楊繼銘，柯成華，李有臣，禹秀蓮，楊增軍，熊洪春

（昌寧縣甘蔗技術(shù)推廣站/恒盛糖業(yè)公司卡斯糖廠，云南昌寧678100）

昌寧縣甘蔗生產(chǎn)存在的主要問題與發(fā)展對(duì)策

楊繼銘，柯成華，李有臣，禹秀蓮，楊增軍，熊洪春

（昌寧縣甘蔗技術(shù)推廣站/恒盛糖業(yè)公司卡斯糖廠，云南昌寧678100）

總結(jié)回顧1978年以來昌寧縣甘蔗產(chǎn)業(yè)在品種演變、栽培技術(shù)等方面的發(fā)展歷程，對(duì)當(dāng)前存在的主要問題進(jìn)行分析并提出發(fā)展對(duì)策。

甘蔗生產(chǎn)；問題；發(fā)展對(duì)策

昌寧縣蔗區(qū)年均氣溫16.9～21.3℃，年降雨量875～1360mm，屬南亞熱帶半濕潤、半干燥立體交叉氣候。全縣蔗區(qū)有8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，61個(gè)村民委員會(huì)，618個(gè)村民小組，近11萬人?？偢孛娣e22680hm2，其中水田3867hm2，旱地18813hm2，具有發(fā)展甘蔗生產(chǎn)的自然條件和巨大的開發(fā)潛力。

1 甘蔗生產(chǎn)發(fā)展情況

1.1 甘蔗生產(chǎn)基本情況

1978至2013年的30多年時(shí)間，昌寧縣甘蔗產(chǎn)業(yè)無論從面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值以及覆蓋面均呈螺旋上升的發(fā)展趨勢，1978年種植面積1560hm2，產(chǎn)量6.3萬t，產(chǎn)值27.28萬元。隨著卡斯糖廠、柯街糖廠、勐統(tǒng)糖廠和紅慶糖廠的相繼建立，通過各級(jí)各部門以及廣大蔗農(nóng)的共同努力，甘蔗生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模逐步擴(kuò)大。1991年，全縣種植面積達(dá)8340hm2，入榨量54.1萬t，產(chǎn)值476萬元；2002年，甘蔗種植面積11200hm2，入榨量65萬t，產(chǎn)值9715萬元。2008年，昌寧縣甘蔗生產(chǎn)達(dá)歷史最高峰，種植面積12267hm2，甘蔗入榨量69.4萬t，產(chǎn)值1.6億元。到2013年，全縣甘蔗種植面積10800hm2，產(chǎn)量65萬t。

1.2 甘蔗品種種植演變過程

1978年以前，我縣甘蔗主栽品種以印度419、海蔗4號(hào)、臺(tái)糖134等為主。20世紀(jì)80年代以來，本縣先后作了4次甘蔗主推品種的更新?lián)Q代。第一次（1980—1985年）以選蔗3號(hào)、桂糖11號(hào)、臺(tái)糖134和海蔗4號(hào)為主推品種。第二次（1986—1999年）以德蔗80-27、新臺(tái)糖10號(hào)、桂糖12號(hào)和粵糖79-177為主推品種。第三次（2000—2008年）以新臺(tái)糖22號(hào)、R6048、新臺(tái)糖16號(hào)和粵糖86-368為主推品種。第四次（2009—2013年）以新臺(tái)糖25號(hào)、新臺(tái)糖24號(hào)、新臺(tái)糖15號(hào)，粵糖86-368、R6048為主推品種。

1.3 種植管理技術(shù)的改進(jìn)

我縣1978年以前甘蔗種植主要采用高射炮斜插法種植。1984年春夏植開始進(jìn)行窄行、淺溝、密植、無底肥、高射炮斜插法種植，推行環(huán)山帶狀、水平開溝、寬行、深溝、板底、施足底肥、水平擺種、板土鎮(zhèn)壓、覆蓋地膜的種植方法。1985年提出調(diào)整播種節(jié)令（改晚春或夏植為秋冬植和早春植）。1997年推廣地膜覆蓋技術(shù)、采用科學(xué)施肥、對(duì)病蟲草鼠進(jìn)行綜合防治、確定適宜的收榨期。2001年“昌寧縣甘蔗種植綜合標(biāo)準(zhǔn)”制定實(shí)施，甘蔗砍收推行“快鋤低斬”技術(shù)，推廣使用脫葉器。2005年確立以冬植蔗為主的栽培制度。昌寧縣甘蔗種植管理技術(shù)理論體系基本形成。

1.4 區(qū)域布局的變化

雖然全縣甘蔗生產(chǎn)呈螺旋上升發(fā)展趨勢，但在區(qū)域布局上發(fā)生了變化。1978—2000年40%～50%面積為水田，田蔗產(chǎn)量占全縣甘蔗總產(chǎn)的2/3以上，主產(chǎn)蔗區(qū)為枯柯河流域的柯街、卡斯、雞飛、灣甸幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總產(chǎn)量占4/5左右，大面積甘蔗種植海拔分布在800～1200m。2000年以后，由于熱區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各種新興產(chǎn)業(yè)引進(jìn)發(fā)展，甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局逐步發(fā)生變化。旱地蔗面積增加，田蔗面積不斷減少。到2005年，田蔗只占6%左右，枯柯河流域種植面積和產(chǎn)量相對(duì)萎縮，勐統(tǒng)河流域種植規(guī)模不斷擴(kuò)大（產(chǎn)量占2/5左右），同時(shí)種植最高海拔上升到1600m左右，1100～1500m海拔的面積和產(chǎn)量占60%以上。

2 昌寧縣甘蔗生產(chǎn)存在的問題及發(fā)展對(duì)策

2.1 昌寧縣甘蔗生產(chǎn)存在的主要問題

2.1.1 比較效益偏低，發(fā)展積極性不高近年來，農(nóng)用物資、人工工資大幅上漲，甘蔗生產(chǎn)成本不斷提高，雖然甘蔗收購價(jià)格也在不斷上升，但上升的部分基本用于農(nóng)用物資和勞動(dòng)力等生產(chǎn)成本支出，蔗農(nóng)增收幅度較小，與其他產(chǎn)業(yè)相比，效益偏低，蔗農(nóng)對(duì)甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心不足，積極性不高，甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展日趨邊緣化。

2.1.2 基礎(chǔ)設(shè)施滯后，產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境較差全縣蔗區(qū)共有25°以下坡耕地10000hm2，98%以上的甘蔗面積為旱坡地，田蔗面積僅占2%左右。2010—2013年，通過實(shí)施三期小流域坡耕地水土流失綜合治理項(xiàng)目工程，完成坡改梯1200hm2，仍有8667hm2坡耕地耕作層較淺，水利、道路等基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，灌溉條件較差，水利化程度低，抗御自然災(zāi)害的能力不強(qiáng)，甘蔗生產(chǎn)“靠天吃飯”的現(xiàn)象突出。

2.1.3 科技水平不高，整體生產(chǎn)能力較低受多方條件限制，甘蔗生產(chǎn)良種良法推廣不到位，種植管理粗放，科技措施投入不足，標(biāo)準(zhǔn)化種植管理水平不高，總體生產(chǎn)力低下，效益較低。

2.1.4 資源約束突出，發(fā)展空間逐漸縮小蔗區(qū)主要分布在低海拔熱區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)是農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，各種產(chǎn)業(yè)分布較多，產(chǎn)業(yè)爭地、爭勞力現(xiàn)象突出，給甘蔗輪作和穩(wěn)定面積帶來較大壓力，制約了甘蔗生產(chǎn)的規(guī)模化發(fā)展。

2.1.5 機(jī)械化程度低，生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大目前，全縣甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)率僅為20%左右，并且僅限于種植環(huán)節(jié)（機(jī)耕），而在用工量最大的收割環(huán)節(jié)，全縣還未突破機(jī)械作業(yè)為零的狀況，甘蔗生產(chǎn)勞動(dòng)力投入大，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，成為制約全縣甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

2.2 發(fā)展對(duì)策

2.2.1 加大土地整理，改善甘蔗生產(chǎn)條件2008年以來，我縣共爭取到了三期國家糖料基地建設(shè)項(xiàng)目，從實(shí)施的小流域坡耕地水土流失綜合治理試點(diǎn)項(xiàng)目工程來看，加大投入，大規(guī)模開展坡改梯和水利、道路配套建設(shè)是改善甘蔗生產(chǎn)條件、提高甘蔗效益的有效途徑。卡斯鎮(zhèn)小赤田坡耕地水土流失綜合治理項(xiàng)目的實(shí)施結(jié)果，實(shí)現(xiàn)了保土、保肥、保水的目標(biāo)，有效提高了甘蔗產(chǎn)量，從改造前的52.5 t/hm2，提高到90 t/hm2以上。

2.2.2 推廣甘蔗良種，提高生產(chǎn)科技含量逐步完善實(shí)施甘蔗良種補(bǔ)助政策，實(shí)行合同制管理。每年由制糖企業(yè)與蔗農(nóng)簽訂生產(chǎn)合同，蔗農(nóng)種植主推甘蔗良種，并且嚴(yán)格按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范化、精細(xì)化管理，以入榨甘蔗量為依據(jù)，產(chǎn)量、產(chǎn)值達(dá)到合同約定標(biāo)準(zhǔn)的，進(jìn)行良種種植補(bǔ)助，提高甘蔗生產(chǎn)科技含量。

2.2.3 建設(shè)噸糖田地，提升單位面積效益大力發(fā)展噸糖田地，不斷增加噸糖田地的比例，全面提升單位面積效益，增加群眾收入，鞏固和激發(fā)蔗農(nóng)發(fā)展甘蔗產(chǎn)業(yè)的積極性。

2.2.4 加快機(jī)耕作業(yè)步伐，降低生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度建議進(jìn)一步加大甘蔗生產(chǎn)農(nóng)機(jī)研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入，爭取盡早研制出適合坡地甘蔗生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械，特別是砍收機(jī)械，切實(shí)降低甘蔗生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度，解放勞動(dòng)力，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

2.2.5 扶持專業(yè)合作社，推進(jìn)生產(chǎn)組織化進(jìn)程加大對(duì)甘蔗專業(yè)合作社的扶持力度，積極探索“公司+合作社+農(nóng)戶”的甘蔗原料生產(chǎn)模式，培育甘蔗種植大戶、重點(diǎn)村和合作經(jīng)濟(jì)組織，指導(dǎo)幫助專業(yè)合作社完善內(nèi)部管理，充分發(fā)揮專業(yè)合作社的作用，不斷提高甘蔗生產(chǎn)的組織化程度，實(shí)現(xiàn)千家萬戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場的有效對(duì)接，確保昌寧縣甘蔗產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

S566.1

B

1007－2624（2015）01－0079－02

10.13570/j.cnki.scc.2015.01.032

2014-05-08

楊繼銘（1976-），男，農(nóng)藝師。研究方向：甘蔗科技推廣。Email：yjmcnks@163.com