1.不含人工的XXX添加劑

食品添加劑可以分為天然和人工合成兩種。天然的食品添加劑成本相較于人工合成添加劑成本要高一些，但不代表越天然越健康，也不是化學(xué)合成的就不安全。無(wú)論是天然或是人工合成添加劑，只要超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，都對(duì)人體有害。

2.無(wú)糖食品

由于這類食物面對(duì)的人群較為特殊，大多為糖尿病人、老人或者減肥人士，即使價(jià)格較高，也會(huì)引得他們的青睞。為了追求口感，無(wú)糖食品大多使用了價(jià)格較為低廉的甜味劑增加口感，例如：安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等。因?yàn)閱我坏奶鹞秳┦褂每傆幸恍┎涣嫉暮笪叮猿３Ｊ菐追N甜味劑一起使用。雖然這些甜味劑不會(huì)參與血糖的代謝，但不代表長(zhǎng)期食用不會(huì)給身體帶來(lái)其他負(fù)擔(dān)。更何況這些無(wú)糖食品雖然沒(méi)有添加蔗糖作為甜味劑，但不代表本身的食材里就不含淀粉等物質(zhì)。所以，糖尿病人在選購(gòu)食品的時(shí)候要睜大雙眼。

3.低鹽食品

低鹽廣告運(yùn)用得最多的恐怕要數(shù)咸菜、榨菜了，本身咸菜是通過(guò)高鹽分達(dá)到防腐效果，現(xiàn)代人為了追求健康，限油限鹽，咸菜也開(kāi)始低鹽示人。如果鹽分降低了，咸菜的防腐功能就會(huì)不足，保質(zhì)期就會(huì)大大縮短。只有一種方法才能解決這個(gè)問(wèn)題：使用防腐劑。本來(lái)一塊咸蘿卜干能吃一碗飯，由于它含鹽量低了，一碗飯就吃了5根。鹽分估計(jì)沒(méi)少攝取，還平白無(wú)故多了幾口防腐劑。您覺(jué)得值嗎？

4.不添加防腐劑

并非所有食品都需要添加防腐劑，只要做到降低食物水分、隔絕空氣和殺滅微生物即可延長(zhǎng)食物保存壽命。類似像方便面（油炸脫水）、咸菜（高鹽）、果脯（高糖）、罐頭（高溫加熱密封），不添加防腐劑并非特別值得炫耀吧？

5.果粒飲料——水果和飲料的完美結(jié)合

如果你真的相信這樣的飲料里融合了水果的精華，那就中了他們的圈套。先不論就放了那么幾小顆果肉，想要果肉在飲料里“活”下去，要對(duì)果肉高溫滅菌，再存放那么長(zhǎng)時(shí)間，等到入您口的時(shí)候還有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言呢？為了增加飲料中水果的味道，可能還要添加一些水果味的香料和色素。何必呢？

（摘自人民軍醫(yī)出版社《舌尖上的食品添加劑》 主編：王旭峰）