井玉香（吉林省洮南市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 137100）

淺談生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)

井玉香（吉林省洮南市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 137100）

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)豬肉食品的需求數(shù)量和質(zhì)量也在增加，新的生態(tài)方式養(yǎng)殖方法，可以養(yǎng)殖出更高品質(zhì)的生態(tài)豬，本文針對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)以及其發(fā)展趨勢(shì)這一問題進(jìn)行論述。

生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢(shì)

近年來，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，各行各業(yè)都得到了極大的發(fā)展，如今，國(guó)內(nèi)大部分的人們的溫飽問題已經(jīng)解決，并且隨著社會(huì)的持續(xù)進(jìn)步，人們開始注重日常生活的質(zhì)量問題。豬是人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€(gè)重要的食物來源，結(jié)合如今的社會(huì)環(huán)境，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)無法滿足人們對(duì)食品質(zhì)量的需求，所以，養(yǎng)殖場(chǎng)就需要引入新的方式方法，養(yǎng)殖出更高品質(zhì)的生態(tài)豬，順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。本文針對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)以及其發(fā)展趨勢(shì)這一問題進(jìn)行論述，希望可以對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)有所幫助。

民以食為天，豬肉作為人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｊ秤玫娜忸愔?，具有很大的市?chǎng)發(fā)展前景，但是豬肉已經(jīng)不再是大多數(shù)家庭的第一選擇，雖然相對(duì)于牛肉、羊肉等肉類來說，豬肉相對(duì)較為便宜一點(diǎn)，不過隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，國(guó)民的收入水平也日益提高，很多人們更注重的是食品的安全和質(zhì)量，所以發(fā)展普及生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)勢(shì)在必行，否則養(yǎng)豬場(chǎng)將無法持續(xù)的與其他同行競(jìng)爭(zhēng)[1]。

1 豬生態(tài)養(yǎng)殖過程中疫病防治技術(shù)

近年來，國(guó)內(nèi)的食品安全問題頻頻出現(xiàn)，鬧得人心惶惶，而豬肉作為市場(chǎng)上流通量最大的肉類食品之一，其安全問題更是人們所關(guān)心的重點(diǎn)，再加上前幾年出現(xiàn)的豬流感事件，所以，在豬的養(yǎng)殖上必須要格外注意疫病的傳播問題。

1.1 優(yōu)先預(yù)防，提高免疫

對(duì)于疫病的傳播，預(yù)防是第一要點(diǎn)，要時(shí)刻遵守預(yù)防為主、防治結(jié)合的養(yǎng)殖原則。在選擇養(yǎng)豬品種的問題上，可以將普通健康家豬與野豬或者是黑豬等類似較為強(qiáng)勁的品種進(jìn)行雜交，提高養(yǎng)豬的抗病能力，當(dāng)然也可以直接選用優(yōu)良品種的豬進(jìn)行養(yǎng)殖，不過成本會(huì)相對(duì)較高；此外，在養(yǎng)殖的方法方式上，需要合理的安排養(yǎng)豬的活動(dòng)次數(shù)和活動(dòng)時(shí)間，并確保喂養(yǎng)飼料的安全，以此來提高養(yǎng)豬的免疫力。

1.2 加強(qiáng)消毒，防治疾病

要防治疾病，養(yǎng)豬場(chǎng)所的衛(wèi)生問題也要注意，要定時(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒的工作，在這里需要注意的是，對(duì)消毒劑的使用，市面上有很多消毒試劑，但并不是每一種都可以作用在養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)的，常用的消毒試劑有：次氯酸鈉、生石灰、石灰水、水和蒸汽、鉀肥皂等。在進(jìn)行消毒的時(shí)候，需要先將養(yǎng)豬全部趕出需要消毒的區(qū)域，確保所養(yǎng)豬的安全[2]。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 提倡自然繁殖

任何事物都有其生長(zhǎng)發(fā)展的自然規(guī)律，養(yǎng)殖過程中破壞養(yǎng)豬的自然生長(zhǎng)的規(guī)律終究不是長(zhǎng)久之計(jì)。在生態(tài)養(yǎng)殖過程中提倡讓養(yǎng)豬自然生長(zhǎng)、繁衍后代，堅(jiān)決禁止使用催生催長(zhǎng)之類的藥物。

2.2 養(yǎng)豬分娩

要尊重養(yǎng)豬的自然規(guī)律，對(duì)于分娩的母豬同樣禁止使用相應(yīng)的激素藥品，不過，若是出現(xiàn)母豬難產(chǎn)的事件，可以酌情對(duì)其使用適合劑量的藥品，但是，其生產(chǎn)的后代不被認(rèn)證為生態(tài)豬。

3 發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)

發(fā)酵床養(yǎng)豬是通過墊料和畜禽糞便協(xié)同發(fā)酵作用，快速轉(zhuǎn)化生糞、尿等養(yǎng)殖廢棄物，消除惡臭，抑制害蟲、病菌，同時(shí)，有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供牲畜食用的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)畜禽抗病能力，促進(jìn)畜禽健康生長(zhǎng)。首先，豬舍中的鋸屑變少時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充缺少部分。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的90%，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積成堆時(shí)，要用耙子向四周拉一拉，便于充分分解。其次，豬全部出欄后，最好墊料放置干燥2～3日；將墊料從底部反復(fù)翻一遍，適當(dāng)補(bǔ)充發(fā)酵床菌種混合物，間隔24h后即可再次進(jìn)豬飼養(yǎng)。最后，發(fā)酵床養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理，與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式比，沒特殊的地方[3]。

4 結(jié)論

隨著人們對(duì)食品的質(zhì)量要求越來越高，養(yǎng)殖場(chǎng)只有積極學(xué)習(xí)生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)豬的品質(zhì)，才能在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中奪得一席之地。

[1]白強(qiáng).安徽省生豬養(yǎng)殖業(yè)低碳發(fā)展模式及技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果研究[D].安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

[2]謝龍兒.雜交狼尾草在生態(tài)養(yǎng)豬工程技術(shù)中的試驗(yàn)研究[D].福建農(nóng)林大學(xué)，2013.

[3]楊成.淺析生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2014（6）：26.

井玉香（1964.2-），女，漢族，大專，副高級(jí)畜牧師，從事動(dòng)物防疫及畜牧科技推廣工作。