白瓜籽為葫蘆科植物南瓜的種子。植物形態(tài) 一年生蔓生草本。莖有短剛毛，葉片稍柔軟，寬卵形或卵圓形，兩面密生粗糙毛，邊緣有細齒?；ù菩弁辏瑔紊?，黃色；果實常有數條縱溝，花期7～8月，果期9～10月。因為具有食用和藥用價值，白瓜子富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物膳食纖維胡蘿卜素視黃醇當量硫胺素核黃素煙酸維生素E 鉀 鈉 硒 銅 鋅 錳 鐵鎂 鈣 等營養(yǎng)成分。白瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用。所以我國各地廣泛種植白瓜。根據當地氣候特點和白瓜喜溫怕冷的生物學習性，筆者就多年來白瓜生產上積累的一點工作經驗，談談白瓜生長期管理的幾個要點：

一、白瓜籽苗期病蟲害防治

白瓜籽出苗后，大約在6月，主要病害是根腐病、馬鈴薯瓢蟲、螻蛄、地老虎。

（1）根腐病，幼苗地表以下的根頸變褐腐爛，但不縊縮，病部維管束變褐一小段，但不向上發(fā)展，病苗萎蔫，嚴重的病苗枯死。 防治方法：嚴重地塊用惡霉靈灌根，一般地塊用15%惡霉靈450倍液或50%多菌靈500倍液噴灑，配藥時加生根劑。

（2）馬鈴薯瓢蟲，俗稱花大姐，成蟲和幼蟲都為害，將葉片吃成穿孔或僅留葉脈，嚴重時受害葉片干枯、灰黑、全株死亡。人工捕殺，6月下旬至7月上旬，產卵盛期，摘除卵塊，并兼捕成蟲和幼蟲；藥劑防治，滅殺斃乳油、晶體敵百蟲、殺螟硫磷乳油。

（3）螻蛄：南瓜苗期一種重要地下害蟲，成蟲和幼蟲在土壤中咬種子、幼根、和幼莖，使幼苗生長不良，造成缺苗斷壟。毒餌誘殺，晶體敵百蟲或樂果乳油對水30倍，拌炒香的豆餅、米糠5千克，在傍晚每隔3-4米挖一碗大的淺坑，放一捏毒餌然后覆土；藥劑灌根，50%辛硫磷乳油1500倍液灌根，每株250克。

（4）地老虎：俗稱截蟲，幼蟲危害，咬斷地上不靠近地表的莖部，被害端口整齊，幼苗整株死亡。除草滅蟲，雜草是地老虎早春產卵主要場所，清除田內外雜草，可消滅卵和低齡幼蟲；防治地老虎幼蟲：撒施毒土或毒沙，在幼蟲為害期，用50%辛硫磷500克，加適量清水，噴拌在125-175千克細土上，于傍晚撒施南瓜根部，每畝用量20-25千克。

二、白瓜籽中期病蟲害防治

1.白瓜籽中后期主要病害是白粉病與疫病。

（1）白粉病：白粉病是白瓜最常見的病害，一旦發(fā)生即迅速隨氣流或雨水傳播進行蔓延，造成葉片過早干枯死亡，嚴重影響了光合作用效率，對白瓜產量的影響極大。白瓜白粉病發(fā)生的時間一般在7月上中旬，氣溫較低，田間濕度大的情況下，極易導致該病害的發(fā)生。

防治辦法：發(fā)病初期，以15%粉銹寧可濕性粉劑1000-1500倍液噴霧防治，隔7-10噴1次，共2次。

（2）疫病。疫病也是白瓜常見的毀滅性的病害，其發(fā)生時間一般在7-8月份，田間濕度大，氣溫較高，特別是雷雨天氣較多的條件下，易導致該病的發(fā)生。

防治辦法：發(fā)病初期，可采用25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，或72%克露500-800倍液噴霧防治，隔7天噴1次，共2次。

2.蟲害

白瓜的主要蟲害是蚜蟲。防治辦法：可用25%功夫乳油1500-2000倍液噴霧防治。

三、白瓜籽后期田間管理

1.在多雨季節(jié)，應把壟間的瓜拿到壟臺上，防止爛瓜，同時把覆蓋在瓜上面的葉子折斷，讓瓜露出，通風見光，促使早熟。

2.在瓜籽末成熟期，如遇低溫多雨，要給瓜翻個，防止瓜體腐爛。同時，又能促使陰雨季節(jié)瓜籽早熟，但一定要保證瓜蒂安全。

四、適時采收

虎林當地白瓜適宜的采收時間一般在9月中旬。采收后的白瓜應堆放在陰涼、干燥的地方，使其后熟半個月左右，促使營養(yǎng)物質充分向種子轉移，然后再進行切瓜、掏瓤、分離、漂籽、晾曬等作業(yè)。

五、瓜子加工處理

1.要保證在結冰前，將白瓜籽全部漂洗并曬干，防止凍板。

2.由于白瓜有后熟作用，所以在掏瓤，漂洗完工作中應先挑選熟度好的白瓜，嫩一些的白瓜延后處理。

3.白瓜籽晾干之后，有條件的農戶可以自選分級，選出14-16徑長的大板，可以增加經濟效益。

（作者單位：151800黑龍江省巴彥縣農業(yè)科學技術推廣中心）