文/周賢文 張 利

2014年開縣柑桔產(chǎn)銷回顧及產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展對策

文/周賢文 張 利

【導(dǎo)讀】開縣作為重慶柑桔主產(chǎn)區(qū)之一，2014年柑桔產(chǎn)量小幅增加，銷售價格大幅上漲，以“開縣春橙”為主打品牌的開縣柑桔得到消費者的進(jìn)一步認(rèn)可。

近年來，重慶市開縣柑桔產(chǎn)地價格上漲明顯，銷售進(jìn)度加快，晚熟鮮食柑桔供不應(yīng)求，呈現(xiàn)出產(chǎn)、銷、加“三旺”的良好態(tài)勢，開縣柑桔產(chǎn)業(yè)在低迷徘徊十多年后終于出現(xiàn)了新的轉(zhuǎn)機(jī)。

一、產(chǎn)銷現(xiàn)狀

據(jù)業(yè)務(wù)部門統(tǒng)計，截至2014年，開縣柑桔種植面積達(dá) 35萬畝（2.33萬 hm2），產(chǎn)量 20萬 t（比2013年增長 2.19%），產(chǎn)值達(dá) 10億元。其中，開縣春橙（春錦、春血、春臍）14.3萬 t，W·默科特1.42萬 t，這些是開縣柑桔主導(dǎo)品種。

目前開縣柑桔主產(chǎn)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)有 17個，形成了以浦浬為中心，以長沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為重點的江、東、浦 3個優(yōu)勢柑桔產(chǎn)業(yè)帶。在厚壩鎮(zhèn)建立了“世界一流、亞洲最大”的晚熟柑桔良繁場，引進(jìn)國外新品種 65個，年產(chǎn)無病毒晚熟柑桔良種苗木 120萬株，接穗 1000萬芽。位于開縣工業(yè)園區(qū) B區(qū)（趙家鎮(zhèn)）的重慶天邦食品有限公司年可加工柑桔鮮果20萬t，生產(chǎn)濃縮橙汁1.5萬 t，鮮橙汁 5萬 t。柑桔鮮銷龍頭企業(yè)重慶永通農(nóng)業(yè)開發(fā)公司年銷售柑桔鮮果1萬t以上。

2014年開縣柑桔銷售價格大輻提升。據(jù)2015年1月14日調(diào)查，開縣中熟臍橙產(chǎn)地均價1.80元/kg，同上年同期相比上漲20%；紅桔產(chǎn)地均價1.60～2.10元/kg，同比上漲30%；春錦橙加工原料果產(chǎn)地收購價 2～2.40元/kg，同比上漲150%，鮮果銷售價格達(dá) 4元/kg；W·默科特訂購價格 4～6元/kg，并呈上升趨勢；春血橙收購價 6 元/kg。銷售市場由原來的只銷往周邊縣市、部分北方市場延伸到南方市場和河北、陜西、山西等大部分北方市場，甚至出口到俄羅斯。據(jù)初步估算，2014年全縣柑桔每畝（667m2）收入達(dá) 2萬元，果農(nóng)收益顯著提升。

二、原因分析

2014年開縣柑桔實現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，分析個中原因，包括主客觀兩個方面：

客觀原因，江西、福建等主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大面積黃龍病為害，江西贛南臍橙、廣東沙糖桔、福建蘆柑等大幅減產(chǎn)，從而在一定程度上緩解了開縣柑桔在國內(nèi)市場的競爭壓力；俄羅斯限制進(jìn)口歐盟、澳大利亞等西方國家農(nóng)產(chǎn)品，重慶海關(guān)開通柑桔直銷海外口岸，國際油價持續(xù)下跌，柑桔采后運輸成本降低，開縣柑桔出口形勢趨好。

主觀原因，一是政策拉動促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年市、縣一系列扶持政策是開縣柑桔產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的重要因素。自2008年以來，全縣整合農(nóng)業(yè)、移民、國土、農(nóng)綜、扶貧等部門涉農(nóng)資金，新建標(biāo)準(zhǔn)化果園 8萬畝（0.53萬 hm2），依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資金改造柑桔老果園 4.2萬畝（0.28萬 hm2），出臺了幼齡果園管護(hù)補(bǔ)助政策，制訂了柑桔精品果園建設(shè)和規(guī)模經(jīng)營補(bǔ)助政策，實施柑桔商品化處理和冷鏈貯運項目補(bǔ)助和營銷加工獎勵政策，產(chǎn)前、產(chǎn)中到產(chǎn)后的全方位補(bǔ)助扶持推進(jìn)了柑桔產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。二是結(jié)構(gòu)調(diào)整避免同質(zhì)競爭。近幾年開縣利用冬季無低溫凍害、早春日照充足等自然優(yōu)勢，通過新建、改造，將本地甜橙和紅桔等競爭力差的品種換成開縣春錦橙、春血橙、W·默科特等晚熟優(yōu)新柑桔品種，品種結(jié)構(gòu)和熟期結(jié)構(gòu)得到了進(jìn)一步優(yōu)化，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。三是科技支撐果品質(zhì)量提升。近幾年開縣總結(jié)推廣了“211321”葉片營養(yǎng)診斷配方施肥、綠色防控、省力化栽培等一系列柑桔高品質(zhì)栽培技術(shù)，科技種果水平得到顯著提升，確保了開縣柑桔優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、安全、無公害，增強(qiáng)了產(chǎn)品的市場競爭力。四是品牌打造市場得到進(jìn)一步拓展?？h政府拿出 1500萬元?？?，用于2012—2015年“開縣春橙”品牌打造，高端策劃、設(shè)計制作了春橙 Logo及精品果與禮品果包裝，統(tǒng)一“開縣春橙”視覺形象；到重慶、上海、西安、北京等大中城市展示展銷“開縣春橙”，在超市推行試吃“開縣春橙”，開展“開縣春橙”品質(zhì)鑒評活動；在高速公路及車身投放“開縣春橙”廣告，利用大型視屏、網(wǎng)絡(luò)及中央電視臺第四、第七頻道宣傳“開縣春橙”。通過多種方式的宣傳與打造，“開縣春橙”被成功申報為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)，認(rèn)證為重慶市著名商標(biāo)，品牌價值達(dá)到 4.98億元。“開縣春橙”市場知名度的大幅度提高有效推進(jìn)了開縣柑桔的銷售。

三、產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展對策建議

一是深度挖掘資源稟賦，進(jìn)一步明晰發(fā)展思路。開縣種植柑桔歷史悠久，自然資源較為豐富，是國內(nèi)外專家認(rèn)可的柑桔生長適宜區(qū)。而冬無嚴(yán)寒，春季日照充足、晝夜溫差大、濕度較低的獨特自然稟賦，則是開縣發(fā)展晚熟優(yōu)質(zhì)鮮食柑桔的優(yōu)勢條件。多年來的實踐表明，開縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)充分發(fā)揮自然優(yōu)勢，合理布局，科學(xué)定位，堅持“兩并重”，即生產(chǎn)和銷售并重，發(fā)展（改良）和管理并重；突出“兩為主”，即發(fā)展方向以鮮食為主加工為輔，熟期結(jié)構(gòu)以晚熟為主，早、中熟適度配套；實現(xiàn)“一轉(zhuǎn)變”，即由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，并實現(xiàn)品種結(jié)構(gòu)隨市場需求趨勢同步調(diào)整，努力將開縣打造成“中國春橙第一縣”“中國晚熟柑桔之鄉(xiāng)”。

二是積極鼓勵規(guī)模經(jīng)營，培育新型經(jīng)營主體。引導(dǎo)果園有序流轉(zhuǎn)，發(fā)展家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社、業(yè)主經(jīng)營等多種經(jīng)營主體和 “小區(qū)承包制”的撫育期管護(hù)機(jī)制，重點培育以柑桔產(chǎn)業(yè)為經(jīng)濟(jì)支撐的經(jīng)營主體，落實管理責(zé)任；堅持和完善流轉(zhuǎn)土地規(guī)模經(jīng)營柑桔產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)助政策，并建立長效機(jī)制，逐步改變一家一戶分散經(jīng)營為主的傳統(tǒng)模式，實現(xiàn)土地集約化和經(jīng)營規(guī)?；?。

三是高度整合涉農(nóng)資金，加大基礎(chǔ)設(shè)施投入。統(tǒng)籌安排涉農(nóng)資金并捆綁使用，扶持重點放在果園水利、道路、新技術(shù)應(yīng)用、智能化、機(jī)械化及種苗等基礎(chǔ)設(shè)施方面，實行按比例適度補(bǔ)助原則，建立長效補(bǔ)助扶持機(jī)制，切實改善柑桔果園基礎(chǔ)設(shè)施，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，推進(jìn)柑桔果園標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化。

四是強(qiáng)化科技推廣，提高科技種果水平。進(jìn)一步加強(qiáng)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所、西南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所和大專院校的合作，在新品種、新技術(shù)引進(jìn)、示范和難題攻關(guān)等方面建立長效合作機(jī)制；積極引進(jìn)以海升果業(yè)為代表的技術(shù)水準(zhǔn)高、實力強(qiáng)、觀念新的現(xiàn)代科技型企業(yè)入駐開縣，示范應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)，帶動開縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加大技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)力度，對柑桔科技人員有計劃地輸送到科研院所、大專院校、國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)果品基地培訓(xùn)、考察，對柑桔種植大戶、專業(yè)合作社和業(yè)主實行“一對一”“點對點”技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，培育職業(yè)果農(nóng)，全方位提升開縣柑桔科技應(yīng)用管理水平。

五是持續(xù)做好品牌宣傳，提升開縣柑桔影響力。繼續(xù)在北京、上海等主銷地舉辦展銷會、推介會、品鑒會，培育銷地代理商；積極探索網(wǎng)絡(luò)營銷，設(shè)立開縣春橙網(wǎng)上精品直營店；充分利用種各種媒體和載體，宣傳“開縣春橙”與開縣柑桔產(chǎn)業(yè)，爭取將“開縣春橙”申報認(rèn)證為中國馳名商標(biāo)；重點引進(jìn)一家達(dá)到國際化管理水平的鮮銷龍頭企業(yè)，按品牌化要求營銷和宣傳“開縣春橙”，逐步引導(dǎo)柑桔品牌宣傳由政府主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)辇堫^企業(yè)主導(dǎo)；堅持和完善柑桔營銷支持與補(bǔ)助政策，建立長效的柑桔銷售扶持機(jī)制。

六是切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全力做好產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)工作?？h委、縣政府主管領(lǐng)導(dǎo)要定期召開柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析會，分析和解決柑桔生產(chǎn)、管理、銷售等環(huán)節(jié)中遇到的問題和困難，統(tǒng)籌安排各部門的項目資金，對全縣柑桔管理主體存在的問題逐一解決，力爭用 2～3年時間將開縣柑桔產(chǎn)業(yè)提升到又一個新臺階。

作者單位：重慶市開縣農(nóng)業(yè)委員會(405400)

責(zé)任編輯：張 放

2015-03-30