天剛麻麻亮，張跛子就起床了。他叫醒婆娘燒水殺雞，自己則扛著鋤頭，提了個竹簍向村西的大屁股山走去。

昨晚，村里的馬主任連夜通知張跛子，說是鄉(xiāng)里的王副鄉(xiāng)長今天要到黑山村來檢查秋收工作，村里決定將王副鄉(xiāng)長的午飯安排在張跛子家來吃。黑山村地處鄂湘交界的大山里，交通不便利，臨近公路本來有一家飯館的，各級領(lǐng)導(dǎo)到村里來指導(dǎo)工作，原來都是在這家飯館安排伙食的。因村里招待任務(wù)重，又總是記賬買單，飯館老板資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重困難，不得不忍痛關(guān)店。所以，現(xiàn)在有客人來，村里不得不啟用古老的派飯制。

這回輪到張跛子家招待領(lǐng)導(dǎo)，張跛子興奮得一夜沒睡好。他知道這是人家馬主任關(guān)照自己，前陣子，村南頭的二愣子家被派過公飯，一頓家常飯，算了一百五十塊錢，二愣子捏著村主任打的條喜得不行，在屋場上碰上平時不大愛理的張跛子，竟然給了支煙。張跛子搞清這支煙的緣由，臉上笑著，心里卻酸溜溜的。咋啦？村里有三分之二的人家被派過飯了，就剩下幾戶不起眼的。

張跛子家窮，他腿有殘疾，娶的婆娘也不健全，一只左手因小時候抽風(fēng)留下殘疾，伸不直，不能利索地抓握東西。因此，兩口子做農(nóng)活都很吃力。張跛子膝下有一兒一女，都在村里念中學(xué)。一家四口人擠在兩間破土磚房里，種幾畝山地。今年由于天旱，地里的稻苗還沒山上的野草高，基本沒抽穗結(jié)粒。家里欠下的各種債務(wù)連張跛子自己也搞不清有多少了。這樣的人家，馬主任肯定瞧不上，一次也沒往他家派過飯。

昨天夜里，張跛子正在洗澡，忽然聽到屋后有人嚷嚷：“跛子，在不？拿個電筒來照下，老子咋踩不到路了。”張跛子細(xì)細(xì)一聽，好像是馬主任的聲音，順手從枕頭底下摸出手電，打開門，外面果然黑得深沉。屋后盡是高坎路，路又窄，白天走還可以，夜里認(rèn)路就困難了。張跛子給馬主任照著路，問馬主任走夜路到哪去。馬主任說：“明天鄉(xiāng)里有干部來，去老李家派個飯?！睆堳俗右宦牐囂街f：“主任，這么黑的天，您摸到老李家多不方便……您看，能不能……能不能把這頓飯安排在咱家？”馬主任想了想，說：“行，就你家吧。唉，屋里一桌麻將，還等我呢?！闭f完，奪下張跛子的手電筒，一路小跑回家去了。

半夜，張跛子正睡得香，馬主任又跑來了，在屋后喊：“跛子，明天別忘了在后山刨幾只旱烏龜。”張跛子在床上應(yīng)了。馬主任輕一腳重一腳的走了，一路直罵。“你個驢日的跛子，也不安個電話，又讓老子跑一趟?！?/p>

夜里，張跛子就跟婆娘商量好，這頓公飯一定得做得像個樣子，讓領(lǐng)導(dǎo)吃好喝好?；\里還有三只土雞，后山坡還有幾垅青菜蘿卜。在村西的大屁股山，生長著一種旱烏龜，又大又肥，平日生長在潮濕陰冷的墳地里，以食一些不干不凈的東西為生，模樣丑陋，有一股濃郁的腥臭。但這種龜做成菜卻味道鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)人。特別是與山里土生土長的白蘿卜燉了，那湯喝進(jìn)肚里三天后還冒香嗝。

張跛子記著馬主任的話，大清早上大屁股山，去尋旱烏龜。

從家里到大屁股山，有近七里山路。這座山外形怪，兩座圓鼓鼓的山頭，被一道涇渭分明的山坳分開，整座山遠(yuǎn)瞧又像女人的胸脯又像女人的屁股，經(jīng)過當(dāng)?shù)刭Y深色鬼的爭論，最后認(rèn)定這山更像女人的肥屁股，就取了這么個低級趣味特濃的名字。張跛子累出一身臭汗上了大屁股山，轉(zhuǎn)悠了一個多時辰，用鋤頭東刨刨、西搗搗，也沒有尋到一只龜。山上的旱烏龜近年來是越來越少了。想當(dāng)年村民上山拾柴禾，冷不丁就能從松針敗葉中刨出一只大烏龜。村里人嫌龜臟，不敢吃，總是扔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。后來有個城里的探礦隊(duì)來到山里，探礦時發(fā)現(xiàn)了旱烏龜這種寶，天天在山上架爐子燉旱烏龜下酒。村里人見了，直念叨：“這些城里人什么都敢吃，怪不得他們愛患些怪病、丑病、治不好的病，就是太好吃了！”從那以后，大屁股山再沒安寧過，捉龜吃、捉龜賣的人一撥兒一撥兒往山里跑，將山上的荒草都踩平了。要不是山里的毒蛇厲害，嚇退了不少捉龜?shù)娜耍笃ü缮嚼锏暮禐觚斉略缇徒^種了。后來，到黑山村來檢查指導(dǎo)工作的各級領(lǐng)導(dǎo)也愛上了旱烏龜，來到村里必吃這道菜。因?yàn)橛羞@道頗具地方特色的美味佳肴，也吸引了更多領(lǐng)導(dǎo)對這個窮村的熱情關(guān)注，每年都會有不同身份的領(lǐng)導(dǎo)以不同的理由來黑山村轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看。

張跛子深知旱烏龜對招待領(lǐng)導(dǎo)的重要性，盡管在山上腿都跑細(xì)了，褲衩都汗?jié)窳?，也不敢懈怠。他揮著鋤頭這兒挖挖、那兒刨刨，掏弄出十幾條毒蛇，嚇得身上冷汗直冒。眼看臨近中午，他累得癱坐在一塊大石頭上，一邊吸手卷煙，一邊想象著肥大的旱烏龜藏在哪里。忽然，張跛子前方的雜草抖動了一下，他下意識地握緊了鋤頭，警惕地注視著那堆抖動的雜草。雜草抖動得很緩慢，如微風(fēng)吹過一般，不像是毒蛇行進(jìn)時雜草抖動得那么迅疾。張跛子心中一陣暗喜，用鋤頭輕輕撥開雜草，發(fā)現(xiàn)了一只暗紅色的旱烏龜，又肥又大，足有兩斤多重。張跛子一激動，腳下沒走穩(wěn)，一只殘腿被雜草給絆了一下。旱烏龜受了驚嚇，飛快地奔跑起來，張跛子深一腳淺一腳竟然追不上，眼睜睜見那龜鉆進(jìn)一個洞里去了。張跛子急了，揮起鋤頭就挖，連挖了幾下，才發(fā)現(xiàn)眼前是一座荒墳。他愣了一下，想到這個洞有可能是一個旱烏龜窩，也就顧不了許多。又是一陣猛挖，挖出一截棺材，同時發(fā)現(xiàn)了那只逃跑的旱烏龜，還沒來得及捉，旱烏龜一頭鉆進(jìn)棺材里去了。張跛子輕輕刨開棺材板，一股濃濃的腥臭頓時沖得他直干嘔。定睛再看時，只見那棺材里有一汪黑水，黑水里成堆的旱烏龜在里面蠕動著，令人瞧著全身起雞皮疙瘩。張跛子被眼前的情景驚駭?shù)媚康煽诖?，接著像看見了妖怪似的逃走了?/p>

張跛子在山腰上歇了口氣，定了定神。想到自己尋了一個上午也沒捉到一只龜，心里很不是滋味，只好再一次回到那座荒墳前。他用鋤頭將一只龜從黑水里刨出來瞧了瞧，確認(rèn)的確是一只龜而不是什么怪物，才用竹簍裝了滿簍龜，然后將沒捉完的龜用土埋了。

張跛子拎著竹簍下山，心里仍然“咚咚”直跳。他仍然感覺自己拎著的不是龜，而是一種什么怪物。路上，他害怕得連竹簍都不敢看。

回到家，婆娘已經(jīng)在灶屋里忙得熱火朝天。見張跛子捉回這么多龜，婆娘的一雙魚白眼瞪得銅鈴大：“他爹，你真能。別人找瞎眼睛一上午也捉不到兩只龜，你咋一下子捉到這么多？”張跛子懶得理她，順手將竹簍丟在院子里，把在院子里覓食的兩只雞嚇得飛奔而逃。

快到吃午飯的時候，馬主任先到張跛子家來檢查午飯情況，進(jìn)門就嚷：“跛子兄，午飯做好了沒有？”邊嚷邊進(jìn)灶屋，掀開鍋蓋，看了看，又跑到院子里，見張跛子蹲在那里悶著頭抽煙，腳前一只竹簍歪在地上，有幾只龜在院里爬著，急道：“怎么還不殺龜，都啥時候了？”張跛子的婆娘搭訕說：“他爹從山上回來就這樣子，像被龜兒勾了魂似的，也不知磨蹭啥？”張跛子就將自己在荒墳里尋到這些烏龜?shù)氖聦χ魅握f了，馬主任也甚為驚訝，用腳踢翻一只正爬著的龜瞧了瞧，說：“沒事，這龜不假?？鞖⒘藷鹾?，王副鄉(xiāng)長立馬就過來了。”

中午，王副鄉(xiāng)長到了。張跛子還只在電視上見過王副鄉(xiāng)長，這回見到了真人，真是好塊頭，一馬馱不動，頭發(fā)又黑，皮膚又白凈，笑起來如春風(fēng)拂面一樣。王副鄉(xiāng)長同張跛子握了手，又同張跛子婆娘寒暄了幾句。這時候飯菜已上桌，火鍋已端上。馬主任還帶來了兩瓶上好的高粱燒。賓主坐定，馬主任親自斟酒，那火鍋的香味令人直咽唾沫。

“咧，好香！農(nóng)家飯就是有特色，勝過高級飯店呢。火鍋里燉的是什么呢？”王副鄉(xiāng)長舉著筷子，瞪著眼睛問。

馬主任忙揭開鍋，笑瞇瞇地說：“是旱烏龜，黑山村有名的旱烏龜呢?！闭f著，夾了一大塊龜肉放在王副鄉(xiāng)長碗里。

村主任和副鄉(xiāng)長的酒杯頓時碰得山響。張跛子坐在桌上干笑著，摸著酒杯有些不知所措。在他的一生中，能夠同村主任和鄉(xiāng)長坐一桌上喝酒，恐怕還是第一次，他不知道自己該怎樣做，又該說些什么。他看見王副鄉(xiāng)長頻頻伸向火鍋的筷子，心里既高興又特別難受，像做了什么虧心事。

“名不虛傳啦，真是原汁原味的好龜！”王副鄉(xiāng)長一時找不到合適的形容詞，伸長脖子一勺一勺地喝著鮮美的龜湯，時不時松松腰帶，抹抹汗。

張跛子終于忍不住，提醒王副鄉(xiāng)長說：“其實(shí)這些龜都是吃臟東西長大的，八成還吃了腐尸……”

“莫瞎說?！瘪R主任趕忙打斷張跛子的話，狠狠地瞪了他一眼。

王副鄉(xiāng)長愣了愣，馬上又哈哈一笑，說：“沒關(guān)系沒關(guān)系。狗還喜歡吃屎呢，狗肉不照樣養(yǎng)人?！边€是領(lǐng)導(dǎo)有水平，一句話說得張跛子張口結(jié)舌。

一頓午飯足足吃了近兩個時辰，一鍋旱烏龜早已干巴巴只剩幾塊殼，兩瓶高粱燒已見底。王副鄉(xiāng)長喝得兩腿開叉，褲腰帶早已松到極限，躺在椅子上活像一只喝飽了水的大蛤蟆。馬主任倒沒醉，那旱烏龜火鍋也沒多吃。王副鄉(xiāng)長吃得那么滿足那么高興，他也就滿足而高興了。他勾著張跛子的肩說：“跛子兄，剛開始往你家派這頓飯我還真不放心。也是沒辦法，我查看了一大堆派公飯打下的條子，發(fā)現(xiàn)就幾家沒派飯了……反正吃進(jìn)肚子就是錢。你拿筆來，我給你寫個條，年底結(jié)賬。”張跛子喜得屁顛顛拿來了紙筆。馬主任邊寫邊裝腔作勢地問：“跛子兄，你說這頓飯值多少錢啦？”

張跛子誠惶誠恐地說：“那全靠馬主任照顧了。”

“一百塊錢?！瘪R主任說。

張跛子沒吱聲。

“一百五?！瘪R主任又說。

張跛子說：“馬主任，我曉得好歹，買煙您抽?！?/p>

馬主任大筆一揮，寫下一百五的條子。張跛子收好，將婆娘支出去。不一會兒，婆娘拿著兩包好煙進(jìn)來，塞進(jìn)馬主任口袋里。

王副鄉(xiāng)長原打算下午回鄉(xiāng)里去，因醉得深沉，在馬主任家一覺睡到晚上九點(diǎn)鐘，連晚飯都沒吃。王副鄉(xiāng)長醒來就感覺身上惡癢，要多難受有多難受。馬主任燒了鍋熱水，讓王副鄉(xiāng)長洗了澡搓了灰，又喝了一壺?zé)岵?，王副鄉(xiāng)長感覺稍好了些，當(dāng)晚就在馬主任家住下了。

睡到半夜，王副鄉(xiāng)長又被身上一陣惡癢給鬧醒了，一雙手亂抓亂撓也忙不過來，特別是胳膊窩和大腿根等用力抓不得的地方癢得最厲害。這些地方皮膚薄嫩，一搔就破皮，搔破皮還癢，結(jié)果搔得鮮血淋淋也不解決問題。王副鄉(xiāng)長以為是喝多了酒皮膚過敏，或者是馬主任的床鋪不干凈。盡管折騰了一夜，第二天也沒吱聲，忍受著難言的惡癢回鄉(xiāng)里去了。

三天后，王副鄉(xiāng)長在夜色中又一次來到了黑山村。馬主任正獨(dú)自在家看電視，見門口撞進(jìn)一人，一張爛臉，像患病的猴屁股。認(rèn)出是王副鄉(xiāng)長，馬主任驚詫不已。王副鄉(xiāng)長掩好門，哭喪著臉說：“老馬，我上次在你們這里的那頓飯吃怪了，回去后患了癢癥。法子想盡也止不住癢?！闭f著，撩起上衣，背上、肚子上到處都是抓破的血斑，那胳膊窩更是皮開肉綻，慘不忍睹。

馬主任連夜叫來了張跛子，要他當(dāng)著王副鄉(xiāng)長的面，詳細(xì)說明那頓飯的準(zhǔn)備情況，看有無不妥的地方。張跛子瞧著王副鄉(xiāng)長那張爛臉，嚇得兩腿發(fā)顫。他想起了那座荒墳，荒墳里破棺材里的黑水和蠕動的群龜。他瞪大眼睛驚叫道：“八成是那龜不干凈?！睆堳俗訉⒆烬?shù)脑斍橐徽f，王副鄉(xiāng)長跳了起來，質(zhì)問，怎么做出這樣的缺德事。張跛子帶著哭腔說：“我當(dāng)時提醒，您不是說狗喜歡吃屎，狗肉也養(yǎng)人么？”王副鄉(xiāng)長一聽，半天沒吭聲。他能說什么呢？他能說怪龜吃了死尸，他又忘命地吃了活龜？那他不成了好吃干部龜孫相的典型？

王副鄉(xiāng)長弄明癢癥的原委，連夜趕回鄉(xiāng)里去了。臨走時交待馬主任和張跛子，他這次來，不是要追究誰的責(zé)任，只想弄清身上為什么癢。因此，這事對誰都不要說，只當(dāng)沒發(fā)生過，馬主任和張跛子一聽這話，馬上噓了口長氣。只要不怪罪他們，為這事保密，就是讓他們當(dāng)一輩子啞巴也愿意。

王副鄉(xiāng)長回去后，到縣醫(yī)院治療了一個月，癢癥不見好轉(zhuǎn)，又轉(zhuǎn)院到省里，還是不行。據(jù)說后來又轉(zhuǎn)到首都一家大醫(yī)院。癢癥治好沒有，至今沒有結(jié)果。

鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府對王副鄉(xiāng)長的病情也甚為關(guān)注，他們搞不明白王副鄉(xiāng)長為什么患上了這種疑難怪癥。不就是身上癢嗎？為什么就治不好呢？

（責(zé)編：林洋）