【摘要】煙草市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，若想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中勝出，煙草企業(yè)應(yīng)在管理方面多下功夫。本文將基于煙草工業(yè)制絲車間質(zhì)量精細(xì)化管理展開(kāi)探究，首先介紹了精細(xì)化管理的概念，然后重點(diǎn)討論了精細(xì)化管理的措施，包括以下幾個(gè)方面：1）相關(guān)儀器的校驗(yàn)；2）制絲過(guò)程檢測(cè)；3）關(guān)鍵工序管理；4）制絲過(guò)程質(zhì)量考核等。以便參考。

【關(guān)鍵詞】煙草工業(yè)；制絲車間；質(zhì)量；精細(xì)化管理

1、精細(xì)化管理概述

精細(xì)化管理是一種先進(jìn)的管理模式，最先應(yīng)用于一些大規(guī)?；虺笠?guī)模的工業(yè)制造企業(yè)，如汽車制造業(yè)。引入和應(yīng)用精細(xì)化管理，可針對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行優(yōu)化，也可針對(duì)管理流程進(jìn)行優(yōu)化。對(duì)于企業(yè)而言，應(yīng)用精細(xì)化管理的突出優(yōu)勢(shì)在于，可實(shí)現(xiàn)對(duì)運(yùn)營(yíng)成本（包括采購(gòu)成本、生產(chǎn)成本以及銷售成本等）的有效控制，因?yàn)樵诰?xì)化管理的幫助下，能對(duì)流程進(jìn)行不斷優(yōu)化，能對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行不斷提高，還能減少浪費(fèi)。精細(xì)化管理模式主要體現(xiàn)在以下3個(gè)層面：1）精細(xì)化技術(shù)；2）精細(xì)化方法論；3）精細(xì)化營(yíng)銷[1]。

2、煙草工業(yè)制絲車間質(zhì)量精細(xì)化管理的措施

2.1相關(guān)儀器的校驗(yàn)

2.1.1明確在線紅外水分檢測(cè)儀和加料流量計(jì)的作用。人工檢驗(yàn)這種方式具有較高的準(zhǔn)確性，但其不足之處也十分明顯，如存在一定的滯后性。所以，探尋更為高效的檢驗(yàn)方式便成了關(guān)注的焦點(diǎn)。因而在線紅外水分檢測(cè)儀和加料流量計(jì)得以誕生和應(yīng)用，該類儀器具有諸多優(yōu)點(diǎn)，不僅快速、準(zhǔn)確，同時(shí)還具有可參、可控的特點(diǎn)。只有明確在線紅外水分檢測(cè)儀和加料流量計(jì)的作用，并予以合理利用，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)制絲車間質(zhì)量的有效控制，使得煙絲外形更加均勻，使其質(zhì)量更加可靠 [2]。

2.1.2建立健全在線紅外水分檢測(cè)儀和加料流量計(jì)的校驗(yàn)制度。在進(jìn)行正式檢測(cè)之后，應(yīng)對(duì)在線紅外水分檢測(cè)儀和加料流量計(jì)的工作性能予以校驗(yàn)，這是后續(xù)質(zhì)量檢測(cè)工作的前提和基礎(chǔ)。為保證這些儀器的檢驗(yàn)工作得以真正落實(shí)，應(yīng)針對(duì)其本身性質(zhì)和應(yīng)用流程，建立健全與之對(duì)應(yīng)的專項(xiàng)檢驗(yàn)制度，不僅要重視并做好日常檢驗(yàn)工作，還應(yīng)重視并做好定期校驗(yàn)工作。對(duì)于在線紅外水分檢測(cè)儀和加料流量計(jì)而言，其相關(guān)性能（如準(zhǔn)確性等）將會(huì)對(duì)制絲工藝質(zhì)量的綜合水平產(chǎn)生直接而重要的影響，所以，應(yīng)將它們的維護(hù)、校驗(yàn)等工作列為關(guān)鍵工作項(xiàng)目，并納入日常工作。在管理方面，應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)；在維護(hù)保養(yǎng)方面，應(yīng)要求操作人員定期執(zhí)行；在校驗(yàn)方面，應(yīng)要求相關(guān)技術(shù)人員全面負(fù)責(zé)?？偠灾?，只有將在線紅外水分檢測(cè)儀和加料流量計(jì)的檢驗(yàn)工作制度化，才能保障該項(xiàng)工作得以有效開(kāi)展，才能為制絲車間質(zhì)量精細(xì)化管理提供有利的先決條件。

2.2制絲過(guò)程檢測(cè)

2.2.1質(zhì)量抽檢。對(duì)于煙草工業(yè)企業(yè)而言，應(yīng)結(jié)合制絲車間的實(shí)際生產(chǎn)需要，設(shè)置一個(gè)專門的生產(chǎn)管理部，并為每個(gè)班組安排一定數(shù)量的工藝管理員（>1人）和質(zhì)檢員（>2人）。單機(jī)指標(biāo)的抽檢工作由甲質(zhì)檢員負(fù)責(zé)，聯(lián)機(jī)指標(biāo)的抽檢工作由乙質(zhì)檢員負(fù)責(zé)，至于成品煙絲指標(biāo)的抽檢工作則由工藝員負(fù)責(zé)。以煙絲填充值、含水率指標(biāo)的相關(guān)檢測(cè)為例：先由工藝科研究并確定關(guān)鍵檢測(cè)點(diǎn)，然后由甲、乙質(zhì)檢員以及工藝員按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)梗絲的填充值、葉絲的填充值以及成品煙絲的填充值及各自的含水率進(jìn)行檢測(cè)[3]。

2.2.2質(zhì)量巡檢。對(duì)于質(zhì)量巡檢而言，其核心工作在于做好對(duì)制絲加工過(guò)程的檢測(cè)以及管控工作，保證該過(guò)程連續(xù)進(jìn)行、可靠進(jìn)行，具體而言涉及以下內(nèi)容：1）對(duì)制絲工藝質(zhì)量紀(jì)律進(jìn)行檢查；2）對(duì)一應(yīng)技術(shù)條件（如蒸汽等）進(jìn)行檢查；3）對(duì)水份、溫度以及流量進(jìn)行檢查，從而保證其均勻性以及可靠性。

2.2.3上層監(jiān)督。上層領(lǐng)導(dǎo)（如總檢員）應(yīng)堅(jiān)持每周1次的抽查工作，包括：1）對(duì)每班的第1-3類質(zhì)量指標(biāo)巡檢工作的抽查；2）制絲四段質(zhì)量巡檢工作的抽查。

2.3關(guān)鍵工序管理

2.3.1制定專門的作業(yè)質(zhì)量指導(dǎo)書(shū)。生產(chǎn)管理部應(yīng)針對(duì)制絲過(guò)程中的關(guān)鍵工序制定專門的作業(yè)質(zhì)量指導(dǎo)書(shū)，并對(duì)其進(jìn)行不斷完善。在制定該指導(dǎo)書(shū)的過(guò)程中，切忌閉門造車，應(yīng)廣泛聽(tīng)取相關(guān)部門及人員的意見(jiàn)，如工藝員、制絲車間的高級(jí)技師。生產(chǎn)管理部應(yīng)向關(guān)鍵工序的具體操作人員宣傳該指導(dǎo)書(shū)，要求他們認(rèn)真學(xué)習(xí)其中的質(zhì)量知識(shí)，并根據(jù)該指導(dǎo)書(shū)開(kāi)展相應(yīng)的控制生產(chǎn)活動(dòng)。

2.3.2落實(shí)自檢。生產(chǎn)管理部、制絲車間應(yīng)協(xié)同合作編制一份《關(guān)鍵工序自檢記錄》，同時(shí)要求有關(guān)操作人員嚴(yán)格執(zhí)行自檢制度，并保證所填寫(xiě)記錄的真實(shí)性和完整性。當(dāng)制絲質(zhì)量發(fā)生較為明顯的波動(dòng)時(shí)，應(yīng)于第一時(shí)間當(dāng)值的工藝員或者質(zhì)檢員反映現(xiàn)場(chǎng)情況，并協(xié)助他們將問(wèn)題解決。如果發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)，則需要在備注欄中詳細(xì)填寫(xiě)相關(guān)資料，如具體數(shù)量、發(fā)生原因以及解決辦法等?！蛾P(guān)鍵工序自檢記錄》應(yīng)于每周末上交1次[4]。

2.3.3質(zhì)檢員特別關(guān)注。每完成一批煙絲的生產(chǎn)，當(dāng)值質(zhì)檢員應(yīng)對(duì)自己責(zé)任段中的那些關(guān)鍵工序進(jìn)行1次全面而認(rèn)真的巡檢，一旦發(fā)現(xiàn)不良狀況應(yīng)立刻告之當(dāng)值的工藝員，并和操作人員進(jìn)行溝通，一起協(xié)商如何解決問(wèn)題。當(dāng)一個(gè)品牌的第一批次生產(chǎn)結(jié)束后，作為當(dāng)值的工藝員也需要對(duì)那些關(guān)鍵工序進(jìn)行1次全面而認(rèn)真的巡檢，尤其要關(guān)注兩點(diǎn)，一是關(guān)鍵工序相關(guān)的技術(shù)參數(shù)設(shè)置是否正確，二是質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。如果發(fā)現(xiàn)不良狀況，應(yīng)立即著手解決。

2.4制絲過(guò)程質(zhì)量考核

2.4.1質(zhì)量紀(jì)律考核。在一系列制絲工序中，如果發(fā)現(xiàn)違反相關(guān)工藝文件（如《制絲工藝規(guī)程》等）的做法，應(yīng)結(jié)合由此造成的后果（如質(zhì)量降低等）對(duì)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的處罰。如在制絲車間的生產(chǎn)中，若某個(gè)違規(guī)操作在一個(gè)月內(nèi)發(fā)生2次，甚至2次以上，則應(yīng)該對(duì)違規(guī)操作者及其相關(guān)上級(jí)進(jìn)行加倍處罰。

2.4.2質(zhì)量指標(biāo)考核。以成品煙絲綜合指標(biāo)（包括含水率、整絲率、填充值等）考核為例。對(duì)填充值進(jìn)行考核時(shí)，可通過(guò)日抽檢平均值法來(lái)實(shí)現(xiàn)；對(duì)整絲率進(jìn)行考核時(shí)，可通過(guò)月統(tǒng)計(jì)值法來(lái)實(shí)現(xiàn)。獎(jiǎng)懲辦法如下：1）在成品煙絲的填充值及整絲率方面，每降“0.1”，便罰款一定金額，并從車間獎(jiǎng)金總額中扣除；2）在梗絲、葉絲填充值方面，每升“0.1”，便獎(jiǎng)勵(lì)一定金額，并“分配”到各個(gè)班組，反之亦然[5]。

3、結(jié)束語(yǔ)

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，煙草企業(yè)將面臨更大的挑戰(zhàn)。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，這對(duì)于煙草企業(yè)也同樣適用，所以，煙草企業(yè)應(yīng)重視并做好制絲車間質(zhì)量精細(xì)化管理工作。只有如此，才能降低質(zhì)量事故的發(fā)生幾率以及不必要的生產(chǎn)損耗，從而贏得消費(fèi)者，占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。