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        學(xué)生街永不滅

        2015-01-17 13:51:22
        大學(xué)生 2015年13期
        關(guān)鍵詞:廈大一條街林家

        你聽(tīng)過(guò)﹁學(xué)生街不滅定律﹂嗎?

        每個(gè)學(xué)校周邊總會(huì)有一條學(xué)生街,這個(gè)名詞永不過(guò)時(shí),這種文化生生不息。

        縱使時(shí)光如流水從一代代學(xué)子指縫中逃脫,但總有一些東西不曾被時(shí)光漏斗篩去,

        永遠(yuǎn)印在一代代學(xué)子的心里,而學(xué)生街,就是這樣一個(gè)存在。

        記不清是哪節(jié)課了,老師提到了曾經(jīng)頗有名的學(xué)生街——廈大一條街,可惜的是,這條街已經(jīng)在2008年拆遷了,如今的廈大學(xué)子們只能通過(guò)學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐、老師們的回憶,以及網(wǎng)上的歷史報(bào)道來(lái)感受它曾經(jīng)的繁華。未曾經(jīng)歷的廈大一條街讓我有種神秘感和好奇心,想知道那時(shí)的學(xué)生街是怎樣的,背后有哪些故事與文化,于是我動(dòng)起了探尋廈大一條街的前世今生的念頭。

        興起

        從廈大南普陀校門(mén)出來(lái),馬路一側(cè)是南普陀和高高筑起的圍墻,而左側(cè)的馬路一直延伸到廈大西村公交站附近,不到2000米的小街就是廈大一條街——那個(gè)時(shí)代里廈大學(xué)生物質(zhì)與精神生活資料的直接來(lái)源地?,F(xiàn)在看過(guò)去,這條街只有綠色植被,寬闊的馬路和地下車庫(kù),完全看不出昔日的樣子,街道上方蒸騰著的濃濃市井味兒不知不覺(jué)已飄散好多年,想要在這打探出名堂看來(lái)很難。在學(xué)校亂轉(zhuǎn)中我碰到了一位老人,他是廈大的退休員工,1970年代來(lái)廈大半工半讀,以前在廈大的總務(wù)處工作,對(duì)一條街的情況比較了解,他從單一簡(jiǎn)陋的小店到五花八門(mén)的商鋪,給我講起了一條街30多年的歷史。

        文化大革命結(jié)束,廈大恢復(fù)正常辦學(xué)與招生。彼時(shí)百?gòu)U待興,學(xué)校的經(jīng)濟(jì)條件,教職工、學(xué)生的生活條件都很艱苦。廈大總務(wù)處的幾位老師得知深圳大學(xué)有一條學(xué)生街,辦得很繁榮。商議之后,校方?jīng)Q定在廈大周邊也辦一條學(xué)生街:既能為學(xué)校緩解經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),也能方便學(xué)生的生活。學(xué)校組織幾位老師和學(xué)生代表一同前往深圳考察學(xué)習(xí),開(kāi)始在南普陀校門(mén)外籌辦學(xué)生街,也就是曾經(jīng)的廈大一條街。

        1980年代初,學(xué)生街上的店鋪由廈大校方租賃給商家,或由商家承包經(jīng)營(yíng),校方負(fù)責(zé)一條街上的衛(wèi)生、安全的管轄問(wèn)題。街上坐落著五花八門(mén)的商店,商店一般都只有一層,雖然只有二三十平方米,但街上小店經(jīng)營(yíng)范圍相當(dāng)豐富,有服裝、飲食、醫(yī)藥診所、理發(fā)、書(shū)店、文印、照相,甚至還開(kāi)了一些學(xué)生輔導(dǎo)班。我后來(lái)跟一位在附近住了50多年的老奶奶打聽(tīng),她微微瞇著眼,說(shuō)不上難忘的店鋪,但卻記得“店雖小,樣樣俱全,要什么有什么,學(xué)生可方便了?!?/p>

        剛剛起步的廈大一條街年輕新潮,當(dāng)時(shí)街上有兩家店人氣特別高。一家店的招牌菜是法國(guó)炒螺,吸引了很多廈門(mén)港的內(nèi)行吃貨前來(lái)品嘗。70年代末80年代初,面包店還比較時(shí)髦,學(xué)生街上開(kāi)著一家“麥斯(音)”面包房,廈大的外教經(jīng)常去店里買(mǎi)西點(diǎn)。校內(nèi)的教職工甚至也以各種方式在廈大一條街經(jīng)營(yíng)起廈大民間產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)由于學(xué)校的后勤飲食做得很優(yōu)秀,學(xué)校便在廈大一條街上辦起一個(gè)廚師培訓(xùn)班,全國(guó)各地的優(yōu)秀廚師都會(huì)來(lái)學(xué)習(xí),也會(huì)做出一些花樣來(lái)賣(mài)。一條街盡頭的菜市場(chǎng),更是為當(dāng)年的教職工們采購(gòu)食材提供了極大的方便。

        因?yàn)閺B大一條街所處年代特殊,正值經(jīng)濟(jì)改革大變動(dòng),中國(guó)的經(jīng)濟(jì)走向也縮影在這一條不到2000米的小街上。最早占據(jù)一條街的是醬油廠、飲食業(yè)公司等國(guó)營(yíng)單位的門(mén)市部,到了1990年代,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的提出,個(gè)體經(jīng)營(yíng)的時(shí)代來(lái)臨。廈大一條街的氣息更加活潑,一些頗具特色的個(gè)體店鋪的出現(xiàn),成為了那個(gè)時(shí)代的人心目中對(duì)廈大一條街最鮮明而深刻的印象。

        特色店鋪

        林家鴨莊——它對(duì)人們的吸引力或許是來(lái)自于其不同尋常的個(gè)性。它的名字就體現(xiàn)了兩處“不尋?!薄R皇?,老板是臺(tái)灣人李先生,妻子姓林,命名為“林家鴨莊”;二是,雖名為“鴨莊”,但是很長(zhǎng)時(shí)間,它的特色菜,其實(shí)和鴨子一點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系。臺(tái)灣人在廈門(mén)開(kāi)飯館,這在當(dāng)時(shí)可是新鮮事,一時(shí)傳遍了大半個(gè)廈門(mén)。店里還提供英文菜譜,因此那段時(shí)間里,它一直是廈大外國(guó)人里最具人氣的餐館。最讓人驚訝的是,有幾年林家鴨莊的營(yíng)業(yè)時(shí)間緊跟廈大教學(xué)時(shí)間,廈大一旦放假,它也跟著停業(yè)。盡管暑假是旅游旺季,游人如織,老板照樣眼睛不眨地關(guān)門(mén),給員工放暑假。我在網(wǎng)上搜索林家鴨莊,發(fā)現(xiàn)它在2008年遷至文灶,當(dāng)時(shí)很多學(xué)生在網(wǎng)上打聽(tīng)它搬到哪了。雖然需要半小時(shí)的車程,但仍阻擋不了當(dāng)年的廈大學(xué)生前去,只為吃上最讓人稱道的菜肴——“生菜鴿松”。

        除了林家鴨莊,當(dāng)時(shí)餐飲店還有很多,海鮮館、川菜館、湘菜館、云南過(guò)橋米線、陜西肉夾饃、麻辣燙等,麥當(dāng)勞才開(kāi)了沒(méi)多久,又引來(lái)了肯德基、安德魯森、特香包。一條街又成了薈萃全國(guó)各地、中西合璧美食的一條街!

        走在廈大的新學(xué)生街和附近的商圈,我希望能在這里尋到一些曾經(jīng)的蛛絲馬跡。在網(wǎng)上搜索資料時(shí)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在大學(xué)路上的曉風(fēng)書(shū)屋也是2008年從廈大一條街搬過(guò)去的,而這個(gè)書(shū)店我以前閑逛時(shí)去過(guò),于是我來(lái)到曉風(fēng)書(shū)屋,向店主打探起來(lái)。店主許志強(qiáng)是漳州人,1994年在一些廈大教師的鼓動(dòng)下,在一條街上開(kāi)起了曉風(fēng)書(shū)屋,曾經(jīng)曉風(fēng)書(shū)屋的位置是緊挨著林家鴨莊。書(shū)店雖小,賣(mài)的可都是學(xué)術(shù)性用書(shū)。逼仄的空間,好多人一站就好幾個(gè)小時(shí)??吹綍燥L(fēng)書(shū)屋的風(fēng)光,書(shū)店紛紛落戶一條街,學(xué)人、曉窗、新青年、演武書(shū)店等等,一時(shí)間廈大一條街一度成了閩南書(shū)店最密集的一條街。在租金攀升的“浪淘”之下,也只有曉風(fēng)書(shū)屋沉淀下來(lái),一直堅(jiān)持開(kāi)著?,F(xiàn)在大學(xué)路的曉風(fēng)書(shū)屋一如既往地安靜,一棵枝干舒展的大樹(shù)遮擋了店名,不加注意就會(huì)與之擦肩而過(guò)。

        海濱學(xué)生街和南光一條街,這兩條學(xué)生街當(dāng)年都是在廈大一條街的成功發(fā)展下帶動(dòng)起來(lái)的。海濱學(xué)生街在現(xiàn)在靠近藝術(shù)學(xué)院的環(huán)島路上,這條學(xué)生街多以飲食類為主,也有一些服務(wù)類的酒店招待游客。原本海濱學(xué)生街上有一家華藝美術(shù)用具店,老板說(shuō)以前藝術(shù)學(xué)院的學(xué)生一出校門(mén)就可以買(mǎi)到需要的美術(shù)用品。現(xiàn)在這家美術(shù)用品店也遷到大學(xué)路去,偏僻安靜的環(huán)境多多少少對(duì)生意有一些影響。南光一條街主要為廈大學(xué)生提供修補(bǔ)類服務(wù):修手表、自行車,修鞋,配鑰匙……甚至還有裁縫店,專門(mén)定制成衣。如今,這些手藝都藏進(jìn)了廈門(mén)的小巷子里,在南光餐廳附近,已找不到當(dāng)年的任何痕跡。

        日復(fù)一日,年復(fù)一年,商鋪前前后后換了好幾撥,小店越開(kāi)越多,生意也越來(lái)越好。然而到了新世紀(jì)初,南門(mén)前的那條公路已經(jīng)變得擁堵不堪,車輛對(duì)開(kāi)都十分吃力。舊時(shí)的道路寬度已經(jīng)無(wú)法滿足人們的需求,加之學(xué)校打算修建車庫(kù),廈大一條街面臨著拆遷和易地重建。拆遷之前,學(xué)校為這些店鋪另謀去處,安排他們搬遷至廈大西村教職工宿舍樓,專門(mén)設(shè)置兩層樓為他們提供設(shè)鋪點(diǎn),以此來(lái)平衡學(xué)生的需要與學(xué)生街拆遷的矛盾。在拆遷的過(guò)程中,各種變數(shù)繁多。學(xué)校為此給一些早前簽訂租期合約的商家賠付違約金;一些小店承擔(dān)不起租金便索性告別學(xué)生街,導(dǎo)致學(xué)校原本規(guī)劃用來(lái)出租的地盤(pán)最后因?yàn)槌凶馍碳疫^(guò)少,只能另租給一些建筑公司。菜市場(chǎng)也在這搬遷浪潮中一會(huì)搬一會(huì)拆,對(duì)當(dāng)時(shí)教職工的生活造成了不便。

        無(wú)關(guān)他人的學(xué)生街定義

        如今拆遷后的一條街早已看不見(jiàn)昔日的繁華,站在路口,一眼望去的是綠色的植物、寬闊的馬路和看不見(jiàn)的地下車庫(kù),安靜地發(fā)揮著公共交通道路所具有的職能。要說(shuō)現(xiàn)在的學(xué)生街,倒也有一個(gè)比較標(biāo)志性的商業(yè)中心——富萬(wàn)邦,但我們不想將它定義為學(xué)生街,因?yàn)樗^(guò)生硬,不具備學(xué)生那種溫柔。在頂澳仔街道,雖然有很多文藝的小店鋪,吃的小店也很多,賣(mài)水果的三輪車也有好幾輛,但都是分散開(kāi)的,不具備規(guī)模效應(yīng)了。

        一路探尋一路思,對(duì)我來(lái)說(shuō),了解當(dāng)初學(xué)生街是怎樣的反而不重要了,重要的是對(duì)學(xué)生街,有了自己的思考。每個(gè)時(shí)代都有每個(gè)時(shí)代的故事和青春,學(xué)生街販賣(mài)的不僅是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的成果,更是盛滿了一代代人的回憶,它值得反復(fù)回鍋,在溫火熬煮中一品再品。在文化層面上,學(xué)生街是一個(gè)符號(hào),它雖然不說(shuō)話,但也和人們進(jìn)行著種種互動(dòng)。有人說(shuō)拆掉學(xué)生街是對(duì)城市街道文化生態(tài)的一種破壞,我卻認(rèn)為隨著時(shí)代的發(fā)展,改變是遲早的事情,街道文化生態(tài)總得適應(yīng)大環(huán)境對(duì)它的要求?,F(xiàn)在的廈大商圈雖然沒(méi)有了熱熱鬧鬧、親民的市井味兒,但確實(shí)在很大程度上給人方便;即使廈大商圈常常被人詬病太過(guò)商業(yè)化不顯人情味,但人情味和青春并不是形式?jīng)Q定的,這些東西在不同時(shí)代不同的人眼里有著不一樣的定義,彼時(shí)之人與現(xiàn)今之人怎么定義與學(xué)生街的“互動(dòng)”更是不同。

        責(zé)任編輯:徐玲玲

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