王娟，陳立新，譚巍，劉力勇

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院，哈爾濱 150069）

目前世界培育草莓品種2000余個(gè)，并且新品種仍在不斷出現(xiàn)，美國(guó)、日本、英國(guó)、荷蘭、法國(guó)在草莓育種上處于世界前列，其中設(shè)施栽培品種向短日和日中性品種發(fā)展，占總品種數(shù)的16.7%。而目前我國(guó)草莓育種無(wú)重大突破，自育品種50余個(gè)，設(shè)施栽培的品種主要是從現(xiàn)有生產(chǎn)品種中篩選出來(lái)的，盲目性大；設(shè)施栽培的適應(yīng)性較少，因此選育和引進(jìn)適合設(shè)施栽培的品種資源，已是當(dāng)務(wù)之急。通過(guò)引進(jìn)國(guó)外草莓設(shè)施品種，篩選出適合于反季節(jié)基質(zhì)無(wú)土栽培的優(yōu)良品種，具有早熟（前期產(chǎn)量高）、大果、香味濃、抗逆性（抗?。?qiáng)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，為草莓基質(zhì)無(wú)土栽培高產(chǎn)、高效奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

豐香、紅顏、童子一號(hào)、幸香、章姬、龍引一號(hào)、玫瑰。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

試驗(yàn)在黑龍江省農(nóng)科院園藝分院智能化連棟溫室中進(jìn)行，采用單株盆栽方式，16盆／m2。無(wú)土栽培基質(zhì)草莓專(zhuān)用基質(zhì)（日本帝松公司生產(chǎn)），加入腐熟雞糞10kg／m3。試驗(yàn)共設(shè)計(jì)7個(gè)處理，每處理75盆，共計(jì)525盆。

試驗(yàn)時(shí)間2012.08～2013.05，2012年8月在繁殖圃?xún)?nèi)選擇莖粗0.8～1cm，葉片4～5片的健壯、生長(zhǎng)勢(shì)一致的種苗定植于容器內(nèi)，每盆1株。緩苗期白天溫度22～26℃、夜間14～16℃，晴天9～14點(diǎn)進(jìn)行遮陽(yáng)處理，光強(qiáng)控制在8000lx左右。肥水供應(yīng)采用自動(dòng)化滴灌系統(tǒng)。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目和方法

1.3.1 適應(yīng)性測(cè)定：在定植后20天，以目測(cè)方法調(diào)查各品種死亡盆數(shù)，計(jì)算成活率。

1.3.2 抗病性測(cè)定：黑龍江省草莓保護(hù)地栽培主要危害病害為白粉病和灰霉病，在草莓生長(zhǎng)期（主要在溫室10月至翌年2月植株易感染白粉病），隨機(jī)調(diào)查15盆，取展開(kāi)的成齡葉片（參照莫熙禮，2008），詳細(xì)調(diào)查葉片的發(fā)病情況，發(fā)病率%＝總病葉數(shù)／調(diào)查總?cè)~數(shù)×100%。

1.3.3 不同品種物候期測(cè)定：參考（唐梁楠等，1998），在草莓生長(zhǎng)周期中，調(diào)查各品種現(xiàn)蕾期（25%植株現(xiàn)蕾）、始花期（25%植株開(kāi)出第一級(jí)序花）、盛花期（50%以上植株開(kāi)過(guò)第二序花）、采收始期（25%的花序第一級(jí)序果著色成熟）、采收盛期（50%花序第二級(jí)序果著色成熟）、采收結(jié)束期（有效果采收結(jié)束日期）。

1.3.4 不同品種產(chǎn)量比較：每處理15盆，在草莓整個(gè)生育期測(cè)定果實(shí)產(chǎn)量，截止日期為5月底。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同草莓品種基質(zhì)栽培成活率比較

草莓成活率是篩選設(shè)施優(yōu)良品種的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之一，反應(yīng)草莓適應(yīng)性的強(qiáng)弱。由表1可見(jiàn)，成活率最高的為紅顏98.66%，其次為龍引1號(hào)97.33%，兩者之間差異不顯著，與其他品種成活率之間差異極顯著；成活率最低的為幸香93.33%，主要與品種特性有關(guān)，子苗較弱。與對(duì)照品種豐香相比，童子1號(hào)、玫瑰、章姬、龍引1號(hào)成活率差異不顯著，但與幸香差異達(dá)到極顯著。

表1 不同草莓品種對(duì)基質(zhì)栽培成活率比較

2.2 不同草莓品種基質(zhì)栽培抗病性比較

2.2.1 植株抗白粉病差異

在草莓促成基質(zhì)栽培中培，品種的抗病性及耐病性至關(guān)重要，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益起著決定性作用。在草莓植株白粉病發(fā)生高峰期10月上旬至11月初進(jìn)行不同品種抗性自然鑒定，如表2，植株白粉病感病率最高的為豐香（18.33%），其次為紅顏（17.05%），童子1號(hào)未發(fā)生白粉病，具有高抗性。龍引1號(hào)與章姬2個(gè)品種之間，發(fā)病率差異均不顯著，其余各品種之間發(fā)病率差異表現(xiàn)極顯著。參照GB／T17980.119-2004植株病害發(fā)生程度，分為易感品種豐香（病指11.66）、紅顏（病指10.50）、幸香（病指9.72）；耐病品種龍引1號(hào)（病指3.00）、章姬（病指2.08）；抗病品種玫瑰（病指0.32）；高抗品種童子1號(hào)。

表2 不同草莓品種基質(zhì)栽培白粉病發(fā)病率比較

2.2.2 果實(shí)抗病性差異

在果實(shí)采收盛期4月中旬，調(diào)查果實(shí)主要病害發(fā)生情況，如圖1，對(duì)照品種豐香果實(shí)白粉病的發(fā)病率明顯高于其他品種，童子1號(hào)、玫瑰果實(shí)表現(xiàn)高抗白粉病；幸香、章姬果實(shí)灰霉病的發(fā)生率高于對(duì)照豐香3.45%和1.73%，三個(gè)品種果實(shí)抗灰霉病較差，其次是童子1號(hào)，玫瑰、紅顏、龍引1號(hào)抗灰霉病較強(qiáng)，為耐抗性品種。

圖1 不同草莓品種基質(zhì)栽培果實(shí)抗病性比較

2.3 不同草莓品種基質(zhì)栽培物候期測(cè)定

物候期的早晚直接關(guān)系到采收期和經(jīng)濟(jì)效益，從表3可見(jiàn)，不同品種的現(xiàn)蕾期、花期、成熟期存在較大的差異?，F(xiàn)蕾期多集中在10月上中旬，童子1號(hào)現(xiàn)蕾期最晚，在11月1日比對(duì)照延遲21d，其次幸香10月21日，比對(duì)照延遲12d，最早品種龍引1號(hào)10月6日，比對(duì)照提早3d，其次為玫瑰10月7日。從花期始花期集中在10月中下旬，盛花期品種間表現(xiàn)差異性較大。龍引1號(hào)（10月14日）、玫瑰始花期比對(duì)照提早6d、5d，童子1號(hào)（11月9日）、幸香、章姬、紅顏比對(duì)照延遲19、11、6、5d；盛花期高于比照的品種為龍引1號(hào)（10月23日），提前7d，玫瑰與對(duì)照相同，其余品種低于對(duì)照，對(duì)照豐香﹥紅顏6d﹥章姬8d﹥幸香15d﹥童子1號(hào)42d。

采收期的早晚、長(zhǎng)度是衡量經(jīng)濟(jì)收益的重要指標(biāo)，采收期最早的品種龍引1號(hào)（11月16日），其次為玫瑰（11月20日），分別比對(duì)照提早9d和5d，其余品種低于對(duì)照，最晚的品種為童子1號(hào)（12月19日）比對(duì)照延后24d；采收盛期與對(duì)照出現(xiàn)2級(jí)分化，玫瑰、龍引1號(hào)明顯提早對(duì)照23、21d，幸香、童子1號(hào)明顯延后對(duì)照38、31d。從采收始期到采收結(jié)束期，紅顏164d﹥章龍引1號(hào)162d﹥童子1號(hào)161d﹥對(duì)照豐香155d﹥玫瑰153d﹥幸香140d﹥章姬134d。

表3 不同草莓品種對(duì)基質(zhì)栽培物候期比較

從果實(shí)發(fā)育天數(shù)比較，如圖2，集中上市期較早的品種為玫瑰、龍引1號(hào)、童子1號(hào)、章姬，其中以的玫瑰品種最早。固根據(jù)采收期合理配置品種，將大大提高收益。

圖2 果實(shí)發(fā)育天數(shù)比較

2.4 不同草莓品種基質(zhì)栽培產(chǎn)量和品質(zhì)差異

豐產(chǎn)和大果型品種是設(shè)施豐產(chǎn)化、省力化栽培的重要基礎(chǔ)之一。從圖3可見(jiàn)，產(chǎn)量最高的為童子1號(hào)1381kg／畝，與對(duì)照（豐香1103kg／畝）相比增產(chǎn)幅度25.20%，產(chǎn)量最低的為幸香966.07kg／畝，其中玫瑰、章姬、紅顏分別比對(duì)照增產(chǎn)21.70%、9.75%、5.53%。童子1號(hào)與玫瑰之間無(wú)差異，章姬與紅顏之間差異顯著，豐香與龍引1號(hào)之間差異顯著，其他品種之間產(chǎn)量差異極顯著。

圖3 不同草莓品種基質(zhì)栽培產(chǎn)量差異

從各品種產(chǎn)量分布時(shí)間來(lái)看，玫瑰、豐香、龍引1號(hào)的早熟性?xún)?yōu)于其他品種，在11月份就有少量果實(shí)上市。前期產(chǎn)量（2月底前）龍引1號(hào)、豐香、章姬、玫瑰、紅顏比較集中，分別達(dá)到總產(chǎn)量的70.08%、67.95%、66.42%、63.32%、61.65%，童子1號(hào)前期產(chǎn)量最低，為總產(chǎn)量的39.75%，但產(chǎn)量在春節(jié)前后為最高（2月378kg），正值高價(jià)期。在整個(gè)草莓采收期中，玫瑰、豐香出現(xiàn)明顯的斷茬現(xiàn)象，其余品種產(chǎn)量比較穩(wěn)定，尤其童子1號(hào)表現(xiàn)最佳（連續(xù)坐果能力強(qiáng)，且采收間隔期短，采收時(shí)間最長(zhǎng)，持續(xù)到5月底），其次為章姬。

圖4 不同草莓品種產(chǎn)量時(shí)間分布

2.5 不同草莓品種基質(zhì)栽培果實(shí)差異

從表4可見(jiàn)，童子1號(hào)、紅顏、玫瑰、章姬果實(shí)整齊度高于對(duì)照豐香，具有較好市場(chǎng)價(jià)格；良好的果實(shí)硬度是減少上市草莓經(jīng)濟(jì)損失的重要指標(biāo)之一，童子1號(hào)硬度最大，高于對(duì)照11.94%，其次為幸香、玫瑰、紅顏，分別高于對(duì)照5.97%、4.48%、2.99%，章姬硬度最小；可溶性固形物含量最高的為紅顏，其次為章姬、幸香高于對(duì)照，含量最低的為玫瑰，其次是童子1號(hào)；從VC含量可見(jiàn)，童子1號(hào)含量最高，達(dá)到67.9mg／100g，比對(duì)照高出22.63%，其次為幸香、章姬，分別高于對(duì)照14.44%和10.71%，含量最低的為玫瑰，低于對(duì)照10.47%。童子1號(hào)與幸香差異顯著，幸香與章姬無(wú)差異，豐香與龍引1號(hào)無(wú)差異，龍引1號(hào)與紅顏、玫瑰無(wú)差異，其他各組之間差異達(dá)到極顯著水平。

表4 不同草莓品種基質(zhì)栽培果實(shí)差異

3 討論與結(jié)論

3.1 討論

3.1.1 品種抗性：品種之間成活率差異不顯著，幸香在生產(chǎn)上應(yīng)用應(yīng)加強(qiáng)苗期管理或慎用；白粉病抗性表現(xiàn)：童子1號(hào)高抗，玫瑰抗病，龍引1號(hào)、章姬耐病，豐香、紅顏、幸香，易感病，這與張杏鸞等［1］報(bào)道相一致。從抗性綜合評(píng)價(jià)，玫瑰、童子1號(hào)、龍引1號(hào)、紅顏優(yōu)于對(duì)照，豐香與章姬無(wú)差異。

3.1.2 物候期：試驗(yàn)中的7個(gè)品種于8月中旬定植后2個(gè)月開(kāi)始開(kāi)花，表明他們都是設(shè)施基質(zhì)栽培的短低溫品種，龍引1號(hào)、玫瑰、豐香為極早熟品種，11月中旬可上市；紅顏、章姬、幸香為早熟品種，12月上旬上市；童子1號(hào)為中早熟品種，12月下旬上市。物候期是制定栽培管理的重要依據(jù)，因此采取有效的調(diào)控措施具有重要意義。

3.1.3 產(chǎn)量特性：產(chǎn)量最高的為童子1號(hào)1381kg／畝，與對(duì)照增產(chǎn)25.20%；在整個(gè)草莓采收期中，玫瑰、豐香出現(xiàn)明顯的斷茬現(xiàn)象，其余品種產(chǎn)量比較穩(wěn)定，尤其童子1號(hào)表現(xiàn)最佳，其次為章姬。與張杏鸞等［1］、張運(yùn)濤等［2］報(bào)道相一致。但與日光溫室土壤栽培相比，產(chǎn)量存在一定差異，有待進(jìn)一步研究基質(zhì)栽培技術(shù)，日本基質(zhì)栽培已成為設(shè)施草莓栽培的主體。

3.2 結(jié)論

綜上所述與當(dāng)?shù)刂髟云贩N豐香相比，童子1號(hào)、紅顏、章姬、玫瑰是適合設(shè)施基質(zhì)栽培的優(yōu)良品種，其中童子1號(hào)最佳，其次紅顏。童子1號(hào)抗性強(qiáng)，豐產(chǎn)，果個(gè)大，果實(shí)光滑，硬度大，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，持續(xù)6個(gè)月以上，品質(zhì)良，可作為設(shè)施基質(zhì)促成栽培首選品種，適于遠(yuǎn)銷(xiāo)；紅顏，風(fēng)味極佳，果大，硬度較大，適于遠(yuǎn)郊銷(xiāo)售；章姬，酸甜適中，果型極佳，但果實(shí)硬度較軟，適于當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售及采摘品種；玫瑰，早熟性好，低溫下自花結(jié)實(shí)率極高，產(chǎn)量高，但存在風(fēng)味較淡并且盛果期間易出現(xiàn)斷茬現(xiàn)象，適合于用作低糖保健及優(yōu)良觀賞盆栽品種。

［1］ Zhang Xingluan（張杏鸞），Tan Wei（譚巍）.Research progress of Strawberry（a）［M］.China Agriculture Press（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社），2002：286-288.

［2］ Zhang Yuntao（張運(yùn)濤），Wang Guixia（王桂霞），Dong Jin（董靜）.Research progress of Strawberry（a）［M］.China Agriculture Press（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社），2002：255-259.