莫小米

熱鬧的大街上，有家餐館的老板忽然人間蒸發(fā)了。

員工們也是早晨來上班后才知道的。到了下午，餐館里已經(jīng)聚集了許多債主，欠下的房租、魚蝦錢、蔬菜錢外加水電煤氣費(fèi)，七七八八總有30多萬元。而本來，今天就該發(fā)工資了，這樣一來，員工們連回家的路費(fèi)都沒有。

怎么辦？你說怎么辦？

通常的思路當(dāng)然是報(bào)警，查封財(cái)產(chǎn)，媒體報(bào)道，討要工錢，雷聲很大，雨點(diǎn)很小……可是他們沒有。

是年輕大廚牽的頭，他看了看店里的20多臺空調(diào)、桌椅板凳、廚房用具等固定財(cái)產(chǎn)，又打開冰柜，里頭還剩下萬余元的肉菜，最后他將目光定格在廚師、墩頭、跑堂、迎賓、打雜等30多個(gè)員工身上。

他說：活人不能等死。老板不在，我們?yōu)槭裁床荒荛_張？反正干活的人都在，至少，得把我們回家的路費(fèi)做出來才散伙呀。

年輕大廚牽頭，眾人響應(yīng)。沒幾天，大伙的路費(fèi)就賺出來了。

有人想拿了路費(fèi)走人。年輕大廚說，干脆，把老板欠我們的工資也賺出來？眾人響應(yīng)。一段時(shí)間做下來，拖欠的工錢也賺出來了。

年輕大廚說，一不做二不休，把欠下的房租也賺出來？眾人響應(yīng)。

事關(guān)生存，眾員工格外賣力;老食客們一傳十，十傳百，都跑來捧場。于是這家店生意越來越好，還掉所有欠款之后，開始盈利了。

一年之后他們準(zhǔn)備拓展業(yè)務(wù)，要招新人，應(yīng)聘者中有個(gè)人讓他們大吃一驚——當(dāng)年的老板！他已經(jīng)破產(chǎn)，要求他們收留他做一名跑堂伙計(jì)。

這個(gè)看起來像是編出來勵(lì)志用的故事，其實(shí)確有其事，它發(fā)生于去年春天，河南鄭州，是一家燴面酒樓。

事實(shí)上，這家沒有“老板”的店可能會(huì)在殘酷的競爭中消失，也完全有可能做大做強(qiáng)，比我想象的更強(qiáng)，因?yàn)樗麄冋故玖俗约悍峭话愕木窳α俊?/p>

如果你碰巧走過，一定要進(jìn)去點(diǎn)碗燴面吃，支持他們。

張桂芳摘自《廣州日報(bào)》