文/李德雄 黃先彪

閩浙贛柑桔產(chǎn)業(yè)考察及對(duì)當(dāng)陽柑桔產(chǎn)業(yè)的建議

文/李德雄 黃先彪

【導(dǎo)讀】湖北省當(dāng)陽市現(xiàn)有柑桔面積2.2萬hm2，年產(chǎn)柑桔53萬r，其中，椪柑種植面積為1.4萬hm2，是我國(guó)最北緣的椪柑產(chǎn)區(qū)。2014年10月當(dāng)陽市組織專班對(duì)我國(guó)幾個(gè)著名的柑桔產(chǎn)地進(jìn)行了考察，以找出適合當(dāng)陽柑桔產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策。

2014年10月31日至11月7日，湖北省當(dāng)陽市組織由市委副書記覃緒華及市農(nóng)業(yè)局雷平局長(zhǎng)帶隊(duì)，特產(chǎn)中心，半月鎮(zhèn)、王店鎮(zhèn)、淯溪鎮(zhèn)和東升、泉河柑桔專業(yè)合作社有關(guān)人員參與的考察專班，先后到江西南豐、贛南尋烏、福建永春、浙江衢州等柑桔產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了考察學(xué)習(xí)。考察組以“找差距、抓機(jī)遇、促聯(lián)誼、謀發(fā)展”為宗旨，通過參觀基地、考察企業(yè)、交流座談，了解了各地柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和工作經(jīng)驗(yàn)，明確了自身的優(yōu)勢(shì)和不足，提出了當(dāng)陽柑桔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策。

一、當(dāng)陽與閩浙贛柑桔產(chǎn)業(yè)的對(duì)比

此次考察使我們了解到，當(dāng)陽柑桔產(chǎn)業(yè)與所考察地區(qū)還存在很大差距，而考察地區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著一些危機(jī)，而這些危機(jī)則可能是當(dāng)陽柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇，若抓住這些機(jī)遇，當(dāng)陽柑桔產(chǎn)業(yè)就可能乘勢(shì)而上。

主要差距一是銷售隊(duì)伍建設(shè)不健全，無法有效開拓市場(chǎng)。江西南豐、尋烏，福建永春，浙江衢州等柑桔產(chǎn)區(qū)，常年有大量的銷售隊(duì)伍從事柑桔銷售，并具有一定的市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。當(dāng)陽雖然擁有 2.2萬 hm2柑桔，但市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系不健全，目前只有 10家規(guī)模較小的銷售企業(yè)、合作社或個(gè)人在從事銷售工作，并且都是以組織貨源、來料商品化處理為主，無市場(chǎng)開發(fā)能力。二是品牌效應(yīng)不強(qiáng)，無法獨(dú)立開拓市場(chǎng)。南豐蜜桔、贛南臍橙、永春蘆柑、衢州椪柑等都是國(guó)內(nèi)外有影響的知名柑桔品牌，地域特色和品種特色明顯。當(dāng)陽市雖然有“鳳凰王”柑桔品牌，并獲得了湖北省名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)，但并沒有被商家利用，更沒有被市場(chǎng)接受。原因在于“鳳凰王”品牌沒有反映出地域性和品種特點(diǎn)。同時(shí)，“鳳凰王”品牌既不是公共品牌，又不是企業(yè)品牌，沒有銷售企業(yè)使用，市場(chǎng)上根本沒有“鳳凰王”包裝和產(chǎn)品，導(dǎo)致本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)椪柑被冠以“永春蘆柑”和“衢州椪柑”之名行銷市場(chǎng)。三是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型不力。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)只有在品種結(jié)構(gòu)、種植方式、經(jīng)營(yíng)形式上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，才有可能實(shí)現(xiàn)高效。以浙江衢州為例，當(dāng)?shù)赝ㄟ^政府引導(dǎo)、部門指導(dǎo)、財(cái)政扶持、大戶發(fā)展、商人參與等方式大力改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，發(fā)展新型農(nóng)業(yè)，把城市郊區(qū)變成了綠色銀行，通過新品種引進(jìn)、設(shè)施栽培來滿足人們多樣化的需求，實(shí)現(xiàn)真正意義上的觀光、休閑、高效農(nóng)業(yè)。高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展和山峰效應(yīng)又帶動(dòng)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造升級(jí)和效益提升。當(dāng)陽傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級(jí)，還缺乏明確思路和相關(guān)扶持政策以及成功實(shí)例。

主要機(jī)遇一是抓管理，以品質(zhì)優(yōu)勢(shì)立足。由于受黃龍病為害、勞動(dòng)力成本提高、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等影響，南豐蜜桔、贛南臍橙、永春蘆柑和衢州椪柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前遇到了一些困難。2008年柑桔銷售低谷之后，當(dāng)陽市大力推廣密植改稀植、大冠改小冠、果面?zhèn)鄯乐?、矯正施肥、完熟采收等高品質(zhì)栽培技術(shù)，使果園管理水平、柑桔品質(zhì)得到明顯提升。全國(guó)椪柑面積的持續(xù)減少及本地椪柑品質(zhì)的明顯提升，為當(dāng)陽椪柑銷售形勢(shì)好轉(zhuǎn)奠定了基礎(chǔ)。因此，當(dāng)陽市應(yīng)進(jìn)一步抓住機(jī)遇乘勢(shì)而上。生產(chǎn)上，按照椪柑出口要求，采用夏季修剪、以剪代疏、人工疏果等方式生產(chǎn)大果型果實(shí)；采收上，嚴(yán)格實(shí)行完熟采收、無傷采收、一筐到底；貯藏上，推行裝箱貯藏、單果套袋等措施，提高果品質(zhì)量。二是抓銷售，內(nèi)擴(kuò)外聯(lián)闖市場(chǎng)。椪柑是我國(guó)獨(dú)有的傳統(tǒng)出口水果之一，在東南亞及俄羅斯、歐盟等地區(qū)具有穩(wěn)定的消費(fèi)群體，每年出口量達(dá) 10萬～15萬 t。由于福建永春黃龍病為害，浙江衢州商業(yè)化、城市化及新型農(nóng)業(yè)發(fā)展，全國(guó)椪柑栽培總面積逐年減少。2014年當(dāng)陽椪柑采收季，福建、浙江商人就開始大量收購(gòu)，以滿足出口需要；四川客商更是包園收購(gòu)、留樹貯藏，進(jìn)而使得本地椪柑銷售價(jià)格一路走高，達(dá) 2～2.50元/kg，較前幾年有了大幅上漲。在今后一個(gè)時(shí)期內(nèi)，應(yīng)及時(shí)抓住椪柑產(chǎn)業(yè)中心由東向西轉(zhuǎn)移的機(jī)遇，通過引進(jìn)、協(xié)助收購(gòu)、代理收購(gòu)等方式，開拓當(dāng)陽椪柑出口市場(chǎng)。同時(shí)，本地企業(yè)應(yīng)逐漸通過合作等形式，熟悉柑桔出口流程，參與收購(gòu)、貯藏、包裝、通關(guān)、運(yùn)輸、貨物交接等過程，直至與海外客商進(jìn)行直接交易，開辟自己的市場(chǎng)，形成自己的品牌。

二、對(duì)當(dāng)陽柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議

加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)一是加大果園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。按照“公路硬化到園、水電供應(yīng)到園、溝渠貫通到園、機(jī)械普及到園、綜合防治到園”的標(biāo)準(zhǔn)，大力加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施配套，力爭(zhēng)通過3～5年的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)提檔升級(jí)，提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。二是加強(qiáng)老果園改造。通過改樹、改種、改土、改生態(tài)條件、改栽培管理方法等措施，改善桔樹生長(zhǎng)環(huán)境，為提高柑桔產(chǎn)量和品質(zhì)打好基礎(chǔ)。三是推廣省力化栽培技術(shù)。針對(duì)目前農(nóng)村種植柑桔人員老齡化問題，大力推廣機(jī)械修剪、果園運(yùn)輸機(jī)械、隔年交替結(jié)果等新技術(shù)。四是建立健全無病毒柑桔良種苗木繁育體系、柑桔病蟲監(jiān)測(cè)體系、柑桔環(huán)境和果實(shí)農(nóng)藥殘留檢測(cè)體系。

健全技術(shù)服務(wù)體系一是建立健全市、鎮(zhèn)（處）、村三級(jí)技術(shù)推廣體系，解決技術(shù)服務(wù)最后一公里的問題。二是加大繼續(xù)再教育力度，進(jìn)一步提高專業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平。每年組織專業(yè)技術(shù)人員到柑桔生產(chǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)考察學(xué)習(xí)，開闊眼界，更新觀念。三是改善服務(wù)手段。進(jìn)一步加大科技投入，充實(shí)服務(wù)裝備，利用現(xiàn)代信息技術(shù)服務(wù)農(nóng)業(yè)，以適應(yīng)新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。四是加強(qiáng)專業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍的規(guī)范化建設(shè)，提高服務(wù)水平和能力，同時(shí)進(jìn)行輕簡(jiǎn)化和省力化技術(shù)創(chuàng)新與推廣，緩解勞動(dòng)力緊張的局面。

培育壯大銷售隊(duì)伍扶持 30～50個(gè)柑桔銷售能人及專業(yè)合作社，使之成為當(dāng)陽柑桔銷售的中堅(jiān)力量，化解銷售壓力。每年獎(jiǎng)勵(lì)5～10個(gè)銷售大戶，激發(fā)他們銷售柑桔的積極性。扶持2～3個(gè)集分級(jí)、打蠟、包裝、冷藏、交易、物流于一體的柑桔龍頭企業(yè)，使之在品牌建設(shè)、市場(chǎng)開拓中發(fā)揮主力軍作用。鼓勵(lì)企業(yè)參與椪柑收購(gòu)和出口工作，力爭(zhēng)早日實(shí)現(xiàn)椪柑自營(yíng)出口。

做大當(dāng)陽椪柑品牌采取“統(tǒng)一品牌、商標(biāo)各異、注明基地、保護(hù)產(chǎn)地、政府引導(dǎo)、統(tǒng)一管理”的辦法，進(jìn)行資源、資金、宣傳、市場(chǎng)大整合。二是充分利用當(dāng)陽椪柑在行業(yè)中的影響，加大當(dāng)陽椪柑的推介力度。通過召開產(chǎn)銷聯(lián)誼會(huì)，參加產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，組織專班外出考察宣傳等措施，完善自上而下的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大信息覆蓋面。支持企業(yè)和合作組織參與各種形式的農(nóng)博會(huì)、交流會(huì)、評(píng)比會(huì)，通過評(píng)優(yōu)獲獎(jiǎng)，提升產(chǎn)品知名度。

加強(qiáng)政策扶持力度一是政府統(tǒng)籌安排，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上集中力量辦大事，整合各類涉農(nóng)資金，用于柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是改善果園基礎(chǔ)設(shè)施條件，提高抵御自然風(fēng)險(xiǎn)能力。二是加大特色新品種的引進(jìn)、繁育、試驗(yàn)示范和推廣的扶持力度，鼓勵(lì)種植大戶參與示范推廣。對(duì)實(shí)施延遲采收、通風(fēng)貯藏庫建設(shè)、裝箱貯藏的農(nóng)戶進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)貼，促進(jìn)品質(zhì)提升和延遲銷售。三是按照扶優(yōu)壯強(qiáng)的原則，采取政策和資金傾斜，扶持 2～3家具有一定規(guī)模的專業(yè)合作社，進(jìn)行規(guī)范化建設(shè)，使其真正成為柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紐帶。

作者單位：湖北省當(dāng)陽市特產(chǎn)技術(shù)推廣中心(444100)

特約編輯：艾 華

李德雄，男，農(nóng)藝師，中心主任，從事柑桔技術(shù)推廣工作。E-mail：dytcz@sina.com

2015-02-09