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        以“物質(zhì)性質(zhì)”習(xí)題教學(xué)為例談探究式習(xí)題課構(gòu)建策略

        2015-01-20 08:38:16何逸萍
        中學(xué)化學(xué) 2014年11期
        關(guān)鍵詞:溴水碘鹽淀粉

        何逸萍

        新課程倡導(dǎo)探究式學(xué)習(xí),對于習(xí)題課亦不例外。那么高中化學(xué)探究式習(xí)題課如何構(gòu)建呢?筆者認(rèn)為習(xí)題教學(xué)不在于量,而在于質(zhì),要具有代表性,能夠做一題,講一題,通一類的效果。

        問題以何種形式呈現(xiàn)在學(xué)生面前,這直接關(guān)系到學(xué)生探究的開放性程度,通??梢越柚陬}型來調(diào)控學(xué)生探究的方向和思維力度。

        一、取材于教材編制客觀題

        源于教材高于教材是當(dāng)前高考的一大特點,通常情況下取材于教材上的實驗或是在教材基礎(chǔ)上的創(chuàng)新實驗,目的在于幫助學(xué)生關(guān)注實驗操作中的關(guān)鍵步驟,只要學(xué)生對教材熟悉,探究的難度較小,有利于復(fù)習(xí)和鞏固。

        例1如圖1所示,該實驗裝置用于探究“銅絲和過量濃硫酸的反應(yīng)”,分析下列操作和說法是否合理?

        圖1

        (1)上下移動①中的銅絲可以對SO2的量進(jìn)行控制,繼而控制反應(yīng)速率;

        (2)為確認(rèn)CuSO4生成,向①中加水,觀察顏色;

        (3)②中為了驗證SO2的生成,通常選用品紅溶液;

        (4)為了吸收多余的SO2,③中選用NaOH溶液。

        設(shè)計意圖通過例1的設(shè)置,注重基礎(chǔ)知識和基本實驗技能的考查,不過問題的設(shè)置有梯度,適合不同層次的學(xué)生進(jìn)行探究和復(fù)習(xí)。(1)和(3)很基礎(chǔ);(2)則是從多方面考查了學(xué)生知識點掌握情況,學(xué)生要完成該題的解答至少需要考慮3個方面:濃硫酸稀釋的注意事項和反應(yīng)物量、CuSO4溶液的顏色等等;(4)不僅僅需要學(xué)生對實驗常識熟悉,還需要了解生成物的性質(zhì),涉及到有毒氣體尾氣如何處理的問題。

        二、基于信息加工理論編制主觀題

        學(xué)習(xí)知識的目的在于應(yīng)用知識解決實際的問題,因此在習(xí)題課上除了要編制客觀題外,還要從學(xué)生的具體學(xué)情出發(fā)編制主觀題,幫助學(xué)生回憶所學(xué)過的化學(xué)知識和內(nèi)容,提高表達(dá)能力,同時深入到問題的本質(zhì)進(jìn)行研究。

        1.探究物質(zhì)成分及含量

        這一類習(xí)題給學(xué)生提供適當(dāng)?shù)那榫?,需要學(xué)生選擇適當(dāng)?shù)姆椒?,調(diào)用原有認(rèn)知和方法來確定某一種物質(zhì)的成分,同時借助于實驗和計算來確定某一成分的含量,旨在培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力和計算能力。

        例2鐵粉(一定量)在氯氣中充分燃燒后,將生成的固體完全溶于稀鹽酸得到溶液A。

        (1)推測A中可能含有的金屬陽離子:①Fe3+;②只有Fe2+;③。

        為探究溶液的組成同學(xué)甲進(jìn)行了如下的實驗:

        實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論及反應(yīng)

        離子方程式

        取少量溶液A于試管

        中,加入KSCN溶液。假設(shè)②不成立,假設(shè)①或③成立;反應(yīng)的離子方程式是。

        (2)同學(xué)乙繼續(xù)探究溶液A的組成。

        查閱資料:16HCl+2KMnO42KCl+2MnCl2+5Cl2↑+8H2O

        實驗過程:另外再取少量的A溶液置于試管中,向其中逐滴滴入酸性KMnO4溶液,充分振蕩,發(fā)現(xiàn)紫色褪去。

        你能得到什么實驗結(jié)論?

        設(shè)計意圖該道主觀題,給學(xué)生呈現(xiàn)了一個“鐵在氯氣中燃燒”情境(這是學(xué)生已有知識),引導(dǎo)學(xué)生探究燃燒后生成的固體是什么成分?(這是給學(xué)生設(shè)定了一個探究目標(biāo))同時從設(shè)計實驗的角度進(jìn)行考查,需要學(xué)生對題目信息中所給定的已有實驗方案進(jìn)行分析,對于學(xué)生而言需要抓取信息,深入理解材料,調(diào)用頭腦中的記憶表象進(jìn)行問題的解決,提升學(xué)生問題解決的能力。

        2.探究化學(xué)反應(yīng)過程、原理

        化學(xué)反應(yīng)過程、原理是實驗探究的核心,這類問題往往涉及到較廣的知識面,而且通常反應(yīng)原理為隱含信息,旨在解決如下4類問題:(1)影響反應(yīng)因素的探究;(2)平衡常數(shù)問題的探究;(3)實驗異常現(xiàn)象的成因分析;(4)物質(zhì)制備方案的探究。

        例3如圖2所示,某研究小組探究SO2和Fe(NO3)3溶液的反應(yīng)。

        已知:1.0mol/L的Fe(NO3)3溶液的pH=1.

        結(jié)合題目中所給情境回答以下問題:

        (1)A裝置中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為 ;

        (2)如何排除空氣對該實驗的干擾: ;

        (3)在裝置B中產(chǎn)生了白色沉淀,其成分為 ;

        (4)為什么B會生成白色沉淀呢?研究小組有如下幾個觀點:

        觀點1: ;

        觀點2:SO2與Fe3+反應(yīng);

        觀點3:在酸性條件下SO2與NO-3反應(yīng);

        ①結(jié)合觀點2,可以判斷裝置B中反應(yīng)的離子方程式是 ;為了證明該觀點,必須對生成的新物質(zhì)進(jìn)一步確認(rèn),其實驗操作及現(xiàn)象是 ;

        ②結(jié)合觀點3,只需將裝置B中的Fe(NO3)3溶液替換為等體積的下列溶液,在相同條件下進(jìn)行實驗。應(yīng)選擇的試劑是(填序號) 。

        a.0.1mol/L的稀硝酸;

        b.1.5 mol/L 的Fe(NO3)2溶液

        ;c.6.0 mol/L NaNO3和0.2 mol/L鹽酸等體積混合的溶液。

        設(shè)計意圖從例3的設(shè)問來看,只有(4)具有探究性,前面(1)、(2)、(3)都是在和學(xué)生進(jìn)行知識的回顧,學(xué)生可以判斷出白色沉淀為硫酸鋇沉淀,(4)需要學(xué)生調(diào)用原有化學(xué)知識對白色沉淀的生成原理進(jìn)行探究,不過有了前面三問的鋪墊,第(4)問的探究不是突兀的,能夠培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題的能力。

        命題要達(dá)到怎樣的目標(biāo)?要學(xué)生探究什么內(nèi)容?這個是我們習(xí)題課命制習(xí)題時應(yīng)該關(guān)注的。本文僅僅是以高中化學(xué)中一個考點進(jìn)行了分析,無論是課堂例題的選擇,還是高三復(fù)習(xí)課的習(xí)題選擇,都應(yīng)該從學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)出發(fā),科學(xué)編制習(xí)題培養(yǎng)學(xué)生探究意識和提升學(xué)生解決問題的能力。

        (收稿日期:2014-04-29)

        地位,強調(diào)師生在課堂中的真正有效的交流互動,倡導(dǎo)師生在交流互動中自我構(gòu)建相關(guān)知識體系。師生的真互動不是經(jīng)過教師精心“包裝”和“制作”的程式化的一問一答,按照教師的預(yù)設(shè)進(jìn)行,漠視學(xué)生的豐富想法,只為完成教學(xué)任務(wù)的偽互動;不是放任自流、天馬行空的課堂教學(xué)嬉戲。師生的真互動應(yīng)該是在民主、平等的師生關(guān)系前提下,在寬松、和諧的教學(xué)氛圍中,充分發(fā)揮自身的才智,

        提升學(xué)生的主體性。

        教師應(yīng)該尋求具有學(xué)科內(nèi)涵的有效問題,活化課堂氣氛,引起認(rèn)知沖突,催化學(xué)生求知,從而促進(jìn)師生間的有效互動,實現(xiàn)教與學(xué)的相互融合。

        案例2:含碘鹽成分的檢驗

        教師:食鹽中所含碘元素是否為碘單質(zhì)?

        學(xué)生:碘單質(zhì)是紫黑色的固體,沒有看見過紫黑色食鹽;淀粉溶液遇到碘單質(zhì)會變成藍(lán)色。

        教師:為什么不加入碘單質(zhì)呢?

        學(xué)生:易升華且碘蒸氣有毒。

        教師:碘鹽中可能含有I-或者IO-3,請大家根據(jù)所學(xué)知識設(shè)計實驗判斷是否為I-。

        學(xué)生:可以利用Cl2把I-氧化成I2,然后加入淀粉溶液,就可加以驗證。

        實驗:取少量含碘鹽配置成溶液,加入新制氯水和淀粉溶液,證明含碘鹽中不含I-。

        教師:如何從氧化還原的角度分析檢驗是否是IO-3。

        實驗:取少量含碘鹽配置成溶液,用淀粉KI試紙檢驗,結(jié)果不變色。

        教師:請學(xué)生分析試驗失敗的原因,尋找解決問題的辦法。

        學(xué)生:查閱資料發(fā)現(xiàn)該氧化還原反應(yīng)需要在酸性的條件下才能進(jìn)行,

        KIO3+5KI+6CH3COOH3I2+6CH3COOK+3H2O

        實驗:取少量含碘鹽配置成溶液,加少量的醋酸,用淀粉KI試紙檢驗,變藍(lán)證明是IO-3。

        在和諧融洽的氛圍中,教師結(jié)合生活實際設(shè)置具有學(xué)科內(nèi)涵的有效問題,共同探究碘鹽的成分,深化了學(xué)生對氧化還原反應(yīng)原理的理解,學(xué)生的創(chuàng)造性思維得到拓展,實現(xiàn)了師生的真互動。

        三、引導(dǎo)真探究

        傳統(tǒng)課堂教學(xué)中,很多教師以“滿堂灌”為主,簡單機械地告訴學(xué)生課本知識的結(jié)論,讓學(xué)生去死記公式,重復(fù)訓(xùn)練。教師的教學(xué)思想和理念需要轉(zhuǎn)軌,預(yù)設(shè)合乎學(xué)情的探究,激發(fā)學(xué)生探究的興趣,

        引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行真正有效的探究,理解知識產(chǎn)生的過程,讓學(xué)生在探究過程中發(fā)現(xiàn)規(guī)律、掌握知識,形成科學(xué)的思維過程。

        案例3:《有機化學(xué)》中“苯酚的性質(zhì)”中苯酚與溴水反應(yīng)的探究

        教師:苯酚和溴水發(fā)生的反應(yīng)是類似苯與液溴的取代反應(yīng)還是類似乙烯與溴水的加成反應(yīng)?如果發(fā)生取代反應(yīng),產(chǎn)物中除了有機物可能還有什么物質(zhì)?設(shè)計實驗來驗證自己的猜測。

        學(xué)生設(shè)計相應(yīng)方案:①用pH試紙測定溶液在反應(yīng)前后的pH變化;②向反應(yīng)后的溶液中加入硝酸銀溶液,如果產(chǎn)生淡黃色沉淀,說明產(chǎn)物中存在溴離子。

        師生共同分析方案得出方案②有其不合理性,并分析不合理性的原因;方案①通過測pH可以驗證溶液為酸性。得出生成了氫溴酸。

        教師創(chuàng)設(shè)了苯酚與溴水反應(yīng)的探究情境,學(xué)生通過分析、實驗、觀察、信息搜集、交流等探究活動而獲得知識,培養(yǎng)了學(xué)生獨立發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

        四、促進(jìn)真生成

        課堂中沒有真實而確定的生成,課堂教學(xué)就不可能真正有效,而課堂又存在不可預(yù)設(shè)和不可復(fù)制的特性,所以課堂不應(yīng)該是一個完全封閉的系統(tǒng),不要拘泥于預(yù)設(shè)的固定程序,需要開放性地納入直接的經(jīng)驗,即興創(chuàng)造,超越目標(biāo)所預(yù)定的要求。蘇霍姆林斯基就曾說過:”教學(xué)的技巧并不在于能預(yù)見到課堂教學(xué)的所有細(xì)節(jié),而在于根據(jù)當(dāng)時的具體情況,巧妙地在學(xué)生不知不覺之中做出相應(yīng)的變動“。無論教師在課前準(zhǔn)備得多么充分,在實際教學(xué)過程中,總是會有這樣或那樣的情況和現(xiàn)象發(fā)生。比如有些學(xué)生的思維和教師預(yù)設(shè)的不一樣;學(xué)生之間的觀點互不相同,出現(xiàn)思維碰撞;演示實驗中出現(xiàn)意外,沒有獲得理想的結(jié)果等等。課堂教學(xué)需要耐心和智慧,在動態(tài)的課堂中去發(fā)現(xiàn)、判斷、整合信息,靈活調(diào)整教學(xué)思路、進(jìn)程和方法,從而促進(jìn)課堂教學(xué)的真正生成。

        (收稿日期:2014-02-13)

        提升學(xué)生的主體性。

        教師應(yīng)該尋求具有學(xué)科內(nèi)涵的有效問題,活化課堂氣氛,引起認(rèn)知沖突,催化學(xué)生求知,從而促進(jìn)師生間的有效互動,實現(xiàn)教與學(xué)的相互融合。

        案例2:含碘鹽成分的檢驗

        教師:食鹽中所含碘元素是否為碘單質(zhì)?

        學(xué)生:碘單質(zhì)是紫黑色的固體,沒有看見過紫黑色食鹽;淀粉溶液遇到碘單質(zhì)會變成藍(lán)色。

        教師:為什么不加入碘單質(zhì)呢?

        學(xué)生:易升華且碘蒸氣有毒。

        教師:碘鹽中可能含有I-或者IO-3,請大家根據(jù)所學(xué)知識設(shè)計實驗判斷是否為I-。

        學(xué)生:可以利用Cl2把I-氧化成I2,然后加入淀粉溶液,就可加以驗證。

        實驗:取少量含碘鹽配置成溶液,加入新制氯水和淀粉溶液,證明含碘鹽中不含I-。

        教師:如何從氧化還原的角度分析檢驗是否是IO-3。

        實驗:取少量含碘鹽配置成溶液,用淀粉KI試紙檢驗,結(jié)果不變色。

        教師:請學(xué)生分析試驗失敗的原因,尋找解決問題的辦法。

        學(xué)生:查閱資料發(fā)現(xiàn)該氧化還原反應(yīng)需要在酸性的條件下才能進(jìn)行,

        KIO3+5KI+6CH3COOH3I2+6CH3COOK+3H2O

        實驗:取少量含碘鹽配置成溶液,加少量的醋酸,用淀粉KI試紙檢驗,變藍(lán)證明是IO-3。

        在和諧融洽的氛圍中,教師結(jié)合生活實際設(shè)置具有學(xué)科內(nèi)涵的有效問題,共同探究碘鹽的成分,深化了學(xué)生對氧化還原反應(yīng)原理的理解,學(xué)生的創(chuàng)造性思維得到拓展,實現(xiàn)了師生的真互動。

        三、引導(dǎo)真探究

        傳統(tǒng)課堂教學(xué)中,很多教師以“滿堂灌”為主,簡單機械地告訴學(xué)生課本知識的結(jié)論,讓學(xué)生去死記公式,重復(fù)訓(xùn)練。教師的教學(xué)思想和理念需要轉(zhuǎn)軌,預(yù)設(shè)合乎學(xué)情的探究,激發(fā)學(xué)生探究的興趣,

        引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行真正有效的探究,理解知識產(chǎn)生的過程,讓學(xué)生在探究過程中發(fā)現(xiàn)規(guī)律、掌握知識,形成科學(xué)的思維過程。

        案例3:《有機化學(xué)》中“苯酚的性質(zhì)”中苯酚與溴水反應(yīng)的探究

        教師:苯酚和溴水發(fā)生的反應(yīng)是類似苯與液溴的取代反應(yīng)還是類似乙烯與溴水的加成反應(yīng)?如果發(fā)生取代反應(yīng),產(chǎn)物中除了有機物可能還有什么物質(zhì)?設(shè)計實驗來驗證自己的猜測。

        學(xué)生設(shè)計相應(yīng)方案:①用pH試紙測定溶液在反應(yīng)前后的pH變化;②向反應(yīng)后的溶液中加入硝酸銀溶液,如果產(chǎn)生淡黃色沉淀,說明產(chǎn)物中存在溴離子。

        師生共同分析方案得出方案②有其不合理性,并分析不合理性的原因;方案①通過測pH可以驗證溶液為酸性。得出生成了氫溴酸。

        教師創(chuàng)設(shè)了苯酚與溴水反應(yīng)的探究情境,學(xué)生通過分析、實驗、觀察、信息搜集、交流等探究活動而獲得知識,培養(yǎng)了學(xué)生獨立發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

        四、促進(jìn)真生成

        課堂中沒有真實而確定的生成,課堂教學(xué)就不可能真正有效,而課堂又存在不可預(yù)設(shè)和不可復(fù)制的特性,所以課堂不應(yīng)該是一個完全封閉的系統(tǒng),不要拘泥于預(yù)設(shè)的固定程序,需要開放性地納入直接的經(jīng)驗,即興創(chuàng)造,超越目標(biāo)所預(yù)定的要求。蘇霍姆林斯基就曾說過:”教學(xué)的技巧并不在于能預(yù)見到課堂教學(xué)的所有細(xì)節(jié),而在于根據(jù)當(dāng)時的具體情況,巧妙地在學(xué)生不知不覺之中做出相應(yīng)的變動“。無論教師在課前準(zhǔn)備得多么充分,在實際教學(xué)過程中,總是會有這樣或那樣的情況和現(xiàn)象發(fā)生。比如有些學(xué)生的思維和教師預(yù)設(shè)的不一樣;學(xué)生之間的觀點互不相同,出現(xiàn)思維碰撞;演示實驗中出現(xiàn)意外,沒有獲得理想的結(jié)果等等。課堂教學(xué)需要耐心和智慧,在動態(tài)的課堂中去發(fā)現(xiàn)、判斷、整合信息,靈活調(diào)整教學(xué)思路、進(jìn)程和方法,從而促進(jìn)課堂教學(xué)的真正生成。

        (收稿日期:2014-02-13)

        提升學(xué)生的主體性。

        教師應(yīng)該尋求具有學(xué)科內(nèi)涵的有效問題,活化課堂氣氛,引起認(rèn)知沖突,催化學(xué)生求知,從而促進(jìn)師生間的有效互動,實現(xiàn)教與學(xué)的相互融合。

        案例2:含碘鹽成分的檢驗

        教師:食鹽中所含碘元素是否為碘單質(zhì)?

        學(xué)生:碘單質(zhì)是紫黑色的固體,沒有看見過紫黑色食鹽;淀粉溶液遇到碘單質(zhì)會變成藍(lán)色。

        教師:為什么不加入碘單質(zhì)呢?

        學(xué)生:易升華且碘蒸氣有毒。

        教師:碘鹽中可能含有I-或者IO-3,請大家根據(jù)所學(xué)知識設(shè)計實驗判斷是否為I-。

        學(xué)生:可以利用Cl2把I-氧化成I2,然后加入淀粉溶液,就可加以驗證。

        實驗:取少量含碘鹽配置成溶液,加入新制氯水和淀粉溶液,證明含碘鹽中不含I-。

        教師:如何從氧化還原的角度分析檢驗是否是IO-3。

        實驗:取少量含碘鹽配置成溶液,用淀粉KI試紙檢驗,結(jié)果不變色。

        教師:請學(xué)生分析試驗失敗的原因,尋找解決問題的辦法。

        學(xué)生:查閱資料發(fā)現(xiàn)該氧化還原反應(yīng)需要在酸性的條件下才能進(jìn)行,

        KIO3+5KI+6CH3COOH3I2+6CH3COOK+3H2O

        實驗:取少量含碘鹽配置成溶液,加少量的醋酸,用淀粉KI試紙檢驗,變藍(lán)證明是IO-3。

        在和諧融洽的氛圍中,教師結(jié)合生活實際設(shè)置具有學(xué)科內(nèi)涵的有效問題,共同探究碘鹽的成分,深化了學(xué)生對氧化還原反應(yīng)原理的理解,學(xué)生的創(chuàng)造性思維得到拓展,實現(xiàn)了師生的真互動。

        三、引導(dǎo)真探究

        傳統(tǒng)課堂教學(xué)中,很多教師以“滿堂灌”為主,簡單機械地告訴學(xué)生課本知識的結(jié)論,讓學(xué)生去死記公式,重復(fù)訓(xùn)練。教師的教學(xué)思想和理念需要轉(zhuǎn)軌,預(yù)設(shè)合乎學(xué)情的探究,激發(fā)學(xué)生探究的興趣,

        引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行真正有效的探究,理解知識產(chǎn)生的過程,讓學(xué)生在探究過程中發(fā)現(xiàn)規(guī)律、掌握知識,形成科學(xué)的思維過程。

        案例3:《有機化學(xué)》中“苯酚的性質(zhì)”中苯酚與溴水反應(yīng)的探究

        教師:苯酚和溴水發(fā)生的反應(yīng)是類似苯與液溴的取代反應(yīng)還是類似乙烯與溴水的加成反應(yīng)?如果發(fā)生取代反應(yīng),產(chǎn)物中除了有機物可能還有什么物質(zhì)?設(shè)計實驗來驗證自己的猜測。

        學(xué)生設(shè)計相應(yīng)方案:①用pH試紙測定溶液在反應(yīng)前后的pH變化;②向反應(yīng)后的溶液中加入硝酸銀溶液,如果產(chǎn)生淡黃色沉淀,說明產(chǎn)物中存在溴離子。

        師生共同分析方案得出方案②有其不合理性,并分析不合理性的原因;方案①通過測pH可以驗證溶液為酸性。得出生成了氫溴酸。

        教師創(chuàng)設(shè)了苯酚與溴水反應(yīng)的探究情境,學(xué)生通過分析、實驗、觀察、信息搜集、交流等探究活動而獲得知識,培養(yǎng)了學(xué)生獨立發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

        四、促進(jìn)真生成

        課堂中沒有真實而確定的生成,課堂教學(xué)就不可能真正有效,而課堂又存在不可預(yù)設(shè)和不可復(fù)制的特性,所以課堂不應(yīng)該是一個完全封閉的系統(tǒng),不要拘泥于預(yù)設(shè)的固定程序,需要開放性地納入直接的經(jīng)驗,即興創(chuàng)造,超越目標(biāo)所預(yù)定的要求。蘇霍姆林斯基就曾說過:”教學(xué)的技巧并不在于能預(yù)見到課堂教學(xué)的所有細(xì)節(jié),而在于根據(jù)當(dāng)時的具體情況,巧妙地在學(xué)生不知不覺之中做出相應(yīng)的變動“。無論教師在課前準(zhǔn)備得多么充分,在實際教學(xué)過程中,總是會有這樣或那樣的情況和現(xiàn)象發(fā)生。比如有些學(xué)生的思維和教師預(yù)設(shè)的不一樣;學(xué)生之間的觀點互不相同,出現(xiàn)思維碰撞;演示實驗中出現(xiàn)意外,沒有獲得理想的結(jié)果等等。課堂教學(xué)需要耐心和智慧,在動態(tài)的課堂中去發(fā)現(xiàn)、判斷、整合信息,靈活調(diào)整教學(xué)思路、進(jìn)程和方法,從而促進(jìn)課堂教學(xué)的真正生成。

        (收稿日期:2014-02-13)

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