馬德海

（寧夏回族自治區(qū)西吉縣白崖農(nóng)牧技術(shù)服務(wù)中心 756299）

淺析人畜共患病對(duì)公共衛(wèi)生的危害及應(yīng)對(duì)措施

馬德海

（寧夏回族自治區(qū)西吉縣白崖農(nóng)牧技術(shù)服務(wù)中心 756299）

通過(guò)分析人畜共患病對(duì)人類健康的危害，強(qiáng)調(diào)進(jìn)一步加強(qiáng)公共衛(wèi)生安全監(jiān)管力度，提高全社會(huì)防范人畜共患病的意識(shí)，加強(qiáng)人們對(duì)各種人畜共患傳染病和寄生蟲(chóng)病的預(yù)防意識(shí)，才能有效杜絕對(duì)食品的危害，更好地保護(hù)人們身體健康。

畜禽養(yǎng)殖；人畜共患??；公共衛(wèi)生危害；應(yīng)對(duì)措施

人畜共患病是指人類與人類飼養(yǎng)畜禽之間自然傳播和感染的疾病。其主要特點(diǎn)是：第一，由共同的傳染源引起；第二，在流行病學(xué)上，動(dòng)物是人類疾病發(fā)生、傳播必不可少的環(huán)節(jié)，動(dòng)物和人類對(duì)病原都具有易感性；第三，在傳播途徑上，病原體在人和動(dòng)物之間的自然傳播是指水平傳播，以接觸感染方式為主，可以是直接接觸，也可以是通過(guò)媒介間接接觸。

1 對(duì)人類健康的危害

由于人畜共患病可以在人群中傳播，也可以通過(guò)動(dòng)物源性食品傳播給人，極大威脅人的生命和健康，已成為直接影響人類健康的主要因素。動(dòng)物源性食品攜帶能夠感染人的細(xì)菌、病毒或寄生蟲(chóng)，使人體患上感染性疾病或中毒性疾病，引起人發(fā)病甚至死亡。動(dòng)物是人畜共患病病原的巨大儲(chǔ)存庫(kù)，也是疾病的主要傳染源。作為動(dòng)物源性傳染病，對(duì)公共衛(wèi)生的危害最大，對(duì)人類健康造成重大威脅。近年來(lái)，每年新增新生病種呈上升趨勢(shì)，并廣泛流行，人類仍無(wú)法完全控制它的發(fā)生和流行。

2 對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的影響

人畜共患病的發(fā)生和流行造成大批畜禽撲殺廢棄、畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量減少和質(zhì)量下降，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，以及采取控制、消滅和貿(mào)易限制措施而帶來(lái)的間接損失。動(dòng)物疾病是限制畜產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的決定因素之一。因此，人畜共患病可給養(yǎng)殖業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展。

3 對(duì)畜產(chǎn)品安全的影響

人畜共患病的一個(gè)重要傳播途徑就是食入感染，因此，控制食源性病原微生物，保證食源性動(dòng)物產(chǎn)品安全是畜產(chǎn)品安全的一個(gè)重要內(nèi)容。如牛奶的巴氏消毒法就是為控制病原微生物而發(fā)明的。但是，目前農(nóng)村出售、販賣病死動(dòng)物的現(xiàn)象沒(méi)有徹底杜絕，導(dǎo)致畜群中很多人畜共患病得不到凈化，這些病死動(dòng)物的源性產(chǎn)品成為食源性病原微生物的主要來(lái)源。

4 對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

人畜共患病曾經(jīng)給人類健康和社會(huì)發(fā)展帶來(lái)巨大災(zāi)難，直接影響正常的社會(huì)生活和秩序，也影響了人們的思維和行為方式。近年來(lái)，平均每年都有一種新的能夠影響人類健康的傳染病出現(xiàn)，在這些新發(fā)傳染病中有75%都是人畜共患病。人畜共患病的發(fā)生，影響了正常的國(guó)際交往和國(guó)際貿(mào)易。在國(guó)內(nèi)，要應(yīng)對(duì)各種公共衛(wèi)生緊急事件的經(jīng)濟(jì)、政治準(zhǔn)備都不充分，加上人們的恐慌心理，紛紛搶購(gòu)有關(guān)商品，導(dǎo)致口罩、消毒液、藥材等短缺，有些不法商人乘機(jī)制售假冒偽劣商品牟取暴利，趁機(jī)哄抬物價(jià)。這些做法不僅違背了經(jīng)商的基本道德準(zhǔn)則，而且擾亂了市場(chǎng)秩序，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成了不良影響。

5 對(duì)旅游業(yè)的影響

跨地區(qū)、國(guó)際的動(dòng)物及動(dòng)物制品交易日益頻繁，使得動(dòng)物源性疾病可以在很短時(shí)間內(nèi)迅速傳播到全世界不同國(guó)家或地區(qū)。非疫源地區(qū)人群到疫源地旅游，也會(huì)導(dǎo)致感染人畜共患病甚至造成疫病遠(yuǎn)距離傳播，造成區(qū)域性旅游危機(jī)，影響旅游業(yè)的發(fā)展。

全社會(huì)建立人畜共患傳染病防控合作機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)公共衛(wèi)生安全監(jiān)管力度，提高全社會(huì)防范人畜共患病的意識(shí)，加強(qiáng)人們對(duì)各種人畜共患傳染病和寄生蟲(chóng)病的預(yù)防意識(shí)，才能有效杜絕對(duì)食品的危害，更好的保護(hù)人們身體健康。

6 措施

6.1 繼續(xù)加強(qiáng)食品衛(wèi)生檢疫工作

嚴(yán)把衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫關(guān)，強(qiáng)化疫病防控工作，加大對(duì)生產(chǎn)源頭企業(yè)的監(jiān)管力度，最大程度防控人畜共患病通過(guò)食品傳染給人，保證公共衛(wèi)生安全和人民群眾身體健康。

6.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)所的衛(wèi)生防護(hù)工作

一是做好養(yǎng)殖場(chǎng)所的防疫消毒工作；二是做好飼養(yǎng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生工作，注意場(chǎng)所的通風(fēng)和采光，采取有效手段控制養(yǎng)殖畜禽密度，避免發(fā)生人畜共患病。同時(shí)禁止生產(chǎn)、加工、銷售病死畜禽，避免人畜共患病通過(guò)動(dòng)物源性食品傳播。

6.3 養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣

做好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的日常飲食及生活習(xí)慣。平時(shí)要注意購(gòu)買經(jīng)衛(wèi)生檢疫過(guò)的動(dòng)物源性食品 （肉、蛋、乳、魚(yú)），皮膚有傷口者應(yīng)避免接觸生肉類等其他動(dòng)物制品，處理生肉后要洗手，食品加工應(yīng)生熟分開(kāi)，避免交叉污染，而且通過(guò)加熱、紫外線照射、化學(xué)消毒等方法，可以有效滅活食物、餐具中的病原體。同時(shí)在飲食上，不要濫食野味和病死動(dòng)物。避免導(dǎo)致新的傳染病流行，而病死動(dòng)物更是傳播人畜共患疾病的直接媒介，不可食用。

馬德海 （1971-），男，大專，獸醫(yī)師，長(zhǎng)期從事動(dòng)物疾病預(yù)防控制與畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。