馬顏虎，白 祥

（新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830052）

烏魯木齊鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力調(diào)查

馬顏虎，白 祥

（新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830052）

采用問(wèn)卷調(diào)查和訪談的方法，對(duì)烏魯木齊周邊6個(gè)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納剩余勞動(dòng)力現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果表明：由于企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、季節(jié)性明顯等原因，烏魯木齊鄉(xiāng)村旅游業(yè)對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的吸納缺乏穩(wěn)定性；烏魯木齊周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)是當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力就地轉(zhuǎn)移的重要渠道，且以女性剩余勞動(dòng)力和少數(shù)民族勞動(dòng)力為主要吸納對(duì)象；鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)不同業(yè)態(tài)吸納剩余勞動(dòng)力門檻不同，就語(yǔ)言門檻和招收條件而言，農(nóng)業(yè)科技園和生態(tài)農(nóng)莊較其它業(yè)態(tài)門檻更高，且這兩種業(yè)態(tài)對(duì)掌握一定專業(yè)知識(shí)且薪資要求低的勞動(dòng)力有較大需求。

鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)村剩余勞動(dòng)力；烏魯木齊；業(yè)態(tài)

鄉(xiāng)村旅游作為一種在鄉(xiāng)村地區(qū)蓬勃發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，越來(lái)越顯示出其在解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題上的先鋒作用，越來(lái)越多的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力選擇鄉(xiāng)村旅游作為解決自身就業(yè)問(wèn)題的新方式和新途徑。通過(guò)對(duì)相關(guān)研究成果的分析發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的研究主要集中在理論研究與實(shí)證研究?jī)蓚€(gè)層面[1-5]；多集中于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較好的地區(qū)，如南京，貴州和湖南等區(qū)域，而邊疆少數(shù)民族地區(qū)尤其是新疆的研究，僅停留在初級(jí)的鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力的影響層面，量化分析鄉(xiāng)村旅游不同業(yè)態(tài)吸納剩余勞動(dòng)力特征及效果的研究尚屬空白，缺乏對(duì)綠洲城市周邊鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展與吸納剩余勞動(dòng)力關(guān)系問(wèn)題的深入研究及實(shí)證分析。

烏魯木齊周邊地區(qū)具有較好的鄉(xiāng)村旅游資源稟賦，近些年來(lái)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展，大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力業(yè)已轉(zhuǎn)移至這一產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目組對(duì)烏魯木齊周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納剩余勞動(dòng)力的現(xiàn)狀進(jìn)行了訪談和問(wèn)卷調(diào)查，歸納總結(jié)該區(qū)域剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到鄉(xiāng)村旅游業(yè)不同業(yè)態(tài)過(guò)程中的特征，分析阻礙農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到鄉(xiāng)村旅游不同業(yè)態(tài)的影響因素，為政府主管部門制定相關(guān)的政策措施提供科學(xué)依據(jù)。

1 調(diào)查方法和樣本

1.1 調(diào)查方法

采用問(wèn)卷調(diào)查和訪談的方法，于2014年3～6月，在烏魯木齊周邊鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展較好的烏魯木齊縣水西溝鎮(zhèn)方家莊子村、烏魯木齊縣安寧渠鎮(zhèn)、五家渠市、烏魯木齊縣板房溝鄉(xiāng)、昌吉六工鎮(zhèn)、烏魯木齊市水磨溝區(qū)等6個(gè)地區(qū)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷200份，對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納剩余勞動(dòng)力的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題進(jìn)行實(shí)地調(diào)查?；厥諉?wèn)卷200份，有效問(wèn)卷195份，有效率達(dá)97.5%，調(diào)查結(jié)果真實(shí)有效。共調(diào)查不同業(yè)態(tài)鄉(xiāng)村旅游88家，鄉(xiāng)村旅游業(yè)主88人，鄉(xiāng)村旅游從業(yè)員工107人。

1.2 樣本情況

表1為樣本的基本情況描述。調(diào)查對(duì)象男女比例相當(dāng)，符合中國(guó)性別比例現(xiàn)狀；調(diào)查對(duì)象的民族構(gòu)成中以漢族和回族為主（84.2 %），維吾爾族、哈薩克族和蒙古族等其他民族也有所涉及，整體符合調(diào)研區(qū)域漢族和回族居民占主體的實(shí)際情況；在樣本中，不同年齡層次均有所分布，但主要為青年（19～44歲）；就教育背景而言，初中、高中或中專占整體的61.1 %，大專、本科及本科以上占27.1 %，說(shuō)明被調(diào)查者整體上受教育程度不高；在常住地方面，主要是以當(dāng)?shù)貫橹髡?7.5 %；在月收入方面，業(yè)主和員工的月收入多集中在3 000～5 000元和1 500～3000 元，符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況。

由表1可見(jiàn)，調(diào)查對(duì)象從男女比例（接近1∶1）、年齡、族別、受教育程度等涵蓋了各個(gè)層次，具有較好的典型性和代表性，又因調(diào)查為隨機(jī)調(diào)查，數(shù)據(jù)獲取渠道與分析結(jié)果均真實(shí)可信，所以該調(diào)查能真實(shí)反映研究區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納剩余勞動(dòng)力的基本情況。

表1 樣本基本情況

2 結(jié)果與分析

2.1 烏魯木齊周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1.1鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模從調(diào)查的88家鄉(xiāng)村旅游企業(yè)結(jié)果來(lái)看，經(jīng)營(yíng)年限超過(guò)5 a的有42家，3～5 a的、1～3 a的和1 a以下的分別是16家、21家和9家；職工人數(shù)不足3人的有33家，3～5人之間的有25家，5～10人之間的有13家，超過(guò)10人的有17家。上述數(shù)據(jù)表明，烏魯木齊周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)雖然經(jīng)營(yíng)年限比較長(zhǎng)，但職工人數(shù)很少，經(jīng)營(yíng)規(guī)模有限。

2.1.2鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)時(shí)長(zhǎng)由于氣候等原因，新疆旅游業(yè)具有很明顯的季節(jié)性，這種季節(jié)性對(duì)研究區(qū)鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)發(fā)展也同樣具有一定的影響。調(diào)查區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游業(yè)一般全年?duì)I業(yè)，周年?duì)I業(yè)時(shí)間0～3個(gè)月、3～6個(gè)月、6～9個(gè)月、9～12個(gè)月的分別為2家、17家、30家、39家。雖然經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，但接待游客數(shù)量多集中在夏季，其它季節(jié)都處在半營(yíng)業(yè)狀態(tài)。南山水西溝依托南山眾多滑雪場(chǎng)，在冬季也能夠照常營(yíng)業(yè)，然而游客數(shù)量并不多。

2.1.3鄉(xiāng)村旅游業(yè)收入現(xiàn)狀在6個(gè)地區(qū)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力收入調(diào)查中，“旅游相關(guān)工作”收入已成為調(diào)查對(duì)象的主要收入構(gòu)成部分（圖1）。65.4%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為，旅游相關(guān)工作是其收入的主要來(lái)源。其中，鄉(xiāng)村旅游業(yè)收入超過(guò)年收入50 %的達(dá)到49.6%（業(yè)主的鄉(xiāng)村旅游業(yè)收入超過(guò)年收入75 %以上的達(dá)到84 %）。表明旅游業(yè)已成為解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力創(chuàng)收的主要途徑，而鄉(xiāng)村旅游業(yè)的收入已成為其主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

圖1 調(diào)查對(duì)象收入來(lái)源及鄉(xiāng)村旅游收入的占比

有15.9 %鄉(xiāng)村旅游企業(yè)員工認(rèn)為現(xiàn)在的收入偏低，53.3%的員工認(rèn)為現(xiàn)在的收入只夠維持基本生活，27.1 %的員工認(rèn)為收入略有結(jié)余，其余3.7 %的員工認(rèn)為現(xiàn)在的收入已達(dá)到小康水平。這表明，有69.2 %的員工對(duì)現(xiàn)在的收入不滿足，大部分員工希望業(yè)主加薪或政府部門制定相關(guān)的優(yōu)惠政策來(lái)增加收入。

2.2 烏魯木齊周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的特征分析

數(shù)據(jù)顯示，調(diào)研對(duì)象男女性別比例中，女性員工居多，女性占據(jù)一半及以上員工的達(dá)到79.5 %。在鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納剩余勞動(dòng)力民漢員工比例中，少數(shù)民族員工占一半比例及以上的達(dá)到89.8%。在招收員工受教育程度的要求方面，招收員工教育水平普遍不高，高中（中專）以下受教育水平的員工占據(jù)67.3%，而本科及本科以上的員工僅占據(jù)14 %的比例（表2）。整體來(lái)說(shuō)，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)招收剩余勞動(dòng)力對(duì)受教育水平門檻較低。

表2 鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納剩余勞動(dòng)力的特點(diǎn)

在鄉(xiāng)村旅游企業(yè)雇工來(lái)源的調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)，雇工來(lái)源最主要的還是當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力，受調(diào)查企業(yè)雇傭本地居民的比例達(dá)到72.7 %（圖2），其次的雇工來(lái)源為假期學(xué)生兼職和自家親戚，而外來(lái)務(wù)工人員作為解決勞動(dòng)力困境的途徑是所占比例最低的。由此可以發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是當(dāng)?shù)鼐用?，還是自家親戚，鄉(xiāng)村旅游地剩余勞動(dòng)力是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展至關(guān)重要的勞動(dòng)力來(lái)源保障。

圖2 鄉(xiāng)村旅游業(yè)雇工來(lái)源

2.3 不同業(yè)態(tài)吸納農(nóng)村剩余勞力之門檻比較

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)不同業(yè)態(tài)吸納剩余勞動(dòng)的要求不同。對(duì)少數(shù)民族員工漢語(yǔ)水平的要求，主要是能進(jìn)行基本的溝通，能明白游客表達(dá)的意圖占54.3 %（表3）。在實(shí)地調(diào)查訪談中了解到，農(nóng)業(yè)科技園和生態(tài)農(nóng)莊會(huì)涉及到一些專業(yè)知識(shí)，因此對(duì)少數(shù)民族員工漢語(yǔ)水平的要求會(huì)更高一些。在不同業(yè)態(tài)業(yè)主招收員工的條件中，以“手腳勤快和誠(chéng)實(shí)守信，踏實(shí)肯干”占主體，而農(nóng)業(yè)科技園業(yè)和生態(tài)農(nóng)莊業(yè)主需要既有一定的專業(yè)知識(shí)又對(duì)薪資要求低的員工，主要靠高校實(shí)習(xí)生彌補(bǔ)缺口（表4）。

表3 鄉(xiāng)村旅游不同業(yè)態(tài)對(duì)少數(shù)民族員工漢語(yǔ)水平的要求

表4 鄉(xiāng)村旅游不同業(yè)態(tài)業(yè)主招聘員工的條件

3 結(jié) 論

綜合以上對(duì)烏魯木齊周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力調(diào)查結(jié)果，可得出以下結(jié)論：

（1）烏魯木齊周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)年限很長(zhǎng)，但企業(yè)職工人數(shù)很少，普遍都在1～3人，經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小。旅游企業(yè)受季節(jié)影響明顯，旅游淡旺季差異很大。從員工視角出發(fā)，大部分員工認(rèn)為自己所從事的鄉(xiāng)村旅游工作其收入只夠維持基本生活，因而烏魯木齊周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)吸納剩余勞動(dòng)力缺乏穩(wěn)定性。

（2）烏魯木齊周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游不同業(yè)態(tài)是吸納該地區(qū)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力重要的途徑之一。鄉(xiāng)村旅游對(duì)員工受教育背景要求不高，有利于吸納受教育程度不高的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，解決其就業(yè)問(wèn)題。然而由于員工文化水平偏低，服務(wù)水平和質(zhì)量尚待改進(jìn)。基于就業(yè)成本考慮，員工以當(dāng)?shù)鼐用駷橹?，且以女性員工和少數(shù)民族員工居多。在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中不同民族剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移效果不同：在管理服務(wù)上以吸納漢、回勞動(dòng)力為主，而除了回族以外的少數(shù)民族剩余勞動(dòng)力多被吸收在初級(jí)服務(wù)為主的崗位上，不同民族剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移效果存在較大差異。

（3）鄉(xiāng)村旅游業(yè)不同業(yè)態(tài)吸納剩余勞動(dòng)力門檻不同。就語(yǔ)言門檻而言，對(duì)少數(shù)民族員工漢語(yǔ)水平要求以基本能完成溝通，能夠明白游客表達(dá)的意圖即可，故語(yǔ)言要求不高。這其中，農(nóng)業(yè)科技園和生態(tài)農(nóng)莊對(duì)學(xué)歷和漢語(yǔ)水平的要求較其它業(yè)態(tài)更高。整體來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)村旅游不同業(yè)態(tài)招收員工均看重“手腳勤快和誠(chéng)實(shí)守信，踏實(shí)肯干”等品行上的要求。農(nóng)業(yè)科技園業(yè)和生態(tài)農(nóng)莊對(duì)掌握一定專業(yè)知識(shí)且薪資要求低的員工有較大需求。

[1] 柯珍堂. 鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的機(jī)制研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（33）：41-42，73.

[2] 丁 宇，馬蘭菊，張 蕾. 農(nóng)家樂(lè)旅游對(duì)旅游目的地勞動(dòng)力素質(zhì)的影響——以新疆烏魯木齊縣方家莊村為例[J]. 烏魯木齊職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，（4）：6-10.

[3] 王茂強(qiáng)，殷紅梅，王 英，等. 基于旅游生命周期理論的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移分析——以貴州為例[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，（35）：55，79.

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（責(zé)任編輯：賀 藝）

Analysis of Rural Surplus Labour Force Absorbed by Rural Tourism Industry in Urumqi

MA Yan-hu，BAI Xiang
（School of Economics and Trade, Xinjiang Agricultural University, Urumqi 830052, PRC）

This study was conducted with a questionnaire survey to truly ref ect the current situations of rural surplus labour force absorbed by rural tourism industry in six typical regions surrounding Urumqi. The results showed that ⑴ the surplus labour force absorption capacity is unstable in rural tourism industry because of the small-scaled and seasonal industry;⑵ the rural tourism industry is a main channel of transferring the surplus labor force in the regions, especially for the female and ethnic surplus labour force; and⑶ the labour force recruitment demands of different businesses are different in the rural tourism industry, for example, the agricultural science and technology parks and ecological farms require better language ability and recruitment conditions than other businesses, and greatly need labours with more professional knowledge and lower salary expectation.

rural tourism; rural surplus labor force; business type; Urumqi

F323.6

：A

：1006-060X（2015）11-0139-03

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.11.040

2015-03-18

國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（71163040）；新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目

馬顏虎（1992-），男，新疆阿勒泰市人，本科生，研究方向?yàn)槁糜喂芾怼?/p>

白 祥