育。

這一時期飼養(yǎng)注意兩點： （1）控制精料的喂量，精料多，則能量過高，導致母牛過肥，大量的脂肪沉積于乳房中，影響乳腺發(fā)育和日后泌乳量； （2）控制飼料中低質粗飼料用量，如果其用量過高可能導致瘤胃過度發(fā)育而營養(yǎng)不足，造成草腹低矮的不良體型。

4.1.2 育成母牛由12月齡至初次配種的飼養(yǎng)

此階段育成母牛消化器官的容積進一步增大，消化器官發(fā)育接近成熟，同時又無妊娠和產(chǎn)乳的負擔，如能吃到足夠優(yōu)質粗飼料就基本能滿足營養(yǎng)的需要，如粗飼料質量差時適當補喂少量精料。一般根據(jù)粗飼料質量及牛體大小喂給1～4kg，并注意補充鈣、磷、食鹽和必要微量元素。

這一時期飼養(yǎng)注意要點是保證適當?shù)臓I養(yǎng)供給。營養(yǎng)過高會導致育成母牛配種時體況過肥，易造成不孕，或以后難產(chǎn)；營養(yǎng)過差，使母牛生長發(fā)育受到抑制，16～18月齡無法達到配種體重，從而影響配種時間。

4.1.3 育成母牛由受胎至第一次產(chǎn)犢時間的飼養(yǎng)

當育成母牛受胎后，一般情況下，仍按育成母牛飼養(yǎng)，僅在分娩前2～3個月才加強營養(yǎng)。進入分娩前2～3個月這一時期，除了本身繼續(xù)生長發(fā)育需要營養(yǎng)外，胎兒迅速增大需要營養(yǎng)，同時，準備泌乳需要的營養(yǎng)，此時期應給優(yōu)質粗飼料，可根據(jù)育成母牛的膘情，逐漸增加精料4～7kg。

這一時期飼養(yǎng)的注意要點是育成母牛不宜過肥。

4.2 育成母牛的管理

4.2.1 運動和刷拭

舍飼育成母牛每頭運動場面積在15m2左右，每天不少于2h。育成母牛一般散養(yǎng)，除了惡劣天氣外，可終日在運動場活動。刷拭牛體可以保持牛體清潔，促進血液循環(huán)和牛皮膚代謝，保證牛健康生長。每天應刷拭1～2次，每次不少于5min。

4.2.2 修蹄

從10月齡開始，每年春秋季節(jié)應修蹄一次，保證牛蹄健康。

4.2.3 乳房按摩

乳房按摩可促進乳腺發(fā)育和產(chǎn)后泌乳量的提高。對于育成母牛，12月齡以后可每天進行乳房按摩，每天一次，可促進乳腺發(fā)育，特別是對于育成母牛，配種后在懷孕中、后期，乳腺組織正處于高度發(fā)育階段，可每天進行乳房按摩，可促進乳腺發(fā)育，對提高產(chǎn)乳量是有利的。乳房的按摩一般從妊娠5～6個月開始，每天一次，每次3～5min，至產(chǎn)前半個小時停止按摩。

4.2.4 育成母牛適時初次配種

一般育成母牛體重達到成年奶牛體重70%，方可進行配種，中國黑白花奶牛，成年奶牛體重育種目標要求是550～650kg，16～18個月齡體重達到385～455kg左右即可配種。當育成母牛體重沒有達到一定要求的體重時即配種、受胎，在分娩后、母牛除了支付產(chǎn)乳的營養(yǎng)外即沒有足夠的營養(yǎng)用來支付增重的需要，從而導致成年奶牛體重過低。如果配種較晚使生產(chǎn)乳量減少，同時乳腺的發(fā)育受到影響，后軀寬度的發(fā)育受到影響。

奶牛育成母牛產(chǎn)犢后幼母牛培育結束，奶牛幼母牛進入成年母牛飼養(yǎng)管理時期。