鄒鳳蓮

摘要：隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展和商務(wù)活動的日益頻繁，酒店業(yè)得到了迅猛發(fā)展，其中，經(jīng)濟型酒店以其低廉的價格得到廣大用戶的歡迎，并迅速發(fā)展起來，部分地區(qū)經(jīng)濟型酒店一度出現(xiàn)供過于求的競爭狀態(tài)。面對競爭日益激烈的酒店市場，經(jīng)濟型酒店如何提高核心競爭力，獲得長期穩(wěn)定的發(fā)展，是每一位從業(yè)人員都需要格外關(guān)注的課題之一。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店；顧客需求；發(fā)展現(xiàn)狀

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

文章編號：1005-913X（2014）12-0276-01

一、經(jīng)濟型酒店的特點

經(jīng)濟型酒店最早產(chǎn)生于美國，主要服務(wù)對象是青年學生和商務(wù)旅行者，酒店的服務(wù)較為簡單、成本較低，價格相對比較便宜，因此受到廣大客戶的歡迎。目前，經(jīng)濟型酒店在全世界遍地開花，成為酒店業(yè)中極為重要的組成部分。經(jīng)濟型酒店的優(yōu)勢之一，就是成本低帶來的價格便宜，經(jīng)濟型酒店大多是通過對原有的旅館、招待所等進行改造后建成的，費用比新建酒店要便宜很多。如果要新建一所擁有100間客房的經(jīng)濟型酒店，至少要花費五千萬人民幣。而且經(jīng)濟型酒店投資回報率高，往往在三到五年之內(nèi)就可以收回成本。另外，經(jīng)濟型酒店所提供的服務(wù)比較簡單，需要服務(wù)設(shè)施較少，裝修風格追求實用節(jié)約，因此具有其他酒店所不具有的成本優(yōu)勢。優(yōu)勢之二，就是經(jīng)濟型酒店都是連鎖式經(jīng)營，連鎖經(jīng)營的特點就是專業(yè)化和標準化，經(jīng)濟型酒店的開發(fā)、設(shè)計、裝修、服務(wù)、操作流程、廣告設(shè)計等都是按照總部的統(tǒng)一規(guī)定來執(zhí)行的，與總店保持高度的一致性，這樣一方面節(jié)約了各個分店的開發(fā)成本，另方一面也保持了服務(wù)的標準化和一致性，因此受到廣大顧客的歡迎。

二、經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀

此經(jīng)濟型酒店傳入我國后，就迅速占領(lǐng)市場，尤其是隨著世博會和廣運會的成功舉辦，我國經(jīng)濟型酒店獲得了更大的發(fā)展推動力，紛紛以超過200%速度在我國一線城市擴張。截至目前，我國已經(jīng)出現(xiàn)超過10000家的經(jīng)濟型酒店，無論在酒店數(shù)量還是提供的客房數(shù)量方面都飛速增長，其中錦江國際、如家、格林豪泰、7天等經(jīng)濟型酒店集團都名列世界酒店業(yè)的500強。但同時我們也看到，經(jīng)濟型酒店也面臨著激烈的市場競爭，除國內(nèi)經(jīng)濟型酒店之外，一些國家知名酒店集團已經(jīng)進駐我國，搶占經(jīng)濟型酒店的市場，包括“雅高”、“洲際”、“萬豪”、“希爾頓”等國際酒店集團，這些國際知名酒店管理經(jīng)驗豐富、人才儲備雄厚、品牌知名度高、營銷網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，對國內(nèi)經(jīng)濟型酒店帶來了巨大的競爭壓力。同時國內(nèi)經(jīng)濟型酒店同質(zhì)化現(xiàn)狀嚴重、成本居高不下、資金鏈斷裂的問題比較突出，一些經(jīng)濟型酒店難以維持下去，出現(xiàn)不同品牌之間的并購和整合趨勢。根據(jù)中國連鎖協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國經(jīng)濟型酒店的擴張速度已經(jīng)開始下降，銷售額也出現(xiàn)一定程度的減少，經(jīng)營成本開始不斷上升。在這種情形下，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店要謀得長遠發(fā)展，就要立足顧客需求，提供有針對性的服務(wù)體驗，用情感和服務(wù)留住客戶，建立長期穩(wěn)定的關(guān)系。

三、經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀與顧客需求分析

（一）高頻住宿客戶和中頻住宿客戶需求分析

根據(jù)行業(yè)的劃分標準，我國們將每年住宿經(jīng)濟型酒店6次以上的顧客稱為高頻住宿客戶，將3-5次之間的稱作中頻客戶，這兩部分消費群體是經(jīng)濟型酒店最重要的顧客群，這部分顧客群的居住需求大，但同時接觸過的經(jīng)濟型酒店品牌多，對其他酒店的服務(wù)也比較了解，因此經(jīng)濟型酒店要將他們的需求作為分析重點。調(diào)查顯示，這部分顧客的需求主要集中于以下幾方面：一是酒店環(huán)境。盡管經(jīng)濟型酒店限于成本約束，酒店裝修設(shè)計較為簡單，但顧客也會對客房舒適度和酒店整體氛圍比較在意。二是安全性。安全性主要體現(xiàn)在酒店安保措施和隱私的保護，經(jīng)常住酒店的顧客對自身安全和隱私比較在意。三是酒店的服務(wù)。酒店是服務(wù)性行業(yè)，服務(wù)是酒店產(chǎn)品的核心，顧客對酒店的基本服務(wù)設(shè)施比較在意，主要包括客房中的空調(diào)、網(wǎng)絡(luò)、電話以及電視是否方便操作，以及酒店的入住手續(xù)是否簡單流暢等。另外，顧客對酒店的附加值服務(wù)也比較在意，例如酒店是否有叫醒服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、行李運送等。四是酒店的可獲得性。隨著城市的日益膨脹，城市出行越來越擁擠。盡管價格便宜，如果經(jīng)濟型酒店位置偏僻，距離飛機場、火車站、汽車站較遠的話，給顧客的出行帶來諸多不穩(wěn)定因素，因此方便的地理位置會獲得消費者的青睞。

（二）休閑度假、公務(wù)出差和探親訪友顧客的需求

對休閑度假的旅客而言，他們在一處地方停留的時間不長且重復(fù)到來的次數(shù)不多，所以在同一個經(jīng)濟型酒店入住的時間不長且回頭率不高，在同一家經(jīng)濟型酒店的住宿經(jīng)驗不多，所以在選擇時會在酒店整體形象好的基礎(chǔ)上再加以對其它因素的考慮。若有已經(jīng)被旅客了解的且地理位置好的經(jīng)濟型酒店，例如連鎖經(jīng)濟型酒店、親朋好友推薦的、已在網(wǎng)上了解過信息的，那么旅客就會傾向于選擇自己了解的經(jīng)濟型酒店入住，以獲得熟悉和方便的服務(wù)。

對于公務(wù)出差的旅客，一般住宿費都是有報銷額度的，所以大部分公務(wù)出差的旅客最關(guān)注的都不是價格。他們對住宿的要求很重要的一點就是要方便工作的進行，同時也需要一個良好的、能讓他們安心的住宿環(huán)境。

對于探親訪友的旅客，他們選擇住宿時一般都會選在親戚朋友家的附近，且在住宿期間他們的日常生活基本都是在親戚朋友家里進行，經(jīng)濟型酒店只是一個讓他們過夜的地方。由于這些特殊的因素，探親訪友的旅客在選擇時大多會首先看重價格，也有不少旅客會首先注重設(shè)施和服務(wù)。

總之，經(jīng)濟型酒店已經(jīng)是國內(nèi)外酒店業(yè)發(fā)展的一種趨勢，孕育著巨大的商機，擁有廣闊的發(fā)展空間，同時經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，也面臨著諸多亟待解決的問題，需要我們認清經(jīng)濟型酒店的發(fā)展前景，加強顧客需求分析，促進經(jīng)濟型酒店的長遠健康發(fā)展。

參考文獻：

[1] 吳軍衛(wèi).中國經(jīng)濟型飯店發(fā)展淺談[J].商場現(xiàn)代化，2006（4）.

[2] 王 娜.淺析中國經(jīng)濟型酒店[J].商情（財經(jīng)研究），2007（12）：28.

[3] 何淑明.經(jīng)濟型酒店的基本內(nèi)涵[J].合肥學院學報，2008（4）.

[責任編輯：龐 林]