一場(chǎng)激烈的“僵尸肉”媒體之爭(zhēng)正在上演：先是新華社的報(bào)道，讓“70后”豬蹄、“80 后”雞翅等“僵尸肉”成為熱門(mén)話題；接著是劇情逆轉(zhuǎn)的時(shí)候到了：“僵尸肉”報(bào)道是假新聞，北京科技報(bào)記者洪廣玉發(fā)文指出：走私肉一直存在，但“僵尸肉”（特指封存幾十年的肉）的報(bào)道，是從一則“舊聞”不斷嫁接、演繹而來(lái)的；然后是新華社記者李丹回應(yīng)質(zhì)疑，“初稿完成后，我們還請(qǐng)相關(guān)部門(mén)對(duì)稿件中核心事實(shí)進(jìn)行過(guò)兩次確認(rèn)”，“出于采訪對(duì)象的要求和對(duì)消息來(lái)源的保護(hù)，我們沒(méi)有點(diǎn)出采訪對(duì)象具體人名”。

事實(shí)上，劇情再怎么反轉(zhuǎn)，本質(zhì)并沒(méi)有變化。這便是，危害人們食品安全的所謂“僵尸肉”，確實(shí)存在。這一點(diǎn)，可以從國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局、海關(guān)總署、公安部聯(lián)合發(fā)布的通報(bào)，得出基本的判斷。

國(guó)家食藥監(jiān)總局等發(fā)布的通報(bào)，顯然是指向性很明確的一則安民告示。核心兩層意思，一，在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時(shí)生產(chǎn)日期已達(dá)四五年之久，并已全部銷(xiāo)毀。二，媒體報(bào)道食品安全事件要做到真實(shí)、公正。這里面有幾個(gè)關(guān)鍵詞。“今年”“四五年”“銷(xiāo)毀”。表明在今年以來(lái)的時(shí)間段上，確實(shí)查獲到了長(zhǎng)達(dá)四五年的過(guò)期肉，查獲到的已經(jīng)全部銷(xiāo)毀。

在這場(chǎng)“僵尸肉”之爭(zhēng)多日的反轉(zhuǎn)劇中，以截然相左的表達(dá)而被雙方報(bào)道所引述的采訪對(duì)象，以及這些采訪對(duì)象所在的相關(guān)職能部門(mén)，未能在第一時(shí)間做出是與非的準(zhǔn)確回應(yīng)，這個(gè)“觀眾”做得不是太妥當(dāng)。

事實(shí)上，食品安全執(zhí)法就該將執(zhí)法信息公開(kāi)作為常態(tài)，若相關(guān)執(zhí)法單位能在發(fā)現(xiàn)并查處了“毒（壞）食品”后，第一時(shí)間讓民眾充分知曉，而不是讓媒體到處去“打聽(tīng)”，那公眾也不會(huì)如驚弓之鳥(niǎo)，那些不確定的“僵尸肉”報(bào)道也會(huì)少得多。