宗禾

2014年2月18日，中共中央總書(shū)記習(xí)近平會(huì)見(jiàn)中國(guó)國(guó)民黨主席連戰(zhàn)，在釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館養(yǎng)源齋設(shè)家宴款待?！瓣兾魈撞汀币鹁W(wǎng)友的極大關(guān)注。其實(shí)，除了朋友相聚，家宴也是中央領(lǐng)導(dǎo)人的一種外交方式。在中央領(lǐng)導(dǎo)人的家宴名單中，外國(guó)政治人物或知名人士常常出現(xiàn)。領(lǐng)導(dǎo)人的家宴菜品也不一定是山珍海味，往往席間的談話更引人注目。

毛澤東：“辣椒炒苦瓜”宴請(qǐng)溥儀

1962年新春佳節(jié)，毛澤東私人宴請(qǐng)末代皇帝溥儀，特請(qǐng)章士釗、程潛、仇鰲和王孝范四位名流鄉(xiāng)友作陪。家宴設(shè)在頤年堂。

當(dāng)時(shí)國(guó)家正值困難時(shí)期，一切從簡(jiǎn)。雖說(shuō)是家宴，桌面上只有幾碟湘味兒的辣椒、苦瓜、豆豉等小菜和大米飯加饅頭，喝的是葡萄酒。

毛澤東邊吃邊對(duì)溥儀說(shuō)：“我們湖南人最喜歡吃辣椒，叫做‘沒(méi)有辣椒不吃飯，所以每個(gè)湖南人身上都有辣椒味哩?！闭f(shuō)著，他夾起一筷子青辣椒炒苦瓜，置于溥儀位前的小碟內(nèi)，見(jiàn)他吃進(jìn)嘴里，笑著問(wèn)他：“味道怎么樣??？還不錯(cuò)吧！”溥儀早已辣出一臉熱汗，忙不迭地說(shuō)：“不錯(cuò)，不錯(cuò)?！?/p>

毛澤東打趣說(shuō)：“看來(lái)你這北方人，身上也有辣味哩！”他指了指仇鰲和程潛，繼續(xù)對(duì)溥儀說(shuō)道：“他們的辣味最重，不安分守己地當(dāng)你的良民，起來(lái)造你的反，辛亥革命一鬧，就把你這個(gè)皇帝老子攆下來(lái)了，是不是？”

周恩來(lái)夫人下廚

做“獅子頭”招待日本乒壇女將

上世紀(jì)50年代末、60年代初，松崎君代是世界乒壇紅極一時(shí)的球星，曾為日本女隊(duì)在國(guó)際比賽中多次奪魁立過(guò)汗馬功勞，兩次摘走世界錦標(biāo)賽女子單打的桂冠。

1964年10月下旬的一天上午，周總理邀請(qǐng)她到家里作客。周總理讓松崎坐在自己的右側(cè)，并用他那不大方便的右手，不斷往松崎的菜碟里夾菜。在一旁作陪的鄧穎超說(shuō)：“這碗‘獅子頭是我做的，恩來(lái)平素最喜歡吃這道家鄉(xiāng)菜，不知道合不合各位的口味？”說(shuō)著，她從餐桌的另一側(cè)走過(guò)來(lái)，往松崎菜碟里夾了一個(gè)又大又圓的“獅子頭”。松崎使勁地咬著嘴唇，控制自己不要哭出聲來(lái)，連聲說(shuō)：“謝謝！謝謝！味道真香！”

胡耀邦：招待日本首相中曾根康弘

1983年，時(shí)任中共中央總書(shū)記胡耀邦訪問(wèn)日本時(shí)，中曾根康弘首相曾設(shè)家宴招待過(guò)他。

第二年的3月24日，中曾根康弘來(lái)華訪問(wèn)，胡耀邦理所當(dāng)然地要偕夫人及子女、孫輩設(shè)家宴招待中曾根首相一家人。胡選擇在中南海設(shè)家宴招待日本首相中曾根康弘一家。

胡耀邦長(zhǎng)子胡德平后來(lái)回憶，當(dāng)時(shí)家宴時(shí)有一個(gè)小插曲，家宴結(jié)束以后，“菜單上有我父親的簽字，也有中曾根康弘的簽名”。胡耀邦就對(duì)中曾根康弘說(shuō)：“我有一個(gè)建議，把這份菜單作為一個(gè)禮物，送給我孫女吧。她現(xiàn)在還是一個(gè)小朋友，等進(jìn)入21世紀(jì)的時(shí)候，我就不在了，我們的第二代也要老了，希望第三 代的人能夠把中日友好繼承下去，我也希望自己的孫女成為見(jiàn)證和促進(jìn)中日世代友好的未來(lái)人?！边@位孫女就是胡德平的女兒胡知鷙。

普京：宴請(qǐng)胡錦濤菜單引發(fā)關(guān)注

2005年6月30日，時(shí)任中國(guó)國(guó)家主席的胡錦濤和夫人劉永清出席了俄羅斯總統(tǒng)普京舉行的家宴。據(jù)說(shuō)，普京喜歡吃烤肉串和魚(yú)串，有時(shí)也烤蔬菜，如茄子、辣椒、洋蔥。俄第一夫人柳德米拉也能做一手好菜，經(jīng)常親自下廚。她的拿手菜是醋汁蕎麥稀飯、酸白菜和煎肉餅。

（摘自《燕趙老年報(bào)》）