吳長華（四川省涼山州會理縣云甸鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站615108）

陳宏（四川省涼山州會理縣普隆鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站615141）

鄔遠發(fā)（四川省涼山州會理縣黎溪片區(qū)畜牧獸醫(yī)站615141）

淺談會理縣肉牛養(yǎng)殖與疫病防控實用技術(shù)

吳長華（四川省涼山州會理縣云甸鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站615108）

陳宏（四川省涼山州會理縣普隆鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站615141）

鄔遠發(fā)（四川省涼山州會理縣黎溪片區(qū)畜牧獸醫(yī)站615141）

針對會理縣“肉牛擴群”工程提出的科學(xué)養(yǎng)殖與防控疫病的要求，結(jié)合會理縣云甸鎮(zhèn)等重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、數(shù)十戶肉牛養(yǎng)殖戶成功經(jīng)驗，收集、整理并總結(jié)相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防治措施。

肉牛；雜交改良；飼養(yǎng)管理；疫??；綜合防控；會理縣

遵照四川省 《2014年肉?；A(chǔ)母牛擴群增量項目實施方案》具體要求，會理縣積極響應(yīng)，肉牛擴群政策在會理縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛宣傳、大力實施。結(jié)合會理縣云甸鎮(zhèn)等重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、數(shù)十戶肉牛養(yǎng)殖戶成功經(jīng)驗收集、整理并總結(jié)，針對會理縣“肉牛擴群”工程提出幾點科學(xué)養(yǎng)殖與防控疫病的實用經(jīng)驗技術(shù)及建議，以資業(yè)內(nèi)參考，幫助養(yǎng)殖戶增收。

1 雜交改良技術(shù)

按規(guī)定，會理縣當(dāng)前政策所指的肉牛是“本地黃牛”及其它黃牛品種，不包括水牛和奶牛。會理縣歷史飼養(yǎng)的本地黃牛相對來講生長性能較差，不能滿足快速育肥、出欄的需求。因此，必須利用優(yōu)勢品種黃牛（公牛）與本地黃牛（母牛）雜交，雜交改良后的一代、二代雜交牛，在同等飼養(yǎng)條件下，可取得更好經(jīng)濟效益。經(jīng)實踐驗證，最適合會理地區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)勢品種當(dāng)屬“西門塔爾?！?，為“乳肉兼用”的大型肉牛品種，產(chǎn)肉性能堪比專用肉牛，雜交一代生產(chǎn)性能可提高30%以上。養(yǎng)殖戶每10頭以上本地黃母牛引進1頭純種“西門塔爾種公牛”，雜交優(yōu)勢明顯，增收效益可觀。要注意的是：引種要從正規(guī)渠道、經(jīng)畜牧部門審批、嚴(yán)格檢疫檢驗、具備合法手續(xù)，才能最大化保護自己。配種技術(shù)要點：（1）適配母牛選擇。鑒于本地黃牛個體較小，配育“西門塔爾?！碧喊l(fā)育較快、較大，極易造成難產(chǎn)，因此，適配母牛宜選擇已生產(chǎn)2窩以上的本地經(jīng)產(chǎn)母牛，以降低難產(chǎn)風(fēng)險。（2）適時配種。視診母牛出現(xiàn)興奮、躁動、食欲減少、不停哞叫、舉尾、塌腰，以及爬跨其它牛、聞其它牛陰部（尾部）并接受其它牛爬跨、排尿淋漓不盡、外陰部有分泌物流出且外陰部松弛、潮紅、腫脹、充血、觸摸敏感等，即可及時開展配種工作。（3）配種原則。于母牛發(fā)情后12～18h內(nèi)是最佳配種時間，通常早上發(fā)現(xiàn)發(fā)情則下午配，晚上發(fā)情則第二天一早配，最好配2～3次，可提高受胎率，同時要對年老和年輕的母牛區(qū)別對待，原則上是“老配早，小配晚”。

2 肉牛飼養(yǎng)管理與疫病綜合防控技術(shù)

2.1 把好引種應(yīng)激

經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，凡對外引進的新品種肉牛皆對當(dāng)?shù)丨h(huán)境存在一定的不適應(yīng)性，最典型的表現(xiàn)就是：剛引進的種公牛或牛犢、架子牛等，會出現(xiàn)不同程度的食欲減退或廢絕，精神不振等；受到生人、機動車輛、其它動物驚嚇，以及氣候突變等，會產(chǎn)生即時性腹瀉（拉?。憩F(xiàn)為肛周、尾部粘附著糞便，飲食欲及生長發(fā)育皆受到影響。解決辦法：對新引進的牛專舍隔離飼養(yǎng)，及時挑選出異常個體進行治療，優(yōu)勢治療組方推薦“抗病毒+抗菌+X”，普隆鄉(xiāng)農(nóng)戶以“黃芪多糖注射液（抗病毒）+頭孢噻呋鈉粉劑（抗菌）”混合頸部肌肉注射，同時另側(cè)頸部肌肉注射復(fù)合維生素B注射液，一般注射1～2劑，即可取到很好的療效；針對即時性腹瀉，可以用“紅糖、食醋、蒜泥、木炭粉（或鍋底灰）”適量加溫?zé)崴?，混合后一次性灌服，效果頗佳。

2.2 堅持引種隔離飼養(yǎng)防范制度

新引進牛要專舍隔離飼養(yǎng)、觀察20～30d以上，確定健康、安全后再與本場牛并群，之前宜做好必要的免疫注射（口蹄疫）和消毒防范措施。

2.3 抓好肉牛養(yǎng)殖環(huán)境綜合整治

長期保持牛舍清潔、干燥、空氣清新、安靜無噪音污染等，草料、水食供給要均勻，熱天保證飲水充足，可最大化減少應(yīng)激性病變。

2.4 肉牛日常飼管訣竅

落實專人飼養(yǎng)管理，長期與每頭牛建立親和關(guān)系，每天給牛梳理被毛、驅(qū)趕蚊蠅、清洗皮膚等，可改造牛群的性情，使之溫順，便于以后開展免疫接種、灌服藥劑等管理，在此精心管理下的牛群應(yīng)激性、發(fā)病率明顯降低。

2.5 肉牛育肥妙招

育肥肉牛，特別是瘦牛育肥，采用“驅(qū)蟲+整合腸胃功能”效果明顯，推薦方劑為：“建曲+蜂蜜適量”，用量視牛個體大小靈活應(yīng)用，每天喂1劑，連喂3～5劑，之后再選用廣譜抗寄生蟲藥“阿維菌素”或“伊維菌素”拌料口服，按藥物標(biāo)簽說明，足量應(yīng)用，喂1～2劑，之后正常飼養(yǎng)，牛的消化吸收能力及增重效果明顯提高，要注意先“健胃”后“驅(qū)蟲”，可以避免驅(qū)蟲藥對牛胃腸道的損傷。

3 幾點建議

（1）散養(yǎng)戶可對外引進種公牛來解決雜交改良問題，但針對50頭以上的規(guī)?；鰟t應(yīng)考慮采用“黃牛人工授精技術(shù)”，通過畜牧部門從正規(guī)渠道采購優(yōu)選品種肉牛的“凍精”，以“液氮罐”貯存運輸至本場，由專業(yè)人員實施“人工授精”，可大大節(jié)約引種成本、種畜飼管成本、降低外來疫病風(fēng)險等，同時有利于開展同期發(fā)情、同期配育的飼養(yǎng)管理，養(yǎng)殖效益得以大幅提升。

（2）肉牛是反芻動物，粗纖維飼料使用的比重較高，必須綜合開發(fā)利用農(nóng)副產(chǎn)品，特別是農(nóng)作物秸稈等，還要根據(jù)本場飼養(yǎng)規(guī)模，種植相應(yīng)面積的“牧草”，牧草優(yōu)選“皇竹草、黑麥草、苜蓿”，以解決飼草來源。應(yīng)配套建設(shè)草料貯存室1間，將作物秸稈、牧草等按計劃青貯或干貯，以備越冬之需，避免枯草季節(jié)飼草料短缺，引起肉牛掉膘。

（3）肉牛養(yǎng)殖用藥要謹(jǐn)慎，盡量避免長期、大量使用抗菌素，特別是要禁止將“阿莫西林、土霉素、四環(huán)素、磺胺類”等抗菌素用于口服，會殺滅牛腸道中幫助消化分解的纖毛蟲，由此引起消化機能紊亂，產(chǎn)生更嚴(yán)重的雜癥，必需使用抗菌素時，要按照“可肌注，不可口服”的原則。牛病多以胃腸道損傷為多見，因此，口服毒副作用較小的“中草藥”散劑有一定優(yōu)勢，比如“建曲、牛羊?qū)Ｓ媒∥干?、檳榔枳實散、山楂健胃散”等較常用，可常備待用，夏季發(fā)生“中暑、肚脹、瘤胃積食”等雜癥，以“荊防敗毒散”加上述任何一種“消食健胃散”開水沖泡待溫?zé)岷蠊喾?，即可發(fā)揮很好的療效。

（4）“適度規(guī)?！被颉耙?guī)?；比馀ｐB(yǎng)殖場均需要配套建設(shè)牛舍面積3倍大小的運動場，確保肉牛每天有充足的光照及運動（不低于2～4h)，可取到事半功倍的效果，對肉牛的生長、繁殖、抗病等幾方面極為有利。

（5）建議農(nóng)村適度規(guī)模散養(yǎng)戶對同一批次的肉牛養(yǎng)到一定時間要適時出售，結(jié)合本場實際，實行“全進全出”制，可以最大化減少疫病風(fēng)險，保障自身利益。

吳長華（1969.3-），男，四川省會理縣人，大專，助理獸醫(yī)師，研究方向：動物疫病檢測與防控等。