邱 萍，翟 欣，曾中林，涂 勇，吳軼凡，熊 瑤

（1.大方縣煙草分公司，貴州 大方551600；2.畢節(jié)市煙草公司，貴州 畢節(jié)551700）

煙葉散葉收購(gòu)模式對(duì)大方縣煙葉質(zhì)量的影響

邱 萍1，翟 欣1，曾中林1，涂 勇2，吳軼凡1，熊 瑤1

（1.大方縣煙草分公司，貴州 大方551600；2.畢節(jié)市煙草公司，貴州 畢節(jié)551700）

對(duì)比分析了大方縣煙葉散葉收購(gòu)與常規(guī)收購(gòu)模式對(duì)其質(zhì)量的影響，結(jié)果表明，散葉收購(gòu)能提高煙葉等級(jí)合格率，提升煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)，降低煙葉造碎損失。并從不同收購(gòu)站點(diǎn)和不同等級(jí)煙葉兩個(gè)方面對(duì)散葉收購(gòu)中煙葉的等級(jí)質(zhì)量控制進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，人為分級(jí)因素對(duì)煙葉混部位比例影響較大，對(duì)散葉收購(gòu)的質(zhì)量控制重點(diǎn)應(yīng)放在控制混低下次煙葉比例上，需重點(diǎn)管理的是X3F等級(jí)煙葉。最后從加大政策宣傳力度和技術(shù)培訓(xùn)力度、加強(qiáng)散葉收購(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造、大力發(fā)展專(zhuān)業(yè)化分級(jí)隊(duì)伍等方面提出了提高大方縣煙葉收購(gòu)質(zhì)量的有效手段。

烤煙；散葉收購(gòu)；煙葉質(zhì)量；大方縣

近年來(lái)，全國(guó)各煙區(qū)散葉收購(gòu)的實(shí)踐表明，散葉收購(gòu)有提高煙葉生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化程度及煙葉等級(jí)質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)減工降本及提質(zhì)增效、有效避免傳統(tǒng)扎把收購(gòu)的摻雜使假、有效控制非煙物質(zhì)混入和減少煙葉霉變損失等諸多優(yōu)點(diǎn)，對(duì)卷煙工業(yè)配方需求具有重要意義[1]，對(duì)轉(zhuǎn)變煙區(qū)發(fā)展方式也有積極作用。實(shí)行散葉收購(gòu)新模式后，混等混級(jí)現(xiàn)象有所減少，等級(jí)純度得到保證，高端品牌原料有效供給水平提高了20%[2]。但就全國(guó)范圍而言，大規(guī)模開(kāi)展散葉收購(gòu)的時(shí)間不長(zhǎng)，有關(guān)散葉收購(gòu)對(duì)煙葉收購(gòu)質(zhì)量影響等方面的研究尚未深入。因此，筆者通過(guò)分析煙區(qū)散葉收購(gòu)模式對(duì)煙葉收購(gòu)質(zhì)量的影響，以期為大方縣全面推廣散葉收購(gòu)后的煙葉收購(gòu)質(zhì)量管理提供參考。

1 大方縣煙葉散葉收購(gòu)發(fā)展情況

大方縣于2012年開(kāi)始試點(diǎn)散葉收購(gòu)，試點(diǎn)范圍僅在雞場(chǎng)單元內(nèi)，設(shè)置散葉收購(gòu)線(xiàn)6條，組織專(zhuān)業(yè)化分級(jí)人員560人，累計(jì)收購(gòu)散葉7.3萬(wàn)擔(dān)，其中上等煙比例52.7%，上中等煙比例95.2%，煙葉均價(jià)950元/擔(dān)；2013年在全縣推廣散葉收購(gòu)模式，收購(gòu)線(xiàn)增加到50條，組織專(zhuān)業(yè)化分級(jí)人員4 638人，累計(jì)收購(gòu)煙葉34.39萬(wàn)擔(dān)，其中上等煙比例52.57%，上中等煙比例100%，煙葉均價(jià)1 171元/擔(dān)。

2 散葉收購(gòu)對(duì)大方縣煙葉收購(gòu)質(zhì)量的影響

2.1 提升煙葉等級(jí)合格率

2012年，大方縣公司對(duì)全縣散葉收購(gòu)試點(diǎn)收購(gòu)的X3F、X2L、X2F、C3L、C3F、B2F、B3F等級(jí)煙葉進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)散葉收購(gòu)的各等級(jí)煙葉的合格率分別比常規(guī)收購(gòu)的高0.8、0.9、0.8、0.8、0.8、0.4、0.5個(gè)百分點(diǎn)，其平均等級(jí)合格率比常規(guī)收購(gòu)的高0.71個(gè)百分點(diǎn)（見(jiàn)表1），可見(jiàn)散葉收購(gòu)模式能夠有效提升煙葉等級(jí)合格率。而且實(shí)行散葉收購(gòu)，有效杜絕了非同等級(jí)煙葉扎把的現(xiàn)象。

2.2 提升煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)

表1 不同收購(gòu)方式等級(jí)合格率對(duì)比 （%）

對(duì)2012年全縣散葉收購(gòu)試點(diǎn)與常規(guī)收購(gòu)站點(diǎn)的平均上等煙比例與平均中上等煙比例進(jìn)行對(duì)比分析，結(jié)果表明，散葉收購(gòu)、常規(guī)收購(gòu)的上等煙比例和上中等煙比例分別為52.7%和95.2%、51.%8和92.6%；散葉收購(gòu)試點(diǎn)的上等煙比例比常規(guī)收購(gòu)站點(diǎn)提高0.9個(gè)百分點(diǎn)，中上等煙比例提高了2.6個(gè)百分點(diǎn)。這表明散葉收購(gòu)模式能夠提高煙葉純度和等級(jí)結(jié)構(gòu)，煙葉在得到工業(yè)企業(yè)認(rèn)可的同時(shí)，煙區(qū)農(nóng)民也比較滿(mǎn)意。

2.3 降低煙葉造碎率

2012年，大方縣散葉收購(gòu)試點(diǎn)與常規(guī)收購(gòu)站點(diǎn)的煙葉造碎率進(jìn)行對(duì)比分析，結(jié)果表明（表2），散葉收購(gòu)模式在扎把和堆碼環(huán)節(jié)均沒(méi)有產(chǎn)生碎片；但分級(jí)環(huán)節(jié)的碎片率比常規(guī)收購(gòu)模式高1.7個(gè)百分點(diǎn)；但最終散葉收購(gòu)模式的煙葉損耗比常規(guī)收購(gòu)模式低0.42個(gè)百分點(diǎn)。

3 散葉收購(gòu)模式的等級(jí)質(zhì)量控制分析

表2 不同收購(gòu)方式碎片率對(duì)比

為進(jìn)一步了解散葉收購(gòu)中煙葉等級(jí)質(zhì)量的關(guān)鍵影響因素，對(duì)2012年大方縣散葉收購(gòu)試點(diǎn)的收購(gòu)煙葉進(jìn)行了抽檢。得到各站點(diǎn)、各等級(jí)煙葉的平均等級(jí)符合率（符合標(biāo)示等級(jí)比例）、平均混顏色比例（非標(biāo)示等級(jí)所屬顏色所占比例）、平均混部位比例（非標(biāo)示等級(jí)所屬部位所占比例）及平均混低下次煙葉比例（雜色青黃合計(jì)占比例），得出以下結(jié)論。

3.1 對(duì)混低下次煙葉的控制力度最弱

從圖1中可以看出，盡管各站點(diǎn)在混部位控制方面的差異比較大，但對(duì)混部位的總體控制水平好于混低下次煙及混顏色方面。各站點(diǎn)混部位均值為6.40%，混顏色均值為 9.01%，而混低下次煙為21.04%，混低下次煙均值在混部位及混顏色之上，說(shuō)明各站點(diǎn)對(duì)混低下次煙的控制力度最弱。

圖1 大方縣各站點(diǎn)散葉收購(gòu)煙葉等級(jí)質(zhì)量指標(biāo)波動(dòng)曲線(xiàn)

3.2 不同站點(diǎn)對(duì)混部位的控制差異最大

由表3可知，煙葉等級(jí)符合率的變異系數(shù)在各等級(jí)質(zhì)量評(píng)價(jià)因素中所占比例最小，說(shuō)明各站點(diǎn)在收購(gòu)過(guò)程中對(duì)合格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的把握比較一致?；觳课坏淖儺愊禂?shù)最大，表明各站點(diǎn)在混部位方面的質(zhì)量控制差異比較大。由于混部位產(chǎn)生于分級(jí)環(huán)節(jié)，說(shuō)明散葉分級(jí)中，對(duì)混部位的把握受人為因素影響最大。

3.3 散葉收購(gòu)中X3F等級(jí)煙葉的質(zhì)量最差

由表4可知，X3F等級(jí)煙葉的等級(jí)符合率最低，僅72.9%；其混顏色比例和混低下次煙葉比例最高，分別為16.1%和49.8%；而混部位比例以B3F等級(jí)煙葉的最高，為11.3%。這表明散葉收購(gòu)中以X3F的等級(jí)純度最低，而導(dǎo)致X3F等級(jí)純度最低的關(guān)鍵因素為混低下次煙比例。

表3 大方縣各站點(diǎn)散葉收購(gòu)煙葉等級(jí)質(zhì)量的統(tǒng)計(jì)分析 （%）

表4 大方縣散葉收購(gòu)不同等級(jí)煙葉的質(zhì)量情況（%）

由表5可知，不同等級(jí)煙葉的等級(jí)質(zhì)量指標(biāo)中符合率的變異系數(shù)最小，混部位的變異系數(shù)最大，表明不同等級(jí)間對(duì)于影響等級(jí)質(zhì)量的4個(gè)因素中混部位的波動(dòng)最大，也就是在不同等級(jí)間，對(duì)混部位的控制水平差異最大。此外，混部位的平均值最低，僅5.33%；混顏色的平均值為10.09%；混低下次煙的平均值最高，達(dá)25.81%。這表明不同等級(jí)間對(duì)煙葉混低下次煙的控制水平整體低于對(duì)混部位和混顏色的控制水平。

表5 大方縣散葉收購(gòu)不同等級(jí)煙葉質(zhì)量的統(tǒng)計(jì)分析（%）

從站點(diǎn)和等級(jí)角度研究均發(fā)現(xiàn)，在散葉收購(gòu)過(guò)程中等級(jí)符合率整體波動(dòng)比較小，說(shuō)明各站點(diǎn)對(duì)散葉等級(jí)質(zhì)量控制均能較好地把握。但混部位比例整體波動(dòng)最大，這可能是由于各站點(diǎn)散葉分級(jí)水平不一致，導(dǎo)致煙葉混部位情況的差異較大?；斓拖麓螣煹谋壤w處于較高水平，且在主要收購(gòu)等級(jí)中，等級(jí)質(zhì)量最差的為X3F，說(shuō)明在散葉收購(gòu)中，提升煙葉等級(jí)質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)應(yīng)放在如何把控好去青去雜的標(biāo)準(zhǔn)以及嚴(yán)控X3F等級(jí)煙葉的質(zhì)量上。

4 大方縣散葉收購(gòu)模式發(fā)展的思考與建議

散葉收購(gòu)的著眼點(diǎn)是穩(wěn)步提高烤煙的等級(jí)純度，從而提升優(yōu)質(zhì)原料的保障水平[3]，是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)基地單元建設(shè)內(nèi)容的拓展以及順應(yīng)煙葉生產(chǎn)水平提升的需要[4]。過(guò)去幾年里，大方縣現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)緊跟畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)的發(fā)展步伐，嚴(yán)格按照國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局關(guān)于現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，積極探索適合大方特色的現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。但就散葉收購(gòu)而言，大方煙區(qū)探索試點(diǎn)啟動(dòng)相對(duì)較晚，試點(diǎn)范圍也較為有限，散葉收購(gòu)配套設(shè)施建設(shè)相對(duì)滯后，散葉收購(gòu)專(zhuān)業(yè)管理人員和專(zhuān)業(yè)化分級(jí)人員也相對(duì)不足。因此，要讓散葉收購(gòu)成為提高大方縣煙葉收購(gòu)質(zhì)量的有效手段，還需進(jìn)一步做好以下幾個(gè)方面的工作。

（1）加大政策宣傳力度和技術(shù)培訓(xùn)力度。通過(guò)印制散葉收購(gòu)相關(guān)的標(biāo)語(yǔ)、畫(huà)冊(cè)及傳單等多種形式手段，大力宣傳散葉收購(gòu)的優(yōu)點(diǎn)，進(jìn)一步提升基層煙葉生產(chǎn)管理人員及煙農(nóng)對(duì)散葉收購(gòu)的認(rèn)識(shí)，組織參觀和示范提高散葉收購(gòu)的積極性和主動(dòng)性。同時(shí)，加強(qiáng)散葉收購(gòu)管理人員和專(zhuān)業(yè)化分隊(duì)伍的技能培訓(xùn)，提升散葉收購(gòu)管理和專(zhuān)業(yè)分級(jí)技術(shù)水平及工作效率。（2）加強(qiáng)散葉收購(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造。進(jìn)一步嚴(yán)格按照散葉收購(gòu)流程標(biāo)準(zhǔn)和要求，并結(jié)合單元內(nèi)的實(shí)際情況，加強(qiáng)散葉收購(gòu)設(shè)施的建設(shè)和改造，確保散葉收購(gòu)的進(jìn)一步推廣。（3）大力發(fā)展專(zhuān)業(yè)化分級(jí)隊(duì)伍。專(zhuān)業(yè)化分級(jí)人員是散葉收購(gòu)流程的重要組成部分。因此，要以煙農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社為載體，大力發(fā)展和培養(yǎng)文化素質(zhì)較高、年輕化、穩(wěn)定的專(zhuān)業(yè)化分級(jí)隊(duì)伍，通過(guò)培訓(xùn)和實(shí)踐，不斷提高專(zhuān)業(yè)化分級(jí)隊(duì)伍服務(wù)水平，確保煙葉收購(gòu)的質(zhì)量和效率。

[1]朱尊權(quán).重點(diǎn)品牌的原料保障——論政策及農(nóng)、商、工交接收購(gòu)方式的創(chuàng)新[J].煙草科技，2007，（11）：5-7.

[2]張百厚.湖南中煙探索散葉購(gòu)銷(xiāo)新模式[N].東方煙草報(bào)，2011-12-03（7）.

[3]吳學(xué)巧，陳 雪，高冬冬.烤煙專(zhuān)業(yè)分級(jí)散葉收購(gòu)煙葉等級(jí)質(zhì)量評(píng)價(jià)[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014，26（6）：69-72.

[4]王兆群，孫志禮，王日生.烤煙散葉分級(jí)收購(gòu)技術(shù)探討[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2008，29（4）：51-53.

（責(zé)任編輯：成 平）

Effects of Loose-Purchasing Mode on Flue-Cured Tobacco Leaf Quality in Dafang

QIU Ping1，ZHAIXin1，ZENG Zhong-lin1，TU Yong2，WU Yi-fan1，XIONG Yao1
（1.Dafang Branch,Bijie Tobacco Company,Dafang 551600,PRC;2.Bijie Tobacco Company,Bijie 551700,PRC）

In this paper a contrast analysis was given of the impact of loose-purchasing mode and conventional-purchasing mode on tobacco leafquality in Dafang County.The resultsshowed that the loose-purchasingmodewould enhancequalification rateof tobacco leaf grade,improve gradation structure and reduce loss during breakage of cutting.Meanwhile it analyzed the effects of different sites and different grade on tobacco leaf grade quality control of loose-purchasing.It demonstrated that human factors have greater effects on m ixed-grade part proportion in loose-purchasing,quality control of m ixed-low-grade part proportion was the key point during loose-purchasing especially on X3F grade.In order to improve leaf quality of tobacco purchasing in Dafang County,increasing policy publicity and technical training,strengthening infrastructure construction and renovation,and developing talent team of professionalgrading should be considered.

flue-cured tobacco;loose-purchasing;tobacco quality;Dafang

S572

A

1006-060X（2015）01-0123-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.01.039

2014-11-24

中國(guó)煙草總公司貴州省公司資助項(xiàng)目（201018）

邱 萍（1979-），女，四川內(nèi)江市人，農(nóng)藝師，主要從事烤煙生產(chǎn)收購(gòu)管理工作。

熊 瑤