【摘 要】旅游業(yè)已成為云南經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，旅行社作為旅游業(yè)發(fā)展的三大要素之一，其從業(yè)人員的素質(zhì)直接影響到旅游業(yè)發(fā)展的整體水平。但目前，云南旅行社從業(yè)人員狀況制約了云南旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅行社服務(wù)質(zhì)量的提升，要想實(shí)現(xiàn)旅行社從業(yè)人員現(xiàn)狀的改變，必須從根本上提高從業(yè)人員素質(zhì)，除了要加強(qiáng)和改善旅行社自身的管理外，深化云南旅游職業(yè)教育改革才是提高旅行社從業(yè)人員素質(zhì)的最有效途徑。

【關(guān)鍵詞】旅游 職業(yè)教育 旅行社 素質(zhì)

【中圖分類號(hào)】F592.7 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2014）12-0191-02

一 云南旅行社從業(yè)人員現(xiàn)狀

1.從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)偏低

目前，云南旅行社從業(yè)人員以26～50歲的青壯年為主，其中行政管理人員、經(jīng)營(yíng)管理人員、專業(yè)技能人員年齡在26～50歲的比例達(dá)到了80%以上。除此之外，還有很大一部分旅游從業(yè)人員年齡在25歲以下。整個(gè)旅行社從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)偏低，不利于行業(yè)的良好發(fā)展。

2.從業(yè)人員總體學(xué)歷偏低，專業(yè)結(jié)構(gòu)不合理

現(xiàn)有旅行社從業(yè)人員的學(xué)歷主要集中在中專和大專層次，占96.6%，本科占3.3%。高學(xué)歷從業(yè)人員數(shù)量較少，研究生學(xué)歷的人員僅占總量的0.04%。有很大一部分從業(yè)人員并未受過(guò)系統(tǒng)規(guī)范的旅游專業(yè)教育和培訓(xùn)，所從事的工作與所學(xué)專業(yè)并不一致。據(jù)調(diào)查，目前云南旅行社從業(yè)人員畢業(yè)于旅游管理專業(yè)的僅占47.38%；畢業(yè)于導(dǎo)游專業(yè)的占2.83%；畢業(yè)于經(jīng)濟(jì)和外語(yǔ)專業(yè)的分別占2.57%和2.62%；另外，還有工商管理、計(jì)算機(jī)、中文、電子商務(wù)等專業(yè)也占了一定的比例。對(duì)于非科班出生的旅行社經(jīng)營(yíng)管理人員來(lái)說(shuō)，他們所掌握的旅游經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和從業(yè)技能主要來(lái)自于工作實(shí)踐積累，缺乏系統(tǒng)的、科學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，不利于行業(yè)總體管理水平的提高。

3.從業(yè)人員流失率過(guò)高

從目前的情況看，畢業(yè)生在擇業(yè)時(shí)，一些學(xué)生很愿意到旅行社工作，因?yàn)槁眯猩绲墓ぷ骶哂邢鄬?duì)的獨(dú)立性和挑戰(zhàn)性，對(duì)自身綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和提高很有幫助?？墒?，工作半年，甚至是一兩個(gè)月后，很多學(xué)生又會(huì)紛紛選擇離開(kāi)，旅行社普遍存在人員流失率過(guò)高的問(wèn)題，不利于行業(yè)的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。

4.從業(yè)人員技術(shù)等級(jí)結(jié)構(gòu)急需優(yōu)化

云南省旅游業(yè)雖然發(fā)展迅猛，但旅行社從業(yè)人員的技術(shù)職稱大多數(shù)為未評(píng)級(jí)和初級(jí)職稱，缺乏具有中、高級(jí)技術(shù)職稱的旅游人才。這種結(jié)構(gòu)的人員素質(zhì)不利于旅游業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的形成，也不利于旅游企業(yè)的健康發(fā)展，必將嚴(yán)重影響旅行社服務(wù)質(zhì)量的提升和旅行社的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

5.從業(yè)人員外語(yǔ)水平尚待提高

在云南大部分旅行社中，學(xué)習(xí)和掌握英語(yǔ)的旅游從業(yè)人員數(shù)量最多，占79.04%；其次為日語(yǔ)，占0.56%；而學(xué)習(xí)和運(yùn)用小語(yǔ)種的旅游從業(yè)人員數(shù)量最少，能用俄語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)、馬來(lái)語(yǔ)等語(yǔ)種進(jìn)行溝通交流的旅游從業(yè)人員更是基本沒(méi)有；完全不懂外語(yǔ)的從業(yè)人員占到了總?cè)藬?shù)的19.89%。隨著出境旅游的快速發(fā)展，具有良好的外語(yǔ)水平和溝通能力是旅行社從業(yè)人員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，但現(xiàn)階段從業(yè)人員的外語(yǔ)水平難以滿足接待不同客源國(guó)游客和云南旅游對(duì)外宣傳的需要。

二 旅行社人才需求方向

據(jù)調(diào)查，今后旅行社人才應(yīng)該具備的基本素質(zhì)是：（1）具有寬泛的旅游專業(yè)知識(shí)、熟練的實(shí)踐技能和較強(qiáng)的外語(yǔ)能力和計(jì)算機(jī)操作能力；（2）熟悉國(guó)內(nèi)外旅游線路、旅游景點(diǎn)、酒店、交通、旅行社和導(dǎo)游人員的情況，熟悉旅游市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)律，有較強(qiáng)的旅游團(tuán)隊(duì)操作能力；（3）能熟練地發(fā)掘、組合、打包旅游產(chǎn)品，核算旅游產(chǎn)品價(jià)格，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)和銷售能力；（4）有較強(qiáng)的事業(yè)心、敬業(yè)精神和職業(yè)道德，身心健康；（5）能敏銳地關(guān)注新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展，把握市場(chǎng)走勢(shì)和導(dǎo)向，能不斷推陳出新，工作大膽具有創(chuàng)新能力。

從今后旅行社人才需求方向看，目前，云南旅行社從業(yè)人員現(xiàn)狀無(wú)疑從一定程度上制約了云南旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅行社服務(wù)質(zhì)量的提升。造成這一現(xiàn)狀的原因有很多，一方面是旅行社自身的管理機(jī)制和用人機(jī)制存在問(wèn)題；另一方面是現(xiàn)有的云南旅游職業(yè)教育發(fā)展?fàn)顩r影響了云南旅游人才素質(zhì)的綜合培養(yǎng)。改變旅行社從業(yè)人員結(jié)構(gòu)，提高從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)水平是實(shí)現(xiàn)旅行社業(yè)行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵。

三 改革和完善旅行社管理，深化云南旅游職業(yè)教育改革，促進(jìn)旅行社人才素質(zhì)提升

1.改革和完善旅行社管理

云南旅行社從業(yè)人員整體年齡結(jié)構(gòu)偏低、學(xué)歷偏低、專業(yè)結(jié)構(gòu)和技術(shù)等級(jí)結(jié)構(gòu)不合理、人員流失率過(guò)高的現(xiàn)狀主要是旅行社自身內(nèi)部的管理因素造成的。絕大多數(shù)旅行社認(rèn)為旅游業(yè)是一個(gè)活潑的、有朝氣和時(shí)代性的行業(yè)，實(shí)踐性較強(qiáng)，因此旅行社在進(jìn)行人員招聘時(shí)更注重員工的經(jīng)驗(yàn)與能力，對(duì)學(xué)歷和專業(yè)的要求并不高，喜歡選聘年輕有活力的從業(yè)人員，這就造成旅行社從業(yè)人員整體年齡結(jié)構(gòu)偏低、學(xué)歷偏低的現(xiàn)狀。很多旅行社規(guī)模不大，業(yè)務(wù)量不穩(wěn)定，淡旺季團(tuán)隊(duì)數(shù)量差別較大，導(dǎo)致從業(yè)人員收入不穩(wěn)定，對(duì)于追求穩(wěn)定薪酬的從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，旅行社的工作并不理想，從而導(dǎo)致旅行社從業(yè)人員流失率過(guò)高。旅行社對(duì)于提高從業(yè)人員的技術(shù)職稱缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制，高級(jí)職稱和中級(jí)職稱的薪資待遇差別不大，也不納入員工的基本素質(zhì)和業(yè)務(wù)考核范圍，導(dǎo)致從業(yè)人員對(duì)技術(shù)職稱的提升積極性不高，整個(gè)行業(yè)從業(yè)人員的技術(shù)等級(jí)結(jié)構(gòu)不合理。

要解決以上問(wèn)題，旅行社應(yīng)從加強(qiáng)和完善自身管理入手，改變旅行社用人機(jī)制和人員選聘制度，逐步聘用一些有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)、豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)資深旅游人才充實(shí)到旅行社從業(yè)人員隊(duì)伍中，對(duì)新進(jìn)入行業(yè)的人員進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)和傳幫帶，提高旅行社服務(wù)質(zhì)量，改善旅行社年齡結(jié)構(gòu)。改革旅行社工資制度，對(duì)于一些有潛力的優(yōu)秀的旅游人才，旅行社應(yīng)主動(dòng)與之簽訂長(zhǎng)期的較為穩(wěn)定的勞動(dòng)用工合同，給予合理的薪酬待遇，努力幫助其實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，為旅行社留住優(yōu)秀人才。對(duì)于在崗的從業(yè)人員，旅行社應(yīng)通過(guò)一些獎(jiǎng)勵(lì)性措施，鼓勵(lì)員工積極參加技術(shù)職稱等級(jí)考試，并將考試考核結(jié)果納入到員工每年的績(jī)效考核中，逐步改變旅行社從人員技術(shù)等級(jí)不合理的現(xiàn)狀。

2.深化云南旅游職業(yè)教育改革

職業(yè)教育作為教育協(xié)調(diào)發(fā)展的重要部分，“十八大”報(bào)告明確了今后職業(yè)教育發(fā)展的目標(biāo)定位和戰(zhàn)略選擇，提出了要“加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育”的精神和要求。要實(shí)現(xiàn)旅行社從業(yè)人員現(xiàn)狀的改變，從根本上提高從業(yè)人員素質(zhì)，只是加強(qiáng)和改善旅行社自身的管理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，旅游職業(yè)教育是旅游人才培養(yǎng)和輸出的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，改革和發(fā)展云南旅游職業(yè)教育才是提高旅行社從業(yè)人員素質(zhì)的最有效途徑。

第一，及時(shí)更新旅游職業(yè)教育的教學(xué)內(nèi)容和課程體系。旅游職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革，一直以來(lái)都是提高旅游職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的核心問(wèn)題之一。目前，云南一些旅游專業(yè)的課程設(shè)置還存在以任課教師工作量是否飽滿為目的進(jìn)行開(kāi)設(shè)的現(xiàn)象，存在忽視專業(yè)本身的發(fā)展需求、忽視學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)以及脫離國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等問(wèn)題，無(wú)法體現(xiàn)旅游職業(yè)教育類課程本身“基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、實(shí)用性、穩(wěn)定性和先進(jìn)性”的特點(diǎn)。旅游職業(yè)院校應(yīng)根據(jù)國(guó)際旅游市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r和趨勢(shì)，考慮開(kāi)設(shè)一些較新的課程內(nèi)容，將行業(yè)的先進(jìn)的國(guó)際化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)作為一項(xiàng)新的教學(xué)內(nèi)容和考核標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能促進(jìn)云南旅游職業(yè)教育與國(guó)際旅游市場(chǎng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

第二，采取相應(yīng)措施，組建優(yōu)良的旅游師資隊(duì)伍。師資是旅游教育的靈魂所在，沒(méi)有好的師資隊(duì)伍就談不上培養(yǎng)適合時(shí)代需要的旅游人才，師資質(zhì)量在很大程度上決定了旅游教育水平的高低。由于云南省旅游教育起步較晚，多數(shù)旅游專業(yè)教師屬于從傳統(tǒng)學(xué)科“轉(zhuǎn)行”或“跨行”而來(lái)，還有很大一部分教師是從旅游院校畢業(yè)后便直接進(jìn)入教師行列，所學(xué)知識(shí)大多來(lái)源于書本，缺乏對(duì)旅游管理理論的系統(tǒng)掌握，對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的運(yùn)行特征和操作技能缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于現(xiàn)有的旅游師資狀況，旅游職業(yè)院校應(yīng)采取“送出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的措施，組建優(yōu)良的旅游師資隊(duì)伍。“送出去”，即將教師送往旅游辦學(xué)較成功的高校甚至是國(guó)外進(jìn)修，提倡教師深入旅游企業(yè)，參與實(shí)踐，了解旅游行業(yè)的運(yùn)行機(jī)制。“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，即公開(kāi)聘請(qǐng)旅游企業(yè)、旅游管理機(jī)構(gòu)及科研部門有豐富經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員和涉外專家、學(xué)者加入到旅游職業(yè)教育培訓(xùn)中，增強(qiáng)培養(yǎng)旅游優(yōu)秀教師的意識(shí)，建設(shè)一支優(yōu)秀的旅游師資隊(duì)伍。

第三，加強(qiáng)素質(zhì)教育，培養(yǎng)一專多能的旅游人才。旅游業(yè)是一個(gè)現(xiàn)代化的開(kāi)放產(chǎn)業(yè)，旅游職業(yè)院校培養(yǎng)的學(xué)生除了應(yīng)該掌握必要的專業(yè)理論知識(shí)外，還應(yīng)具備較強(qiáng)的對(duì)外宣傳、溝通協(xié)調(diào)和專業(yè)技能的實(shí)踐動(dòng)手能力。目前，一部分云南旅游職業(yè)院校仍然以傳統(tǒng)的理論教學(xué)為主，不注重運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)方法和教學(xué)手段，忽視了對(duì)學(xué)生獨(dú)立思考能力、實(shí)際操作能力、創(chuàng)新能力等多種能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致旅游職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量難以提高。旅游職業(yè)教育應(yīng)將培養(yǎng)寬基礎(chǔ)、高素質(zhì)、有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高水平人才作為人才培養(yǎng)的目標(biāo)，在幫助學(xué)生打下扎實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)的同時(shí)，教會(huì)學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)的能力；努力培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的事業(yè)心、敬業(yè)精神和職業(yè)道德；培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力與社會(huì)適應(yīng)能力以及較好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)等。同時(shí)，也要把提高學(xué)生的外語(yǔ)水平、計(jì)算機(jī)水平作為旅游職業(yè)教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容來(lái)抓。

第四，加強(qiáng)旅游職業(yè)院校與旅游企業(yè)的合作。旅游專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，這就要求各個(gè)學(xué)校應(yīng)積極開(kāi)展校企合作，彌補(bǔ)旅游院校教學(xué)硬件和資源上的不足，盡量為學(xué)生和老師創(chuàng)造條件，使其能有更多機(jī)會(huì)參與到實(shí)踐中，促進(jìn)理論和實(shí)踐的緊密結(jié)合。但總體上看，云南旅游職業(yè)院校與旅游企業(yè)的合作目前還只停留在低水平的合作層次上，旅游職業(yè)院校與旅游產(chǎn)業(yè)之間缺乏有效的溝通和聯(lián)系，缺乏長(zhǎng)期和有效的合作機(jī)制，學(xué)生的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)薄弱，很難解決學(xué)生知識(shí)技能結(jié)構(gòu)與旅游業(yè)實(shí)際需求相脫節(jié)的矛盾。云南旅游職業(yè)教育應(yīng)加強(qiáng)院校辦學(xué)與社會(huì)力量辦學(xué)相結(jié)合、國(guó)內(nèi)培訓(xùn)與國(guó)外培訓(xùn)相結(jié)合的辦學(xué)模式，培養(yǎng)適合旅游業(yè)發(fā)展需要的各類人才。旅游職業(yè)院校要與旅游企業(yè)建立多方面合作關(guān)系，讓學(xué)生能夠直接參與到企業(yè)的社會(huì)實(shí)踐中，讓教師能夠參與到旅游市場(chǎng)調(diào)查和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中去，通過(guò)社會(huì)需求反饋的信息，及時(shí)調(diào)整培養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的目的。

第五，培養(yǎng)新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要的經(jīng)營(yíng)和管理人才。云南旅游職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置普遍存在兩種情況：（1）培養(yǎng)方向過(guò)于分散，培養(yǎng)目標(biāo)不明確，教育內(nèi)容與旅游產(chǎn)業(yè)相對(duì)脫節(jié)；（2）培養(yǎng)目標(biāo)過(guò)于具體，涵蓋面太窄。兩種情況均不能反映現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律和對(duì)旅游專業(yè)人才的需求特點(diǎn)，也無(wú)法滿足旅游國(guó)際化形勢(shì)和眾多旅游新興產(chǎn)業(yè)對(duì)旅游人才教育的要求。下一步，旅游職業(yè)教育應(yīng)加強(qiáng)海洋旅游、商務(wù)旅游、康樂(lè)旅游、節(jié)慶旅游、生態(tài)旅游、探險(xiǎn)旅游、鄉(xiāng)村旅游等新興領(lǐng)域旅游人才的培養(yǎng)和專業(yè)設(shè)置，根據(jù)國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展需求，培養(yǎng)新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要的旅行社經(jīng)營(yíng)和管理緊缺型人才。

改變?cè)颇下眯猩鐝臉I(yè)人員現(xiàn)狀，提高從業(yè)人員素質(zhì)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要教育管理部門、旅游行政管理部門的宏觀指導(dǎo)和有力監(jiān)督，需要旅游企業(yè)自身管理的加強(qiáng)和完善，更需要依托旅游職業(yè)教育的改革發(fā)展才能實(shí)現(xiàn)。深入云南旅游職業(yè)教育的改革發(fā)展，不僅能有效促進(jìn)云南旅行社人才素質(zhì)的提高，而且對(duì)整個(gè)旅游行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)提升也具有深遠(yuǎn)的影響。

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〔責(zé)任編輯：范可〕