楊榮瓊

（云南省紅河州金平縣馬鞍底鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站661509）

遺傳學(xué)應(yīng)用促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)性盈利

楊榮瓊

（云南省紅河州金平縣馬鞍底鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站661509）

中國(guó)是生產(chǎn)豬肉的大國(guó)，但是生產(chǎn)養(yǎng)殖始終停留在“農(nóng)戶生產(chǎn)”的傳統(tǒng)模式中。近年來(lái)專業(yè)的生產(chǎn)方式逐漸取代傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，這種轉(zhuǎn)變的出現(xiàn)為遺傳教學(xué)應(yīng)用在生豬生產(chǎn)行業(yè)中開(kāi)辟出一個(gè)廣闊的市場(chǎng)。南美洲養(yǎng)豬業(yè)近年來(lái)也逐漸走向?qū)I(yè)化，遺傳學(xué)應(yīng)用在南美洲也同樣擁有非常廣闊的市場(chǎng)。本文主要概述了中國(guó)以及南美洲養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，探討了遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用的必要性，進(jìn)而對(duì)豬遺傳學(xué)應(yīng)用的途徑進(jìn)行了進(jìn)一步的分析，希望可以為相關(guān)的研究提供一些理論性的借鑒與參考。

遺傳學(xué)；應(yīng)用；作用；養(yǎng)豬業(yè)；可持續(xù)盈利

相關(guān)專家認(rèn)為，中國(guó)以及南美洲的生豬生產(chǎn)專業(yè)結(jié)構(gòu)近年來(lái)逐漸增強(qiáng)，為遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中的應(yīng)用開(kāi)辟了非常廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。中國(guó)與南美洲可以充分借鑒北美和歐洲的經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行生豬養(yǎng)殖將會(huì)取得意想不到的效果。遺傳學(xué)在養(yǎng)豬行業(yè)中的應(yīng)用是非常必要的，通過(guò)遺傳學(xué)的應(yīng)用可以提高豬生長(zhǎng)的速度，提高飼料轉(zhuǎn)化率，使養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)盈利得到實(shí)現(xiàn)。以下對(duì)遺傳學(xué)應(yīng)用在養(yǎng)豬業(yè)中取得的成效進(jìn)行分析。

1 中國(guó)以及南美洲養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

從世界上來(lái)說(shuō)，中國(guó)是生產(chǎn)豬肉的大國(guó)，但是生產(chǎn)養(yǎng)殖始終停留在“農(nóng)戶生產(chǎn)”的傳統(tǒng)模式中。目前越來(lái)越多生產(chǎn)者開(kāi)始通過(guò)專業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行生豬的生產(chǎn)，這種轉(zhuǎn)變的出現(xiàn)為遺傳教學(xué)應(yīng)用開(kāi)辟出一個(gè)廣闊的市場(chǎng)。南美洲養(yǎng)豬業(yè)近年來(lái)也逐漸走向?qū)I(yè)化，遺傳學(xué)應(yīng)用在南美洲也同樣擁有非常廣闊的市場(chǎng)。中國(guó)與南美洲現(xiàn)在都處于靜態(tài)市場(chǎng)的形勢(shì)中，短時(shí)間之內(nèi)不會(huì)得到過(guò)大的增長(zhǎng)。

目前中國(guó)與南美洲的養(yǎng)豬業(yè)正在經(jīng)歷的發(fā)展歷程與北美和歐洲不同，北美與歐洲的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展過(guò)程經(jīng)過(guò)了很多年，擁有很多可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)，中國(guó)與南美洲的養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)該對(duì)這些經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)進(jìn)行充分的借鑒，在此基礎(chǔ)上中國(guó)與南美洲的養(yǎng)豬業(yè)就可以得到更快的發(fā)展。中國(guó)有很多資金已經(jīng)涌向豬肉生產(chǎn)的領(lǐng)域中，投資者希望可以使生豬生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，從北美和歐洲聘請(qǐng)專家促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)工業(yè)化進(jìn)程的實(shí)現(xiàn)，加快養(yǎng)豬工業(yè)化的速度。目前全世界的豬肉市場(chǎng)正隨著豬肉生產(chǎn)向集約化、大規(guī)模方向轉(zhuǎn)變。

2 遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用有何必要性

相關(guān)專家強(qiáng)調(diào)，遺傳學(xué)在禽畜生產(chǎn)中的應(yīng)用可以加快其改良速度。在生豬生產(chǎn)中飼料轉(zhuǎn)化率是長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)受到關(guān)注比較多的一種方式，這種方式可以使生豬的生產(chǎn)性能得到提高。很多國(guó)家的養(yǎng)豬成本中飼料大約占到80%，如果可以使這一比例得到降低就可以對(duì)全球能源費(fèi)用的增長(zhǎng)趨勢(shì)得到一定控制。在美國(guó)等谷物生產(chǎn)大國(guó)，就干旱這一因素來(lái)說(shuō)飼料對(duì)其非常敏感，在此前提下，如果生豬養(yǎng)殖的飼料轉(zhuǎn)化率很高，就不容易受到飼料費(fèi)用的影響。

3 遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用的途徑

相關(guān)專家認(rèn)為，遺傳學(xué)在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用最大的特征就是盈利。遺傳學(xué)在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用，可以使飼料轉(zhuǎn)化率得到相應(yīng)的提高，同時(shí)提高豬生長(zhǎng)的速度和瘦肉率，這些方面都是可以使養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶持續(xù)獲利的，所以說(shuō)遺傳學(xué)應(yīng)用就目前來(lái)說(shuō)已經(jīng)達(dá)到了一種商業(yè)化的水平。由此我們養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率的重視程度，關(guān)注豬的生長(zhǎng)速度與瘦肉率，與此同時(shí)還要注意豬的抗病性和低死亡率，重視豬生產(chǎn)的生長(zhǎng)整齊度等養(yǎng)殖動(dòng)物的健康特征。

相關(guān)專家介紹，他們每年要對(duì)幾千頭公豬進(jìn)行檢測(cè)，從這些公豬中選擇潛在利益最高的個(gè)體與品系，對(duì)這些潛在利益最高的個(gè)體與品系進(jìn)行重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，如果遺傳學(xué)在這些公豬中應(yīng)用合理，這些公豬的一些優(yōu)良性狀就會(huì)在短時(shí)間之內(nèi)獲得30%左右的提高。因?yàn)樵谶z傳學(xué)中，公豬與母豬的遺傳學(xué)影響是各占一半的，所以對(duì)母豬的選擇與對(duì)公豬的選擇是同樣重要的，這就意味著在實(shí)驗(yàn)中要通過(guò)健康、繁育能力預(yù)計(jì)肉質(zhì)三個(gè)方面對(duì)母系進(jìn)行評(píng)定，通過(guò)對(duì)仔豬死亡率、仔豬出生成活數(shù)以及死胎總數(shù)等情況對(duì)母豬個(gè)體進(jìn)行評(píng)定。

為了能夠達(dá)到可持續(xù)盈利的最終目的，養(yǎng)護(hù)需要將具有優(yōu)良遺傳性狀的公豬與具有優(yōu)良性狀的母豬之間的交配，來(lái)保證能夠產(chǎn)出可持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)的最終產(chǎn)品，其中所說(shuō)的公豬的優(yōu)良性狀是指良好的生長(zhǎng)速度等情況，母豬的優(yōu)良性狀是指可以每年繁育30個(gè)以上的仔豬。這是目前中國(guó)以及南美洲養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的方向。

綜上所述，遺傳學(xué)應(yīng)用在養(yǎng)豬業(yè)中可以提高豬生長(zhǎng)速度，提高豬的瘦肉率，同時(shí)可以使飼料轉(zhuǎn)化率得到相應(yīng)的提高，是一種值得在養(yǎng)豬業(yè)中應(yīng)用和推廣的一種方式和途徑。目前中國(guó)及南美洲的養(yǎng)豬業(yè)始終停留在養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)模式中，雖然開(kāi)始向?qū)I(yè)化方向發(fā)展，但是專業(yè)化程度不高，隨著遺傳學(xué)應(yīng)用的推廣，中國(guó)及南美洲的養(yǎng)豬業(yè)將會(huì)更加專業(yè)化、規(guī)范化，不斷為世界提供更加豐富和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。