張臘娥，丁 銳

（蘇州大學(xué)東吳商學(xué)院，江蘇 蘇州 215006）

世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)踐和歷程已經(jīng)證明，技術(shù)創(chuàng)新是人類的財(cái)富之源，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大動力。技術(shù)創(chuàng)新不僅提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力，還帶動了新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的高級化演進(jìn)，促使經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。但是技術(shù)創(chuàng)新無論是作為一種企業(yè)行為還是一種企業(yè)績效，都要經(jīng)過市場的檢驗(yàn)，都要符合市場的需求，能夠滿足和創(chuàng)造需求的技術(shù)創(chuàng)新才是持久的，有生命力的。

民以食為天，農(nóng)產(chǎn)品的需求是人們的基本需求。隨著人民生活水平的提高，人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求也發(fā)生了變化，對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)開始由數(shù)量滿足型向質(zhì)量保障型的方向發(fā)展，百姓對農(nóng)產(chǎn)品及服務(wù)的需求無論在需求寬度還是需求深度上都有更高的要求，這就要求我國的農(nóng)業(yè)企業(yè)必須以分析和預(yù)測市場的需求為出發(fā)點(diǎn)，了解市場需求的變化，把握市場需求的脈搏，進(jìn)行適時(shí)的技術(shù)創(chuàng)新。有研究表明，在市場因素中，對農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新影響最大的是潛在市場容量大小和農(nóng)戶、消費(fèi)者對新產(chǎn)品的接受。[1]

一、農(nóng)業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)及其技術(shù)創(chuàng)新的意義

相較于工商企業(yè)，農(nóng)業(yè)企業(yè)有其明顯的特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新也具有更為重要的意義。

（一）農(nóng)業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)企業(yè)是一個動態(tài)的、發(fā)展的概念，一般指使用一定勞動資料，以現(xiàn)代化企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營方式為主，進(jìn)行專業(yè)分工協(xié)作、獨(dú)立經(jīng)營、自負(fù)盈虧，從事商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及與農(nóng)產(chǎn)品直接相關(guān)的經(jīng)濟(jì)組織，是以利潤最大化為目的，以市場需求為導(dǎo)向，進(jìn)行有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售等活動的經(jīng)濟(jì)體。主要包括從事種植、林業(yè)、畜牧業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營活動的企業(yè)，還包括以農(nóng)產(chǎn)品為直接原材料的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

農(nóng)業(yè)企業(yè)除了具有一般企業(yè)的特征外，還具有本身的特征。一是農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營對象的鮮活性。農(nóng)業(yè)企業(yè)區(qū)別于工商企業(yè)的最顯著的特征就是農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動的自然性和有機(jī)生命性比較明顯，以生物、動物農(nóng)產(chǎn)品作為農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營對象。二是農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)面臨多重風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)濟(jì)效益具有較大的不確定性。一方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是動物、植物及微生物的自然生產(chǎn)過程。這兩個過程交織在一起，使其必須同時(shí)面臨自然風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，農(nóng)業(yè)企業(yè)無法像工業(yè)企業(yè)一樣進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這給農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理活動帶來難度。三是農(nóng)業(yè)企業(yè)自身素質(zhì)不高。農(nóng)業(yè)企業(yè)以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工為主的特點(diǎn)，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)處于人口規(guī)模不大、人才流動性不強(qiáng)、交通不夠方便的二三級城市或農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，市場營銷觀念較為落后，缺乏競爭、質(zhì)量和品牌等意識。基于農(nóng)業(yè)企業(yè)的上述特征，農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新是一項(xiàng)具有高風(fēng)險(xiǎn)的活動，相對于其他類型企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新而言有較強(qiáng)的地域性、極大的不確定性、復(fù)雜性和較長的創(chuàng)新周期。

（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的意義

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開技術(shù)創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新的主體又是企業(yè)，而農(nóng)業(yè)企業(yè)作為上聯(lián)農(nóng)民、下聯(lián)市場的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最主要的經(jīng)營主體，因此，農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力的提高是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)關(guān)鍵所在。農(nóng)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新關(guān)系到老百姓的基本生活，企業(yè)依據(jù)市場而進(jìn)行的創(chuàng)新，可以更好地滿足百姓的需求，提升他們的生活質(zhì)量。此外，農(nóng)產(chǎn)品市場接近于完全競爭市場，農(nóng)業(yè)企業(yè)本身要要提高競爭力、獲得超額利潤也只能通過創(chuàng)新活動才能實(shí)現(xiàn)。

二、市場需求和農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的關(guān)系

研究表明，技術(shù)創(chuàng)新要想在企業(yè)內(nèi)部得到有效開展，需要企業(yè)內(nèi)外動力的支持，概括起來主要有市場推動、技術(shù)發(fā)展的推動、政府政策行為的推動、企業(yè)家行為的推動、市場結(jié)構(gòu)的作用推動。而在這些創(chuàng)新動力中，市場牽引是最為重要而持久的力量，包括市場需求和市場競爭。在市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)的行為取決于市場的需求，它決定了企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新行為的目標(biāo)。大量的實(shí)證研究和分析表明，絕大多數(shù)創(chuàng)新都是由市場需求引發(fā)的（而不是由技術(shù)推動激發(fā)的）。[2]

在農(nóng)業(yè)企業(yè)所面臨的各類風(fēng)險(xiǎn)中，市場風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。因?yàn)槠髽I(yè)技術(shù)創(chuàng)新的最終成果要在市場階段實(shí)現(xiàn)，如果市場階段失敗，整個技術(shù)創(chuàng)新活動將是功虧一簣。據(jù)美國工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)顯示，在企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目中，工業(yè)品失敗率大約在25%，消費(fèi)品失敗率則在30%～40%。進(jìn)一步對失敗原因調(diào)查研究表明：技術(shù)失企業(yè)生產(chǎn)而言，成功的標(biāo)志是其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品在市場上獲得認(rèn)可，這樣才能實(shí)現(xiàn)其商業(yè)價(jià)值。所以在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營中，企業(yè)家需要考慮農(nóng)產(chǎn)品的市場需求，考慮消費(fèi)者是否可以接受其農(nóng)產(chǎn)品。在市場經(jīng)濟(jì)中，企業(yè)要通過創(chuàng)新來爭得市場的一席之地，這樣才能使其產(chǎn)品在市場中占有相對優(yōu)勢，從而獲得超額利潤。農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的選擇是否符合當(dāng)今社會需求，是否能滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品在數(shù)量和質(zhì)量上的要求，是企業(yè)在競爭中成敗的關(guān)鍵。另一方面，農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新也要通過分析和預(yù)測農(nóng)產(chǎn)品市場需求作為其出發(fā)點(diǎn)。所以農(nóng)業(yè)企業(yè)要技術(shù)創(chuàng)新，要以不斷變化的消費(fèi)需求為出發(fā)點(diǎn)。

其次，考察農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新對需求的作用。農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求。在市場經(jīng)濟(jì)中，人們的農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求和消費(fèi)方式會受到現(xiàn)階段生產(chǎn)力的影響，而技術(shù)創(chuàng)新往往能決定社會的生產(chǎn)力水平，所以技術(shù)創(chuàng)新在一定程度上影響著人們的消費(fèi)方式?！懊褚允碁樘臁?，農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新直接關(guān)系到人們健康和生命安全，它對需求的影響較之于其他企業(yè)更為重要。

最后，重點(diǎn)考察市場需求對農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的作用。一方面，市場的消費(fèi)需求對企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新具有引導(dǎo)作用。有什么樣的市場需求，就會有什么樣的技術(shù)創(chuàng)新來滿足它，消費(fèi)需求不僅是消費(fèi)活動的起點(diǎn)，也是一切經(jīng)濟(jì)活動的出發(fā)點(diǎn)。另一方面，市場需求拉動企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。市場上的各種內(nèi)在需求，讓企業(yè)家們看到了企業(yè)潛在的盈利機(jī)會，技術(shù)創(chuàng)新是市場需求的結(jié)果，市場需求在創(chuàng)新過程中起到了關(guān)鍵性作用。有數(shù)據(jù)表明，很多重大的技術(shù)創(chuàng)新都是由市場需求激發(fā)的。此外，消費(fèi)需求是推動企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的力量。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本是要滿足人的消費(fèi)需求，消費(fèi)是目的，生產(chǎn)是手段。消費(fèi)需求的更新是技術(shù)創(chuàng)新的基本動因，沒有不斷變化和提升的消費(fèi)需求，技術(shù)創(chuàng)新將失去方向。

三、以需求推動農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的對策研究

農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，是提高企業(yè)競爭力的重要途徑，也是加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的必經(jīng)之路。誠然，技術(shù)創(chuàng)新的推動是企業(yè)內(nèi)外多種力量綜合作用的結(jié)果，而其中需求方的推動則是企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新最根本的驅(qū)動力。因此農(nóng)業(yè)企業(yè)要正視困難，發(fā)揮優(yōu)勢，以需求方為牽引，從多角度來推動企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新活動。

（一）發(fā)揮資源優(yōu)勢，推進(jìn)創(chuàng)新產(chǎn)品的高端化

如今人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求已經(jīng)從數(shù)量增加轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量提升，一些名牌農(nóng)產(chǎn)品和高端農(nóng)產(chǎn)品不斷受到追捧，一些消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品支付高昂的價(jià)格，甚至一些農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為人們消費(fèi)的奢侈品；與此同時(shí)，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)擁有良好的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境和優(yōu)良且豐富的農(nóng)產(chǎn)品種質(zhì)資源。因此企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的重要內(nèi)容是提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，及時(shí)根據(jù)消費(fèi)新動向進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品形象，并逐步引導(dǎo)消費(fèi)需求。

（二）健全人才提升機(jī)制，打造企業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的主體是技術(shù)人員，沒有充足的人才資源也就難以提高農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，因此要建立健全技術(shù)人才的激勵機(jī)制，留住和吸引技術(shù)創(chuàng)新的核心人才，打造一支適合本企業(yè)需要的技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。農(nóng)業(yè)企業(yè)可以通過選派技術(shù)人員到科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)、深造、參與科研項(xiàng)目等方式；也可以通過創(chuàng)立企業(yè)研究所或?qū)嶒?yàn)室，邀請科研機(jī)構(gòu)駐扎企業(yè)對關(guān)鍵技術(shù)和共性技術(shù)開展研究，既提高了科研人員的研究成果與企業(yè)的匹配度，又提升了企業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)開發(fā)能力。

（三）借助與高校和科研機(jī)構(gòu)的合作，提升技術(shù)創(chuàng)新能力

企業(yè)一般被認(rèn)為是技術(shù)創(chuàng)新的主體，它是企業(yè)依據(jù)對市場的潛在需求和技術(shù)可行性的識別，形成新的構(gòu)思和設(shè)想，并通過技術(shù)開發(fā)和引進(jìn)，將創(chuàng)新引入市場的過程。但由于企業(yè)的基礎(chǔ)研究能力不強(qiáng)，技術(shù)創(chuàng)新的資金有限，加上企業(yè)大多數(shù)的風(fēng)險(xiǎn)厭惡型，技術(shù)創(chuàng)新的風(fēng)險(xiǎn)很大，大部分企業(yè)難以獨(dú)立承擔(dān)技術(shù)創(chuàng)新的整個過程，農(nóng)業(yè)企業(yè)尤其如此。因此，農(nóng)業(yè)企業(yè)必須依靠高等院校、科研院所的人才優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，與之密切協(xié)作，共同開發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品。這種產(chǎn)學(xué)研結(jié)合可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，企業(yè)有資金、市場及生產(chǎn)優(yōu)勢而高校及科研機(jī)構(gòu)有知識、人才及信息優(yōu)勢。企業(yè)可以通過與高校等研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作實(shí)現(xiàn)“筑巢引鳳”和“借梯上樓”。

（四）推進(jìn)工廠化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)集成創(chuàng)新

由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中受到的氣候、生長周期、地域等的影響，產(chǎn)品的供給具有季節(jié)性特征，不能充分利用企業(yè)的各種資源從而及時(shí)滿足市場的需求。因此一些有條件的農(nóng)業(yè)企業(yè)可以適時(shí)推進(jìn)企業(yè)的工廠化生產(chǎn)，有效集成企業(yè)各種要素進(jìn)行生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)流程的創(chuàng)新，根據(jù)市場需求和農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的趨勢，在主動尋求最佳匹配要素的優(yōu)化組合中產(chǎn)生“1+1>2”的集成效應(yīng)，不斷進(jìn)行動態(tài)調(diào)整，從而減少氣候因素和農(nóng)產(chǎn)品固有生長周期的限制，以便更好地適應(yīng)市場需求實(shí)現(xiàn)最佳的市場績效。

（五）實(shí)施“綠色”戰(zhàn)略，開拓國際市場

農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)施綠色戰(zhàn)略是世界經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的要求和我國經(jīng)濟(jì)適應(yīng)全球化進(jìn)程的需要。企業(yè)必須時(shí)刻瞄準(zhǔn)國際市場，按照國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)和生產(chǎn)產(chǎn)品，同時(shí)要滿足發(fā)達(dá)國家的更為苛刻的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)的整體素質(zhì)和綜合實(shí)力，只有這樣才能沖破加入市場貿(mào)易的技術(shù)壁壘。所以，農(nóng)業(yè)企業(yè)必須及時(shí)全面掌握農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及其變化情況，調(diào)整技術(shù)創(chuàng)新的方向，強(qiáng)調(diào)發(fā)展以綠色生產(chǎn)、綠色文化、綠色管理和綠色認(rèn)證為主要內(nèi)容的綠色生產(chǎn)力，將“綠色”意識植入企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的整個過程。

在實(shí)施綠色戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，要積極開拓國際市場。目前，世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進(jìn)入全球性配置階段，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不能僅靠傳統(tǒng)發(fā)展道路，還必須走與國際農(nóng)業(yè)市場銜接、參與國際經(jīng)濟(jì)大循環(huán)、實(shí)現(xiàn)中外農(nóng)業(yè)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)的外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。實(shí)施農(nóng)業(yè)企業(yè)“走出去”市場發(fā)展戰(zhàn)略，增強(qiáng)跨國經(jīng)營能力。

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