孫亞波，劉玉英，李博平

（1.遼寧省畜牧科學(xué)研究院，遼寧 遼陽 111000；2.遼寧省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理站，遼寧 沈陽 110032）

遼寧絨山羊成母羊?qū)Σ煌俎１壤齌MR日糧消化性能的研究

孫亞波1，劉玉英1，李博平2

（1.遼寧省畜牧科學(xué)研究院，遼寧 遼陽 111000；2.遼寧省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理站，遼寧 沈陽 110032）

選擇12只遼寧絨山羊成母羊，體重46.71±4.93 kg，隨機(jī)分成3組，每組4只，試驗(yàn)1組、2組和3組TMR日糧苜蓿比例依次為20%、30%和40%，精粗比分別為16.64%∶83.36%、11.52%∶88.48%和12.91%∶87.09%。研究成母羊?qū)Σ煌俎１壤齌MR日糧的消化性能。結(jié)果表明：試驗(yàn)1組粗蛋白消化率和代謝率均高于試驗(yàn)2、3組。試驗(yàn)1組總能代謝率顯著（P＜0.05）高于試驗(yàn)2組；試驗(yàn)1組粗脂肪消化率顯著（P＜0.05）高于試驗(yàn)2、3組。試驗(yàn)1組粗灰分、鈣和磷消化率均略高于試驗(yàn)2、3組，但差異不顯著（P＞0.05）。在纖維類物質(zhì)方面，試驗(yàn)1組粗纖維、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維消化率均高于試驗(yàn)2、3組；而試驗(yàn)2組又高于試驗(yàn)3組，但差異不顯著（P＞0.05）。因此，在本研究條件下，苜蓿比例為20%、精粗比為16.64%∶83.36%時(shí)，成母羊?qū)Ω黝悹I養(yǎng)物質(zhì)的消化率均較高，飼料利用效率最好。

遼寧絨山羊；成母羊；苜蓿草；消化性能

遼寧絨山羊是一種耐粗飼的山羊品種，各類農(nóng)作物秸稈、藤蔓和牧草均是其粗飼料來源，而紫花苜蓿作為高蛋白優(yōu)質(zhì)牧草，在絨山羊日糧中常作為蛋白飼料來使用。優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿粗蛋白含量可達(dá)20%以上，同時(shí)其氨基酸比例均衡、維生素和多種微量元素豐富。在絨山羊日糧中用苜蓿草與秸稈搭配使用，既可以提高日糧整體營養(yǎng)水平，也可以發(fā)揮粗飼料的組和效應(yīng)。本研究中日糧應(yīng)用不同比例苜蓿草與玉米秸、羊草組合，探討遼寧絨山羊成母羊?qū)θ占Z的消化、代謝性能的研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及試驗(yàn)設(shè)計(jì) 選擇12只年遼寧絨山羊成母羊，體重46.71±4.93 kg。分成3組，每組4只，試驗(yàn)1組、2組和3組TMR日糧苜蓿草比例依次為20%、30%和40%，精粗比例分別為16.64%∶83.36%、11.52%∶88.48%和12.91%∶87.09%，各組日糧總體營養(yǎng)水平相近，見表1。所有試驗(yàn)動(dòng)物每天2次飼喂，自由采食，全天自由飲水，試驗(yàn)期60 d。

1.2 樣品采集與指標(biāo)測定 在試驗(yàn)第45～60天進(jìn)行單籠飼養(yǎng)，分別測定每只羊的采食量、排糞量和排尿量，采集日糧、糞樣和尿樣，分別測定常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)：總能、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、粗纖維、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維，參照張麗英（2007）方法[1]進(jìn)行。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 本研究的數(shù)據(jù)采用SPSS 13.0軟件的One-Way ANOVA過程進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤形式表示。

表1 試驗(yàn)日糧配方Table1 Rations of experiment

2 結(jié)果與分析

2.1 不同苜蓿比例日糧粗蛋白消化代謝情況 成母羊?qū)Σ煌俎１壤齌MR日糧的蛋白消化代謝情況如表2。由表2可知，三組動(dòng)物采食粗蛋白總量、糞排出粗蛋白量和尿排出粗蛋白量均差異不顯著（P＞0.05）；三組的粗蛋白消化率和代謝率也差異不顯著（P＞0.05）。從數(shù)值上看，試驗(yàn)1組粗蛋白消化率和代謝率均高于試驗(yàn)2組和3組。

2.2 不同苜蓿比例日糧能量和粗脂肪消化代謝情況 成母羊?qū)Σ煌俎１壤齌MR日糧的能量和粗脂肪消化代謝情況如表3。

表2 粗蛋白消化代謝情況Tab le2 Digestibility and metabolite o f crude p rotein

表3 能量和粗脂肪消化代謝情況Tab le3 Digestibility and metabolite o f energy and ether extract

由表3可知，試驗(yàn)1組采食總能量極顯著（P＜0.01）高于試驗(yàn)2、3組；試驗(yàn)3組動(dòng)物尿能顯著（P＜0.05）高于試驗(yàn)2組，也高于試驗(yàn)1組，但差異不顯著（P＞0.05）。試驗(yàn)1組總能代謝率顯著（P＜0.05）高于試驗(yàn)2組；也高于試驗(yàn)3組，但差異不顯著（P＞0.05）。各組糞能、消化能、代謝能均差異不顯著（P＞0.05）。

各組粗脂肪采食量和糞排出量均差異不顯著（P＞0.05），試驗(yàn)1組粗脂肪消化率顯著（P＜0.05高于試驗(yàn)2、3組。

2.3 不同苜蓿比例TMR日糧礦物質(zhì)消化情況 成母羊?qū)Σ煌俎１壤齌MR日糧的礦物質(zhì)消化情況如表4。

由表4可知，試驗(yàn)1、3組粗灰分采食量極顯著（P＜0.01）高于試驗(yàn)2組；試驗(yàn)3組鈣采食量極顯著（P＜0.01）高于試驗(yàn)1、2組；各組磷采食量差異不顯著（P＞0.05）。三組糞排出粗灰分、鈣和磷均差異不顯著（P＞0.05）；三組粗灰分、鈣和磷消化率均差異不顯著（P＞0.05）。從數(shù)值上看，試驗(yàn)1組粗灰分、鈣和磷消化率均略高于試驗(yàn)2、3組。

2.4 不同苜蓿比例TMR日糧纖維類物質(zhì)消化情況成母羊?qū)Σ煌俎１壤齌MR日糧纖維類物質(zhì)消化情況如表5。

由表5可知，試驗(yàn)1組粗纖維采食量顯著（P＜0.05）高于試驗(yàn)2、3組，試驗(yàn)1組糞排出粗顯著也顯著（P＜0.05）高于試驗(yàn)2組；但三組粗纖維消化率差異不顯著（P＞0.05）。

試驗(yàn)1組中性洗滌纖維（NDF）采食量極顯著（P＜0.01）高于試驗(yàn)2、3組，而試驗(yàn)2、3組間也差異極顯著（P＜0.01）；試驗(yàn)1組糞排出NDF量顯著（P＜0.05）高于試驗(yàn)3組，三組NDF消化率差異不顯著（P＞0.05）。

試驗(yàn)1組酸性洗滌纖維（ADF）采食量極顯著（P＜0.01）高于試驗(yàn)2，并顯著（P＜0.05）高于試驗(yàn)3組；試驗(yàn)1組糞排出ADF極顯著（P＜0.01）高于試驗(yàn)3組，三組ADF消化率差異不顯著（P＞0.05）?？傮w上，試驗(yàn)1組CF、NDF、ADF消化率均高于試驗(yàn)2組和3組。

表4 礦物質(zhì)消化情況Table4 Digestibility and metabolite of m ineral

3 討論

表5 纖維類營養(yǎng)物質(zhì)消化情況Tab le5 Digestibility and metabolite o f fiber

圖1 三個(gè)試驗(yàn)組各消化性能指標(biāo)比較Fig.1 Comparison of digestibility in three groups

在本研究中，成母羊?qū)θ占Z中各類營養(yǎng)物質(zhì)的消化率（和代謝率）如圖1所示（圖中各指標(biāo)均為表觀指標(biāo)）。由圖1可以直觀地看出，試驗(yàn)1組對蛋白、能量、脂肪、礦物質(zhì)和纖維等消化率均高于其他兩組，這與孫亞波等[2]對遼寧絨山羊成年公羊的研究和部衛(wèi)平[3]對育成公羊的研究結(jié)果都相似。本試驗(yàn)中，三個(gè)試驗(yàn)組的日糧粗蛋白水平相近，對營養(yǎng)消化代謝率的影響不大。試驗(yàn)2組營養(yǎng)物質(zhì)消化率低于試驗(yàn)1組，其原因可能在于其精飼料比例較低（2組精料占日糧的11.52%，而1組占日糧的16.64%）；試驗(yàn)3組營養(yǎng)物質(zhì)消化率低于試驗(yàn)1組，其原因可能是其精料比例低（12.91%）和粗料質(zhì)量差（3組玉米秸占日糧的47.09%，而1組則為23.32%）共同造成的。日糧營養(yǎng)價(jià)值的高低，不但取決于日糧營養(yǎng)水平，更取決于原料品質(zhì)，正如盧德勛提出的飼料分級指數(shù)理論認(rèn)為，任何一個(gè)單獨(dú)營養(yǎng)參數(shù)都不能完全反映該種飼草飼喂動(dòng)物時(shí)品質(zhì)的高下[4]，飼料的組合效應(yīng)對日糧的消化率影響很大。

4 結(jié)論

在本研究條件下，苜蓿草比例為20%、精粗比為16.64%∶83.36%時(shí)，遼寧絨山羊成母羊?qū)Ω黝悹I養(yǎng)物質(zhì)的消化率均較高，飼料利用效率率最好。

[1]張麗英.飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2007.

[2]孫亞波，邊革，彭宏偉，等.遼寧絨山羊成年公羊?qū)Σ煌俎１壤齌MR日糧消化性能的研究[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2015，5：19-24.

[3]部衛(wèi)平.遼寧絨山羊育成公羊?qū)Σ煌俎１壤齌MR日糧消化性能的研究[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2015，1：15-19.

[4]張吉鹍，盧德勛，胡明，等.粗飼料分級指數(shù)參數(shù)的模型化及粗飼料科學(xué)搭配的組合效應(yīng)研究[A].中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)分會(huì)-第九屆學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C].2004.

Research on digestibility of diet with Alfalfa Ratio for Liaoning Cashmere ewes

Sun Yabo1,Liu Yuying1,Li Boping2
（The Institute of Animal Husbandry of Liaoning Province,Liaoning Liaoyang 111000；2.Liaoning Province Management Station of Animal Husbandry Economy,Liaoning Shenyang 110032)

Twelve Liaoning Cashmere ewes were randomly divided into three groups,feeding with number 1 to 3 diet which including al fal fa 20%,30%and 40%,and the concent rate to forage ratio were16.64%∶83.36%,11.52%∶88.48%and 12.91%∶87.09%respectively.And other nut rients were near ly same.The apparent digestibil ity and metabol ic rate of diet with di f ferent al fal fa in TMR was researched.The resul ts showed that digestibi l ity and metabol ic rate of crude protein in groupⅠwas signi f icant higher than groupⅡ andⅢ,and metabol ic rate of GE in groupⅠwas signi f icant ly（P＜0.05）higher than groupⅡ,apparent digestibil ity of EE in groupⅠwas signif icant ly（P＜0.05）higher than groupⅡ andⅢ,apparent digestibi lity of Ash,Ca,CF in groupⅠwere higher（P＞0.05）than groupⅡ andⅢ.And apparent digestibil ity of CF,NDF,ADF in groupⅠ were higher than groupⅡ andⅢ,but not signi f icant（P＞0.05）,and that in groupⅡ were higher than groupⅢ.So,it could been summarized that the digestibi l ity of nut rients was the highest when diet including al fal fa 20%,the concent rate to forage ratio was 16.64%∶83.36%,and the util ization of feed was the highest.

Liaoning Cashmere goat;Ewes;Al fal fa;Digestibil ity

S827

1672-9692(2015)06-0001-06

2015-04-07

孫亞波（1978-），女，動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)博士，主要研究方向?yàn)榉雌c動(dòng)物營養(yǎng)以及飼料加工利用。

本研究由國家“十二五”科技支撐項(xiàng)目“遼寧省風(fēng)沙類中低產(chǎn)田紫花苜蓿高效生產(chǎn)利用技術(shù)研究與示范（2011BAD17B04-3-1）、國家絨毛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系飼養(yǎng)管理崗位科學(xué)家（CARS-40-15）及遼寧省博士科研啟動(dòng)（20111145）項(xiàng)目支持。