編輯/小丁

讓人“眼花繚亂”的家用凈水器

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隨著生活水平的不斷提高和人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，日常飲用水的質(zhì)量成了老百姓越來(lái)越關(guān)心的問(wèn)題，隨之而來(lái)，家用凈水器悄然進(jìn)入尋常百姓家。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，家用凈水器早在20世紀(jì)中期就出現(xiàn)了，如今在一些發(fā)達(dá)國(guó)家的普及率高達(dá)70%~80%，而目前我國(guó)實(shí)際普及率還不到10%。這意味著家用凈水器將處于一個(gè)高速增長(zhǎng)的時(shí)期。

目前，我國(guó)凈水器的年產(chǎn)量已經(jīng)突破3千萬(wàn)臺(tái)，年銷售額也高達(dá)100多億人民幣。正是由于這塊巨大“蛋糕”的誘惑，近幾年，大大小小的凈水器生產(chǎn)企業(yè)迅猛增加，已經(jīng)有1000家左右，大多集中在北京、浙江和廣東等地，而核心的生產(chǎn)企業(yè)不過(guò)四十幾家。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一些技術(shù)成本較低的企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，大大降低了凈水器行業(yè)的質(zhì)量水準(zhǔn)。

家用凈水器五花八門急需統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

目前，我國(guó)關(guān)于凈水器的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)了10多個(gè)，但是，沒(méi)有一個(gè)凈水器整機(jī)的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，只能依靠相關(guān)的家電標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、材料標(biāo)準(zhǔn)，以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范生產(chǎn)。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的凈水器標(biāo)準(zhǔn)分別來(lái)自國(guó)家衛(wèi)計(jì)委等。某品牌凈水器在“權(quán)威認(rèn)證”一欄標(biāo)明“獲得美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)NSF/ANS161標(biāo)準(zhǔn)證書”。售貨員告知，這是美國(guó)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，在中國(guó)肯定沒(méi)問(wèn)題。同時(shí)，有的稱達(dá)到衛(wèi)生部《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的標(biāo)準(zhǔn)，有的稱符合《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能性評(píng)價(jià)規(guī)范》，層出不窮。

由于沒(méi)有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)也是千差萬(wàn)別，一些小企業(yè)不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，甚至根本不制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從采購(gòu)、生產(chǎn)到出廠檢驗(yàn)，都缺乏嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，這無(wú)疑嚴(yán)重影響著凈水器產(chǎn)品的市場(chǎng)聲譽(yù)。因?yàn)閲?guó)內(nèi)家用凈水器行業(yè)至今尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，加上大廠、小廠、老廠、新廠一哄而上，各自標(biāo)榜的高科技手段和專利技術(shù)把發(fā)展迅速的凈水器行業(yè)攪拌成良莠不齊的“一鍋粥”，結(jié)果造成了凈水器市場(chǎng)魚目混珠的現(xiàn)狀。

質(zhì)檢總局的一次大規(guī)模檢測(cè)說(shuō)明，凈水器的高速增長(zhǎng)也導(dǎo)致了產(chǎn)品質(zhì)量的良莠不齊。凈水器能否起到凈化水質(zhì)的作用，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。質(zhì)檢總局執(zhí)法司在2014年7月至11月，組織上海、江蘇、浙江、廣東、福建等地質(zhì)監(jiān)部門對(duì)33家凈水器生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)13家企業(yè)的產(chǎn)品不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

國(guó)家質(zhì)檢總局決定在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展一次凈水器產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)法打假“質(zhì)檢利劍”的集中行動(dòng)。根據(jù)檢查情況，質(zhì)檢總局執(zhí)法司會(huì)同相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展行業(yè)調(diào)查。據(jù)調(diào)查，當(dāng)前我國(guó)凈水器行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題不容忽視，部分劣質(zhì)產(chǎn)品不僅起不到凈化水質(zhì)的作用，甚至反而造成水的污染；個(gè)別產(chǎn)品鉛、砷等重金屬超標(biāo)，長(zhǎng)期使用可能造成人體神經(jīng)性損傷等嚴(yán)重后果。浙江省凈水設(shè)備協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉建榮表示，如果一些凈水器使用了低質(zhì)量的材料，就可能出現(xiàn)不凈化水反而污染水的現(xiàn)象，比如煤質(zhì)活性炭等。

凈水器的種類

在家電賣場(chǎng)，大都可以看到10多種家用凈水器品牌，其采用的過(guò)濾技術(shù)分別為PP棉、活性炭、反滲透膜、超濾膜等，或者是多種技術(shù)的組合。按照過(guò)濾技術(shù)和水量容積，凈水器售價(jià)從400多元到上萬(wàn)元不等。根據(jù)凈水器處理水質(zhì)的不同方式，可將其分為以下幾個(gè)不同種類。

1.軟化法

將水中硬度（主要指水中鈣、鎂離子）去除或降低一定程度。水在軟化過(guò)程中，只是軟化水質(zhì)，而不能改善水質(zhì)。

2.蒸餾法

將水煮沸，然后收集蒸汽，使之冷卻和凝結(jié)成液體。蒸餾水是極安全的飲用水，但有一些問(wèn)題要進(jìn)一步探討。由于蒸餾水不含礦物質(zhì)，不適合飲用，這成為反對(duì)者的理由。另外，利用蒸餾法成本較高，耗費(fèi)能源，而且不能去除水中揮發(fā)性物質(zhì)。

3.煮沸法

自來(lái)水煮沸后飲用，這是一種古老的方法，在國(guó)內(nèi)普遍應(yīng)用。水煮沸后可殺死細(xì)菌，但不能去除一些化學(xué)物質(zhì)和重金屬，即使其含量極低，但是飲用仍是不安全的。

4.磁化法

利用磁場(chǎng)效應(yīng)處理水，稱為水的磁化處理。磁化處理的過(guò)程就是水在垂直于磁力線的方向通過(guò)磁鐵后，即完成磁化處理的過(guò)程。我國(guó)對(duì)水的磁化處理，到目前為止，仍處于實(shí)踐和研究的初級(jí)階段，國(guó)外的凈水器沒(méi)有磁化功能的要求，因?yàn)榇呕粚儆趦羲姆秶菍儆卺t(yī)療方面的問(wèn)題。

5.礦化法

在凈化的基礎(chǔ)上再向水中添加對(duì)人體有益的礦物元素（如鈣、鋅、鍶等元素），其目的是發(fā)揮礦泉水的保健作用。市售凈水器一般通過(guò)在凈水器中添加麥飯石來(lái)達(dá)到礦化的目的，但人為的礦化功效現(xiàn)在還是一個(gè)有爭(zhēng)議的問(wèn)題。

6.臭氧、紫外線殺菌

利用臭氧或紫外線殺滅水中的細(xì)菌，但這種方法也無(wú)法去除水中的重金屬和化學(xué)物質(zhì)，而且經(jīng)殺死的細(xì)菌尸體仍殘留在水中。

7.整水器

整水器是日本新發(fā)明的產(chǎn)品，它是把水先進(jìn)行凈化處理，然后再進(jìn)行電解活化，其堿性活化水與人體內(nèi)環(huán)境之pH值相對(duì)應(yīng)，對(duì)人體有保健作用，適于飲用；酸性活化水可用于洗臉、洗澡，有美容作用。不過(guò)，對(duì)整水器的整水原理、整水水質(zhì)以及使用后對(duì)人體的影響，專家均有不同的看法，需進(jìn)一步探討。

8.活性碳吸附

可分為以下三種形態(tài)。

①顆?；钚蕴?。較為常用，多用木質(zhì)、煤質(zhì)、果殼（核）等含碳物質(zhì)通過(guò)化學(xué)法或物理活化法制成。它有非常多的微孔和表面積，因而具有很強(qiáng)的吸附能力，能有效地吸附水中的有機(jī)污染物。此外，在活化過(guò)程中，活性碳表面的非結(jié)晶部位形成一些含氧官能團(tuán)，這些基團(tuán)使活性碳具有化學(xué)吸附和催化氧化、還原性能的能力，能有效去除水中一些金屬離子。

②滲銀活性碳。將活性炭和銀結(jié)合在一起，不僅對(duì)水中有機(jī)污染物有吸附作用，還具有殺菌作用，而且在活性炭?jī)?nèi)不會(huì)滋長(zhǎng)細(xì)菌，解決了凈水器出水中有時(shí)出現(xiàn)亞硝酸鹽含量高的問(wèn)題。當(dāng)水通過(guò)滲銀活性碳時(shí)，銀離子就會(huì)慢慢釋放出來(lái)，起到消毒殺菌作用。由于活性炭對(duì)除去水中色、嗅、氯、鐵、砷、汞、氰化物、酚等具有較好效果，除菌效果也在90%以上，因此，被應(yīng)用于小型凈水器中。

③纖維活性炭。有機(jī)炭纖維經(jīng)活化處理后形成的一種新型吸附材料，具有發(fā)達(dá)的微孔結(jié)構(gòu)，巨大的比表面積，以及眾多的官能團(tuán)。國(guó)外在采用纖維活性炭進(jìn)行溶劑回收、氣體凈化等方面已取得了顯著的成就；在水處理應(yīng)用方面也做了大量的研究工作。

9.反滲透膜法

它屬于膜分離技術(shù)的一種。這種方法用壓力使水通過(guò)合成的膜，膜僅允許純水通過(guò)，而污染物被排除。系統(tǒng)的正常運(yùn)行會(huì)受若干因素影響，如波動(dòng)的水壓、膜的壽命、膜孔的堵塞等均會(huì)影響出水的品質(zhì)。另外，膜上面可能生長(zhǎng)細(xì)菌也是個(gè)問(wèn)題。反滲透系統(tǒng)要耗用大量的水，一般從10～20加侖（約38～76升）中制取一加侖（3.8升）處理過(guò)的水。這種系統(tǒng)費(fèi)用很高，而且還要做日常的服務(wù)、監(jiān)控和換膜等工作。

10.微過(guò)濾及超過(guò)濾法

微過(guò)濾法是用纖維素或高分子材料制成的微孔濾膜，利用其均一孔徑來(lái)截留水中的微粒、細(xì)菌、膠體等，使其不通過(guò)濾膜而被去除。這種微孔膜過(guò)濾技術(shù)又稱粒密過(guò)濾技術(shù)，能夠過(guò)濾微米或納米級(jí)的微粒和細(xì)菌。超過(guò)濾和微過(guò)濾都屬于膜分離技術(shù)，兩者之間不存在明顯的界限，超過(guò)濾的工作壓力一般以0.3兆帕（1兆帕=106帕）左右，可去除水中大分子物質(zhì)、細(xì)菌、病毒等，但通量較低。

11.復(fù)合型

當(dāng)一種工藝難以去除水中有害物質(zhì)時(shí)，采用兩種或兩種以上的工藝即為復(fù)合型。如活性炭吸附-紫外線殺菌、活性炭吸附-反滲透、活性炭吸附-微過(guò)濾（超過(guò)濾）、聚丙烯超細(xì)纖維-活性炭-微過(guò)濾（超過(guò)濾）等。在復(fù)合型凈水器中，膜技術(shù)復(fù)合凈水器凈水性能優(yōu)良，特別在去除微生物（細(xì)菌、藻類等）方面有比較顯著的效果，其中，一些品質(zhì)優(yōu)良的凈水器出水可以直接生飲，得到了廣大消費(fèi)者的歡迎，已成為當(dāng)前凈水器發(fā)展的熱點(diǎn)。

部分企業(yè)作出質(zhì)量安全承諾

為了保障廣大人民群眾身體健康，國(guó)家質(zhì)檢總局決定在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展一次凈水器產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)法打假“質(zhì)檢利劍”集中行動(dòng)。此次行動(dòng)從2014年12月12日起開(kāi)始，到2015年3月底結(jié)束。要求各地質(zhì)監(jiān)局組織當(dāng)?shù)貎羲魃a(chǎn)企業(yè)開(kāi)展向社會(huì)公開(kāi)作出承諾，聲明采用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；要求各地質(zhì)監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)凈水器生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展全面執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量；也檢查企業(yè)向社會(huì)公開(kāi)聲明標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況。質(zhì)檢總局將公布統(tǒng)一的網(wǎng)址，供消費(fèi)者查詢承諾企業(yè)名單及其執(zhí)法檢查結(jié)果。

2014年12月12日，浙江沁園、深圳安吉爾、格力、艾歐史密斯、榮事達(dá)等18家凈水器生產(chǎn)企業(yè)共同向社會(huì)做出質(zhì)量安全承諾。這些企業(yè)公開(kāi)承諾:嚴(yán)格遵守國(guó)家各項(xiàng)有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，接受社會(huì)監(jiān)督，產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到或者高于有關(guān)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，并明示對(duì)鉛、砷、四氯化碳、三氯甲烷等有害物質(zhì)的凈化效率。這也是質(zhì)檢總局推動(dòng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自我聲明的一次重要活動(dòng)。

質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)陳鋼對(duì)此表示，這種以一種具體產(chǎn)品為切入點(diǎn)，把企業(yè)承諾、執(zhí)法檢查、質(zhì)量體系建設(shè)有機(jī)結(jié)合的做法有利于推動(dòng)企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任，促進(jìn)凈水器乃至整個(gè)消費(fèi)品行業(yè)的健康發(fā)展。

質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司負(fù)責(zé)人稱，企業(yè)承諾與執(zhí)法打假相結(jié)合，是質(zhì)檢部門創(chuàng)新執(zhí)法方式、提升執(zhí)法打假有效性的一項(xiàng)新嘗試，希望廣大消費(fèi)者積極參與、共同監(jiān)督，發(fā)揮產(chǎn)品質(zhì)量多元共治作用，促進(jìn)“中國(guó)制造”的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。

中國(guó)政法大學(xué)的吳景明教授對(duì)企業(yè)做出質(zhì)量安全承諾的行為也給出了解釋：企業(yè)一旦做出承諾就要嚴(yán)格遵守，如果違反了承諾內(nèi)容可以視作對(duì)消費(fèi)者的違約，而質(zhì)檢部門也可以依照法律法規(guī)和企業(yè)承諾的相關(guān)內(nèi)容對(duì)違反承諾的企業(yè)進(jìn)行行政處罰。